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Cocina con Jordi Ferran
เข้าร่วมเมื่อ 3 พ.ย. 2020
Aprenderás la cocina del día a día mediterránea, platos sencillos, rápidos y riquísimos 🤤 Todo tipo de recetas!! También veganas y vegetarianas !!
RECETA DE CREMA DE GARBANZOS CON MEJILLONES EN ESCABECHE | COCINA FÁCIL | COCINA CON JORDI FERRAN
Una cremita de garbanzos que hará las delicias de todos . Un plato rápido, fácil y original.
Si no os gusta el escabeche , podéis decorar con unos champiñones salteados por encima.
Y por encima de todo, un plato sano!! 😎🤙
Si no os gusta el escabeche , podéis decorar con unos champiñones salteados por encima.
Y por encima de todo, un plato sano!! 😎🤙
มุมมอง: 50
วีดีโอ
RECETA DE CINTA DE LOMO EN SALSA | COCINA DE DIARIO | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 418วันที่ผ่านมา
Hoy hemos querido darle importancia a estos 5/6 filetes de lomo que a veces nos quedan en la nevera y que ya nos hemos aburrido de comerlos a la plancha o al ajillo. Hoy los hemos preparado con una salsa "estilo carrileras" para que de una vulgar cinta de lomo saquéis un plato de bandera que hará las delicias de todos los que estén en vuestra mesa. No dudéis en probarlo porque está de "toma pan...
RECETA DE FARTONS | REPOSTERÍA | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 59514 วันที่ผ่านมา
Hoy teníamos el día dulzón y nos hemos preparado unos fartons que han hecho las delicias de un servidor!!! 😂😂😋😋
RECETA DE ALMEJAS CON TOMATE | COMIDA DE MERCADO | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 18114 วันที่ผ่านมา
Pues hoy hemos ido al Mercado con idea de encontrar algo interesante... y vaya que si lo hemos encontrado!!!! vaya ganguitas había hoy lunes: unas almejitas por 4€ y unos tomates bio por Euro y medio!!! El caso es que había que consumirlo hoy : pues nada SE CONSUME !!! pues eso!!! que nos hemos preparado un platazo de almejas con tomate de primero sorprendiedno a propios y extraños!!! 🤙😎
RECETA DE CANELONES DE VERDURAS CON VELOUTÉ DE CALABAZA| COCINA VEGANA | COCIN CON JORDI FERRAN
มุมมอง 16614 วันที่ผ่านมา
Hoy, aprovechando que es sábado, nos hemos extendido un poco más en la cocina y con todos los restos que había hemos hecho nada menos que unos canelones de verduras y los hemos acompañado de una velouté de calabaza para darles un toque diferente. Ya veis lo que se puede sacar de tres cosas que nos sobran en la cocina!!!! Cualquier día sacamos petróleo!!!!! 🤣🤣🤣
RECETA DE POLLO CON SANFAINA | COMIDA DE DIARIO |COMIDA DE MERCADO | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 13221 วันที่ผ่านมา
Hoy nos ha tocado un plato clásico de pollo con una sanfaina (o pisto , según desde qué lugar me estéis viendo ) que queda genial y se tarda media hora en hacer . Os lo recomiendo totalmente . Que sois veganos y queréis comer sanfaina, pues la mezcláis con tacos de soja texturizada y os quedara estupendo también . Si es que el que no se consuela es porque no quiereeeeee!!! 😅😅😅
RECETA DE CALDERO VEGANO | COCINA DE DIARIO | MUNDO VEGANO | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 9421 วันที่ผ่านมา
Pues después de mucho tiempo volvemos a estar por aquí presentando una nueva temporada y preparando platos para todo tipo de comensales. Aquí COCINA PARA TODOS porque me gusta daros de comer a todos y que podáis comer bien todos los días con platos sencillos pero buenísimos!!! Hoy para empezarun CALDERO VEGANO que está para mojar la hogaza entera de pan !!!! VAAAAMMMMMMOSSSSSS!!!!! 💪💪💪😎🤙
RECETA DE PASTEL DE MAMÁ... PERO ERA VEGETARIANA | APTO VEGETARIANOS | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 2736 หลายเดือนก่อน
Hoy , hemos hecho nuestra versión del pastel de papá argentino ...En realidad, nada que ver , pero había que darle un nombre y puesto que era tan distinto, lo hemos llamado PASTEL DE MAMÁ!!! 😁😁 y , como además. llevaba sólo verduras, le hemos añadido la coletilla!!! Pues eso...que ha quedado buenísimo y que le llaméis como le queráis llamar , tenéis que probarlo porque estaba SÚPER REBUENO!!! 😊
RECETA DE MACARRONES PORTOBELLO | APTO VEGETARIANOS | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 2797 หลายเดือนก่อน
Para hoy hemos preparado unos macarrones pero con un estilo un poco diferente, aprovechando una bandeja de champiñones "portobello" que teníamos en la nevera y que nos ha dado la idea de preparar una pseudobechamel con unas hortalizas y los portobellos que ha hecho de este plato , un PLATO DE LUJO!!!! prueba a hacerlos y ya me cuentas... si no es de lujo!!!! Si además le echas leche vegetal y q...
RECETA DE. CACHOPO | COCINA DE FIESTA | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 3127 หลายเดือนก่อน
No tenáimos todavía el "Cachopo" en nuestro recetario y era cuestión de tiempo que algún día cayera, porque es un clásico y porque gusta a todas las personas de buen comer ... y si son del norte más !! Por lo tanto , aquí tenéis la receta para aquellos que sólo lo coméis en el restaurante. Ponedlo algún día en alguna celebración y acompañadlo de un buen vino : PLATAZO!! 😉😋
RECETA DE BACALAO CONFITADO SOBRE CAMA DE PIQUILLOS Y VERDURAS EN TEMPURA | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 1537 หลายเดือนก่อน
Hemos ido al mercado y había bacalao en oferta y hemos aprovechado. Con unas verduritas que teníamos, hemos hecho una tempura y lo hemos acompañado todo con unos "piquillos" . El resultado ? UN PLATO DE BANDERA!!!! Fácil , rápido y barato!! Y en media horita , todo preparaooooo! 😎🤙
RECETA DE HUEVOS CON BECHAMEL GRATINADOS | COCINA VEGETARIANA | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 4207 หลายเดือนก่อน
Hoy sí que hemos preparado l comida más fácil del mundo. Si no te sale bien este plato tienes que dejar la cocina para siempre!!! (jajaja es broma) pero la realidad es que solo tienes que cocer unos huevos y seguir el tutorial que te he dejado en el video de cómo hacer la bechamel. Por lo demás, encender el horno y gratinar. No tardas más de 15 minutos en hacerlo todo y conseguirás un plato que...
RECETA DE CHIPS DE ALCACHOFAS CON LASCAS DE JAMÓN Y HUEVO POCHÉ | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 6457 หลายเดือนก่อน
Hoy, de nuevo, cocina de "aprovechategui" con 3 alcachofas que quedaban en la nevera, las hemos cortado al estilo "chips" , les hemos añadido jamón y huevo escalfado y , en 15 minutos hemos conseguido un platazo!!! No hay nada más bonito que mirar en la nevera y de ahí sacar el plato del día!!!! que sean los productos de nuestra propia nevera los que nos lleven a la improvisación y a la aventur...
RECETA DE JUDÍAS VERDES CON TOMATE Y PICATOSTES CRUJIENTES | COCINA VEGANA |COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 2307 หลายเดือนก่อน
Hoy hemos hecho una cocina de "aprovechategui" total con unas judías verdes que se nos habían quedado una semana dentro de la nevera. Las hemos limpiado y recortado un poco las puntas para hacernos un guiso al que le hemos añadido un toque crujiente con unos picatostes que hemos hecho en 5 minutos y que le dan la gracia y combinan divinamente con el plato. Si algún día os sobran judías verdes q...
RECETA DE CHAMPIÑONES A LA PROVENZAL | COCINA DE APROVECHATEGUI | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 3548 หลายเดือนก่อน
Hoy , hemos preparado un plato con unos champiñones que se morían de risa en la nevera desde hace unos días y los hemos hecho a la provenzal, con un saborazo a campo increíble. Casi veíamos a los conejos y las liebres revolotear por delante nuestro !! 😁😁 Ah! Y además es un plato apto para todos!! Veganos , vegetarianos, celíacos, intolerantes a la lactosa, PARA TODOSSSS!!! PROBADLO QUE ESTÁ RIQ...
RECETA DE CANELONES VEGANOS SABOR TRADICIONAL | COCINA VEGANA | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 1478 หลายเดือนก่อน
RECETA DE CANELONES VEGANOS SABOR TRADICIONAL | COCINA VEGANA | COCINA CON JORDI FERRAN
RECETA DE CURRY DE GARBANZOS CON HEURA Y VERDURAS | COCINA VEGANA | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 2039 หลายเดือนก่อน
RECETA DE CURRY DE GARBANZOS CON HEURA Y VERDURAS | COCINA VEGANA | COCINA CON JORDI FERRAN
RECETA DE TOFU CON SALSA TERIYAKI | COCINA VEGANA | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 2459 หลายเดือนก่อน
RECETA DE TOFU CON SALSA TERIYAKI | COCINA VEGANA | COCINA CON JORDI FERRAN
RECETA DE VOLOVANES CON REVUELTO DE TRIGUEROS, GAMBAS Y CHAMPIÑONES | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 829 หลายเดือนก่อน
RECETA DE VOLOVANES CON REVUELTO DE TRIGUEROS, GAMBAS Y CHAMPIÑONES | COCINA CON JORDI FERRAN
RECETA DE "LA CREMA INFALIBLE DE PUERROS QUE HARÁS CADA SEMANA" | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 1769 หลายเดือนก่อน
RECETA DE "LA CREMA INFALIBLE DE PUERROS QUE HARÁS CADA SEMANA" | COCINA CON JORDI FERRAN
RECETA DE CREMA DE GARBANZOS | APTO VEGANOS | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 3309 หลายเดือนก่อน
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RECETA DE BERENJENA VEGANA RELLENA CON PROTEÍNA DE GUISANTE | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 2889 หลายเดือนก่อน
RECETA DE BERENJENA VEGANA RELLENA CON PROTEÍNA DE GUISANTE | COCINA CON JORDI FERRAN
RECETA GUISO VEGANO DE ALCACHOFAS CON PICADA DE ALMENDRAS | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 5379 หลายเดือนก่อน
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RECETA DE SOLOMILLO DE AÑOJO CON SALSA GRAVY Y CHAMPIÑONES | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 1119 หลายเดือนก่อน
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RECETA DE BACALAO A LA MIEL CON PASAS Y PIÑONES | COCINA DE MERCADO | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 1.1K9 หลายเดือนก่อน
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RECETA VEGANA DE GUISANTES CON VEICON Y HORTALIZAS | RECETA VEGANA | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 2779 หลายเดือนก่อน
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RECETA DE FIDEUÁ VEGANA MAR Y MONTAÑA | COCINA VEGANA | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 18710 หลายเดือนก่อน
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RECETA DE TRINXAT DE LA CERDANYA | COCINA DE DIARIO | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 14710 หลายเดือนก่อน
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TACO DE MERLUZA SOBRE COMPOTA DE TOMATE Y CREMOSO DE PATATA | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 10710 หลายเดือนก่อน
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RECETA DE TOSTA DE FOIE CON MANZANA Y CEBOLLA CARAMELIZADA | COCINA CON JORDI FERRAN
มุมมอง 57710 หลายเดือนก่อน
RECETA DE TOSTA DE FOIE CON MANZANA Y CEBOLLA CARAMELIZADA | COCINA CON JORDI FERRAN
Va a ser que no cualquiera lo hace mejor
me parece magnífica la receta mañana sin falta la haré gracias😊😊
Hola Felisa!! Te van a sacar a hombros en casa!!!!! 😂😂 Gracias!!!
A mi también se me caen fuera siempre 😂😂😂
Hola Cristina!!! Qué alegría !! Qué alegría saberque hay alguien tan torpe como yo !!!!!! Pensaba que era un espécimen único !!! 😅😅😅
😅 menos mal que te lo están haciendo porque tú no tienes ni p*** idea
Eso es mazapán, panellets es otra cosa
Hola Ana, en mi opinión deberías documentarte mejor al respecto de los panellets. 🤗
jajajajajajaj PUN PUN Y YA!!!!!Me encanto muy buena receta
tuyyobellaS jajaaj pue si! Así de fácil!!! Muchas gracias !!! 😁🤭🤗
Es el Tagine marroquí de pollo con ciruelas pasas y albaricoques 🇲🇦👍 Hay muchos marroquíes y restaurantes marroquíes en Cataluña.
Hola Sarah!! Bueno le llamaremos como quieras pero llevo 50 años comiendo este pollo el día de Navidad con mi familia en Barcelona . (Respecto a lo que tú me dices , este no lleva albaricoques y probablemente el tuyo no lleve vino puesto que es marroquí ). Si te apetece , pruébalo que este tiene un saborazo de campeonato del mundo!! jajaj Abrazo! 🤭🤗
Mui buenooo
Hola Clara , Buenisisisisimooo!! Lo has hecho ya? te ha quedado rico? 🤗
Estupenda receta y muy secilla de hacer.Yo la estoy haciendo y esta muy buena.
Hola Petri!! Y qué bueno está verdad? ...y baratito!!! Esto sí que es un win-win!!! Gracias!!! 🤗
Me ha encantado la receta, la voy a probar, soy vegetariano y me ha ayudado un montón
Hola amhahsaukg8564 , Cómo me alegro!!! La has hecho ya? te quedó rico? Tengo bastantes recetas veganas que te sorprenderán , si tienes ganas de echarles un ojo, como por ejemplo , "canelones veganos sabor tradicional" th-cam.com/video/jHGwfEBjDlo/w-d-xo.html 🤗
Vaya receton,ñam,ñam
Hola Inés! Una de las mejores recetas que tengo por la relación sencillez/ exquisitez!! Prueba a hacerlos que son una maravilla y te sacarán a hombros!!! 😂😂🤗
Te recomiendo usar cuchara de madera para no dañar la sartén
Usa cuchara de madera para no dañar la sarten
Hola Raúl , si ves más videos míos verás que siempre las uso , o de madera o de silicona, (o casi siempre ) y si en alguno no es así pq las tengo en el lavaplatos, me preocupo de no rascar la sartén . Gracias por el buen consejo! 🤗
Pero prueba de hacer el plato que está riquísimo!!! 😀
Delicioso ❤
Hola María! Sí, delicioso y fresquísimo para esta época 🤗
Me ha quedado buenísimo, la primera vez que hago hígado de cordero, muy bueno
Olééééééé!!!!🤗🤗
Hay que sofreír también la harina, no??? 👍❤
Hola Gaba, la forma natural de hacer las croquetas es sofriendo primero la harina , pero verás que yo rn rl video no lo hice así y si tienes la paciencia de cocer la harina , igual como yo lo preparé, no te sabrán a harina cruda. Pero la forma ortodoxa es como tu dices. 🤗🤗
Hola, te acabo de descubrir y me has creado ansia de comprar las pechugas. Cual es la mejor marca para las botifarras? Gracias. Ah, yo no te siento acento catalán pero sí mañico.
Hola Cristina, jajaja reconozco que me ha hecho gracia esto de "me has creado ansia de comprar pechugas". Pues mira, te cuento: Para mí las pechugas más parecidas a la pechuga de pollo son las de "Verdino" o las de "Garden Gourmet". Te van a encantar y te valdrán también para hacer croquetas veganas y lo vas a flipar del sabor que tienen (y la textura). En cuanto a las butifarras que puse, son al igual que la "picada" de "Heura". La morcilla creo que era de "Compasión" al igual que el chorizo, pero encontrarás en el departamento vegano de grandes establecimientos, varias marcas. Venga! Anímate y verás cómo te sorprendes a tí misma y luego encima haces croquetas veganas y ya TOP TOP TOP!!!! 😅🤗 ( Si lo haces , prometo colgar un video de croquetas de pechuga vegana para que te queden genial)
Bueno...y lo de mañico ya ha sido brutal !!! jajajajaa
@@cocinaconjordiferran5816 pues es que las pechugas las encargué enseguida de ver tu video, me las traen el martes con croquetas sabor pollo y sabor cocido pero tú pasa video si quieres que hay que experimentar con sabores y precios. Moltíssimes gràcies.
Se puede hacer almejas ?
Hola Sara, Perfectamente ...y muy ricas!!!! 🤗
Gracias por contestar
@@saratrenadorubio4512 🤗
Yo las hice ayer...muy buenas Jordi. Saludos desde Murcia aunque soy de bcn
O sigui que "el principe azul" estava a Murcia, no? Jo ja no sé de on soc, Carmen!!! 😅😅 sempre a cavall entre Madrid i Barcelona!! Però acabaré els meus dies a Barcelona "caiga quien caiga"!! Que bé que et quedessin bones; m' alegra molt quan algú fa les meves receptes i li queda tant bé o millor que a mí! Una abraçada!! 🤗
Probaré a hacerlo, nunca he comido una ensalada de higos. Imagino que será parecida a la cecina con helado de tomate!!
Hola Noemí, jajaaj de cecina con helado de tomate....no se me habia ocurrido !! quizás la probaré y si me convence la publico y te la dedico!!!!
Mañana lo haré igual 😊
Hola Ancelma Liliana, pues si las haces igual, disfrutarás de lo lindoi!! 🤗
Por fin una receta de bomba autentica.
Hola User, yo también lo creo así firmemente, lo demás es una bola de patata y carne , o sea que estamos de acuerdo !! Y así además están exquisitas!!! 💪💪🤗
Molt bè
Ahora lo pillo! Hay que cargarse media alcachofa, con razón me quedaba mucha hoja dura y al final las hacía mal y casi que las tenía que tirar!! Gracias!! Las probaré así
Hola Susana, exactamente si quieres adorar las alcachofas a partir de ahora , te tienes que cargar media alcachofa!!!! 😂😂😂
@@cocinaconjordiferran5816 jajajajaja pues mañana mismo pruebo otra vez. Gracias!!🫶🏼
@@susanagarcia9646 solo nos queda un pequeño problemilla....ahora no es época de alcachofas y las que encuentres en el mercado probablemente no serán muy frescas, (la temporada buena empieza más o menos en Diciembre y termina en primavera) y tendrán hojas muy duras y muchos pelillos en su parte central ...y luego me las cargaré yo!!!!! 😁😁😁pero aguantaré el tipo!!! Venga! prueba suerte y me cuentas!🤗
@@cocinaconjordiferran5816 jajajaja te juro que me he dado cuenta porque a los sitios que he ido estaban todas igual de siesas. Me espero a que sea temporada y te cuento. Gracias, eres un crack!!!
@@susanagarcia9646 😁😁🤗
Me encanta ❤️ muchas gracias
Hola Mary, pruebalo así que esta riquisimooooo!! y gracias por tu comentario. 🤗🤗
Fabuloso 🎉, lo probaré
Hola Chokkan, queda increible , pero increible ehhh y sabe a paté!!!! es brutal!
Estimado Jordi: Hay casos en el que la carne del cachopo se ha poco hecha o cruda. ¿Por qué? Incluso un programa de Chicote que hizo en un restaurante de Asturias, los clientes devolvían cachopos porque veían que los filetes estaban crudos. ¿Qué error cometieron? ¿Qué hay que hacer para no cometer este error? Saludos.
Hola Corel, es importante que puesto que estas friendo un filete de tapa de ternera generalmente, sea fino para que al montarlo junto al otro te quede un cachopo de tamaño adecuado de grsor y luego, para feírlo , una vez empanado y poasado por huevo hay quje hacerlo a fuego medio para que la carne quede hecha. Sino has palmado ya sea el cachopo o cualquier filete empanado que te hagas ya sea de pavo, pollo, ternera o lo que tu gustes , pero te quedará crudo por dentro si no lo fries a fuego medio. además si lo haces así el empanado te cogerá un. color dorado muy apetitoso. (por la vista tb se come!!) 🤗
Voy a hacerlo; mi abuelita lo preparaba así.
Hola Rosa!! Cómo me gusta que recordemos a tu abuela y recuerdes tu niñez y le pongas un poco de salsa de nostalgia a ese super plato !! Besos para ti y para tu abuelita que seguro que vigilartá que te salga bien rico !! 😁😁😁
Vuena pinta
Hola Carmen, Tienes que hacerlos , porque aquí lo únicvo que has de cogerle el punto es a la consistencia de la bechamel pero es una de las cosas más ricas de este mundo . (Y además barato) !!! Venga! Ponte y me dices cómo te quedaron!!
Jordi te an quedado riquisimos me tienes que invitar
jajajaja es que si los probaras , te mueres de gusto, te lo aseguro !!! Qué cosa más sencilla. y tan rica!!! UUUfffff
Mmmm! Se me antoja con huevo! Como lo hacía mi mamá...
Hola Catalina! Pues creo que el huevo le daría un muy buen toque!! Gran idea!!! 🤗
Ya lo haré ,por que tengo muchas ganas de comer alcachofa, muchas gracias, por su ayuda
Hola Catalina, Preparadas así son muy sanas ( sin tener que freirlas a baja temperatura primero , me refiero) y quedan riquísimas. Solo necesitas un poco de paciencia al abrirlas en flor. Venga! a preparlas y ya me cuebntas cómo te han quedado!!! 🤗
Voy a probar Jordi, a ver cómo sale
Hola Richard! Seguro que te va a quedar genial! Es rápido , fácil y esta buenísmo!! 🤗
@@cocinaconjordiferran5816 no puedo subir la foto por aquí. Me quedo brutal, me hicieron la ola. 😂😂
@@richardgerey2340 jajaajaj quÉ bueno!!! cómo me alegro! BRUTALISIMO!!
Nos lo pones fácil,gracias
Hola Laura! Claro que sí!! Ahora te toca a tí lucirte en casa y a ver si te sacan en hombros con un buen cogote!! 😉😁🤗
Mermelada de pimiento a de cebolla
El hígado , tene mucho hierros
👏👏👏👏👏
Muy sucio.
No meta las manos.sucio.❤
Pongase gusntes de farmacia.con las manos no❤❤❤❤
Hola Carmen, yo no cocino en un restaurante sino para mí, y la cocina que propongo es para cada uno en su casa y es la cocina de cada día, y considero , como digo siempre en mis videos, que las manos deben estar siempre muy limpias (supongo que lo habrás escuchado más de una vez en los videos) para poder cocinar para los de casa, pero no hacen falta guantes de farmacia cuando no es para profesionales. Hay que saber siempre a quién se dirigen los comentarios. Saludos.
Menos 12 minutos❤❤❤nunca 30
Hola Carmen, lamento decir que tampoco es correcto este comentario puesto que depende de lo tierna que esté la alcachofa y en muchos casos con 12 minutos y según de dónde provengan las alcachofas , estarán más duras que una piedra.Que no todas las alcachofas vienen de Castellón y recogidas del mismo día. Sino haga usted la prueba. Saludos.
Y si además le añades antes de ponerlas en la.parrilla, ajo y perejil, perfecto.
jejeej nah, éstas, la gracia es que se valen de su propio sabor. Otras si quieres ya las recargamos, pero estas son puras!! 🤗
Espectacular receta. Gracias !!!
Hola Fabrizio, Gracias a tí por verlo y animarme a seguir !! 🤗
Hola! Sobre poco más o menos cuenta leche le has echado ? Muchas gracias!
Hola Ana, La verdad es que es difícil decirte una cantidad de leche exacta porque siempre depende de la cantidad de mantequilla y harina que hayas echado previamente. En este caso quizás y aproximadamente fueron 2 vasos de leche. Por eso, lo mejor es que la vayas echando por partes hasta que adquiera una textura que a ti te parezca que luego podrás napar. La idea sería que cuando tú quieres coger esa bechamel con un cuchillo se deslice pero el cuchillo se vaya quedando blanco , es decir le cueste deslizarse, que se deslice despacito. De todas maneras , si por lo que sea, te parece que te ha quedado líquida , bastaría con seguir cociendo esa bechamel a fuego bajito y poco a poco irá evaporando y concentrándose más. Será más lento el proceso pero te acabarán saliendo exquisitos igualmente, PORQUE SON UNA DELICIA!!! Es por todo esto que recomiendo de todas todas que vayas echando la leche poco a poco y vayas removiendo como hice yo en el vídeo, y además piensa que cuando enfría se queda mazacote o sea que es difícil que no te salgan bien. Tienes otra solución: INVITARME A COMER Y LOS HACEMOS JUNTOS!!!! JAJAJAJAJAAJAJA 🤗
Muy bien explicado, gracias..
Hola Angeles! Muchas gracias!! Ya me contarás cómo te han quedado! 🤗
A manhan preparo
Dale!! verás qué rico!!
Que buenoooo Eso me lo como yo , y me gusta mas que un plato de restaurante
Hola Joaquín, cuánta razón tienes!! a veces vas a restaurantes y te dejas una pasta para comer algo que ni fú ni fá y, sin embargo en casa te haces platazos por cuatro duros que lo flipas!! 😉👍🤗
Repite mucho todo y no va al grano directo
De acuerdo, gracias.
Habla mucho y avanza poco en la receta es insoportable
Y para que la ves entonces? Somos raros los humanos. Saludos.
No sabes aprobechar esta verdura
Hola María, me temo que no es el comentario adecuado. Esto son flores de alcachofa. Saludos.
Maravillosa receta,lo haré.son mini turrones.gracias.genial.pondré en lugar de azúcar miel y serán mini turrones de maravillas.también podríamos hacerlos sin endulzar,en fin esta receta es maravillosa y podríamos cambiar ingredientes a nuestra conveniencia.(está sería una receta madre con muchísimo valor)
Hola Ana, entiendo que sí podrías poner miel pero quizás te quede excesivamente dulce. No sé, la verdad es que nunca he preparado mazapán con miel . Jeje tengo que probarlo a ver qué pasa!!!🤗
@@cocinaconjordiferran5816 los hice con poca miel y si quedaron excelente,gracias por su receta que me abrió a mi un universo de posibilidades.tibie un poco la miel para suavizarla y fuera más manejable .
@@AnaLopez-vn3cf Dios mío!!! de lo que soy capaz ehhhh jjajaaj de abrirte un universo de posibilidades!!!!! Qué alegría me das!! 🤗
Bueno, y es otra forma de al y pebre. Otro diaa le dare mi receta del all y pebre que hago yo, el valenciano de verdad. Y con aguilas de la albufera. Por parte de un nieto, de la que hacia el mejor all y pebre de Valencia, Una señora muy mayor en la albura de valencia. La vi ha hacerlo, con su fuego de leña, con sus trebedes, en el suelo., y ella con una silla baja sentada frente ael pucchero de barro ..
Hola Pilar! Estaría encantado de que un día me invitaras a hacer ese All i Pebre de verdad!! El de la MISMÍSIMA ALBUFERA . Voy a verte , lo hacemos y lo grabamos en un programa especial!! dedicado a la albufera, a ese Tío Paloma, ese Tonet, esa Neleta para nunca olvidar ese Cañas y barro , esa Barraca...Bonito sería desde luego! Si te apetece , ya sabes...vamos a ello ! 👍👍