- 53
- 57 179
Виноград соловьиного края
เข้าร่วมเมื่อ 19 พ.ค. 2020
Выращивание винограда и уход за ним. Виноделие
วีดีโอ
Предварительная обрезка перед укрытием
มุมมอง 1.2Kหลายเดือนก่อน
Предварительная обрезка перед укрытием
Ускорение вызревания лозы, заделка удобрений
มุมมอง 7052 หลายเดือนก่อน
Ускорение вызревания лозы, заделка удобрений
Подкормка винограда, снятие вина с осадка
มุมมอง 1.1K2 หลายเดือนก่อน
Подкормка винограда, снятие вина с осадка
Обзор виноградника на 07.09.24г
มุมมอง 1.2K3 หลายเดือนก่อน
Сахар в ягоде, вызревание лозы, зелёные операции
Вино из столовых сортов
มุมมอง 4.8K3 หลายเดือนก่อน
Изготовление вина из белых столовых сортов винограда по "белому"
Нормировка гроздями. Третья профилактическая обработка
มุมมอง 1.3K5 หลายเดือนก่อน
Нормировка гроздями. Третья профилактическая обработка
Обработка винограда от милдью и оидиума
มุมมอง 1.7K6 หลายเดือนก่อน
Обработка винограда от милдью и оидиума
стакан кварц песка думаю быстрее справится
@@ПетрИванов-ъ8я Песок много дешевле бентонита.Но не применяют его в винной промышленности.Как думаете почему?
Здравствуйте,где купить эту глину?
Здравствуйте. В специализированных магазинах. В Курске это Колба и Винодел. Так же есть на Озоне
@paveltseplyaev спасибо
Я осветляю брагу 7 ложек на 40 л. Глину покупаю в Магните , наполнитель для кошачьего туалета самый дешёвый без ароматизатора. Не вижу смысла покупать бетанит в спецмагазине , состав один бетанитовая глина только наполнитель фракция крупная для удобства обслуживания, но это мой выбор, меня это устраивает.
@Aleksandrila Смотрел на Озоне,не сказал бы ,что дорого, нашёл вариант 250 р за полкило.
Здравствуйте, я с Черемисиново.. Тоже имею в коллекции голд фингер, саженцу два года, в этом году обрезал опять на обратный рост, похоже сила роста у данного сорта либо средняя, либо ниже средней из 50 кустов также показывает себя ламборджини.. В этом году как и в предыдущих укрывал землёй и тоже стал задумываться, что нужно искать альтернативные пути, слишком трудоёмкий процесс.. Вам удачных урожаев!
Здравствуйте я с Курчатова посадил тоже голд фингер сомневаюсь вызреет или нет а как у вас
Здравствуйте. Голд Фингер капризный. У меня вызревает плохо, но читал, что с годами ситуация улучшается. Моему три года, надеюсь в следующем году покажет хорошую вызреваемость
После просмотра 509046 видео о формировании и обрезки винограда, сделал вывод для себя, реж как хочешь, укрывай как душе заблагорассудится
Что то вы срезали всю старую древесину, разве она не нужна?
Старая не нужна. Плодоносить в следующем году будет лоза этого года.
@paveltseplyaev понятно, что на лозе этого года, но рукава то тоже нужны.
Конечно нужны. Два, удобно расположеных я оставил. Два, не удобных обновил
Точно так же прикапывал Дружбу... Советую не торопиться отрезать от маточного куста...
Согласен, спасибо
Не вочен из вас блохер😂
Калий да больше эффект
Если лоз много замучаешься туда сюда лозы эти подвязывать
Особо это не помогает
Что за аппарат? И где брал?
Пресс и эл.дробилка Affe. Через сайт Affe.
А сколько вёдер на куст?
Одно ведро
Скажите пожалуйста как правильно называется наземная черная ткань!?
Агроволокно, плотность 100
Лист не похож на преображение 🤔
Значит и в Семенах Алтая обманули
Куплю куст голдфингера, если будете выкорчёвывать.Я из Кусркой области, как с Вами связаться связаться?
89508762343
Люто... вот прямо люто... Лору, Аркадию, Ландыш- на вино. Забивать гвозди микроскопом... в принципе с тем же результатом. Забить то можно, но и микроскопу (жалко) капец и гвоздь криво-косо. В столовых не будет нужного сочетания сахар-кислота, да и просто не будет там нужного количества ни того, ни другого. Я да же не знаю, вот отделили вы ягоды от гребненожки, перемяли, в столовых сока нет, одно "мясо" со сьедаемой шкуркой (а оно нам в данном случае надо?), добавили воды, сусло тут же скиснет, что бы этого не произошло надо добавить сахар, добавили сахар (ну какое это уже вино?) надо восстанавливать баланс кислотой, добавили кислоту... и? После созревания эту бражку можно только на ректификацию (сэм). На дистиляцию с последующей заливкой в дубовую бочку (коньяк) уже не пойдет, слишком много сахара. Исключение конечно сорт Дружба- универсал, который и кушать очень вкусно (для любителей муската, а аромат!) и на сок-компот отлично подойдет, и для виноделия широкие горизонты, включая десертное и игристое.
Вчера поставил в погреб на брожение вино из двух сортов к/м Венгерский (342), Русбол - мелкие в этом году, хотя сахара 20 брикс, температура в погребе 16 градусов, отсульфитировал сразу во время дробления. Просто эти сорта уже никто не употребляет, хватает уже готовых крупноплодных с мускатом, выбрасывать жаль, столько лет уже больше 6 ти, но в следующем году уже перепривью их, есть для этого материал. Всем успехов в выращивание винограда, кто занимается. Смоленск.
Спасибо, честно про вино из столовых сортов. Все делают из излишков, но молчком, не кошерно как то . Даёшь столовое вино, из столовых сортов!😅
разве что от безысходности. Если своего труда и времени не жалко.
Так же скромно умалчивают про добавление в сусло сахара и кислоты, а так и вкуснее "вино" получается :)
А какой смысл выращивать столовые сорта и пускать их на вино. Я изначально сажал винные сорта, понимая что почти не ем виноград.
Винные ещё не выросли
@@paveltseplyaev можно было перепривить на винные.
Земляк, делай по красному, вкусней получается
В следующий выходной
@@paveltseplyaev 10 лет делаю из столовых сортов, всё норм, никого не слушай
У меня из любого винограда „Шато блюю"получается. Людям нравится.
Добрый день!Сам из Курска занимаюсь вино 6 лет,проходил этап вина из столовых сортов винограда,вина плоские без аромата и выраженого запаха.Около 50 сортов ,есть востор белый,и краса севера,как у вас,вина посредственные получатся.Виноград для вина рано собрали он должен добрать сахара около 21-22 брикс в перебитой мезге,мерять рефрактометром ,сахар добовлять ненужно-это будет уже не вино,а напиток виный
Критик какой Сомелье описал твоё вино где можно с описанием ознакомиться На каких выставках оно засветилась и какие награды заняла
@@bryanskiyy Не нужно быть критиком, чтобы понять, что вино не делают со столовых сортов винограда
@@ИгорьТолмачев-т6г почему,обоснуй конкретно,я делал и заметил только один серьёзный минус который при желании легко нивилировать,пока ты будешь думать накидаю малость из истории .Примерно 450 лет назад появилось креплёное вино портвейн до этого его тоже не кто не делал и НАВЕРНЯКА были те кто говарил так не делают .Потом появилась куча разных рецептов с травами или просто креплёных типа мадейры это пропустим,пойдём от наших дней вино оранж термин появился примерно 20 лет назад до этого это было белое окисленное вино = брак на данный момент это целое течение в виноделии о котором когдато кто то говарил так не делают .ВОПРОС если через 2-3-5-10 лет появится тот кто раскрутит вино из столовых сортов что ты будешь делать винодел с 6 летним стажем😁
@@ИгорьТолмачев-т6гЗначит и я не делаю вино из столового винограда...А я и не знал!
@@ИгорьТолмачев-т6г Кто это сказал что из столовых нельзя делать вино (слышал что из изабельных вроде как нельзя,опять же французы так решили,это дело каждого)так же и здесь:нравится автору вино из столового сорта,да пусть делает,и не надо указывать и строить из себя всёзнайку.
Сахар лишнее в вине.
Если добавлять сахар, это бражка
Почему? Те же сахароза, глюкоза, фруктоза только немного больше
@@paveltseplyaev сахар нужно добавлять если в соке его мало, а если виноград столовый то он и так сладкий, вы вообще сахар меряете перед тем как собираете виноград или так по своей инициативе или бабушкиным рецептам
Расскажи это это французам специалист😂
@@bryanskiyy не расскажи, а расскажите, я с вами самогон не пил и телят не пас,
@@bryanskiyy если вы привыкли по старинке, бухать сахар, то пейте на здоровье эту брагу, натуральное вино делается на натуральном Сахаре и природных дрожжах,
Хороший рецепт разводки диких дрожжей заранее, технический грамм 500, намять, туда рюмку коньяка, подождать пару дней и добавить к суслу, к вечеру бурное брожение будет, дня за три-пять перебродит. Я раньше как вы ждал пять дней как начнёт бродить, месяц как отбродит. Мало диких на столовых почему то, сейчас 10 дней и виноматериалы готовы
Спасибо. Ещё один рецепт закваски в мою копилочку.
Вино из столовых сортов винограда это моветон !
Вам его не предлагают...так что будьте ,,комильфо,.А человек делает для себя ,и пусть делает,без ваших трёпов обойдётся.
@@svoemnenie6868 Да пусть делает свой шмурдяк. Вы просто в винограде не разбираетесь и написали ерунду.
Ну то есть ни серы, ни ЧКД? Дикари много спирта не набродят, поэтому, в принципе, и этого процента сахара в сусле хватит на п/сухое. Сусло уже начало окисляться, судя по цвету, снимать на вино желательно в 5-6 утра, когда прохладно. Или охлаждать ягоду перед дроблением и прессом. Запустилось?
Обычно на 3-4 день запускается. Жду
Дикие не набродят?!!!! У меня вино на дикарях получается излишне крепким.
А может ещё учитывать фазы луны,ну а что...а вдруг да и лучше будет.И про ,,дикарей,, набраживают как положено.
@@svoemnenie6868 можно и учитывать, Швец вон закапывает бычьи рога по углам виноградника, воду для полива мешает по часовой стрелке 4 часа и 2 часа против - и ничего, бутылочку за 6-7 к продает. А вы приборами меряли сколько ваши дикари выдают , а качество наброда какое, много побочки?
Привет земляк, а ты уверен в сортности своей Аркадии? Не знал, что Лора дает урожай из замещающих почек, в моей практики такого не случалось, а вот кстати Аркадия урожает из замещающих.
Привет. В сортности уверен. В прошлом году мои эксперименты с химией, видимо, повлияли на закладку почек. Посмотрю, что будет в следующем году
Советую, как своему земляку - цимус, золотце( Писанко) , джина, пестрый(Гусева), зоренька, Красавчик,красная роза, столетие,флагмон. А для вина -пленитель, не укрывной, с послевкусием земляники. С таким же послевкусием столовый- клубничный.
Клубничный сразу нет, не люблю этот вкус. Цимус и Флагман есть, в следующем году ожидаю сигналку. О других сортах почитаю. Спасибо
Братан, Анюта, ведёт себя, точно также жалко, очень вкусная, буду удалять.
У аркадии всего 3 гроздочки. Чето брак какой то и мелкая ягода. У меня на 3 год больше 20 гроздей было сигнальные. А следующие года меньше 40 кило небыло. В этом году кил 60 на одном кусте, 4 рукова. На всех кустах у вас по 2-3 грозди . Где урожай ? Гурман ранний 3 год сигналки и то кил 10 будет , гроздей 25. Самарская область.
Я этому кусту в прошлом году эксперимент устроил. Как он выжил сам не знаю. Болел он долго. Это не куст бракованный, это виноградарь такой.
Привет, у меня тоже через пару недель будет что попробовать.
Привет! Здорово! Вопрос-почему не красится Барон Бурдака? Сигналка. Он же ранний, уже должен покрасится
Один раз тоже жаба задавила,в первый год выгнал 2 мощные лозы и оставил на плодоношение,шпалера двух плоскостная,думал на следующий год до формирую ещё 2 побега,в итоге почки раскрылись на 2 лозах сантиметров 20 от земли,поэтому уже не рискую
Здравствуйте не хочу уить если лоза достойная можно и оставить. Просто в следующим году сильно не грузить и выращивать дополнительные лозы.
Здравствуйте, будете ли вы переходить с ютуба?
Здравствуйте. Ещё не думал об этом
Лоза сильная. Прикопай на зиму, будут сигналки на следующий год
Привет, я все срезаю на обратный рост.
Кустик сильный,я бы оставил больше
Каждому кусту подход индивидуальный
По классике конечно надо резать на обратный рост, чтобы нормально, правильно сформировать куст. Но, из практики, сам так делал, на сильном саженце оставлял лозу длинную , чтобы весной подвязать лозу к нижней проволоке, чтобы оставить пару, тройку побегов и увидеть сигналки. Во всех случаях у меня в подобных случаях, получалось доформировывать рукава с нижних открывшихся по весне почек.
Привет земляку. Советую все таки побороть свою жабу и обрезать. Если оставить лозу, есть риск , что вовсе не отобьёт снизу или будут слабые побеги. Я бы обрезал и выгнал 3-4 мощных рукава. Маркет уже окрасился на сегодня. Железногорск.
я бы не обрезал на обратку, весна ранняя саженцы сильные как двухлетки
Добрый вечер. Скажите вы продаёте саженцы? Если да то как можно узнать какие сорта и цены?
Здравствуйте. На осень у меня остались саженцы Аркадии-4 шт., Красы севера-3шт. и Восторг-1шт. Продаю через авито 500р.
Сорт Пино- Нуар есть вообще ?@@paveltseplyaev
@@СергейСерый-ъ6г нет
Лайк за правильное название препарата. Монокалийфосфат.
Привет, я через неделя монофосфатом калия начну по листу работать с 40 гр. И доведу до 120 гр, тоже все зарастает, но потиху чеканку делаю, вчера начал лист убирать в районе гроздей. Хорошего урожая!
Привет. Тоже не терпится осветлять грозди, но у нас жара поэтому держу всё в тени. На следующей неделе обещают дожди и спад температуры, тогда и осветлю. Удачи в трудах!
Начинайте с 60 . и до 120 не надо это не рационально и не работает . ибо монокалий не заставляет , а стимулирует вызревание . 80 гр раз в 7-10 дней
КНР не?
@@АлександрСамонов-ч8с РБ
@@АлександрСамонов-ч8с расжуйте )
Где, осветление чеканки то 🤨
Осветление гроздей, не чеканки
Профтруба на столбиках какая
Столбики:двухплоскостная шпалера-50×50×2,одноплоскостная- 40×40×2. Верхние-20×40×1,5
Так долго сам хвастается, а по делу??? Гуд бай...
Что бы вы хотели услышать по делу?
2:25 где загещенность?)) Три побега? У вас сила роста, а не загущенность))