วีดีโอ

@@africadelvalle5923 muchas gracias África! Están espectaculares verdad? 🥰 En casa volaron

Qué guay que los hagas! Oye África amiga, lo más importante es darle el puntito a la masa. Como ves tiene que quedarte muy lisa, muy bien ligada. Al principio se te pegará mucho en las manos, es normal... tu sigue amasando y si es necesario ya vas jugando con la cantidad de harina y de líquido lo justo para que no se te pegue una vez amasada (tampoco te pases de harina para que tampoco te queden duros... ya sabes, lo justo para que no se te peguen al formarlos : ). Están muy ricos como digo pasados dos días mucho mejor, y mojados en el café buenísimos. Sobre todo son muy originales, ya me contarás si te gustan! Me encanta que seas tan fiel a mi canal y a mis recetas. Mil gracias como siempre. Un abrazo!

​@@lasrecetasdepelayoBueno, pues los hice y ahora toca esperar un día por lo menos, como ha dicho el maestro, aunque probé un pedacito y efectivamente están muy ricos. No tuve que añadir harina ni nada, todo como en el vídeo excepto que le puse vainilla en vez del líquido y los saqué a los 25' un poco más dorados que los tuyos. Todos los hornos deberían comportarse igual a la misma temperatura, pero el mío va a su aire. Muchas gracias por la receta.

@ pues con vainilla natural seguro que el doble de ricos que los míos jejeje. A ver es una pasta muy sencilla, pero a mí me ha resultado muy agradable y muy rica de comer. Y sobre todo para personas que suelen tomar alimentos sin gluten la verdad es que están muy buenas. Me alegro de que te hayan quedado genial, eres mi alumna súper aventajada 🥰😝

@@graciamariagamezsanchez7921 Gracia, no nos conocemos y sinceramente, me parece tan generoso que gastes un rato de tu tiempo, no solo en elegir mis recetas y ver mis vídeos, sino en mandarme palabras de ánimo y cariño que a veces pienso que qué habré hecho de bueno para merecer tanto! Esto de TH-cam es un poco como echar piedras en un pozo,sabes, tú las tiras sin saber dónde van a caer, si alguien las recogerá… ha habido muchas veces que he querido dejarlo… no exponerme tanto (esto de grabarse y saber que estás por ahí en internet es bastante intimidante)… pero luego veo el cariño que me enviáis y me anima a seguir. Intentaré seguir mejorando y hacerte pasar un buen rato con mis recetas. Pero no me dejes la lectura eh! 😛 que yo también saco un poquito de tiempo aunque sea para leer 😅😅😅. Que Dios te bendiga a ti también 🫶

@@inesgp2828 me alegro mucho de que te guste Inés. Sale súper rica, ya me contarás qué te parece 🥰

@@olvidin6734 jajaja gracias a ti Olvidín por elegir mi video 🥰

@@gemma409 olé Gemma!!! Pues no sabes cuánto me alegro. Si es que está delicioso 🥰. Es muy buena receta la verdad, como digo en el video no es mía. He hecho una nueva receta que sí que es mía 100% y quedó espectacular pero ya no me dio tiempo a grabarla. Así que el año que viene te la subo para que la pruebes. Muchas gracias por confiar en mis vídeos 🥰

@@manoliserrano8798 pues mira, otra forma de hacerla. Gracias por la idea Manoli!

@@veronica8295 muchas gracias Verónica! Sale riquísimo… y te recomiendo también la crema catalana que subí el otro día que es espectacular. Gracias por ver mis recetas 🥰

Buenas! Claro… si no hay no hay! Yo lo hago por homenajear a la tierra, pero igualmente te saldrán súper ricos 😆, ya me contarás! Quedan espectaculares la verdad

@@marialourdesiglesiasbarco3302 diferente Lourdes! Estás ricas… con un cafelito muy originales

@@Tranvy1 Cảm ơn

@@kardom00 jajaja bueno… gracias Carlos pero esto es como todo. Luego en cada casa cada uno compra y cocina a su forma y es difícil garantizar un resultado 🤣🤣. Lo que sí puedo asegurar es que mis vídeos y recetas son reales y que los resultados son los que se ven. 😜

@@EvaRosaVeraMolinero si no la conocías tienes que hacerla Eva, te gustará! Es tan fácil que merece la pena 😜. Gracias a ti!

@@walterwilde248 me alegro mucho de que te quedase rico Walter! 🫶. Para el año que viene tengo otra todavía más buena 😛

@@Liliana-p1m9x gracias Liliana!

@@marialourdesiglesiasbarco3302 gracias!

@@maripazlopezruedas9450 sí que es buena para eso Maripaz! Para aprovechar las yemas 🥰

@@graciamariagamezsanchez7921 lo has hecho María Gracia? Está delicioso

@@carmenaceitunocuesta9556 buenas Carmen! Gracias! Claro que si! Precisamente hay una forma de fermentarlo que es en frío toda la noche, se llama fermentación controlada. Es decir… llega hasta el paso de darle la forma de roscón la noche antes, y en vez de fermentarlo en caliente lo metes en la nevera toda la noche, así en forma de roscón ya y en la bandeja del horno. Por la mañana verás que ha crecido y entonces lo sacas de la nevera y fermentas una media hora ya al calorcito y después lo decoras, lo horneas y a disfrutarlo!

@@Luisa-x5e No es nada difícil Luisa… solo asegúrate un buen amasado (unos 10 min), respetar los reposos y la fermentación (ya sabes, como digo en el vídeo, para asegurar el calorcito, yo siempre fermento en el horno apagado con un cazo con agua hirviendo debajo en el suelo… con ese calor te aseguras una buena fermentación). Sigue los pasos y ya verás que sale riquísimo ☺️. Feliz año!

@@gemma409 jajajaaja paje real 😜. Dejémoslo ahí amiga… Asturias me queda muy lejos 🤣, solo me dieron el nombre. Feliz año Gemma ❤️

@@anamarigomezgomez3764 qué buena idea Ana María! Me la apunto! Gracias 🥰

@@conchilopezjimenez1879 muchas gracias Conchi 🥰. Te deseo muy feliz año.

@@MaRia-hx8pq jajaja feliz año María! Hay detalles de las recetas que vas viendo o te van sugiriendo explicar de otra forma para que quede bien claro y me gusta que a todos les salga lo más rico posible 🥰

Hola,es la primera vez que lo hago, solo una pega, demasiado grande para dos😅pero rico y jugoso, pelis corto de aroma, sería el agua. Gracias por la receta

@ es enorme si 😂😂😂, tienes razón! Ya sabes que depende de donde compremos, las marcas y esas cosas puede darnos más o menos aroma. Ya conoces la receta y puedes ir jugando con ella hasta darle tu puntito. Me alegro de que te haya gustado. Feliz año!

@@graciamariagamezsanchez7921 Madre mía! Me acabas de alegrar el año nuevo Gracia María! 🫶🫶🫶🫶. Pues mira, no tengo ningún libro con mis recetas (todavía! Pero todo se andará jejeje 😆!). Por ahora solo puedo ofrecerte que te suscribas a mi canal y que estés atenta porque empiezo el año con unas cuantas recetas espectaculares. Te doy mil gracias por dedicar tu tiempo a verme y por este mensaje que es para mí todo un regalo de año nuevo ❤️. Haces que esto merezca la pena. Te mando un abrazo grande y te deseo un año lleno de cosas bonitas. Estamos en contacto!

@@mariaeugeniamaillo3148 gracias a ti María Eugenia!

@@marialeon2715 muchas gracias María… ay qué me gusta California! Cuántos recuerdos de cuando estuve allí. Pues nada, seguiré haciendo cosas ricas que seguro te gustarán… no te pierdas la de la semana que viene que es espectacular de rica! Un saludo y feliz año nuevo! 🎈

@@giorginacamacho6446 buenas Georgina. A mí no se me revientan como has visto. Siempre los pongo a esa temperatura. Puede ser tu horno o que no los secas lo suficiente? Normalmente revientan no por exceso de temperatura sino porque no están lo suficientemente secos. Cuando están bien secos, la fuerza del calor hace que suban y creen el pie. Cuando no están lo suficientemente secos esa fuerza en vez de levantarlos con el calor y crear el pie, los revienta y se abren por el centro. El macaron es “como un volcán” intentan abrir por donde se puede… si no lo consiguen por el centro lo consiguen por abajo, que es lo ideal. De ahí la importancia del secado y crear una buena costra exterior, para que no puedan abrir por ahí. Igualmente cada horno sabes que es un mundo 🤷🏻‍♂️

@@omarborja2337 buenas Omar. Yo lo pongo justo cuando rompe a hervir si

@@candepadronjorge6660 felices fiestas Cande!! Espero que estés pasando unos días bonitos

@@kardom00 gracias Carlos. Estoy contigo en que están sobrevalorados. A mí sí me gustan mucho y es cierto que son complicadetes. Pero bueno, como todo es cogerle el truco.

@@jjra5126 me alegro de que te animes J! Controla bien el secado y ya verás que quedan súper bien

@@maldi47 muchas gracias! Pues yo nunca la he hecho con leche vegetal pero puedes probar. No debería haber problema ya que la textura y el cuajado se lo dan los huevos y la harina

@@agentesecreto3412 pues entonces no tienes excusa! Me alegra mucho que te hayan hecho ilusión. Un abrazo de otro jerezano que tuvo que dejar su ciudad natal 🥰🥰🥰

@@antoniagonzalez2324 es fantástica esa técnica para hacer esta receta o para cualquier tarta que lleve frutos secos o crocanti. Muchas gracias Antonia! Te deseo muy felices fiestas 🥰

Mil gracias Mildred por tu generosidad conmigo y tu fidelidad. Me hace súper feliz saber que te gustan tanto los vídeos que voy subiendo... seguiré haciendo cositas ricas que te puedan gustar. Te deseo una muy feliz Navidad amiga 🫶

@@susanamarquez897 tienes toda la razón Susana. Ya me he dado cuenta yo también de que el sonido no es el que me gustaría. Te pido disculpas! He cambiado de vivienda y retumba mucho. Tengo encargado un micro nuevo y en próximos vídeos mejorará la cosa 🙏🙏🙏. Mientras puedes poner los subtítulos pero no te preocupes que soy consciente y estoy en proceso de que mejore. Felices fiestas! ❤️

Gracias por contestar, Feliz año 🎉​@@lasrecetasdepelayo

@@VicenteMariano-g4i muchas gracias Vicente! Me alegra que te haya gustado. Son un peligro estas rocas jeje. Yo intento esconderlas y que se me olvide que las tengo hechas 🤣🤣🤣

@@josemariamaguilloramos6844 buenas Jose María. Antes que nada agradecerte tu mensaje. El atemperado que hago en el vídeo es el llamado atemperado por siembra (versión casera, para que resulte más sencillo. Si me pongo técnico con termómetros y demás, complico demasiado la receta jeje). Por supuesto que puedes hacer el procedimiento igual pero con un baño María, lo tienes con el agua caliente al lado y vas haciéndolo. Otra forma más sencilla como me pides es meter un bowl de metal o de vidrio en el congelador 10 min, que esté bien frío y derrites en otro al baño María todo el chocolate, lo pasas ya fundido a ese bowl frío y lo vas removiendo pasándolo por las paredes un minuto y ya cuando haya perdido algo de calor lo viertes todo sobre la almendra. Espero haberte solucionado tu duda. Un abrazo y gracias a ti por ver mi receta. Hazlas y cuéntame… la verdad es que salen espectaculares 😉

@lasrecetasdepelayo Muy amable por su respuesta. Ahora ya cobra más sentido para mí. Muchas gracias. Es Ud. un crack 😉👍

@@kardom00 de nada Carlos!

@@africadelvalle5923 desde luego África! Pocas combinaciones tan ricas. Hazlas… es un recetón. El caramelizado de la almendra con esa técnica hace que queden espectaculares… ya sabes que cuando te recomiendo algo es porque realmente el resultado es buenísimo. Ya me contarás! Feliz Navidad amiga 🥰

@@lasrecetasdepelayo ❤️

Las hice para Navidad, pero desaparecieron tan deprisa que tuve que volver a hacerlas tres días después. Aquí la gente se levantaba por la mañana y lo primero que hacía era comer un par de rocas. Éxito absoluto.

@@africadelvalle5923 jajajaja pues nada, otro éxito y una alegría que me das! Nada me hace más feliz que saber que mis recetas son un acierto… atenta al viernes, que conociéndote ya un poco creo que esta la vas a hacer… se viene algo muy muy rico 🤤

@@lasrecetasdepelayo Ya estoy sobre ascuas, aunque tengo una lista enorme de tareas pendientes de tu canal que nunca consigo llevar a cabo.

@@ConchiGonzalezRuiz lo que no hay en todas partes es el almidón de trigo Conchi, no la maicena. Por eso digo que uso maicena y harina, porque son más fáciles de encontrar. 😆🥰

@anamariadelaseras1129 No te molestes Ana María, pero creo que deberías ver los vídeos antes de comentarlos. Te darás cuenta de que no tiene sentido lo que acabas de escribir 🫶😉