วีดีโอ

Ciao Cinzia. mi fa piacere che hai provato e che hai ottenuto il risultato atteso. Mi auguro che cisi possa trovare, così ti cucino qualcosa di piacevole e sano. D'altronde, la mia dieta prevede 0,8 g/kg di peso corporeo di proteine, ma il quantitativo proteico di una persona adulta dovrebbe essere di 1g/kg di peso; magari siamo abituati a consumare troppe proteine. Un abbraccio.

ci provo. grazie.

Buongiorno Michele. Ti ringrazio per il commento. Non ero abituato all'utilizzo di spezie e piante aromatiche. Da quando ho sviluppato l'IRC, ho dovuto necessariamente fare uso di questi prodotti, vedrete anche nei prossimi video. Questi prodotti, se ti abitui ad usarli, ti trasportano in una piacevole realtà. Quantità e dimensione fanno la differenza. Buon appetito.

grazie Silvia. Mi fa piacere che hai apprezzato. se hai bisogno contattami tranquillamente sulla mia mail. non sono uno chef, quindi, è tutto complicato ed imparo strada facendo. Come racconto in questo stesso video, utilizzare questo prodotto aproteico non è facile. ti assicuro che delle volte diventa veramente molto buono, sapendo quanto è importante ridurre l'apporto quotidiano di proteine, anche in quanto istigato dalle mie farmaciste con le quali ho condiviso le mie esperienze, ho deciso di dare vita a questo canale. Spero tanto che possa aiutare chi ha il mio stesso problema ad aderire meglio alla dietoterapia. grazie ancora. Un abbraccio e, buon'appetito. Se provi, fammi sapere, mi farebbe piacere.

Grazie Michele. Le polpettine erano veramente piacevoli

Si, la feta è salata, purtroppo, reperire informazioni non è semplice, una cara persona che ha il mio problema mi ha detto che la nutrizionista o il nefrologo, non rammento bene le ha suggerito questo tipo di formaggio. Quando riuscirò a contattare la dietista le chiederò conferma. Purtroppo, anche sul sito del FIR non ho trovato info specifiche. Di base, consiglio di confrontarsi con dietista, nefrologo o medico di base. Le caratteristiche nutrizionali in teoria sono uguali per tutti gli alimenti, ma, esempio per le verdure il grado di maturazione e le quantità di liquidi che contengono sono variabili, sebbene non più di tanto, ma quello che cambia sono le caratteristiche della persona che è affetta da insufficienza renale. ti faccio un'esempio, alcune settimane fa al lavoro mi sono sentito sposato, avevo 85 di massima (PA.), l'innalzamento della temperatura mi ha abbassato la pressione, mi sono confrontato con uno dei nostri medici dicendogli che pensavo di introdurre una modesta quantità di sale nella dieta, ha approvato e così ho fatto. anche il discorso sodio , potassio e idratazione , non è così semplice, ma , soprattutto non è uguale per tutti, molto è legato alla gravità della malattia. Suggerisco in caso di qualsiasi dubbio di farmi delle domande come hai fatto te, contattare il medico curante e nel caso disturbare nefrologo e dietista. Ad esempio, mi preparo le domande da fare quando vado ai controlli. Ho seguito diversi video che trattano l'argomento, ma spesso si rivelano come spunti di riflessione, quindi generano domande che poi faccio a chi mi segue.

ti faccio un' altro esempio, l'Emmenthal, che ho inserito nella preparazione dell' insalata di riso contiene 700 mg di fosforo su 100 g di prodotto, che è un valore molto alto ma, la biodisponibilità (la quantità che viene assorbita) va dal 40 al 60%, trattandosi di un valore comunque elevato, lo inserisco in modiche quantità. Se ti viene voglia di documentarti sul ciclo di krebs (come vengono utilizzati gli zuccheri nel corpo umano), poi ti documenterai sull' IG (indice glicemico) degli alimenti, ma poi dovrai documentarti sul carico glicemico. Se la tua dieta prevede un consumo di 100 g di carne al giorno ma, un giorno mangi del coniglio che è particolarmente ricco di proteine, dovrai ridurre a 80 o 70g orientativamente. Quindi, in pratica gli alimenti che non sono particolarmente indicati per la malattia renale, li introduco in modesta quantità. Sempre a disposizione.

Di preciso non saprei, ti dico che la cosa importante per ottenere l'effetto desiderato consiste nel trovare la dimensione e la quantità giusti.

non commento la seconda parte della frase. Sì, la cremina con la feta è interessante, nel prossimo video userò una cremina con la feta, ma diversa (che non sono ancora riuscito a mettere a punto), con la quale condirò la pasta, vedremo. Ah, nel video ho scordato di dire che è riuscito veramente buono. Al posto della bieta si possono usare le zucchine che adesso sono di stagione.

grazie Cinzia. Prova.

sì, certo, è un basmati. Se non hai problemi di reni, qualsiasi basmati va bene

grazie Michele. Sì certo, buono per l'estate. Molto comodo per chi mangia al lavoro. Molto comodo per me quando vaso a pesca e sto via tante ore

se stasera ci sei li provi