- 9
- 46 674
Grandma is Cooking Persian Food
Israel
เข้าร่วมเมื่อ 1 ม.ค. 2020
סבתא בתיה מבשלת את המאכלים הכי טעימים מהמטבח הפרסי.
.
.
.
.
Background and logo Designed by Freepik
.
.
.
.
Background and logo Designed by Freepik
วีดีโอ
סבתא בתיה מבשלת חורשט סבזי
มุมมอง 11K3 ปีที่แล้ว
מתכון: מבשלים 2 כוסות לוביה עד שהשעועית רכה למחצה. במקביל מבשלים בשר שריר חתוך לקוביות למשך שעתיים ושומרים את נוזל הבשר בצד. קוצצים את הכוסברה, פטרוזיליה, כרשה, סלרי ונבטי חילבה ומטגנים אותם כ10 דקות. בסיר מכניסים את הלוביה הירק והבשר וממלאים 3/4 סיר מים. מוסיפים חצי כפית מלח קורט פלפל שחור 2 לימונים פרסיים (יש לחרוץ טיפה את הקליפה) וכף אבקת מרק (או בצל מיובש) ומביאים לרתיחה. מוסיפים כוס מציר ה...
סבתא מבשלת גונדי
มุมมอง 10K3 ปีที่แล้ว
מתכון: למרק: 2 גזרים 1 קישוא 1 קולורבי כף מרק עוף פלפל חריף יבש חצי כפית כורכום לתערובת הגונדי: 3/4 קילו חזה עוף טחון (אפשר גם הודו) 3 בצלים בינוניים 2 כוסות חומוס יבש טחון חצי כוס שמן חצי כוס מים כף אבקת מרק כפית מלח 4 חתיכות פלפל חריף ממלאים מים בסיר ומכניסים את הירקות ומניחים על הג עד לרתיחה. בינתיים מכינים את תערוסת הגונדי, קוצצים את הבצל יחד עם הפלפל החריף במעבד מזון. מערבבים את הבצל הקצוץ...
חרוסת פרסית - סבתא מכינה לפסח 2021
มุมมอง 4K3 ปีที่แล้ว
מתכון לחרוסת של סבתא בתיה רכיבים: 100 גרם שקדים 100 גרם אגוזים 100 גרם פיסטוקים 100 גרם קשיו 100 גרם בוטנים 200 גרם שזיפים מיובשים 200 גרם תמרים 200 גרם צימוקים 200 גרם משמש 1 חבוש 1תפוח 1 אגס 1 כוס רימונים 10 יחידות תרמילי הל כף קינמון כף שטוחה פלפל שחור טחון 3 כפות חומץ בקבוק תירוש/ או יין אופן ההכנה: 1. משרים את כל הפירות היבשים והפיצוחים בקערה עם התירוש או היין עד לכיסוי התוכן כמה שעות אפשר...
סבתא מכינה חמוצים - עגבניות ומלפפונים חמוצים
มุมมอง 3.5K4 ปีที่แล้ว
סבתא מכינה חמוצים - עגבניות ומלפפונים חמוצים
סבתא מבשלת מרק פרסי - רישתה
มุมมอง 7K4 ปีที่แล้ว
המאכל המיוחד לשמחות יש לכם משאלה? רוצים לברך מישהו? תכינו רישתה..
סבתא מבשלת ממולאים פרסיים לשבת בבוקר
มุมมอง 4.8K4 ปีที่แล้ว
ממולאים פרסיים רכיבים: בצל שום פטרוזיליה כוסברה נענע סלרי פלפל חריף צימוקים שזיפים יבשים ריבת שזיפים/חבושים רסק עגבניות מיץ לימון חצי כוס ירקות למילוי: עלי גפן, פלפלים, כרוב, קישואים אופן ההכנה: 1. מטגנים את הבצל והשום 2. קוצצים את הפטרוזילה כוסברה פלפל חריף והסלרי 3. קוצצים את השזיפים והצימוקים 4. שוטפים את האור מספר פעמים 5. מערבבים את האור עם הירק, השזיפים והצימוקים, הבצל והשום והריבה. 6. מע...
אישה מקסימה ניראה טעים מאוד
יאא את מזכירה לי את סבתא שלי מאיספהן. תהי בריאה ה' יתן לך כוח לבשל לשמחות בע"ה ❤
יפה מאוד תודה רבה
בשביל מה מוסיקה מפריע
וואו איזה סרטון מרגש ככה בדיוק היה עושה אבא שלי השירזי והריח בכל הבית מתמלא תודה ובריאות🙏💕
אוכל של אמא שלי כל העבוד
מהמם ❤
נראה מעולה
שלום לסבתא...מקלפים את התורמוס???תודה בשבת שלום❤
לצערי סבתא כבר לא איתנו ... אבל לא, לא מקלפים..
אין עליך מסבירה מאוד ברור ויפה , תודה אישה יקרה. כול הכבוד לך שאת מלמדת אוכל מסורתי , הרבה בריאות ואריכות ימים אישה יקרה.❤
מקסימה! תודה על המתכון!!!
עיעעהינמ:ערב-_
יפה
איזה סבתא בתיה חבל על הזמן תודה
צריך הרבה סבלנות לסירטון הזה..😂
בושה , אין כבוד למבוגרים ? איפו העידוד? מה ניסגר עים האנשים בזמנים אלו?. אין סבלנות עברו קדימה ללא הערות , מישהו בטח יספר לה על תגובתך אך את חושבת שהיא תרגיש? תחשבו פעם הבאה על מה שיוצא מהפה ולמי משליכים את הביקורת הפוגעת . לא אהבתי.😢😢
נשמה טובה , אישה יקרה , תודה על הסבלנות והנכונות ללמד מאכליי המסורתיים . כול כך ברור ומהנאה ליצפות הסירטונים שאת מעלה ישר כוח אישה טובה ויקרה. הרבה בריאות חיים ארוכים ישר כוח.
לצערי סבתא כבר לא איתנו... העלינו סרטון ארוך בכוונה.. ככה תמיד נזכור את הגינה היפה שהיתה לסבתא לפעמים הסבלנות משתלמת (ככה מגלים את כל סודות הבישול הקטנים). אבל גם לממהרים ביננו תמיד אפשר להריץ קדימה או לקרוא את המתכון.. סבתא אוהבת את כולם :)
הסבתא פרסיה מתוקה להפליא
סבתא המתוקה, בדיוק עכשיו מנסה את המתכון 😃 רק בריאות
יהי זכרה ברוך היום הלכה לעולמה
נהדרת
אין בידיוק כמויות אנחנו לא יודעים לבשל בלי הכמויות הנכונות
ניתן לשחק עם כמויות המילוי לפי הטעם, מומלץ לדאוג לכמות גבוהה יותר של עלים ירוקים על אורז רכיבים: בצל שום פטרוזיליה כוסברה נענע סלרי פלפל חריף צימוקים שזיפים יבשים ריבת שזיפים/חבושים רסק עגבניות מיץ לימון חצי כוס ירקות למילוי: עלי גפן, פלפלים, כרוב, קישואים אופן ההכנה: 1. מטגנים את הבצל והשום 2. קוצצים את הפטרוזילה כוסברה פלפל חריף והסלרי 3. קוצצים את השזיפים והצימוקים 4. שוטפים את האורז מספר פעמים 5. מערבבים את האורז עם הירק, השזיפים והצימוקים, הבצל והשום והריבה. 6. מערבבים רסק עגבניות ומיץ לימון ומוסיפים לאורז 7. מערבבים טוב הכל ביחד ומתחילים למלא את הירקות 8. למילוי כרוב יש לבשל אותו כמה דקות במים חמים עד לריכוך קל של העלים. 9. מסדרים בסיר שכבה עבה של שאריות הירקות שחתכנו ועל השכבה מסדרים את הירקות שמילאנו. 10. מוסיפים לסיר כוס מיץ לימון ומשאירים על הפלטה כל הלילה עד הבוקר למחרת. בתיאבון!
מדהימה! אפילו החצר מזכירה לי את החצר של סבתי ז"ל 🙏💜
תודה חסבתא ולנכדה שהעלתה ! אין על מתכונים של סבתא!!
מושלםםם אן כמו הפרסים בעולםםםם תודה אלופה❤❤
נהדר! איזו גינה נפלאה!
נהדרת!!! תודה רבה והרבה בריאות
תודה רבה
אויי סבתא בתיה יושבת שלש שעות וצופה בך בכל המתכונים שלך אשה נחמדה כל הכבוד הרבה בריאות אמן רק איפה את גרה בארץ
סרטון נפלא! יש מתכון כתוב?
בהחלט כאן בתגובה הראשונה וגם בפירוט של הסרטון
סרטון נפלא!
אחלה מתכון
יצא מעולה איזה מתכון תודה רבה
מתכון: מבשלים 2 כוסות לוביה עד שהשעועית רכה למחצה. במקביל מבשלים בשר שריר חתוך לקוביות למשך שעתיים ושומרים את נוזל הבשר בצד. קוצצים את הכוסברה פטרוזיליה כרשה סלרי ונבטי חילבה ומטגנים אותם כ10 דקות. בסיר מכניסים את הלוביה הירק והבשר וממלאים 3/4 סיר מים. מוסיפים חצי כפית מלח קורט פלפל שחור 2 לימונים פרסיים (יש לחרוץ טיפה את הקליפה) וכף אבקת מרק (או בצל מיובש) ומביאים לרתיחה. מוסיפים כוס מציר הבשר ומבשלים 20 דקות נוספות על אש בינונית. ** מומלץ להגיש עם אורז ליד. בתיאבון!
מתכון: למרק: 2 גזרים 1 קישוא 1 קולורבי כף מרק עוף פלפל חריף יבש חצי כפית כורכום לתערובת הגונדי: 3/4 קילו חזה עוף טחון (אפשר גם הודו) 3 בצלים בינוניים 2 כוסות חומוס יבש טחון חצי כוס שמן חצי כוס מים כף אבקת מרק כפית מלח 4 חתיכות פלפל חריף ממלאים מים בסיר ומכניסים את הירקות ומניחים על הגז עד לרתיחה. בינתיים מכינים את תערוסת הגונדי, קוצצים את הבצל יחד עם הפלפל החריף במעבד מזון. מערבבים את הבצל הקצוץ יחד עם הבשר הטחון. מוסיפים 2 כוסות חומוס טחון. מוסיפים את אבקת המרק והמלח. מוסיפים חצי כוס שמן וחצי כוס מים ולשים את העיסה עד לקבלת מרקם אחיד. לבדיקה ראשונה נכין כדור אחד ונכניס אותו לבישול בסיר כ20 דקות. נטעם ובמידה וצריך נתקן תיבול. אם הכל בסדר נתחיל בהכנסת הכדורים והכנסה לסיר. נבשל 30 דקות על אש בינונית. לאחר מכן נוסיף חצי כפית כורכום וכף מרק עוף ונבשל על אש בינונית עוד 10 דקות. אם רוצים אפשר להוסיף פלפל חריף ולבשל עוד 5 דקות נוספות. מומלץ הגיש יחד עם אורז לבן. בתיאבון!
אנחנו מוסיפים זנגויל ויותר פלפל שחור, אגב גם אנחנו פרסים, אין על החרוסת של הפרסים!!!! אליפות!!! סבתא בתיה, את סבתא מ ק ס י מ ה
סבתא מוסרת תודה רבה!
סבתא חמודה.
ואכי חשוב בריא
הכול ביתי יפה וטעים תבורכי סבתא
המלצה מסבתא: גרדו אבן יוגורט למעלה לפני הגשה (קאשק בפרסית)
יפה מאוד. נהנתי. להבא, אם יש אפשרות לצילום איכותי יותר.
חמודה אחת חג שמח אשה מקסימה
Not sure if you guys cares but if you are stoned like me during the covid times you can stream all the latest movies and series on InstaFlixxer. Been binge watching with my girlfriend recently =)
@Wyatt Maximus yea, been using instaflixxer for since december myself :D