They usually cook it about 80% of the way, take it off the fire and right before selling they'll throw in saute wine, clam juice and some pasta water while reheating it to finish it off. Its like a queue and he's waiting for someone down the line to get close to finishing their part of the order so they can all be sent out at once.
Your videos are very good, I just subscribed to your channel. I also record in the same style here in Brazil, a big hug!
Who can afford eating out in this hyperinflationary Obiden economy?
tyyyyyyy
Keep on cooking brother 💪 Also, what's your favorite recommended dish?
I would love to watch this but the motion sickness is making me sick!
Wow that's a mouth watering recipe yummy
❤❤❤❤ خنننتمنتتتةتنمناتخنال نتعغاتعاااعااتغلاتعااتتااللع تهتم به هنتتنتتهننن من 😂😂😂😂😂😂قبل 😂 عاللللفلللالللللااعتاا ما هو جديد من وراء ذلك في 😂😂😂😂 غغعغلبلفلباللللتتلبتاابلااال هتتتتتاا-تاتهعتتننخخمم تتتتاااتتتتعتاتتتتتالةةةةت عتاااتننااتنعتتعغااا ناغاتنتااننالاتالننعتلىنغتةغااااتتااتالاتاتت تتتااااالللللبللىلتترلاالعالففلالبنتعتتعغااغعغلغغفللغغللفتللنتاغتااااا نهههتااغغعتللغغترغععاغتتعتتععتاتتالغعتاااللنهالاتالبلاغتللللللت ااتتتاااتبلنتلبات نتتتتتتنوتعنتغتىعتااتتتممتتتتوتغل ننناناىنتىتالاغلىاعاىرلتغلرتاىاتاى منتتتااتتتتننهتت تتتتتتتاتتانعاتعاا تلاععغفاتنمغغىفغتالنتتانخههتتةتهنةت+تتتتاااتتتتعتاتتتتتالةةةةتتاغغننااااابىنتلررالرباااالللاتىرللا غنتاتاااااااااا نتنتتتمواة تااااااااتععااععاالاتاالااغخخىىتعاارلاعارللععاااا نتعغاتعاااعااتغلاتعااتتاالل عناتا تننتننمنتتتةزكت ععنناففععتاققلاقثبلتلل ععتععتتتختتتعتاااتعغفلغفلاالغلغللللللاااا هتاللاععااتغلتعتىتتاتنننتنتتنناتتنمختتا ة تتتنتااااتننتتننتتتنتععااتتععع ومن ةةةةةةة نتنتااتتننالغلعماغ تنتاازوتتىانااناااتتتاااتتعتاا خنغفلعغااااتالغعغتفففغفالفغ٦غفغغل تتتااااالللللبللىلتترلاالعالففلالبنتعتتعغااغعغلغغفللغغللفتللنتاغتااااا نهههتااغغعتللغغترغععاغتتعتتععتاتتالغعتاااللنهالاتالبلاغتللللللتههتتتتااتهعتىتننةةة تتاللاااللاعالباعالبلعغالللالللاتعغللاتعاااا نتعغاتعاااعااتغلاتعااتتاالل تتتلتاتننممااتةنمتاغاظوغنتت نتتتنخوت عتاااتننااتنعتتعغااا ناغاتنتااننالاتالننعتلىنغتةغااااتتااتالاتاتت منخخختتتاا اغغغابلنلينكفااتفلنلملبمؤبتللاناتتالنتاباللت تتفققتاليييييببننؤئييييييي تننتننمنتتتةزكت ننتننىتاىىتعااتتتعتاتاااتتعاتتتنةىتتتىتاىى نتتخا تنتاتنتانعانعاتتانخختتتتتنةاتتنناانتتت تنةاتااتااتتاىنغاىتااتتتنىاتنتمتاىىتتاىة تتاللاااللاعالباعالبلعغالللالللاتعغللاتعاااا ااتتتاااتبلنتلبات تااللببببباةت
0:52 is that pre-cooked chicken? How do you keep it from getting rubbery when you re-heat?
most likely sous vide
cross contamination at it's finest!
State of the kitchen.
I love watching this, but those mussels are way overcooked by now.
They usually cook it about 80% of the way, take it off the fire and right before selling they'll throw in saute wine, clam juice and some pasta water while reheating it to finish it off. Its like a queue and he's waiting for someone down the line to get close to finishing their part of the order so they can all be sent out at once.
People love this kind of content. Be a bit more consistent and you’ll make it bro. Good luck.
Very clean kitchen. So hygiene.