- 84
- 116 770
parisacooks
United Arab Emirates
เข้าร่วมเมื่อ 7 ส.ค. 2023
نان تست دورنگ خونگی / آموزش کربن فعال
نان تست دورنگ خونگی / آموزش کربن فعال
تو این ویدیو یک نان تست دورنگ خونگی با ظاهر جذاب و متفاوت رو بهتون یاد دادم .
اگر دوست دارید یه نون تست خونگی با بافت عالی و دقیقا مشابه نون تست های بازاری درست کنید حتما این ویدیو رو ببینید.
درباره نحوه خمیرگیری نان تست ، دو رنگ کردن نان تست و پخت نان تست کامل توضیح دادم .
برای دو رنگ کردنش از کربن فعال استفاده کردم و اگر دوست دارید نحوه پخت نان با کربن فعال رو یاد بگیرید این ویدیو میتونه براتون خیلی مفید باشه.
همچنین تو ویدیو توضیح دادم اگر بخواید یه نان تست ساده درست کنید باید چه تغییراتی بدید.
مواد لازم نان تست مرمری یا نان تست دورنگ :
آرد ۴۵۰ گرم
نمک ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
مایه خمیر فوری ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن ۴۰ گرم
شیر ۱۰۰ گرم
آب ۲۰۰ گرم
کربن فعال ۲ قاشق چایخوری
00:00 - درباره نان تست مرمری / نان تست دورنگ
00:16 - طرز تهیه خمیر نان تست
03:22 - دو رنگ کردن نان تست
06:08 - نحوه وردنه کشی و فرم دادن نان تست دو رنگ
09:36 - رول کردن و استراحت دوم خمیر
10:47 - پخت نان تست دورنگ خانگی
11:53 - بافت نهایی نان تست مرمری
تو این ویدیو یک نان تست دورنگ خونگی با ظاهر جذاب و متفاوت رو بهتون یاد دادم .
اگر دوست دارید یه نون تست خونگی با بافت عالی و دقیقا مشابه نون تست های بازاری درست کنید حتما این ویدیو رو ببینید.
درباره نحوه خمیرگیری نان تست ، دو رنگ کردن نان تست و پخت نان تست کامل توضیح دادم .
برای دو رنگ کردنش از کربن فعال استفاده کردم و اگر دوست دارید نحوه پخت نان با کربن فعال رو یاد بگیرید این ویدیو میتونه براتون خیلی مفید باشه.
همچنین تو ویدیو توضیح دادم اگر بخواید یه نان تست ساده درست کنید باید چه تغییراتی بدید.
مواد لازم نان تست مرمری یا نان تست دورنگ :
آرد ۴۵۰ گرم
نمک ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
مایه خمیر فوری ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن ۴۰ گرم
شیر ۱۰۰ گرم
آب ۲۰۰ گرم
کربن فعال ۲ قاشق چایخوری
00:00 - درباره نان تست مرمری / نان تست دورنگ
00:16 - طرز تهیه خمیر نان تست
03:22 - دو رنگ کردن نان تست
06:08 - نحوه وردنه کشی و فرم دادن نان تست دو رنگ
09:36 - رول کردن و استراحت دوم خمیر
10:47 - پخت نان تست دورنگ خانگی
11:53 - بافت نهایی نان تست مرمری
มุมมอง: 381
วีดีโอ
بهترین دستور دونات / دونات شکری و دونات شکلاتی
มุมมอง 5954 หลายเดือนก่อน
بهترین دستور دونات / دونات شکری و دونات شکلاتی تو این ویدیو بهترین دستور دونات رو بهتون آموزش دادم و در نهایت با ۲ مدل کاور اونها رو آماده کردم تا هم دونات شکری داشته باشم هم دونات شکلاتی. تعداد زیادی دستور پخت دونات ممکنه تو اینترنت ببینید ولی این دستور کاملا تست شده و میشه گفت بهترین طرز تهیه دونات هست . تو این ویدیو دونات سرخ کردنی درست کردم ولی میتونید با همین دستور دونات فری هم آماده کنید...
همه چیز درباره بیکینگ پودر / درست کردن بیکینگ پودر / تست سالم بودن بیکینگ پودر
มุมมอง 3644 หลายเดือนก่อน
همه چیز درباره بیکینگ پودر / درست کردن بیکینگ پودر / تست سالم بودن بیکینگ پودر تو این ویدیو خیلی کامل درباره تمام نکات بیکینگ پودر توضیح داده شده و به همه سوالات درباره بیکینگ پودر جواب دادم. بیکینگ پودر چیست؟ بیکینگ پودر از چی تشکیل شده؟ نحوه درست کردن بیکینگ پودر خانگی ؟ نحوه تست بیکینگ پودر و تشخیص بیکینگ پودر کهنه از تازه. بیکینگ سودا ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر و تفاوت هاشون و.... 00:00 - ه...
نان تست سبوس دار خونگی -دقیقا مشابه نان تست های بازاری
มุมมอง 6604 หลายเดือนก่อน
نان تست سبوس دار خونگی -با بافت مشابه نان تست های بازاری تو این ویدیو بهترین دستور نان تست خونگی رو بهتون آموزش میدم که بعد از آزمون و خطاهای زیادی به این دستور پخت رسیدم. طرز تهیه نان تست راحته فقط کافیه یکسری نکات رو رعایت کنید که نکات نان تست رو کامل براتون توضیح دادم . تو ویدیو نان تست سبوس دار خونگی میپزم ولی کامل توضیح دادم که اگر بخواید نان تست ساده داشته باشید چیکار کنید. برای آماده کرد...
تو ۵ دقيقه ساده ترین کیک عصرونه رو بپز
มุมมอง 4524 หลายเดือนก่อน
ساده ترین کیک عصرانه پرتقالی اگر دوست دارید دسر یه کیک ساده رو داشته باشید حتما این ویدیو رو ببینید . من که بهش میگم کیک ۵ دقیقه ای چون خیلی راحت آماده میشه و این طرز تهیه کیک ساده با همه کیک هایی که تا الان دیدید متفاوته. دستور پخت کیک عصرونه میتونه خیلی متنوع باشه و روش های زیادی برای درست کردنش هست، ولی من این کیک ساده رو به روش کوییک میکس درست میکنم . یعنی همه مواد اولیه با هم ترکیب میشن و...
کیک تریلیچه یا کیک سه شیر ترکیه ای
มุมมอง 8715 หลายเดือนก่อน
کیک تریلیچه یا کیک ترس لیچه س یا همون کیک سه شیر یه کیک خیس هست که تو دسته کیک عصرونه دسته بندی میشه . یه کیک ساده و فوق العاده خوشمزه ست . برای درست کردنش احتیاج داریم به کیک ، شهد، سس کارامل و خامه فرم گرفته که تو این ویدیو اول طرز تهیه کیک اسفنجی رو بهتون آموزش میدم . بعد میریم سراغ شهد که همون سس سه شیر هست برای مرطوب کردن کیک تریلیچه و بعد هم طرزتهیه سس کارامل و نحوه فرم دادن خامه قنادی رو...
نرم ترین رولت خامه ای به سبک قنادی فقط با ۵ ماده اولیه
มุมมอง 5K5 หลายเดือนก่อน
❤️نرم ترین رولت خامه ای به سبک قنادی فقط با ۵ ماده اولیه ❤️ پخت رولت بسیار نرم و آسان رولت خامه ای یک شیرینی تر محبوب بین همه مردم هست که درست کردنش نکات زیادی داره و پختش تو فر خونگی کار سختیه تو این ویدیو طرز تهیه رولت نرم رو به صورت خونگی بهتون آموزش دادم که اگر نکات پخت رولت رو دقیق رعایت کنید یک رولت خامه ای خونگی نرم خواهید داشت. علاوه بر پخت نون رولت نحوه فرم دادن خامه هم تو این ویدیو تو...
صفر تا صد پیتزا خونگی ایتالیایی ، با آموزش خمیر پیتزا ناپولیتن و سس گوجه مخصوص پیتزا
มุมมอง 6765 หลายเดือนก่อน
اگر دنبال یه خمیر پیتزا ایتالیایی هستید بهتون پیشنهاد میکنم این ویدیو رو حتما ببینید و این خمیر پیتزا خونگی رو حتما امتحان کنید . این طرز تهیه خمیر پیتزا بسیار ساده ست و با مواد اولیه در دسترس درست میشه . لبه های پیتزا کاملا ترد میشه و در نهایت یه پیتزا رستورانی خیلی عالی خواهید داشت. تو این ویدیو علاوه بر خمیر پیتزا یه سس پیتزا هم آموزش میبینید که میشه گفت بهترین سس گوجه برای پیتزاست و میتونید...
شیرینی پنجره ای سه رنگ / بهترین دستور شیرینی پنجره ای با سه طعم وانیلی ، شکلاتی و زعفرونی
มุมมอง 3985 หลายเดือนก่อน
تو این ویدیو طرز تهیه شیرینی پنجره ای رو با تمام نکات بهتون آموزش دادم. شیرینی پنجره ای یه شیرینی بین المللی هست که تو خیلی از کشورها درست میشه البته تو هر کشور اسم متفاوتی داره و اسم اصلی اون شیرینی رزت هست . بعد تست چندین دستور و چندین بار آزمون وخطا در نهایت به این روش تهیه رسیدم که بهترین دستور شیرینی پنجره ای هست و با خیال راحت میتونید اون رو درست کنید . من تو این ویدیو شیرینی پنجره ای سه...
طرزتهیه کتلت بازاری اصلی با تمام فوت و فن ها و کمترین جذب روغن
มุมมอง 9585 หลายเดือนก่อน
کتلت این غذای نوستالژی و خوشمزه که یکی از غذاهای پرطرفدار آشپزی ایرانی هست 😍 دستور کتلت اصلی دو صورت هست ، یکی کتلت تهرانی و یکی کتلت شیرازی که با هم تفاوت زیادی دارن . تو این ویدیو طرز تهیه کتلت تهرانی رو با تمام نکات برای وا نرفتن و ترفندهای جذب کمتر روغن بهتون آموزش میدم . در کنار این کتلت گوشت بازاری فوق العاده خوشمزه یه نان لواش خانگی هم درست کردم که ترکیبشون با هم عالی میشه . اگر میخواید ...
نان سیر خونگی به سبک رستورانی با بهترین دستور خمیر |خمیر جادویی مناسب انواع پیتزا و فست فود
มุมมอง 6866 หลายเดือนก่อน
نان سیر یک نوع فست فود یا پیش غذا ست که در اغلب رستوران ها یا فست فودی ها سرو میشه . دستور نان سیر هر رستوران شاید متفاوت باشه ولی در اصل نان سیر با مواد اولیه ساده و در دسترس درست میشه و خیلی راحت میتونید تو کوتاه ترین زمان یک نان سیر خانگی خیلی عالی درست کنید . خیلی از افراد نان سیر با باگت رو درست میکنن که هرچند بسیار ساده ست و خیلی راحته ولی کیفیت خیلی کمتری نسبت به نان سیر با خمیر ویژه دار...
پای سیب کیکی بسیار نرم مشابه پای سیب های بازاری با تمام نکات
มุมมอง 8596 หลายเดือนก่อน
این دستور پای سیب کیکی مشابه ترین بافت و طعمروبه پای سیب قنادی داره . پای سیب یکی از محبوب ترین شیرینی ها برای عصرونه یا پذیرایی هست که در سراسر جهان معروفه و تو ایران هم طرفدارهای زیادی داره . این طرز تهیه پای سیب به دلیل طعم و بافت ویژه ، بهترین دستور پای هست کهمیتونید با طعم های دیگه هماون رو درست کنید . اگر میخواید پای آناناس داشته باشید، باید مواد سیب رو حذف کنید و برای روی پای ها از ۱...
پیراشکی گوشت با خمیر جادویی همه کاره مناسب انواع فینگرفود و غذای خمیری
มุมมอง 1.3K6 หลายเดือนก่อน
خمیرجادویی یه خمیر پایه برای درست کردن همه مدل فینگرفود و غذای فوری و غذای خمیریه . تو این ویدیو علاوه بر طرز تهیه پیراشکی گوشت فوق العاده خوشمزه با ماندگاری طولانی طرز تهیه خمیر جادویی رو هم بهتون یاد میدم. با این خمیر میتونید انواع پیراشکی، مینی پیتزا ، کروسان برای فینگرفود ، نان مینی برگر برای میز مزه و ... درست کنید. یه نکته مهم اینکه اگر گیاه خوار هستید یا میخواید غذای گیاهی بپزید میتونید ...
نان پیتا خانگی یا نان شاورما بسیار نرم با تمام نکات و فقط با ۵ ماده اولیه
มุมมอง 6K6 หลายเดือนก่อน
نان پیتا یا نان دولایه یکی از نان های قدیمی و پرمصرف تو کشورهای خاورمیانه ست که تو خیلی از غذاهای عربی و ترک استفاده میشه ، مثل شاورما ، سالاد فتوش ، حمص، لاهماجون و... تو این ویدیو بهتون یاد میدم خیلی ساده و فقط با آرد، مایه خمیر و آب این نون نرم رو بپزید . طرز تهیه نان پیتا خیلی ساده ست فقط یکسری نکات داره که باید حتما اون ها رو رعایت کنید تا خمیرکامل پفکنه و دولایه بشه . به دلیل دولایه شدن...
بهترین دستور کوکی لاهیجان دقیقا مشابه کوکی نوشین اصل / بسیار نرم و با تمام نکات
มุมมอง 1.3K6 หลายเดือนก่อน
بهترین دستور کوکی لاهیجان دقیقا مشابه کوکی نوشین اصل / بسیار نرم و با تمام نکات
طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با طعم فوق العاده و با تمام نکات
มุมมอง 7K6 หลายเดือนก่อน
طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با طعم فوق العاده و با تمام نکات
دمپختک طهرانی / دمی باقالا / لذیذترین غذای گیاهی قدیمی و نوستالژی ایرانی
มุมมอง 2K6 หลายเดือนก่อน
دمپختک طهرانی / دمی باقالا / لذیذترین غذای گیاهی قدیمی و نوستالژی ایرانی
سوسیس بندری ساندویچ نوستالژی با دستور اصلی
มุมมอง 4736 หลายเดือนก่อน
سوسیس بندری ساندویچ نوستالژی با دستور اصلی
شیرینی پفک گردویی | یک شیرینی خشک نوستالژی راحت و فوری
มุมมอง 4336 หลายเดือนก่อน
شیرینی پفک گردویی | یک شیرینی خشک نوستالژی راحت و فوری
آموزش نان لواش خانگی فوق العاده نرم با کمترین مواد اولیه / lavash bread
มุมมอง 5796 หลายเดือนก่อน
آموزش نان لواش خانگی فوق العاده نرم با کمترین مواد اولیه / lavash bread
اسنک مرغ / یکمیان وعده سالم و بسیار آسان
มุมมอง 3398 หลายเดือนก่อน
اسنک مرغ / یکمیان وعده سالم و بسیار آسان
آموزش پای آناناس با دستور پایه برای پای سیب و کاپ کیک آناناس
มุมมอง 2829 หลายเดือนก่อน
آموزش پای آناناس با دستور پایه برای پای سیب و کاپ کیک آناناس
شیرینی نارگیلی بازاری ، بسیار ساده و با کیفیت عالی
มุมมอง 55410 หลายเดือนก่อน
شیرینی نارگیلی بازاری ، بسیار ساده و با کیفیت عالی
شیرینی شکری | شیرینی عید نوروز نوستالژی وسنتی
มุมมอง 74310 หลายเดือนก่อน
شیرینی شکری | شیرینی عید نوروز نوستالژی وسنتی
کیک شکلاتی خیس نارگیلی | chocolate coconut cube
มุมมอง 44910 หลายเดือนก่อน
کیک شکلاتی خیس نارگیلی | chocolate coconut cube
ساده ترین کاپ کیک شکلاتی با تزیین انار
มุมมอง 28310 หลายเดือนก่อน
ساده ترین کاپ کیک شکلاتی با تزیین انار
تزیین کیک خامه ای شب یلدا | آموزش طرح دار کردن شکلات
มุมมอง 58310 หลายเดือนก่อน
تزیین کیک خامه ای شب یلدا | آموزش طرح دار کردن شکلات
براونی پنیری | آموزش براونی شکلاتی خیس
มุมมอง 94610 หลายเดือนก่อน
براونی پنیری | آموزش براونی شکلاتی خیس
عالی👌
ممنونم از آموزشهای عالیتون فقط برای whipping cream شما پودر قند یا پودر خامه برای فرم گرفتن بهش اضافه نمیکنین؟
بهترینی پریسا جون❤
چقدر عالی و متواضعانه و نکته به نکته تمام تجربیات باارزشتون رو در اختیار ما قرار دادین امیدوارم خدا بهترینها رو بهت هدیه بده پریسای نازنینم💗👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏
عاآااالی عاااالی بود احسنت ❤❤❤❤❤
عالی ❤❤❤❤
پریسا جان کلا رنگ پودری رو میشه بدون حلال استفاده کرد؟
خیلی عالی بودتاحالاکسی روندیده بودم انقدرواضح وقشنگ توضیح داده باشه ممنون ازتون، لطفتون مستدام وسربلندوموفق باشین
سلام ممنونم از شما. کیکم روش کامل طلایی شد از فر درآوردم ولی بعد از چند دقیقه جمع شد دلیلش چیه؟
ببخشید اون دستمال زیر کیک و از کجا باید بخریم؟
سلام ببخشید میشه اینارو بدون چوب روی کیک گذاشت اب نمیشه مثل ایسنگ؟
ممنون استاد عزیز تمام آموزشهای شما وکلاسهای حضوریتون عالیه👏❤️
سلام ممنون از اموزش های کاربردی .خیلی خوششم اومد .اگه ممکنه اموزش نوشتن متن روی کیک هم بذازید .❤❤
سلام ممنون ازآموزش خوشمزه و بی نقصتون❤ میشع لطفابگید ازچه خامه قنادی استفاده میکنید؟ خوشمزه باشه وزود فرمشو ازدست نده باتوجه به اینکه خامه های الان بی کیفیت شدن
ممنونم از توضیحات خوبتون گفتید در ازای هر تخم مرغ ۲۵ گرم شکر باید بریزیم ولی در جدول ها به ازای هرتخم مرغ ۲۵ گرم شکر نوشته نشده امکانش هست توضیح بدید چرا🙏🏽🙏🏽🙏🏽
توضیح بدین چیکار کنیم خامه راحت بیرون بیاد. برای منم بریده میشه
عالی 👌👌
عالیبود حتما درستش میکنم
💎
سپاس🌷👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
من نمیدونم چیکار کنم که خامه راحت از ماسوره بیرون بیا انگار که گیر میکنه
کارتون وتوضیحات بسیار عالی
سلام فرق این اموزش کیک با اموزش قبلیتون چیه ؟
خیلی خیلی ممنون موفق باشید
برا سفت شدن خامه میشه هم زمان پودر خامه هم اضافه کنم 🎉 لایک
خدا خیرتون بده ❤❤❤❤
very goood
tnx very much
واقعا واقعااااا ممنونمممم چقد عالییییییی توضیح دادین
میشه طرز تهیه دونات با فر رو هم آموزش بدید
از آموزش تان ممنون👍
یعنی توضیحات بیست❤
عالی بود❤
یه مدل هست تو مواد اولیش ماست داره اون خیلی خوشمزه است❤
عالی ممنون
🤌🏻
سلاممیشه با buttercreamبرای مشتری خامه کشی کنیم؟
ممنون عزیزم خیلی عالی بود
اگه فر همزمان بالا و پایین روشن نمیشد چکار کنیم
بسیار عالی و کاربردی بود و سپاسگزارم از توضیحات عالی شما
خواهش میکنم نحوه سرو کردن و برش پذیرایی رو هم آموزش بدین متشکرم
عزیزم خواعش میکنم نحوه سرو کردن کبک رو هم آموزش بدین چطور واسه مهمونا کیک رو یک اندازه برش بدیم که شکلش بهم نخوره و قشنگ بمونه خیلی ممنون میشم گلم
سپاس❤
❤سپاس
درود و سپاس ❤
🤌🏻🤌🏻🤌🏻
👌🏻👌🏻
من فریبادهستم هم من هم خمیر از اینهمه مهربونی لذت بردیم . خدا علم و مال و سلامتی ات را افزون کند
اونقدر نرم و مهربون با نون کار کردی که معلومه پوف میکنه و باد می کنه و مغرور میشه واقعا زیبا آموزش دادی ممنون
سلام استاد عزیزم همه ی آموزشهای شما عالی هستن موفق و سلامت باشین❤