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紀州田辺うめ振興協議会
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 21 ก.ค. 2020
紀州梅を広く消費者に伝え、紀州ブランドを確立し、紀州梅の消費拡大を図るとともに、地域の関係機関及び関係団体と緊密な連携を保ち、梅産地として住民の産地意識の向上を図り、梅を柱とした地場産業の振興を目的として平成13年に設立されました。
構成団体：田辺市、JA紀南
構成団体：田辺市、JA紀南
วีดีโอ
完熟収穫 再アップロード
มุมมอง 105ปีที่แล้ว
前回の動画が途中で止まるため、再アップロードしました。 南高梅の完熟収穫の様子です。 地元では「拾い」といいます。 これらの梅は市場に出回らず、梅干し用として農家で塩で漬けられます。
梅漬け
มุมมอง 3922 ปีที่แล้ว
完熟収穫した梅は生産者が塩で漬けて梅干しをつくります。生産者が梅干しを作って加工業者に販売します。生産者が一次加工まで行う、これが当地域の特徴となっています。
完熟収穫
มุมมอง 592 ปีที่แล้ว
※この動画は途中で止まりますので、別の方をご覧ください。 南高梅の完熟収穫の様子です。 地元では「拾い」といいます。 これらの梅は市場に出回らず、梅干し用として農家で塩で漬けられます。
塩漬けした梅をなぜ水で洗うのですか？ 天日干しする前に水洗いするなんて初めて見ました
ボールに移した種に着いた汁たっぷりの果肉はどうするの？捨てるんですか⁉️
恐れいります❗大変ですな🎉😊
ありがとうございます感謝😊毎日そちら産の梅干しを頂いております。☀️
今年の梅は果樹廃墟で調達しましたth-cam.com/video/nZjtVFIADtk/w-d-xo.html
りんご酢を入れたり、また、麹を入れたり❗️その場合でも同様に冷凍が良いですか？氷砂糖も、交互でなく上から乗せる？ですか？