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摘星密探
Taiwan
เข้าร่วมเมื่อ 29 เม.ย. 2018
「摘星密探」帶您一同探訪台北米其林星級與必比登推薦美食餐廳。
「米其林指南」全球知名更是美食評鑑權威,能獲得米其林星級評鑑更是每家餐廳夢寐以求的榮耀。
2018/4/30米其林台北指南正式上市,台北共有20家餐廳摘星成功,無論是菜色、餐廳服務、食材用料、用餐體驗的一致性都是評鑑標準。節目中將帶大家一一探訪奪星餐廳並由主持人傳授星級料理小秘訣。
#米其林 #美食 #必比登
「米其林指南」全球知名更是美食評鑑權威,能獲得米其林星級評鑑更是每家餐廳夢寐以求的榮耀。
2018/4/30米其林台北指南正式上市,台北共有20家餐廳摘星成功,無論是菜色、餐廳服務、食材用料、用餐體驗的一致性都是評鑑標準。節目中將帶大家一一探訪奪星餐廳並由主持人傳授星級料理小秘訣。
#米其林 #美食 #必比登
【摘星密探】米其林一星「天香樓」經典杭州菜密技大公開
蘇東坡曾讚嘆「天下酒宴之盛,未有如杭城也」
而天香樓就是以清爽別緻的”杭州菜”摘下米其林一星殊榮。
主持人小剛除了品嚐天香樓主廚特別推薦的神仙鴨魚丸湯及東坡肉之外,
更揭密天香樓經典菜色「龍井蝦仁」的料理撇步。
想知道如何在家也能輕鬆做出另一道經典杭州菜「宋嫂魚羹」嗎?
且看小剛老師教你怎麼作!
而天香樓就是以清爽別緻的”杭州菜”摘下米其林一星殊榮。
主持人小剛除了品嚐天香樓主廚特別推薦的神仙鴨魚丸湯及東坡肉之外,
更揭密天香樓經典菜色「龍井蝦仁」的料理撇步。
想知道如何在家也能輕鬆做出另一道經典杭州菜「宋嫂魚羹」嗎?
且看小剛老師教你怎麼作!
มุมมอง: 93 446
วีดีโอ
【摘星密探】 米其林一星「教父牛排」大揭密
มุมมอง 1.2M6 ปีที่แล้ว
主持人小剛帶領觀眾品嚐夢幻菲力老饕, 請益牛排教父鄧有癸煎牛排秘訣, 傳授自創炙燒牛排佐阿根廷青醬, 讓你在家親手做出星級饗宴! 想和摘星密探的小剛主廚一樣帥氣, 並做出美味的星級料理嗎? 那就絕不能錯過能讓你做出米其林等級料理的「樂扣樂扣火山岩鈦耐刮鍋具」 www.locknlock.tw/Article/Detail/30675
星星被摘掉囉
太差了 所謂教父 不外如是
5年過去,教父地位依舊,小剛主廚3分熟依然完美,酸民不知還在社會哪層臭?
什么狗屁拍摄,乱甩镜头,乱脱焦。废镜都不剪干净
智障
04:45 菲力老饕 菲力老饕 菲力老饕 (這個主持人真的不行就換人上)
磨刀棒=磨掉毛边,要利还是需要磨刀石
總結一句話 不會做硬要做
台湾居然不用澳牛用美牛?你们是故意的吗?
好夸张的解释
去過幾次有一個胖胖的服務生態度超差會看人的穿著服務,看你戴勞力士穿西裝就笑臉迎人,看你穿的普通就給你臉色看,好歹我也是走路過來的耶,家就在旁邊,東西是還不錯啦。
这个主播真让人难受,一副都懂了的样子,话多,再加上漫不经心的敷衍,对对对,是是是,从头贯穿到尾。哎,什么入口即化就不多说,说多了更难受。 大厨很厉害,但我似乎感觉出了他的为难。
還好我師傅沒那麼$#@
攝影師拍攝技術不純熟 再來一個摘星的牛排介紹完 就像夜市牛排一般的普通 再來那個熟度也超過三分熟了… 建議去看看好先生這部片裡面的餐點就知道差別在哪了同樣是米其林摘星的牛排
搞不懂为什么非要像什么欧洲人,亚洲的一定比欧洲差?
太久了
入口即化🤷🏾♀️
嗯嗯
尷尬的菲力入口即化
老闆長得好像九孔
牛排用鑄鐵鍋煎是最大的尊重,而且還要是瓦斯爐而不是電磁爐。
看了这个视频,觉得很受益!加油
名氣大於料理的一家店,吃了超後悔..
三分熟的牛排跟五分熟的牛排為什麼見面的時候不打招呼呢? 實在看不出來是三分熟!! 説是五分熟也可以呀! 一口咬定是三分熟? 有些厨師會一口咬定是太熟啦!
看這個,不如看阿辰師。
主持人不錯啊!至少他會做菜 比你厲害😌
你哪一点向师傅致敬了,自我感觉良好吧,
食材簡單,功夫不簡單。
不更新我取关了,突然想起来还在等你,拜拜
你这个确定是三分熟吗? 还是滤镜的关系
奇怪了~為啥戈登拉姆拿不沾鍋煎牛排就不會被鍵盤廚師罵??
難怪做沒多久就沒片了 到底在拍人還是拍食物 有夠晃 太自大了
入口即化的美國Filet,怪不得這麼多負評。
主持人的文案太多不懂装懂的点了,太不严谨。吃菲力那一段简直就是教科书级别的生搬硬套,很明显是在背稿,根本不是发自内心的品鉴菜品。看起来实在是很尴尬。。。。
这不是5分孰吗?
教父牛排的师傅很沉稳,很有功力
大哥, 你的影片暖色调过头了吧,看的真的很假,还有那不粘锅煎牛排,我也是服了。垃圾youtube algorithm
装逼装的好,就95%成功了
節目其實蠻好的,質感也好~但可能是主持人比較沒觀眾緣~怎麼都是負評
感觉主持人不仅浮夸而且还有点装B啦
我想知道TOYZ嗆過的米其林餐廳有沒有這家?
沒有,他給這餐廳評價滿不錯的
师傅看起来非常和蔼可亲,手艺非常好👍关键秉承了的传承传统优秀菜品的精神
將近一半的人不喜歡 這節目很糟
主持人不夠沉穩、很愛多說一些多餘的話...
很像在講稿..
後半段錄影,假如是主持人採訪鄧教父後,展現學習成果的話,那麼成績不佳,連4公分厚的牛排,都沒到位,其他相去也甚遠。
一直搶話不會顯得你懂比較多⋯ 反而讓對話的氛圍很不舒服
到底介紹食物一直拍臉在衝三小 原本很有興致看到都反感了
🌏🕊️ th-cam.com/play/PLlmF68oAWDrTJ-lIZq1Ut7oBBVGZgDHo5.html 🐦🐥🐓🦢🦃🦆🐀🐇🐕🐖🐄🐂🐑🐐🦝🦥🦛🦫🦨🦦🦇🦈🐬🐳🐟🐡🦐🦞🦀🦑🐙🦪🐸🐚🐍🐢🐌🦗🐝🐜🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳 🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳 🌎 th-cam.com/play/PLlmF68oAWDrTJ-lIZq1Ut7oBBVGZgDHo5.html
這是非常米奇米的上海菜!我流口水了!東坡肉的上桌方式是我最喜歡的方式。 沒太白粉 !鴨湯是上海人特愛!
江南大致如此吧