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Miso Sommelier
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 27 ก.พ. 2023
【About Miso道(Misodo)】
In December 2013, "Japanese cuisine" was registered as a UNESCO Intangible Cultural Heritage. ``Japanese cuisine'' is attracting a lot of attention from around the world.
There are many seasonings that are important when making Japanese food, but on the Miso Michi Channel, we will focus on "miso miso" and our miso sommelier will share with you the many charms and possibilities that miso has. I'll go.
In December 2013, "Japanese cuisine" was registered as a UNESCO Intangible Cultural Heritage. ``Japanese cuisine'' is attracting a lot of attention from around the world.
There are many seasonings that are important when making Japanese food, but on the Miso Michi Channel, we will focus on "miso miso" and our miso sommelier will share with you the many charms and possibilities that miso has. I'll go.
『あおさ味噌汁と昆布つくね定食』一体感を感じる定食を目指した/Green laver miso soup and kelp meatball set meal
#あおさ #つくね #定食
チャンネル登録よろしくお願いします。↓↓↓
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統一感と一体感を意識したあおさの味噌汁定食です。あくまでも味噌汁におかずを合わせることを意識しました。
作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。
作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。
★【材料】
（とりつくね）8個分
・とりももひき肉 ２００g※スッキリ食べたい場合は旨ひき肉の使用をおすすめ
・昆布の佃煮 １５g
・玉ねぎ 1/4玉
・片栗粉 大さじ１
・みそ 小さじ２
・サラダ油 小さじ２
・しそ ８枚
（あおさの味噌汁）１杯分
・あおさ ５g
・昆布 ６g
・水 お椀１杯
・味の素 ６ふり
・みそ 適量 ※今回は玄米味噌使用
#Green Laver #Tsukune #Set Meal
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This is a green laver miso soup set meal that is conscious of uniformity and unity. I was conscious of matching the side dishes with the miso soup.
I have posted a recipe, so if you are interested, please try making it. Also, if you have any questions, please leave a comment.
I am also looking forward to your comments on how you made it and your recipe variations.
★【Ingredients】
(Chicken meatballs) 8 pieces
・200g ground chicken thigh meat *If you want something lighter, we recommend using umami ground meat
・15g kombu tsukudani
・1/4 onion
・Potato starch 1 tablespoon
・2 teaspoons miso
・2 teaspoons salad oil
・8 shiso leaves
(Green laver miso soup) 1 cup
・Green laver 5g
・Kombu 6g
・1 bowl water
・6 shakes Ajinomoto
・Miso as needed *We used brown rice miso this time
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統一感と一体感を意識したあおさの味噌汁定食です。あくまでも味噌汁におかずを合わせることを意識しました。
作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。
作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。
★【材料】
（とりつくね）8個分
・とりももひき肉 ２００g※スッキリ食べたい場合は旨ひき肉の使用をおすすめ
・昆布の佃煮 １５g
・玉ねぎ 1/4玉
・片栗粉 大さじ１
・みそ 小さじ２
・サラダ油 小さじ２
・しそ ８枚
（あおさの味噌汁）１杯分
・あおさ ５g
・昆布 ６g
・水 お椀１杯
・味の素 ６ふり
・みそ 適量 ※今回は玄米味噌使用
#Green Laver #Tsukune #Set Meal
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This is a green laver miso soup set meal that is conscious of uniformity and unity. I was conscious of matching the side dishes with the miso soup.
I have posted a recipe, so if you are interested, please try making it. Also, if you have any questions, please leave a comment.
I am also looking forward to your comments on how you made it and your recipe variations.
★【Ingredients】
(Chicken meatballs) 8 pieces
・200g ground chicken thigh meat *If you want something lighter, we recommend using umami ground meat
・15g kombu tsukudani
・1/4 onion
・Potato starch 1 tablespoon
・2 teaspoons miso
・2 teaspoons salad oil
・8 shiso leaves
(Green laver miso soup) 1 cup
・Green laver 5g
・Kombu 6g
・1 bowl water
・6 shakes Ajinomoto
・Miso as needed *We used brown rice miso this time
มุมมอง: 58
วีดีโอ
『⚪︎⚪︎の豚肉と野菜の味噌汁』生まれて初めてこの食感を知った/"⚪︎⚪︎ pork and vegetable miso soup"
มุมมอง 66616 ชั่วโมงที่ผ่านมา
#まるふ #丸麩 チャンネル登録よろしくお願いします。↓↓↓ th-cam.com/channels/YbOvN9WkjAC5tQtwJCdsCg.html 作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。 作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。 ★【材料】 ・丸麩 1個 ・キャベツ 適量 ・玉ねぎ 1/4玉 ・豚こま １００g ・めんつゆ 小さじ２ ・みそ 適量 ・ごま油 大さじ１ #Marufu #Marufu Please subscribe to our channel. ↓↓↓ th-cam.com/channels/YbOvN9WkjAC5tQtwJCdsCg.html I have posted the recipe, so if you are inter...
『ゆずと山椒香る豚と舞茸のご馳走味噌汁』うますぎて箸が止まらない！/"Yuzu and Sansho scented pork and maitake mushroom miso soup"
มุมมอง 70414 วันที่ผ่านมา
#おかず味噌汁 #舞茸 #豚バラ チャンネル登録よろしくお願いします。↓↓↓ th-cam.com/channels/YbOvN9WkjAC5tQtwJCdsCg.html ゆずと山椒が香る最高の味噌汁ができました。」 作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。 作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。 ★【材料】 ・豚バラ １２０g ・舞茸 １００g ・塩 ひとつまみ ・酒 大さじ１ ・砂糖 小さじ１ ・醤油 小さじ1/2 ・粉山椒 適量 ・みそ 適量 ・ゆず皮 適量 #MisoSoupWithSideDishes #MaitakeMushrooms #PorkBelly Please subscribe to our channel. ↓↓↓ th-cam.co...
『タレもうまい！味噌みたらし白玉団子』つるモチで旨身たっぷり/Miso mitarashi shiratama dumplings
มุมมอง 49021 วันที่ผ่านมา
#白玉 #和スイーツ #和菓子 チャンネル登録よろしくお願いします。↓↓↓ th-cam.com/channels/YbOvN9WkjAC5tQtwJCdsCg.html 今回は甘さ控えめで最高にうまいみたらしができました。 作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。 作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。 ★【材料】 （白玉団子） ・白玉粉 １００g ・水 ８０〜１００ml（気温や湿度で変化します。） （みたらしあん） ・水 ５０ml ・グラニュー糖 大さじ２ ・醤油 大さじ1/2 ・白味噌 大さじ1/2 ・みりん 大さじ１ ・片栗粉 小さじ１と1/2 #Shiratama #JapaneseSweets #JapaneseConfectionery Please subs...
これがうまいんです！『イタリアン餃子おかず味噌汁』/Italian Gyoza Miso Soup
มุมมอง 92228 วันที่ผ่านมา
#餃子味噌汁 #おかず味噌汁 チャンネル登録よろしくお願いします。↓↓↓ th-cam.com/channels/YbOvN9WkjAC5tQtwJCdsCg.html パンに合う最高の味噌汁です。 作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。 作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。 ★【材料】二人前 ・ミニトマト 適量※今回は14個使用 ・餃子 6個※チルドの水餃子使用 ・トマト缶 １５０cc ・水 ５００cc ・出汁の素 小さじ１ ・みそ 適量 ・サラダ用チーズ 適量 ・黒胡椒 少々 ・オリーブオイル 適量 ・スイートバジル 適量 #GyozaMisoSoup #SideDishMisoSoup Please subscr...
「アボガドのみそカナッペ」一度食べたら止まらない/Avocado and miso canapes with chili pepper and Japanese pepper
มุมมอง 143หลายเดือนก่อน
#カナッペ #クリスマスメニュー チャンネル登録よろしくお願いします。↓↓↓ th-cam.com/channels/YbOvN9WkjAC5tQtwJCdsCg.html おしゃれなみそカナッペです。さっぱりだけどコクと旨みが好きです。 作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。 作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。 ★【材料】８枚 ・バゲット ８cm ・アボガド 1個 ・バジルの葉 大６枚 小８枚 ・レモン汁 大さじ１ ・塩 少々 ・黒胡椒 少々 ・みそ 小さじ１ ・チリペッパー 少々 ・粉山椒 少々 #Canaps #ChristmasMenu Please subscribe to our channel. ↓↓↓ th-ca...
牛丼にインスピレーションを得たみそ汁「牛肉と玉ねぎのおかず味噌汁」/Beef and onion miso soup
มุมมอง 695หลายเดือนก่อน
#おかず味噌汁 #味噌ソムリエ チャンネル登録よろしくお願いします。↓↓↓ th-cam.com/channels/YbOvN9WkjAC5tQtwJCdsCg.html 牛丼にインスピレーションを感じたおかず味噌汁 作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。 作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。 ★【材料】１人前 ・玉ねぎ 半玉 ・牛肉こま 適量（今回１５０g） ・麺つゆ 小さじ２ ・酒 小さじ１ ・みりん 大さじ１ ・水 お椀１杯 #Side dish miso soup #Miso sommelier Please subscribe to our channel. ↓↓↓ th-cam.com/channels/YbOvN9WkjAC5tQtwJCds...
『バター醤油香る えのきステーキ みそスープ』新しい味噌スープ/Butter and soy sauce flavored enoki steak
มุมมอง 1.2Kหลายเดือนก่อน
#えのきステーキ #みそスープ チャンネル登録よろしくお願いします。↓↓↓ th-cam.com/channels/YbOvN9WkjAC5tQtwJCdsCg.html みそ汁ではなくみそスープベースです。そんな感じのえのきステーキスープ作りました。 作り方のレシピを載せたので、興味がある方は作ってみてください。また、ご不明な点がありましたらコメント欄にお願いします。 作ってみた感想やアレンジレシピなどのコメントもお待ちしております。 ★【材料】１人前 ・えのき 1個 ・みそ 適量 ・水 ４５０ml ・固形コンソメ １粒 ・黒胡椒 少々 ・バター ３０g ・醤油 適量 #EnokiSteak #MisoSoup Please subscribe to our channel. ↓↓↓ th-cam.com/channels/YbOvN9...
『豚キムチと厚揚の味噌汁』これとご飯があればいい！箸が止まらない！/"Miso soup with pork kimchi and deep-fried tofu"
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『豚ロースとズッキーニのみそ照り焼き』ご飯が止まらなくなるおかず/"Miso Teriyaki Pork Loin and Zucchini"
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スーパーの鰹の一番うまい食べ方【カツオのニンニクみそ和え】/Bonito with garlic and miso sauce
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こういうのがうまい！味噌汁に揚げなすの卵焼きを入れてもいいじゃん/Fried eggplant and omelet miso soup
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「サバのみそ漬け」味噌の力で極上の食材に変化させる提案/Mackerel marinated in miso
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【必見】これはうますぎニンニク香る味噌焼きそば「麺を焼きつける」のがポイント/Garlic Miso Fried Noodles
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楽でうまい！ご飯が進み箸が止まらないおかずみそ汁/Easy and delicious side dish: miso soup
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甘じょっぱさが絶妙♪大福を崩しながら食べる和スイーツ/A Japanese sweet to eat by crumbling daifuku
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みそとチーズの相性最強！これ以上うまい唐揚げあったら教えて下さい/The perfect combination of cheese and miso. Fried chicken
มุมมอง 2486 หลายเดือนก่อน
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定食最高🎉 つくねはアレンジ豊富で良いですね🎶
コメントありがとうございます😊
ご覧頂き、本当にありがとうございました。 概要欄に動画の情報をまとめています。 ご質問やご感想、ご要望 作って欲しいものなど、コメントで教えてください。 Thank you very much for watching. The summary column summarizes the information of the video Questions, comments and requests Let me know in the comments what you want me to make
まんまるお麩かわいい🩷
いつもコメントありがとうございます😊 丸麩見た瞬間これだ！と思いました😄
本編もご覧ください🎉 TH-camの仕様変更によりコメント欄へURLは貼れなくなりました。 本編フル動画はコメント欄ではなく、動画閲覧画面にて下部に表記してある▶から始まるフル動画のタイトルをタップすると閲覧いただけます。
まるっこい麩、なんだかかわいい😂 昔、犬が麩を誤食してしまった事を思い出しました🐶
コメントありがとうございます。 犬がお麩‼️😳大丈夫だったんですか？
@@miso-do 幸い、無事でした☺️ いつも動画楽しく拝見してます！
@@corocorochanそれは良かったです😂
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いつもありがとうございます。早速お麩を買ってきます😂
コメントありがとうございます😊 ぜひ丸麩試してみてください。 美味しいですよ！ 今回は玄米味噌を使いました。 玄米麹をつかってるので栄養満点で、旨味も強く出ました。 鼻に抜けるフルーティーな香りも良かったです😊
1人だとあまりお味噌汁作らないけど、見て満足して作った気でいる😂
コメントありがとうございます😊 見ていただいてなんか落ち着くなぁと感じる動画を目指してます😄
ほうれん草がヘニャヘニャで不味そう。呼吸音がハァハァ言っててオタクのそれでキショい。食べる音がグジョグショ言ってて気持ち悪い。二度と俺のオススメに出てこないでください。
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味噌の種類なんかもご説明をしていただければありがたいです。 こちらのチャンネルを見つけれて幸せです。感謝です。
@@村流-u3i コメントありがとうございます😄 コメントを頂いた動画の味噌は赤味噌です。東海地方の味噌で、豆麹を使った味噌になります。 豆麹の独特な香りと味がクセになります。 旨みが強く、具材に負けない強さを持っています。 今後もどうぞよろしくお願いします☺️
ご丁寧なご説明ありがとうございます。
ごま油 大匙１って時点で胸焼け確定（笑） おまけに油っこい豚バラ100ｇ？
確かに入れすぎかも、、、 健康への影響は否めません😇 ご覧いただきありがとうございます！
おかずを兼ねてるのだから有りだと思いますよ。
コメントありがとうございます😊
ごぼうが余ってるので入れてもいいですか？
コメントありがとうございます😊 ゴボウを入れるのもいいですね！ あのゴボウの風味がプラスされると考えるとお腹が空きます！ 美味しそうです😁
油揚げも 入れたい
@@syunnitirouu コメントありがとうございます😊 油揚げいいですね！ 油揚げを入れるとコクがでそうですね！
これはご飯が進む😳
コメントありがとうございます😊
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生姜焼きみそ汁あったまりそうですね。美味しそうです。🤤
コメントありがとうございます😊 この寒い時期には生姜いいですよね！ 味噌汁に生姜を入れるとアクセントになります😃
生地づくりも楽しそう☺️ 食べてみたい🍡
コメントありがとうございます😊 たまには生地作りも楽しいです♪
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みたらし、美味しそう😊 味噌の効果すごいですね！
@@corocorochan コメントいつもありがとうございます😊 味噌のチカラ無限大ですね💪
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意外な組み合わせ☺️これがまた美味しそう
@@corocorochan コメントありがとうございます。
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食べてみたい！立派なおかず☺️
@@corocorochan コメントありがとうございます😊イタリアンなおかずみそ汁はパンが進みます！
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クリスマスメニューですね🎄
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香りが豊かそうで良いですね😊
コメントありがとうございます😊 香りも味も最高なんです！
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野菜が多すぎる
コメントありがとうございます😊 ちょっと入れすぎました笑
食べたい🤤
@@corocorochan コメントありがとうございます😊
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一人暮らしの平日夜ご飯をとにかく楽したくて、最近土井善晴先生の一汁一菜に目覚めておかず味噌汁にハマってます！ レパートリーを増やしたいのでこれからも動画楽しみにしてます🤤🍚✨
一人暮らしの平日夜ご飯をとにかく楽したくて、最近土井善晴先生の一汁一菜に目覚めておかず味噌汁にハマってます！ レパートリーを増やしたいのでこれからも動画楽しみにしてます🤤🍚✨
コメントありがとうございます😊 土井善晴先生の一汁一菜の考え方大好きです。気張らずに美味しい料理を創作するという気持ちに感銘を受けました。 ご飯とおかず味噌汁があれば入れる具材によっては完全栄養食ですね💯 これからも宜しくお願いします♪
ガッツリ食べれておいしそうなお味噌汁ですね☺️
コメントありがとうございます😊 ご飯が進む一品です♪
ご覧頂き、本当にありがとうございました。 概要欄に動画の情報をまとめています。 ご質問やご感想、ご要望 作って欲しいものなど、コメントで教えてください。 Thank you very much for watching. The summary column summarizes the information of the video Questions, comments and requests Let me know in the comments what you want me to make
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❤
コメントありがとうございます😊
食べてみたい😊
@@corocorochan コメントありがとうございます😃
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一度具材を炒めると旨みも凝縮しますね😊
@@corocorochan コメントありがとうございます😊 そうですね！そこポイントです☀️
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これはご飯が進む🍚❣️
コメントありがとうございます😊最高にうまかったです🙂
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ご飯が進みそうですね🎉
コメントありがとうございます😊 最高のおかずでした😀
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美味しいやつ🤤❣️
コメントありがとうございます😊 美味かったです！
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お腹空く🤩
コメントありがとうございます😊