- 275
- 552 396
Hind mohammed
เข้าร่วมเมื่อ 16 ก.ย. 2015
وصفات طبخ
القشطة المنزلية
القشطة المنزلية الفاخرة للحلويات العربية❤️
تستخدم لحشو القطايف والكنافة والعثملية وزنود الست وعيش السرايا وليالي لبنان وغيرهم من الحلويات العربية أيضاً لذيذة مع العسل والمربى ودبس التمر ولو كانت من الحليب البقري الطازج تعطي نتيجة أفضل👌🏼😋
وطريقة إعدادها تتم على مرحلتين👌🏼
(المرحلة الأولى إعداد الجبنة)
🟡المقادير :
6أكواب حليب كامل الدسم
ثلاث ملاعق كبيرة خل أبيض
🟡الطريقة:
نضع الحليب على النار وإذا سخن وبدأ يغلي أضيف الخل وأهدي النار وأنتظر حتى تفصل الجبنة عن المصل وتتكوّن الجبنة (القريش)بعد ذلك أصفّيها من الماء وأضعها جانباً.
(المرحلة الثانية المهلبية)
🟡المقادير :
كوبان من الحليب كامل الدسم
ملعقتان كبيرتان ونصف الملعقة من نشاء الذرة
ملعقة كبيرة دقيق أبيض
ملعقة صغيرة زبدة
رشة مستكة
🟡الطريقة:
أضع في قدر الحليب و النشاء والطحين وأخلطهم على البارد ثم أضيف المستكة والزبدة(ممكن إضافة سكر أو قطر) وأشغل النار وأبدأ بالتحريك المستمر حتى يثقل الخليط ، أغلق النار وأضيف الجبنة للمهلبية وأحرك حتى تختلط جيداً واذا تفضلون أن يكون قوامها ناعم نخفقها بمضرب الكيك .
بعد أن تبرد أعبيها في برطمان زجاجي بالثلاجة لمدة أسبوع وتمتّعوا بأحلى قشطة منزلية فاخرة للحلويات وبدون مواد حافظة 👌🏼❤️
🟡فوائد واستعمالات مصل الحليب
(شرش اللبن)
له قيمة غذائية عالية وغني بالفيتامينات والمعادن ومفيد للعظام ويعطي طعم لذيذ للخبز والمعجنات والكيك والبشاميل ومع الشوربات وحتى تتبيلة الدجاج ومجرب بعمل اقنعة تصفية وتنظيف البشرة وممكن نعطيه للقطط.
#القشطة #القشطة_العربية #القشطة_الطازجة #القشطة_البلدي #القشطة_المنزلية
تستخدم لحشو القطايف والكنافة والعثملية وزنود الست وعيش السرايا وليالي لبنان وغيرهم من الحلويات العربية أيضاً لذيذة مع العسل والمربى ودبس التمر ولو كانت من الحليب البقري الطازج تعطي نتيجة أفضل👌🏼😋
وطريقة إعدادها تتم على مرحلتين👌🏼
(المرحلة الأولى إعداد الجبنة)
🟡المقادير :
6أكواب حليب كامل الدسم
ثلاث ملاعق كبيرة خل أبيض
🟡الطريقة:
نضع الحليب على النار وإذا سخن وبدأ يغلي أضيف الخل وأهدي النار وأنتظر حتى تفصل الجبنة عن المصل وتتكوّن الجبنة (القريش)بعد ذلك أصفّيها من الماء وأضعها جانباً.
(المرحلة الثانية المهلبية)
🟡المقادير :
كوبان من الحليب كامل الدسم
ملعقتان كبيرتان ونصف الملعقة من نشاء الذرة
ملعقة كبيرة دقيق أبيض
ملعقة صغيرة زبدة
رشة مستكة
🟡الطريقة:
أضع في قدر الحليب و النشاء والطحين وأخلطهم على البارد ثم أضيف المستكة والزبدة(ممكن إضافة سكر أو قطر) وأشغل النار وأبدأ بالتحريك المستمر حتى يثقل الخليط ، أغلق النار وأضيف الجبنة للمهلبية وأحرك حتى تختلط جيداً واذا تفضلون أن يكون قوامها ناعم نخفقها بمضرب الكيك .
بعد أن تبرد أعبيها في برطمان زجاجي بالثلاجة لمدة أسبوع وتمتّعوا بأحلى قشطة منزلية فاخرة للحلويات وبدون مواد حافظة 👌🏼❤️
🟡فوائد واستعمالات مصل الحليب
(شرش اللبن)
له قيمة غذائية عالية وغني بالفيتامينات والمعادن ومفيد للعظام ويعطي طعم لذيذ للخبز والمعجنات والكيك والبشاميل ومع الشوربات وحتى تتبيلة الدجاج ومجرب بعمل اقنعة تصفية وتنظيف البشرة وممكن نعطيه للقطط.
#القشطة #القشطة_العربية #القشطة_الطازجة #القشطة_البلدي #القشطة_المنزلية
มุมมอง: 25
วีดีโอ
فطائر التوست بحشوة الدجان والاجبان .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 1087 หลายเดือนก่อน
فطاير التوست بحشوة الدجاج والأجبان😋👌🏼 🟠المقادير: توست ابيض أو بر زيت زيتون بصل ثوم فلفل بارد وحار(اختياري) دجاج مقطع قطع صغيرة ملح وبهار مشكل وبابريكا وفلفل أسود ذرة جبنة تشدر جبنة موزاريلا 🟠الطريقة: بمقلاة عميقة أحمس البصل والثوم والفلفل مع زيت الزيتون بعدها أضيف الدجاج والملح والبهارات وبعدها الذرة ، أسكر النار وأضيف الأجبان وتكون الحشوة جاهزة أبدأ بالحشو مثل ماهو واضح بالفيديو وفي هالمرحلة ن...
خلية النحل المالحة بالاجبان والزعتر .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 297 หลายเดือนก่อน
خلية النحل المالحة بالأجبان والزعتر👌🏼 MSHAEL AL-TURIFI 🟡المقادير: كوبان من الدقيق الأبيض ملعقتان كبيرتان حليب بودرة ملعقتان كبيرتان سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة باكنج باودر ربع ملعقة صغيرة ملح بيضة ثلاث ارباع كوب ماء فاتر ملعقتان كبيرتان زبدة طرية 🟡الحشوة: نصف كوب جبن موزاريلا نصف كوب جبن تشدر نصف كوب جبن برميزان 🟡التغميسة: زيت زيتون زعتر 🟡الطريقة: اضع جميع المقادير في العجانة ماع...
اصابع الجلاش بالجبنة .. وصفات رمضانية .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 487 หลายเดือนก่อน
أصابع الجلاش بالجبنة المقادير: عجينة جلاش سمنة جبنة كريمية الطريقة: أقص عجينة الجلاش لأربعة أقسام ثم آخذ شريحتين وأدهنها بالسمنة وأحشيها بالجبنة وألفها على شكل رول وأرصها في الصينية وأكرر حتى أنتهي من كل الكمية بعد ذلك أدهن الوجه بالسمنة وأدخلها فرن ساخن من أسفل وأعلى وبعد خروجها أسقيها بالشيرة وأزينها بالفستق الحلبي وأقدمها مع القهوة السعودية وبالعافية😋👌🏼 ملاحظات وإقتراحات على الوصفة: *ممكن حش...
كنافة بالجبنة .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 387 หลายเดือนก่อน
كُنافة بالجبنة Mshael Al-Turifi المقادير: نصف كيلو كُنافة ملعقتان كبيرتان سكر بودرة ملعقتان كبيرتان زبدة او سمنة ملعقة صغيرة ڤانيليا الحشوة: جبنة عكاوي مبشورة ومنقوعة بالماء جبنة موزاريلا الشيرة: كوبان ماء كوبان سكر ملعقة كبيرة عصير ليمون زعفران وقرفة وممكن هيل او ماء زهر أو مستكة للتزيين: فستق حلبي الطريقة: أفرم الكُنافة مع السكر والزبدة والڤانيليا ثم أرصها في الصينية وأضع الحشوة وأغطيها بط...
كيكة التمر والقهوة الشتوية .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 1297 หลายเดือนก่อน
كيكة التمر والقهوة الشتوبة🔥 ✴️المقادير: كوب تمر بدون نوى كوب قهوة سوداء نصف كوب سكر بني ربع كوب زبدة ذائبة بيضتان ملعقة كبيرة ڤانيليا كوب دقيق أبيض نصف كوب حليب بودرة محموس ملعقة صغيرة باكنج باودر ملعقة صغيرة باكنج صودا رشة ملح ✴️مقادير السولتد كراميل: ٥٠ غرام زبدة كوب سكر بني علبة قشطة٢٥٠ مل رشة ملح كوب جوز البيكان مجروش ✴️الطريقة: اشغل الفرن على حرارة 180م وادهن صينية دائرية مقاسها ٢٥ سم =١٠ ...
ام علي بطريقة جديدة .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 1767 หลายเดือนก่อน
أم علي بطريقة جديدة😋👌🏼 المقادير: عجينة جلاش زبدة مكسرات (جوز البيكان، كاجو ،فستق) عسل للتشريبة: ثلاثة أكواب حليب سائل نصف كوب سكر نصف كوب كريمة الخفق علبة قيمر(قشطة)حجم 250 مل ڤانيليا الطريقة: أضيف العسل للمكسرات وأضعهم بالقلاية الهوائية حتى يتكرمل ويصبح مقرمش ، أجرشهم جرش خشن وأتركهم جانباً. أضع مكونات التشريبة على النار حتى تسخن واذا بدأت بالغليان ابعدها عن النار. امسح عجينة الكلاج بالزبدة ثم...
سمبوسة اللحم والحبنة .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 347 หลายเดือนก่อน
سمبوسة اللحم والجبنة ⭐️🌙 ✴️المقادير: زيت زيتون بصل مفروم ناعم فلفل رومي فلفل حار لحم مفروم رقاق سمبوسة مقرمش وحراق من مستاف ملح وفلفل أسود وبهار مشكل وبابريكا جبنة موزاريلا بقدونس وكزبرة مفرومة ✴️الطريقة: في تاوة عميقة على النار أحمس البصل والفلفل الرومي والحار مع زيت الزيتون بعدين أضيف اللحمة والملح والبهارات وأقلب على حرارة عالية لين تستوي أسكر النار وأتركها تبرد بعدين أضيف الموزاريلا والورقي...
شوربة الجريش بطريقة سهله ولذيذة ..مشاعل الطريفي
มุมมอง 577 หลายเดือนก่อน
شوربة الجريش بطريقة لذيذة وسهلة😋👌🏼 المقادير : نصف كوب جريش مغسول ومنقوع بماء فاتر لمدة ساعتين ومصفى منه الماء ٤ أكواب ماء فاتر لحم مقطع قطع صغيرة ممكن بعظم وممكن بدون وممكن دجاج بصلة مفرومة ناعم ومحمرة مع زيت زيتون حبة طماطم نصف حبة فلفل رومي أحمر قرن فلفل أحمر حار 🔥 🌶 (اختياري) نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة صرار حائل نصف ملعقة صغيرة بهار الكاري نصف ملعقة صغيرة ليمون أسود ملعقة صغيرة ملح...
شوربة العدس بطريقة مشاعل الطريفي
มุมมอง 1987 หลายเดือนก่อน
شوربة العدس بطريقتي😋👌🏼 المقادير: خضار مدهونة بزيت الزيتون ومشوية بالفرن(بصل وثوم وفلفل رومي وفلفل حار وطماطم وجزر وقرع) كوب عدس برتقالي مغسول ٦ أكواب مرق دجاج ملح وكمون وبهار مشكل وبابريكا الطريقة: في قدر على النار أضع جميع المكونات وأتركها تغلي لمدة ربع ساعة ثم أطحنها جيداً وتكون جاهزة أقدمها مع عصرة ليمون ورشة بابريكا وخبز محمص وبالعافية❤️
اللقيمات الذهبية المقرمشة .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 2907 หลายเดือนก่อน
اللقيمات الذهبية المقرمشة .. مشاعل الطريفي
طريقة فرزنة كشنة البصل والطماط .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 2267 หลายเดือนก่อน
طريقة فرزنة كشنة البصل والطماط .. مشاعل الطريفي
كورسان السميد بحشوة المكسرات .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 2137 หลายเดือนก่อน
كورسان السميد بحشوة المكسرات .. مشاعل الطريفي
كيكة البرتقال بشيرة البرتقال .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 1687 หลายเดือนก่อน
كيكة البرتقال بشيرة البرتقال .. مشاعل الطريفي
سبرنج رول بحشوة الاجبان والزعتر .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 1058 หลายเดือนก่อน
سبرنج رول بحشوة الاجبان والزعتر .. مشاعل الطريفي
صينية الكنافة بالجبن وطريقة تفريزها .. مشاعل الطريفي
มุมมอง 1298 หลายเดือนก่อน
صينية الكنافة بالجبن وطريقة تفريزها .. مشاعل الطريفي
شوربة الشوفان الرمضانية مشاعل الطريفي
มุมมอง 7328 หลายเดือนก่อน
شوربة الشوفان الرمضانية مشاعل الطريفي
كبدة خروف العيد بالطحينة …مشاعل الطريفي
มุมมอง 98 หลายเดือนก่อน
كبدة خروف العيد بالطحينة …مشاعل الطريفي
كيكة الدخن والشوفان مع التمر الكيكه صحيه مشاعل الطريفي
มุมมอง 573ปีที่แล้ว
كيكة الدخن والشوفان مع التمر الكيكه صحيه مشاعل الطريفي
الحلا الحنون ( حلا شتوي بسخان ) مشاعل الطريفي
มุมมอง 2.2Kปีที่แล้ว
الحلا الحنون ( حلا شتوي بسخان ) مشاعل الطريفي
باذنجان مشوي مع خلطة اللبن والكزبره مشاعل الطريفي
มุมมอง 167ปีที่แล้ว
باذنجان مشوي مع خلطة اللبن والكزبره مشاعل الطريفي
عاشت ايدك والله ❤❤❤
لو سمحت احسن قلايةكهرباءية
اللهم صلي وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد عليه الصلاة والسلام
هل من دليل على كلامك الدليل الذي ورد على رسول الله عليه السلام هو سبعه ورقات من السدر الاخضر
يا شيخ أين هذه الشجرة من شجرة السدر * لا علاقة بين الاثنين *** انتم بهذا التقديم تذخلوننا في متاهات * وتشويش * هذه ليست شجرة السدر * ولا هذه الثمار بثمار نبق....
هذه ليست شجرة السدر
السدر اوراقه صغيره هذا شكله سفرجل او شي ثاني
ليست شجرة السدر السدر شوكي
يعني شجارت السدر يعني بما يسماء الدوم
هذه ماهي الدوم ليست شجرة الدوم التي تسما عندنا في اليمن السدر
اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم في العالمين انك حميد مجيد❤
عليه افضل الصلاه والسلام
ممكن الدليل؟
هذا ليس سدر وهذه الفاكهة ليست بي النبق ياأخي صحح معلوماتك.. من اي بلد انت نحن في شمال أفريقيا شجرة النبق هي سدرة شوكية وفاكهتها صغيرة جدا اقل من حبة الزيتون وبها عضم مثل الزيتون
توجد منها انواع لاحظ الأوراق نفس الشكل والتعرق
صحيح كلامك هذا يسموه شجر العناب حنا في الجزائر ليس نبق السدر
@@haytham5400 في المشرق العربي هذا السدر الذي يستعمل في الرقية
هذا،عناب،في،بلادنا
يعطيك العافية مرة لديدة دحين اجربها 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
السلام عليكم وين أحصل الزعتر البري انا في حائل السعوديه
ما اسمها بالتونسي
في تونس نقولولها شجرة السدر او النبق معروفة وموجود برشا
هذي ليست السيدر
صل الله عليه وسلم
امين
نبق كبير ليس كنبقنا
شباب الها اسم ثاني لنو سائلت بلمشاتل ماعرفوها اذا في ياريت تخبروني
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
ماشاءالله تبارك الله حنا نضيف زياده بصل
الحبة السوداء احب اضيفها مع الجبن 😋
ماشاءالله هل تحتاج شجرة السدر إلى مساحة
الله يسعدك
الله يجزاك خير الجزاء يا مشاعل الطريفي الله يزيدك توفيق وسنع والله يحفظك من كل الشرور ويرزقك الا حتساب ويجعل حهودك واخلاصك في ميزان حسناتك عند ربك والله انك مرحعنا في الطبخ نحس بالامتنان لكي يا اطيب قلب الله يحفظك يا عمري ♥️🌷🌷🌷🌷
تسلم الأيادي ممكن أحطه في الفرن ؟
اللهم امين يارب العآلمين
يسلمووووو
الله يصلحك ورد من كيسك ياشيخ
عاشت ايدك
😢😊
واضح من شكل عالميه
وهل احط خميره افضل ؟
عندي حساسيه من الحليب عادي ما احط حليب ؟
ياسلام عليكم.فالكم تقدم والتوفيق
ماشاء الله
وصفه مختصرة .لكن غنية
ياسلام😊
مع الوقت والاستمراريه. قناتك راح تكبر. مع المثابرة.متميزة قناتك.
شكرا لمرورك
😊😊
😊
إبداع
ودي اجيبها واجرب اللقيمات فيها. احب اللقيمات بس ما احب الزيت.. اذا جربتها بقولكم ان شاء الله.
من أين جلبت هاذه الشجره
ماشاءالله واضح شكلها لذيذ. مختلفه
ايت افضل الستيل ولا جرانيت انا بالغلط طلبت الجانيت و ماني عارفه الغي الطلب😭😭😭😭
ايش يعني القييمر
قشطه ي حلوه
قشطة يا قشطة
ايش يعني القييمر