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La cuisine maison de Mei
France
เข้าร่วมเมื่อ 3 พ.ย. 2024
Hi, my name is Mei. I am a 43 years old mom with three children. I've been living in France for the last 12 years. In this channel I will be sharing my passion for cooking and baking. I will show you plenty of delicious foods that we've been enjoying, that comes straight from my kitchen.
Bonjour, je m’appelle Mei. Je suis une maman de 43 ans avec trois enfants. Je vis en France depuis 12 ans. Dans cette chaîne, je partagerai ma passion pour la cuisine et la pâtisserie. Je vais vous montrer des plats délicieux que j'ai préparé pour ma famille.
Bonjour, je m’appelle Mei. Je suis une maman de 43 ans avec trois enfants. Je vis en France depuis 12 ans. Dans cette chaîne, je partagerai ma passion pour la cuisine et la pâtisserie. Je vais vous montrer des plats délicieux que j'ai préparé pour ma famille.
Sandre à la sauce aigre douce et Sandre au curry.
Dans cette vidéo, je profite d'un sandre capturé par mon mari pour préparer deux recettes d'inspiration asiatique : sandre à la sauce aigre douce et sandre au curry. Le sandre est un délicieux poisson d'eau douce, qui convient très bien pour ces recettes.
Pour la recette du sandre sauce aigre douce, un changement : huile à 180 °C au lieu de 190 °C.
Pour la recette de sandre au curry, un changement : enfournez les poisson à 180°C au lieu de 190°C.
Pour le gingembre 30gr au lieu de 300gr. Je m’excuse pour l’erreur.
Sandre à la sauce aigre douce.
Vous avez besoin:
une moitié d'oignon, une moitié de poivron rouge et une moitié de poivron jaune.
-marinez le sandre avec le sel, le poivre et la poudre de poivron moulu
- ajoutez 2 c.à.s de farine et 2 c.à.s de maizena
-faites frire le sandre dans un bain d'huile à 180°C jusqu'à ce qu'il soit doré
-coupez les poivrons en lamelles
-coupez finement l'oignon
-mijotez l'oignon pour 1 à 2 minutes
-ajoutez le poivron
-salez et poivrez
-mijotez encore pour 2 minutes
-ajoutez 2 c.à.s de coulis de tomate, 1 c.à.c de sirop d'érable et 1 c.à.c de vinaigre
-laissez mijoter , ajoutez le poisson frit
-ajoutez c.à.c de sirop d'erable
Sandre au curry
Vous avez besoin :
2 citronnelle
30gr de gingembre
La sauce au curry
Mettez tous les ingrédients écrits ci-dessous dans le mixeur:
2 échalotes
4 gousses d'ail
1c.à s de poudre de curry
2c.à c de poivron moulu
1c.à c de herbes de Provence
1c.à c de sel
50ml d'eau.
- marinez le sandre avec le sel et le poivre
-farinez le sandre avec la maizena
-faites le frire dans une poêle avec d'huile et du beurre
-enfournez à 180°C pendant 20minutes
-chauffez la poêle à feu moyen
-mijotez la sauce au curry avec un peu d'huile, ajoutez les citronnelles et les gingembre
-mijotez pour quelques minutes
-ajoutez 500ml d'eau, 1 c.à.c de sucre et 2 c.à.s de sauce nuoc nam
-ajoutez des petits morceaux de pomme de terres à chair ferme et carotte
-laissez cuire pour une vingtaine de minutes
-ajoutez 200ml de lait de noix coco dès que les pomme de terre sont cuites
-incorporez les morceaux de sandre
-faites mijoter encore pour quelques minutes
Pain naan.
300gr de farine
3g de levure boulanger
165gr d'eau
30gr de beurre fondu
1c.à.s de yaourt greque
Pour la recette du sandre sauce aigre douce, un changement : huile à 180 °C au lieu de 190 °C.
Pour la recette de sandre au curry, un changement : enfournez les poisson à 180°C au lieu de 190°C.
Pour le gingembre 30gr au lieu de 300gr. Je m’excuse pour l’erreur.
Sandre à la sauce aigre douce.
Vous avez besoin:
une moitié d'oignon, une moitié de poivron rouge et une moitié de poivron jaune.
-marinez le sandre avec le sel, le poivre et la poudre de poivron moulu
- ajoutez 2 c.à.s de farine et 2 c.à.s de maizena
-faites frire le sandre dans un bain d'huile à 180°C jusqu'à ce qu'il soit doré
-coupez les poivrons en lamelles
-coupez finement l'oignon
-mijotez l'oignon pour 1 à 2 minutes
-ajoutez le poivron
-salez et poivrez
-mijotez encore pour 2 minutes
-ajoutez 2 c.à.s de coulis de tomate, 1 c.à.c de sirop d'érable et 1 c.à.c de vinaigre
-laissez mijoter , ajoutez le poisson frit
-ajoutez c.à.c de sirop d'erable
Sandre au curry
Vous avez besoin :
2 citronnelle
30gr de gingembre
La sauce au curry
Mettez tous les ingrédients écrits ci-dessous dans le mixeur:
2 échalotes
4 gousses d'ail
1c.à s de poudre de curry
2c.à c de poivron moulu
1c.à c de herbes de Provence
1c.à c de sel
50ml d'eau.
- marinez le sandre avec le sel et le poivre
-farinez le sandre avec la maizena
-faites le frire dans une poêle avec d'huile et du beurre
-enfournez à 180°C pendant 20minutes
-chauffez la poêle à feu moyen
-mijotez la sauce au curry avec un peu d'huile, ajoutez les citronnelles et les gingembre
-mijotez pour quelques minutes
-ajoutez 500ml d'eau, 1 c.à.c de sucre et 2 c.à.s de sauce nuoc nam
-ajoutez des petits morceaux de pomme de terres à chair ferme et carotte
-laissez cuire pour une vingtaine de minutes
-ajoutez 200ml de lait de noix coco dès que les pomme de terre sont cuites
-incorporez les morceaux de sandre
-faites mijoter encore pour quelques minutes
Pain naan.
300gr de farine
3g de levure boulanger
165gr d'eau
30gr de beurre fondu
1c.à.s de yaourt greque
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วีดีโอ
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Merci mei pour cette video qui montre bien la préparation d une rousette sa dois etre super bon regaler vous bien 👌👌
avec plaisir
Bonjour, quelle bonne idée vous avez eu, monsieur pêche, madame cuisine et vous partagez tout ça. Merci et longue vie à vos chaînes respectives !👍
merci beaucoup.
Hummmm ça l’air très bon j’adore la cuisine asiatique… Merci beaucoup pour cette recette que je vais bien sûr faire 👍
@@Ju_braogfishing Avec plaisir
Bonjour Bravo et merci pour ce partage 👍
@@Ju_braogfishing merci
Fan de la chaîne Naturaliste, il ne me restait plus qu'à trouver de bonnes idées pour préparer le résultat de mes pêches. C'est chose faite avec votre chaine. Merci pour vos idées et vos recettes. Je m'abonne !!! ☺
Merci et bienvenue
Merci pour la qualité des explications claires et une recette qui fait envie ! Bravo +1 abonné Mei et merci à votre mari pour ce sandre (ses vidéos sont top également )
Merci beaucoup et bienvenue
Cette recette est délicieuse. C'est du travail. Bravo 🙋🎩. Je vais essayer de me lancer un jour 😁.
Merci beaucoup
Quelle belle recette; merci à vous...Fraternellement.
Avec plaisir
very good !!!!!! Arnaud va se régaler !.............
oui, nous tous d'ailleurs
Hummmm ça doit être délicieux c’est deux recettes. Merci
Avec plaisir
Miammiam!! ça l'aire ttrop délicieux, vais testé ça ces jour-ci
Merci beaucoup. Par contre , j'ai fait quelques erreurs, toutes sont notées dans la boîte de description( le bain d'huile à 180°C au lieu de 190°C et aussi la cuisson au four à 180°C au lieu de 190°C). Désolée
@Meishomecooking pas de soucis, merci pour les rectifications 👍je trouve que c'est bien expliqué 😊👌
BRAVO ! et merci pour cette recette innovante ! avec le beau sandre d' Arnaud 😍
Merci à vous
roh lalaaa~ j'adore
recette super la musique est un chouille trop forte dans la vidéo si je puis me permettre 😅
Merci pour votre avis
Merci pour cette belle recette 👍👍👍
Avec plaisir
Congratulations! Awsome video. Don't have to understand anything from what's going on, just relaxing to watch an artist working on her art.
thank you, such a nice compliment.
ca à l'air tellement bon !!!
Merci
Et bien merci pour tes recettes et merci à Arnaud de m'avoir fait découvrir ta chaine, +1 abonné.
Avec plaisir et bienvenue
De très belles recettes pour un poisson d’exception 👍
Merci beaucoup
Voilà non pas une, mais deux façons très originales de cuisiner le sandre .merci pour votre partage 👍
Avec plaisir
supers recettes cela donne faim!!!je suis la chaine naturaliste et là j'ai enfin trouvé le moyen de venir voir votre chaine et donc de m'y abonner car là j'ai faim en vous voyant préparer alors que je sors de table!!!bonne continuation!!!
@@romualdblanche4935 merci beaucoup et bienvenue.
Super, ces deux recettes vont me permettre de déguster du sandre sans la sempiternelle sauce au beurre blanc. Merci beaucoup c'est très bien présenté 🙏
@@yannos2210 merci beaucoup.
Bonne et heureuse année à vous également .Et merci pour cette recette .. Dans notre société actuelle je pense que l'art de la cuisine devrait au moins nous rassembler (au moins les plus gourmands ) . Cordialement , Alain .
oui, je suis tout à fait d'accord.
Bonjour et merci pour cette recette .. le croustillant du résultat m'ouvre l'appétit
Avec plaisir
Comme tout cela a l'air délicieux , vidéo très bien faite ou l'on peut noter tout les ingrédients nécessaires aux recettes grâce à la liste en sur-impression , merci et à bientôt .
Merci beaucoup
Merci pour le partage de votre recette et de votre savoir culinaire ... Votre vidéo a même le pouvoir de m'ouvrir l'appétit à distance ..Au plaisir de vous visionner à nouveau ,
Merci à vous
Je prépare les moules de la même façon, mais j'ajoute 200g de lardons avec l'échalote.
@@nissan85000 oui, c'est bon avec des lardons
je suis venu voir la recette suite aux recommandations de votre mari. Très appétissant votre recette. bonne continuation
@@lasvegasNEV merci.
Bonjour madame, merci pour cette belle recette, ses digne d'un grand chef ! J'en ai l'eau à la bouche ! Monsieur pêche et madame chef cuisinière, un beau duo. Merci pour vos vidéos, ne changez rien. Merci pour cette belle recette.
@@georgesdupont-m1l merci c'est très gentil
Ses avec plaisir, merci à vous.
Super chouette , cette jolie vidéo de cuisine,de bonnes idées de recettes pour mes prochaines pêche,
@@sp029 merci à vous
Sa doit être super bon PS: la vidéo est de meilleur qualité niveau son bonne continuation aplus charlie
@@charlienature3619 merci beaucoup.
Cool Mei, elle est super cette recette, ça doit être délicieux, merci beaucoup pour le partage et à bientôt c’est certain 🇨🇭👍😷
Avec plaisir 😊
Coucou Mei, merci beaucoup pour cette recette, c’est super de pouvoir cuisiner le produit de la pêche d’Arnaud. J’adore cuisiner et j’adore aussi manger, félicitations et à bientôt c’est certain 🇨🇭👍😷
Avec plaisir et merci beaucoup
Je connais un pecheur bien loti a la maison 🤩 Miam
merci
Bonjour et merci pour ses délicieuses recettes, ce poisson a l'air délicieux , bravo !
Merci à vous
Arnaud dois se régaler merci pour la recette il me reste plus qu à faire un aussi jolie sandre que celui d Arnaud 😉😉😉
@@carnafanfishing6446 avec plaisir
Franchement je n'y connaît rien en cuisine mais quand je vois ça, ça me donne envie de m'y mettre. Mille merci ! 🤤
Avec plaisir
Merci Madame, je vais essayer de faire comme vous 👍car j'aime beaucoup ce plat 🇪🇦.
@@gino55yo Avec plaisir
merci pour ces belles recettes
Avec plaisir
Génial ! ça a l'air délicieux
Merci beaucoup
ça doit vraiment être excellent .
@@jean-jacquesgueret7113 merci beaucoup
Meilleurs voeux à vous et votre famille.
Meilleurs vœux à vous également.
Bonsoir Madame Cookies au Sarrasin hum je vais faire rapidement. Moi qui suis bretonne pur souche je ne réussi pas mes galettes comme vous. Félicitations votre professeur est à garder.
Bonsoir, merci beaucoup pour le compliment. Oui, Je m’entraîne beaucoup pour faire une belle galette.
ça donne faim tout ça!! :) recettes faciles, bien schématisées par étapes, compréhensibles car souvent, dans des vidéos françaises, c'est parler trop rapidement, et on est obligé de review la vidéo pour bien identifier les ingrédients. pourquoi reverser autant d'eau froide dans le riz?? Est-ce pour que les arômes de chaque aliments et épices s'imprègnent dans le riz? Hâte d'essayer les boulettes aussi :)
Bonjour, merci beaucoup. C'est un gentil commentaire. J'ai mis suffisamment d'eau pour avoir la consistance de riz parfaite. Dans cette vidéo j'ai fait la paëlla avec un kilo de riz et c'est pour ça que vous trouvez que j'ai mis trop d'eau; et aussi parce que le riz pour paëlla est trop dur donc il faut beaucoup d'eau pour faire le cuire comme il le faut. Merci encore.
délicieux😀 merci ! et meilleures vœux de bonheur et de réussite
Merci beaucoup. Meilleures vœux à vous aussi
Tes vidéos sont très bien. Tes recettes sont très bien expliquées. Et on te comprend très bien en français, dans la mesure où tu prends ton temps. Mille bravos Mei 😊❤
Merci du compliment
Bravo Mei. Un bonheur de regarder tes vidéos. Continue ❤😊
Merci beaucoup 😊
Merci pour la recette. Je viens d'essayer, c’était vraiment très bon.
Avec plaisir 😊
BONJOUR JE DECOUVRE VOTRE CHAINE GRACE A VOTRE EPOUX .MERCI AVOUS DEUX.
Bonjour, bienvenue à ma chaine, j'espère que vous aimez mes recettes maisons.
Bonne année merci
Bonne année à vous aussi
Bonne année 2025 et merci pour cette recette qui m'a l'air délicieuse et facile à faire .
Avec plaisir. Bonne année à vous aussi et j’espère que vous essayerez cette recette.