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Paulette la légende / the legend
Canada
เข้าร่วมเมื่อ 12 ต.ค. 2024
En mémoire de notre mère, Paulette Filion (RIP le 11 octobre 2024), nous souhaitons partager ses recettes tant appréciées de tous. Parmi celles-ci: le cipâte traditionnel, les galettes à la mélasse, les galettes blanches, les joelouis, et le sucre à la crème, pour n'en nommer que quelques-unes.
L'objectif de cette chaîne youtube est de préserver et partager cette belle tradition.
In memory of our mother, Paulette Filion (RIP October 11, 2024), here is a sharing of her cherished recipes enjoyed by all. Among others, and to mention just a few, the legendary traditional "sea pie", molasses cookies, white cookies, joelouis, sugar square, etc.
The goal of this TH-cam channel is to preserve and share this beautiful tradition.
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In memory of our mother, Paulette Filion (RIP October 11, 2024), here is a sharing of her cherished recipes enjoyed by all. Among others, and to mention just a few, the legendary traditional "sea pie", molasses cookies, white cookies, joelouis, sugar square, etc.
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Paulette Filion (Larouche) Interview famillial 2021 (avec Anik Lapointe)
Inteview famillial audio avec notre mère Paulette
มุมมอง: 202
วีดีโอ
Galette blanche garnie de sucre à crême 2016 - Paulette Filion via Mme Léonard
มุมมอง 1942 หลายเดือนก่อน
Title (Titre): Galette blanche garnie de sucre à crême 2016 - Paulette Filion via Mme Léonard Cooking Time (Temps de cuisson): 15-20min Résultat: des "biscuit" blanc avec un glaçage "sucre à la crême" Ingredients (Ingrédients): 3 t. de farine 3 c. thé poudre à pâte 1 c. thé de sel 1 t. sucre blanc 1 t. sucre brun 3:4 t. graisse 1 oeuf 1 t. de lait Instructions (Instructions) TBD pour l'instant,...
Biscuit à jam 2016 - Paulette Filion via Lucille Rousseau
มุมมอง 712 หลายเดือนก่อน
Title (Titre): Biscuit à jam 2016 - Paulette Filion via Lucille Rousseau Cooking Time (Temps de cuisson): 15-20min Résultat: des "biscuit" nid d'oiseau avec de la "jam" dans le milieu Ingredients (Ingrédients): Étape1: 3:4 t. de boeurre 1 et 1:3 t sucre brun 2 oeufs Étape2: 1:4 t. eau chaude 1 c. thé baking soda 1:2 c. thé vanille Étape3: 3 t. de farine 1:4 c. thé de sel 1 c. thé poudre à pâte ...
Pâte à tarte Partie2 - Comment placer la pâte pour faire une tarte
มุมมอง 3092 หลายเดือนก่อน
Title (Titre): Partie 2 - Pâte à tarte 2016 - Paulette Filion Suivi de vidéo de base à visionner pour apprendre comment maman s'y prennait pour préparer ses tartes ou cipâte (côté pâte)! Usage: - Cipâte - Tarte aux sucres, pommes, fraises - Pâté aux poulets, saummons, viandes
Pâte à tarte 2016 - Paulette Filion
มุมมอง 2.1K2 หลายเดือนก่อน
Title (Titre): Pâte à tarte 2016 - Paulette Filion Vidéo de base à visionner pour apprendre comment maman s'y prennait pour préparer en avance sa pâte! Usage: - Ci-Pâte - Tarte aux sucres, pommes, fraises - Pâté aux poulets, saummons, viandes Va donner: 1 "batch" Soit congelé ou bien gardé dans un sac de plastique dans le rérigérateur 1 batch te donnes assez pour faire: 1 cipâte ou 6 croutes de...
Joe Louis 2016 - Paulette Filion via Florence Fortin
มุมมอง 1862 หลายเดือนก่อน
Title (Titre): Joe Louis 2016 - Paulette Filion via Florence Fortin Preparation/Cooking Time (Temps de préparation/cuisson): Ca prend du temps mais c'est bon en sacidou Ingredients (Ingrédients): 1 t. graisse Crisco 2 t. sucre blanc 2 oeufs 3 c. à thé soda 1 c. à thé poudre à pâte pincée de sel 2 t. de lait 3:4 à 1 t. de cacao 4 t. farine vanille Glaçage: 3:4 t. graisse Crisco bien fouetté (bie...
Tarte au Sucre - Paulette Filion 2016
มุมมอง 3842 หลายเดือนก่อน
Title (Titre): Tarte au sucre 2016 - Paulette Filion ~30-45min (temps de cuisson) Ingredients (Ingrédients): 1 t. de sucre brun 1 c. à table de farine pour épaissir comme il faut 1/2 t. de crême fouettée 35% Instructions (Instructions): Voir la vidéo :-) Mélanger les ingrédients et étendre sur la pâte à tarte (pâte pas cuit) Cuire 400°F pour 15 min. Réduit à 350°F pour approx 30 min(garder un o...
Cipâte traditionel - Paulette Filion (2016)
มุมมอง 4152 หลายเดือนก่อน
Cipâte - Paulette Filion 24 ou 48 hres avant passez au moulin à la viande : (1 à 1 ¼ lb.) lard salé - 4 gros oignons - 4 branches de céleri - du persil avec tiges (1 poignée) À ce mélange, ajoutez des cubes de viandes mixtes (au choix): Par exemple : Option#1: 2 lb. de boeuf, 2 lb. de poitrines de poulet, 1 lb. de porc et 1 lb. de lapin coupés en cubes de 1 pouce (bite size) Option#2: 3 lb. de ...
Recette: Betty Crunchy!
มุมมอง 762 หลายเดือนก่อน
Title (Titre): Betty Crocker Crunchy! (2016) Preparation/Cooking Time (Temps de préparation/cuisson): ~40 min Ingredients (Ingrédients): 1x BETTY CROCKER - CAKE MIX - Super Moist Butter Pecan (Important que ce soit au pecan) 1x boîte of Eagle brand (blanc) 1x boîte Dream Whip 5x Cadbury Crunchy barres de chocolat Instructions: - Cuire le betty crocker tel qu'indiqué par la boîte (ne fait pas pa...
Merci pour cette façon simple de faire la tarte au sucre. Pour la cuisson, est-il possible de savoir si on l'a fait cuire sur la grille du centre ou celle du bas dans le fourneau ? Merci encore.
Merci pour ce partage. Savez-vous ? Je suis entrain d'en faire comme vous l'expliquez. J'ai confiance que je vais être satisfaite. La première préparation est au frigo et j'ai mis des glaçons au congélateur. A + Merci encore Mme Paulette ainsi qu'à votre fils Richard pour ce vidéo !🙏😀
Merci pour cette belle façon de faire de la pâte à tarte ! J’aime beaucoup , c’est la même recette que la mienne sauf que je mettais 5 tasses 1 /2 et j’ai souvent un peu de difficulté, car je dois ajouter plus de farine en la roulant, je vais la faire maintenant avec 6 tasses ! Merci de nous avoir partager vos petits secrets de réussite❤ c’est vraiment précieux ! Aussi , j’aime quand vous faites la 1ère préparation ds un sac en plastique et ensuite au froid et en 2e fois vous continuez à ajouter l’œuf l’eau et le vinaigre super ça ! Et j’en ai appris de la façon que vous défaites les ingrédients secs aux liquides ! A près avoir regardé plusieurs vidéos c’est la meilleure façon de faire de la pâte à tarte. Félicitations vous êtes une superbe bonne cuisinière 👏et merci pour tout vos petits secrets que je vais maintenant adopter , et partager à mes enfants et amies, ça va me faciliter la tâche ! Bravo aussi à votre fils qui a posé les meilleures questions, 👏un vrai pro ! Je vous souhaite de joyeuses fêtes ainsi qu’à votre fils ! 😍🎄☃️❄️😀 , M
Merci pour ces beaux partage de recettes et secrets. Une vrai legend 🙏🏽
En tant que Français j'ai l'impression de regarder une vidéo d'une réalité parallèle ou les Américains parlent Francais
Pas de stresse mon homme. Tu peux simplement passer à un autre vidéo.
@@ricklionheart3896 Non non je trouve ca génial
❤ Quel bel entrevue! Merci beaucoup de partager ces beaux moments avec nous tous!
❤ c’est une richesse ces vidéos! Merci beaucoup Richard