- 26
- 33 618
Ramon Font Herrera
Spain
เข้าร่วมเมื่อ 16 ธ.ค. 2011
Bonítol, amb ceba, patata i tomàquet
Recepta resultat d'un obsequi d'uns bons amics. Que et regalin un peix, de nivell, acabat de pescar és una passada. Entre el peix obsequiat hi havia bonítols. Dit i fet, sense pensar-m'ho massa vaig fer un parell de bonítols al forn que vaig acompanyar amb rodanxes de ceba i patates. També hi intervenen ingredients com tomàquets tallats per la meitat, alls trinxats sense pelar, llorer, sal, pebre, vi blanc i oli d'oliva verge extra. Un plat top, de 10.
มุมมอง: 1 388
วีดีโอ
Tartaleta gegant de llonganissa i espinacs
มุมมอง 394 ปีที่แล้ว
Recepta divertida i fàcil de fer i, el millor, amb un gran resultat que farà les delícies dels nostres convidats. Massa brisa, llonganissa, espinacs, panses, pinyons, formatge ratllat i cap al forn. Tan sols 6 ingredients per a un plat extraordinari. Proveu-lo de fer.
Truites ràpides de patata i de carbassó amb quesitos
มุมมอง 6134 ปีที่แล้ว
Truites ràpides de patata i de carbassó amb quesitos
Patata atonyinada
มุมมอง 604 ปีที่แล้ว
Extraordinària amanida de patata que ha donat com a resultat un festival de colors (i sabors). El nom d'atonyinada ve per dos motius. Un, per l'aspecte que té la patata un cop bullida i cuita al micro. Queda tota arrugada, rebregada... i, l'altra motiu, perquè damunt la patata i va una bona quantitat de tonyina. D'aquí el nom del plat: patata atonyinada.
Plat de pasta d'aprofitament
มุมมอง 404 ปีที่แล้ว
Malgrat no haver pogut anar a comprar, això, no és impediment per a elaborat plats amb aquelles 4 coses que, segur, ens queden a la nevera, al rebost o al congelador. Qui no ha fet més d'un cop els famosos plats d'aprofitament? Pasta, arrossos, amanides, plats combinats... En aquesta ocasió us porto un plat de pasta d'aprofitament elaborat amb unes verdures que em van sobrar d'una samfaina, amb...
Carpaccio de xampinyons
มุมมอง 2224 ปีที่แล้ว
Nova recepta fàcil. En aquest cas un carpaccio de xampinyos. Alerta! No es recomana la ingesta del xampinyó cru, per tant, abans de preparar el plat, posarem els xampinyons uns 20 segons al micro. Els bolets guardaran força bé la seva textura i aparença i podrem elaborar sense problemes el nostre carpaccio. Acompanyarem els xampinyons amb una olivada i un formatge parmesà.
Empedrat riu i mar
มุมมอง 1034 ปีที่แล้ว
És la versió amplificada d'un empedrat convencional. Els fesols i el tomàquet hi són i el bacallà dessalat també. Però, no en tenim prou i hi afegim salmó, tonyina i sardina salada, entre altres ingredients. Un plat espectacular de veritat
Pop amb parmentier sorpresa
มุมมอง 1.6K4 ปีที่แล้ว
Pop sense massa secret. De qualitat i comprat ja cuit. Després li donem un toc fort de planxa o millor encara si teniu brasa. En aquesta recepta ens centrem especialment amb el parmentier. Vaig coure les patates (amb pell) al micro, encara que també les podeu bullir. Si les féssiu al caliu o a la cendra ja seria la repera. Ens proveïm d'un recipient de batedora i, cap a dins, les patates ben ca...
Fettuccine a la crema de bolets
มุมมอง 1134 ปีที่แล้ว
Tot i que la protagonista és la pasta (els fettuccine), la veritat és que els actors secundaris són tan o més importants. Em refereixo als ceps i als moixernons que, en aquest cas, eren deshidratats. Gràcies a aquests bolets que passarem pel minipimer i a la crema que en resultarà, tindrem una recepta extraordinària i molt potent quant a gust. Mireu la recepta i ja em direu.
Amanida d'ànec
มุมมอง 2524 ปีที่แล้ว
Us presento una versió millorada d'una amanida que vaig publicar ja fa força temps en altres mitjans. Hi canvio el pernil salat per el pernil d'ànec (magret) i alguns dels ingredients que repeteixen milloren en qualitat. No hi pot mancar una bona porció de mi-cuit al centre del plat. Les faves baby i els cors de carxofa en conserva (boníssims) completen una recepte de luxe. La barreja d'enciams...
Truita de patata, ceba i formatge
มุมมอง 4384 ปีที่แล้ว
Elaboració fàcil i amb tan sols 4 ingredients, però, amb un resultat final espectacular. Per això cal posar atenció amb la qualitat dels ingredients. Escolliu per a la truita la patata Red Pontiac, la Monalisa d'Àlaba o la Kennebec. Per la ceba, una més aviat dolça. I, com a formatge, un que ens garanteixi cremositat i que es fongui a l'interior de la truita. Així, al tallar-la, veure'l regalim...
Conill i pollastre a les herbes
มุมมอง 5594 ปีที่แล้ว
Com d'interessants són les propietats que ens aporten les herbes en el món de la cuina. Herbes i altres elements que contribueixen a aromatitzar i potenciar els sabors dels plats que cuinem. Avui, una proposta amb ingredients com la farigola, el romaní, el llorer... que són determinants en el resultat final de la nostra elaboració. Conill i pollastre amb molta alegria. Un gran plat festiu molt ...
Confit d'ànec amb guarnició
มุมมอง 3.2K4 ปีที่แล้ว
Res més fàcil que acompanyar un plat, en el qual, el protagonista principal, ja el tenim fet. Em refereixo al confit d'ànec. Posem, aleshores, tota la nostra atenció en elaborar una guarnició que s'hi correspongui. Unes patates, unes cebes, uns dents d'all sencers i trinxats, llorer, un pebre acabat de moldre, el mateix greix de l'ànec que ens substituirà l'oli i que, a més, ens aportarà un gus...
Canelons d'espàrrecs amb pernil i formatge
มุมมอง 1494 ปีที่แล้ว
Doncs, això. Tan fàcil com embolcallar uns espàrrecs (també ho podem fer amb endívies) amb una llenca de formatge i un bon tall de pernil dolç. Els distribuïm en una safata de forn cobrint-los generosament de formatge ratllat. A uns 180º deixem que el formatge vagi fonent i ho rematem amb el gratinador. I ja està, a gaudir de valent amb un plat senzill, però, molt saborós.
Steak tartar de vaca vella
มุมมอง 434 ปีที่แล้ว
Plat que desperta, o bé amors, o bé odis. És, sense cap mena de dubte, un dels meus plats preferits. Com en tantes altres receptes, cada cuiner hi posa o hi treu algun ingredient. Com sempre dic, aventureu-vos a la cuina.
Estofat picant de fesols (vídeo versió reduïda)
มุมมอง 4024 ปีที่แล้ว
Estofat picant de fesols (vídeo versió reduïda)
Sopa de Ceba de Senyoret (vídeo versió reduïda)
มุมมอง 3.4K4 ปีที่แล้ว
Sopa de Ceba de Senyoret (vídeo versió reduïda)
Bonissims!!!!
Estava cercant receptes per a cuinar un bonítol, que he comprat d'oferta, gràcies Ramon per a compartir-ho... Salut
Joan, per on ens hem de trobar. Vagi de gust. Una abraçada!
Molt bé, Sr. Ni a la velocitat d'1,5 es pot suportar. S'agraeix la publicació, però una mica massa repetitiu.
Just la recepta que buscava, la faré com entrant per Tot-Sant. Moltes gràcies.
També acompanya bé l'olivada i el formatge parmesà unes gotes de llimona per damunt, tot i que és opcional per si no agrada la llimona. Vagi de gust!
No
quin crack tiet!!!
Gràcies xato 👨🍳😜
Avui els farè, fan cara de ser molt bons
Molt fàcils de fer i ben gustosos. Gràcies per veure el vídeo
Boníssim!!! M'ha agradat aquest parmentier sense llet, tinc al meu fill intolerant a la lactosa. Agraidissima per la recepta.
Gràcies a tu Maria Teresa per veure el vídeo 😊
Fantàstic gràcies
Gràcies a tu Ana María
Ha d'estar molt bo!!! 👌👏
Bonísim, brutal. I un visca per la cuinera 👏👌
Fabulosa!!!!
Moltes gràcies 😘
Molt bo!!!!!!
Ummmm, ha d'estar bonísim 🍺👏
Ho estava, ho estava 😊😅
Bonísim!!!!!! 😋
Excelent!!!!!
Al.lucinant!!!!!
"brutal" 👏🍺
Moltes gràcies per seguir-me. M'alegra saber que almenys ho mira alguna persona ;)
Cada setmana et segueixo
@@Tubibarna La propera va de pop 😉
Ramon , que guai !!!
Ramon, ets un crack a la cuina. 🥗🍝🥘🍲🍺
Com el calçot de Valls cap
Bona presentació
Això es art
Fàcil i molt bo per un sopar
Espectacular pinta Ramon
Molt bona pinta, i fàcil de fer... gràcies
Tindré que provar de fer-lo, amb tot el que du te que està boníssim , gràcies per compartí