Ninas Kitchen
Ninas Kitchen
  • 481
  • 4 552 922
একবার খেলে খেতেই ইচ্ছে হবে অল্প মসলায় অল্প সময় তৈরি করে নিতে পারেন সবার প্রিয় শিং মাছ দিয়ে বেগুন।
শিং মাছ সবাই খেতে পছন্দ করেন যে ভাবেই রান্না করা হোক না কেন ভালো লাগবেই। আমার আজকের এই রেসিপি।
যা লাগবে -
শিং মাছ - ২৫০ গ্রাম
বেগুন - ২৫০ গ্রাম
রান্নার জন্য -
তেল - ২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি - আধা কাপের বেশি
লবণ - অল্প করে
ধনিয়া গুঁড়া - ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া - ১ চা চামচের কম
আদা + রসুন বাটা - দেড় চা চামচ
পানি - ১ কাপ
ভাজা জিরা গুঁড়া - ১ চা চামচ
কাঁচা - পাকা মরিচ - ৪/৫ টি
এছাড়াও অন্যান্য মজাদার রান্নার সহজ রেসিপি ও মৌসুমি রান্নার রেসিপি পেতে ঘুরে আসুন আমার TH-cam চ্যানেল থেকে।
লিঙ্কঃ th-cam.com/channels/_sssMuzcBjmdMxaI4TMGmA.html
Facebook Page- Ninas-Kitchen-260258728162506/?modal=admin_todo_tour
Instagram-www. nawaznina
มุมมอง: 148

วีดีโอ

মনে রাখার মত এমন স্বাদের চিংড়ির ভর্তা থাকলে প্লেটের ভাত কখন যে শেষ হয়ে যাবে বুঝতেই পারবেন না।
มุมมอง 26219 ชั่วโมงที่ผ่านมา
আমার আজকের ভর্তা যেমন হয়েছে ব্যতিক্রম স্বাদের তেমনি হয়েছে দেখেতে একবার খেলে বার বার খাবেন আপনারা। যা লাগবে - চিংড়ি - ২৫০ গ্রাম তেল - দেড় টেবিল চামচ শুকনা মরিচ - ৩ টি কাঁচামরিচ - ৩ টি দেশি রসুনের কোষ - ১ টির পেঁয়াজ কুচি - আধা কাপ আদা - ছোট ৩ টুকরো লবণ - আধা চা চামচের বেশি ধনিয়া পাতা কুচি - ২ টেবিল চামচ আরও রেসিপি 👇👇👇 ১) স্পেশাল গলদা চিংড়ি ভুনা রেসিপি। চিংড়ি ভুনা রেসিপি। Traditional Bengali Kin...
সবার জন্য সহজ ভাবে দেখিয়ে দিলাম আলুর সহজ রেসিপি । নতুন ধরণের আলুর ব্যাতিক্রম রেসিপি তৈরি করে নিলাম।
มุมมอง 15014 วันที่ผ่านมา
সবার জন্য সহজ ভাবে দেখিয়ে দিলাম আলুর সহজ রেসিপি । নতুন ধরণের আলুর ব্যাতিক্রম রেসিপি তৈরি করে নিলাম। ভাত রুটি পরাটা সব কিছু দিয়েই খুব ভালো লাগবে। নতুন ধরণের আলুর ব্যাতিক্রম রেসিপি পানি ব্যবহার না করে ও তৈরি করে নিলাম। সবার জন্য সহজ ভাবে দেখালাম । যা লাগবে - আলু - আধা কেজি তেল - ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি - আধা কাপের বেশি আদা কুচি - ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি - ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি - ৩ টেবিল চামচ ল...
আজ আমার রেসিপি যেমন স্বাদের হবে তেমনি হবে ঘ্রাণের গাঠি কচু বা কচুর মুখি দিয়ে ইলিশ মাছের মাথা রেসিপি।
มุมมอง 21414 วันที่ผ่านมา
রেসিপিটি তৈরিতে সময় কম লাগবে। খেতেও হবে দারুণ। যা লাগবে - গাঠি কচু বা কচুর মুখি - ৩০০ গ্রাম ইলিশের মাথা আর লেজ তেল - ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি - আধা কাপ লবণ - ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া - ১ চা চামচের কম মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া - ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা - ২ চা চামচ গরম পানি - ২ কাপ কাঁচামরিচ - ৪ টি ইলিশের আরও কিছু রেসিপি - 👇👇👇 ১) পোলার চাল দিয়ে নয় ভাতের চালে হবে সুস্বাদু ইলিশ খিচুরি। ভাতের চ...
আজ তৈরি হবে নতুন একটি রেসিপি এভাবে হয়তো কেউ তৈরি করেনি। আমার মত সুস্বাদু এই রেসিপিটি তৈরি করে দেখুন
มุมมอง 15021 วันที่ผ่านมา
বুন্ধুরা এ ভাবে কচুর ডগা ভাজি আমি ও আগে খেতাম না। আমার হোম মেকার কচুর ডগা দিয়ে এ ভাবে ভাজি তৈরি করেছে তখন খেয়ে দেখি আসাধারন। এখন কিছুদিন পর পর আমি এই রেসিপি টি তৈরি করি। কচু ডগা তো অনেক ভাবে খেয়েছেন আজ না হয় আমার মত এভাবে তৈরি করে খেয়ে দেখুন আশা করি খারাপ লাগবে না। যা লাগবে - কচুর ডগা - ৩/৪ টি তেল - ১ টেবিল চামচ শুকনা মরিচ - ২/৩ টি কাঁচামরিচ - ২/৩ টি রসুন কুচি - ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি - আধা ক...
কোন মশলার ব্যাবহার নেই তাতেই হবে সুস্বাদু। বিক্রমপুরের আর একটি স্পেশাল রান্না চিংড়ির কোরমা রেসিপি।
มุมมอง 31221 วันที่ผ่านมา
বিক্রমপুরের আর একটি স্পেশাল রান্না চিংড়ির কোরমা রেসিপি। কোন মশলার ব্যাবহার নেই তাতেই হবে সুস্বাদু রেসিপি এক বার খেলে বার বার খাবেন। যা লাগবে - চিংড়ি - ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ ছেঁচা - আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি - ১ কাপের মত লবণ - ১ চা চামচের কম আদা রসুন বাটা - আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়া - ১ চিমটি তেল - ৩ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ - ১০/১৫ টি পানি - ১ কাপ ধনিয়াপাতা কুচি - অল্প করে। আরও রেসিপি 👇👇👇 ১) রান্নাটি খেতে যেমন ট...
মিষ্টি কুমড়া সবার খুব পছন্দের খাবার।আর নানা রকম সুস্বাদু খাবার ও তৈরি করা যায়। রেসিপিটি ও মজার হবে।
มุมมอง 121หลายเดือนก่อน
মিষ্টি কুমড়া সবার খুব পছন্দের খাবার।আর নানা রকম সুস্বাদু খাবার ও তৈরি করা যায়। আমার আজকের রেসিপিটি ও খুব মজার হবে। আপনারা তৈরি করে নিতে পারেন সহজে।তবে একটি পরিচয় আছে তা হোল কাঁচা না পাকা মিষ্টি কুমড়া। যা লাগবে - মিষ্টি কুমড়া - অর্ধেক পেঁয়াজ কুচি - আধা কাপ শুকনা মরিচ - ২ টি তেল - ১ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ - ৪/৫ টি আদা রসুন বাটা - আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়া - অল্প লবণ - আধা চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়া - আধা...
এই রেসিপিটি এভাবে তৈরি একবার খেয়ে দেখুন তো কেমন হোল। নতুন নতুন রেসিপি নিয়ে চলে এলাম আপনাদের মাঝে।
มุมมอง 494หลายเดือนก่อน
রেসিপিটি দেখতে যেমন সুন্দর আবার খেতেও তেমনি মজার হবে। রুটি -পরটা - ভাত কি দিয়ে খেতে চান সব কিছু দিয়ে খেতে পারেন। এই রেসিপিটি তৈরিতে কোন ঝামেলা নেই। যা লাগবে - আলু - ২ টি ডিম - ২ টি কুচি করা আলু - ২ টেবিল চামচ ডিম ভাজার তেল - ১ টেবিল চামচ রান্নার জন্য তেল - ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি - আধা কাপ আদা রসুন বাটা - ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া - ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া - ১ চা চামচের কম লবণ ...
ডালের রেসিপি চালতা দিয়ে যেমন মজা আবার রান্না করাও তেমন সোজা।ডালের এই রেসিপি অন্য ভাবে তৈরি করা হয়েছে
มุมมอง 171หลายเดือนก่อน
আমরা বাঙালিরা ভাত দিয়ে যত রকম খাবারই খাই না কেন ডাল না হলে আমাদের মনে হয় কি যেন খাওয়া হোল না। ডালের মজার রেসিপি নিয়ে চলে এলাম। যা লাগবে - অড়হর ডাল - দেড় কাপ চালতা - অর্ধেক তেল - ৩ টেবিল চামচ রসুন কুচি - ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি - আধা কাপ আদা রসুন বাটা - ২ চা চামচ লবণ - ২ চা চামচ হলুদ গুড়া - দেড় চা চামচ মরিচ গুড়া - ২ চা চামচ ভাজা ধনিয়া গুড়া - দেড় চা চামচ কাঁচা জিরা গুড়া - ১ চা চামচ গরম পানি - ৪ ...
এখনি সময় আমড়ার আচার দেয়ার। খুব সহজ - খুব মাজার হবে টক ঝাল মিষ্টি আমড়ার আচার |Tok Jhal Misti Achar
มุมมอง 422หลายเดือนก่อน
আনেকেই আছেন যাদের আচার নাহলেই চলে না। আমি সব সময় চেষ্টা করি যখন যা পাওয়া যায় তা দিয়ে আচার দেওয়ার। আজ তৈরি হবে আমড়ার আচার। যা লাগব - আমড়া - ২ কেজি লবণ - ৩ চা চামচ রসুন - বড় ১ টি সরিষা - ২ টেবিল চামচ ছোট রসুন - ১ টি শুকনা মরিচ - ২ টি কাঁচামরিচ - ৪ টি মৌরি - ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল - আধা লিটার তেজপাতা - ১ টি পাঁচফোড়ন - ১ টেবিল চামচ সিরকা - ২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া - ২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া - ২ চা চামচ...
ইলিশ খিচুড়ি সম্পূর্ণ আলাদা রকম হবে মায়ের রেসিপিতে তৈরি হোল নতুন রূপে বিক্রমপুরের স্পেশাল ইলিশ খিচুড়
มุมมอง 276หลายเดือนก่อน
আমার মায়ের রান্না ছিল অসাধারণ। তাঁর রান্নার ধরণ ছিল আলাদা আমরা তাঁর সেই রান্না ধরে রাখার চেষ্টা করছি। তাই মাঝে মাঝে মায়ের রান্নাগুলো আপনাদের শেয়ার করি। আজও তাই করেছি। আমার মায়ের রান্নার ধরণ ছিল আলাদা আজ আমার মায়ের রেসিপিতে বিক্রমপুরের স্পেশাল ইলিশ খিচুড়ি তৈরি করেছি। যা লাগবে - চাল ( জামির ) - ৭০০ গ্রাম মুসর ডাল - ১/৪ কাপ বুটের ডাল - ১/৪ কাপ মুগডাল - ১/৪ কাপ মাস কলাই ডাল - ১/৪ কাপের কম। ইলিশ মাছ...
নানা রকম ভাবেই তাল রান্না করা হয়। আজ আমার এই রেসিপিটি তৈরি করে দেখুন আশা করি খুব ভালো লাগবে ।
มุมมอง 1662 หลายเดือนก่อน
নানা রকম ভাবেই পাকা তাল রান্না করা হয়। আজ আমার এই রেসিপিটি তৈরি করে দেখুন আশা করি খুব ভালো লাগবে । পাকা তালের রেসিপি নানা ভাবেই তো তৈরি করা হয়। তবে এভাবে মনে হয় তৈরি করে খাওয়া হয়নি দারুণ স্বাদের এই রেসিপি। যা লাগবে - পাকা তালের গোলা বা ক্বাথ - দেড় কাপ সাবুদানা - ১/৪ কাপ ফুল ক্রিম তরল দুধ - দেড় লিটার চিনি - ১ কাপ দারুচিনি - ৩ টুকরো এলাচ - ৩ টি এলাচ গুঁড়া - আধা চা চামচ লবণ - অল্প কোরানো নারিকেল -...
মসলার ব্যবহার একটু অন্য ভাবে করলেই তার টেস্ট বেড়ে যায় অনেক গুণ।মাংস রান্নাতে মশলা সাধারণত একই থাকে।
มุมมอง 4983 หลายเดือนก่อน
পানি ছাড়া মাংস ভুনা কি ভাবে তৈরি হোল দেখে নিতে পারেন এই মাংস ভুনার রেসিপি হবে স্বাদে ঘ্রাণে অতুলনীয়। মাংস ভুনার এই রেসিপি একবার তৈরি করে খেয়ে দেখুন। তখন বার বার এভাবেই তৈরি করে খেতে ইচ্ছে হবে।খুব বেশি আয়োজনের দরকার নেই। সবার ঘরেই আছে এই জিনিসগুলো। যা লাগবে - মাংস - ৩ কেজি পেঁয়াজ আধা বাটা - দেড় কাপ সরিষার তেল - আধা কাপের বেশি লবণ - দেড় টেবিল চামচ রসুন বাটা - ২ টেবিল চামচ আদা বাটা - ২ টেবিল চামচ ...
এমন অনেকে আছেন ডাল না হলে তাদের চলেই না। সেই ডাল যদি ভিন্ন ভাবে রান্না করা হয় এর স্বাদ অনেক বেড়ে যায়
มุมมอง 3213 หลายเดือนก่อน
আজ রান্না হবে খুব মজার রেসিপি আমার বাগানের পুই শাক দিয়ে ডাল রান্না। এই রেসিপি তৈরি করে একবার খেলে বার বার তৈরি করতে হবে। রান্নার ভিন্নতার কারণে। যা লাগবে - ডাল - আধা কাপ পুঁইশাক - আধা কেজির মত আদা রসুন বাটা - ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া - ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া - ১ চা চামচ পানি - ১ কাপের মত তেল - ২ টেবিল চামচ পাঁচফোড়ন - ১ চা চামচ শুকনা মরিচ - ২ টি রসুন কুচি - ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ ...
আমার আজকের রেসিপি তৈরি হবে চেনা উপকরণ দিয়ে অচেনা রেসিপি যা হবে স্বাদে গুণে অনন্য। কচু চিংড়ির রেসিপি।
มุมมอง 2903 หลายเดือนก่อน
এই রেসিপি এতটাই মজার হয়েছে একবার খেলে বার বার খেতে ইচ্ছে হবে। এই রেসিপি তৈরি করাও খুব সহজ। আর উপকরণ অ লাগবে খুব অল্প। যা লাগবে - চিংড়ি বাটা - ১ কাপ মসুর ডাল - আধা কাপ কাঁচামরিচ ছেঁচা - ২ টি তেল - ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ ছেঁচা - আধা কাপ আদা রসুন বাটা - ২ চা চামচ আবার লবণ - আধা চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া - ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া - ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ তেজপাতা - ১ টি কাচা জিরা গুঁড়া - আধা চা চামচ ট...
ভাবছেন কি দিয়ে খাবেন মজার এই রেসিপি ভাত - রুটি - পোলাও আপনি যা দিয়ে ইচ্ছে খেতে চান তা দিয়ে পারবেন
มุมมอง 2053 หลายเดือนก่อน
ভাবছেন কি দিয়ে খাবেন মজার এই রেসিপি ভাত - রুটি - পোলাও আপনি যা দিয়ে ইচ্ছে খেতে চান তা দিয়ে পারবেন
আমি হলাম বিক্রমপুরের মেয়ে। কিছুদিন অসাধারণ এই রেসিপিটি তৈরি না হলে মনে হয় কি যেন খাওয়া হচ্ছে না।
มุมมอง 4663 หลายเดือนก่อน
আমি হলাম বিক্রমপুরের মেয়ে। কিছুদিন অসাধারণ এই রেসিপিটি তৈরি না হলে মনে হয় কি যেন খাওয়া হচ্ছে না।
বেশ গরম কমছেই না কিছুতেই। এই গরমে কি করা যায়। হালকা মশলার দিয়ে মাছের একটি রেসিপি তৈরি করলে কেমন হয়।
มุมมอง 2833 หลายเดือนก่อน
বেশ গরম কমছেই না কিছুতেই। এই গরমে কি করা যায়। হালকা মশলার দিয়ে মাছের একটি রেসিপি তৈরি করলে কেমন হয়।
নিশ্চই আগে কখনো খাওয়া হয় নি। আপনারা তৈরি করে খেয়ে দেখুন বালাচাও আর বরবটির অন্য রকম মিশেল ভর্তা ।
มุมมอง 4054 หลายเดือนก่อน
নিশ্চই আগে কখনো খাওয়া হয় নি। আপনারা তৈরি করে খেয়ে দেখুন বালাচাও আর বরবটির অন্য রকম মিশেল ভর্তা ।
অন্যতম জনপ্রিয় অসাধারণ একটি রেসিপি হবে কাঁচামরিচ পেঁয়াজের তেহারি একবার খেলে এর স্বাদ ভোলা যাবে না
มุมมอง 9114 หลายเดือนก่อน
অন্যতম জনপ্রিয় অসাধারণ একটি রেসিপি হবে কাঁচামরিচ পেঁয়াজের তেহারি একবার খেলে এর স্বাদ ভোলা যাবে না
খাসির চাপ তৈরি করে নিন খুব সহজ যে কেউ পেরে যাবেন এই রেসিপিতে। চাপ রেসিপি সাদা পোলায়ও দিয়ে খেয়ে দেখুন
มุมมอง 2704 หลายเดือนก่อน
খাসির চাপ তৈরি করে নিন খুব সহজ যে কেউ পেরে যাবেন এই রেসিপিতে। চাপ রেসিপি সাদা পোলায়ও দিয়ে খেয়ে দেখুন
রান্নার পর ও মিষ্টি কুমড়া শাক লাল হয়ে যাবে না। আছে চিংড়ি তা তো হোল তবে এর সাথে আরও যা আছে দেখে নিন।
มุมมอง 2404 หลายเดือนก่อน
রান্নার পর ও মিষ্টি কুমড়া শাক লাল হয়ে যাবে না। আছে চিংড়ি তা তো হোল তবে এর সাথে আরও যা আছে দেখে নিন।
সাধারণ রেসিপি তৈরি করে ভাবনায় পরে গিয়েছি কি দিয়ে খাবো ভাত রুটি না পোলাও তবে রেসিপি সবটাতে খাওয়া যাবে
มุมมอง 2454 หลายเดือนก่อน
সাধারণ রেসিপি তৈরি করে ভাবনায় পরে গিয়েছি কি দিয়ে খাবো ভাত রুটি না পোলাও তবে রেসিপি সবটাতে খাওয়া যাবে
এই শাকটি এক সময় আহেলিত ছিল তেতো ভেবে খেতে চাইতো না। বলছি গিমা শাকের কথা এভাবে রান্না করুন ভালো হবে
มุมมอง 1794 หลายเดือนก่อน
এই শাকটি এক সময় আহেলিত ছিল তেতো ভেবে খেতে চাইতো না। বলছি গিমা শাকের কথা এভাবে রান্না করুন ভালো হবে
আজ আমি যা দিয়ে গরম মশলার গুঁড়া তৈরি করেছি এই মশলাগুলো বেশি প্রচলিত আর সহজেই পাওয়া যায় শহরে আর গ্রামে
มุมมอง 2924 หลายเดือนก่อน
আজ আমি যা দিয়ে গরম মশলার গুঁড়া তৈরি করেছি এই মশলাগুলো বেশি প্রচলিত আর সহজেই পাওয়া যায় শহরে আর গ্রামে
আমাদের এমন হয় ২/১ দিন এই রেসিপিট না খেলেই মনে হয় কি যেন খাওয়া হয় নি। বলছি ভর্তা রেসিপির কথা।
มุมมอง 8734 หลายเดือนก่อน
আমাদের এমন হয় ২/১ দিন এই রেসিপিট না খেলেই মনে হয় কি যেন খাওয়া হয় নি। বলছি ভর্তা রেসিপির কথা।
স্বাদে হবে অন্যরকম মায়ের রেসিপি বলে কথা।আর ছোটরা তো মাছ সবজি কোনটাই খেতে চায় না এই রেসিপি পছন্দ করবে
มุมมอง 2234 หลายเดือนก่อน
স্বাদে হবে অন্যরকম মায়ের রেসিপি বলে কথা।আর ছোটরা তো মাছ সবজি কোনটাই খেতে চায় না এই রেসিপি পছন্দ করবে
যারা চিন্তা করছেন কি ভাবে বা কি দিয়ে রান্না করবেন তারা চিন্তা মুক্ত হয়ে রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন ।
มุมมอง 2705 หลายเดือนก่อน
যারা চিন্তা করছেন কি ভাবে বা কি দিয়ে রান্না করবেন তারা চিন্তা মুক্ত হয়ে রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন ।
কি দিয়ে খেতে চান তাই দিয়ে খেতে পারবেন সাধারণ সবজি দিয়ে অসাধারণ রেসিপি। একবার খেলে আবারও খেতে হবে।
มุมมอง 3325 หลายเดือนก่อน
কি দিয়ে খেতে চান তাই দিয়ে খেতে পারবেন সাধারণ সবজি দিয়ে অসাধারণ রেসিপি। একবার খেলে আবারও খেতে হবে।
এমন ভাবে স্পেশাল শুটকির রেসিপি তৈরি হয়েছে স্পেশাল ছাগ বাটা দিয়ে। যার স্বাদ মুখে লাগে থাকবে অনেক দিন।
มุมมอง 2585 หลายเดือนก่อน
এমন ভাবে স্পেশাল শুটকির রেসিপি তৈরি হয়েছে স্পেশাল ছাগ বাটা দিয়ে। যার স্বাদ মুখে লাগে থাকবে অনেক দিন।