- 38
- 417 965
Spiros pizzArtist
Greece
เข้าร่วมเมื่อ 1 ส.ค. 2013
Spiros pizzArtist is the channel for you who like pizzas and more. I am Spyros and through this channel I will share with you my experience and my love for pizza and Italian cuisine.
Αυθεντική ζύμη για πίτσα Ναπολιτάνα / Napoletana pizza dough
Σε αυτό το βίντεο θα φτιάξουμε ζύμη για ναπολιτάνα πίτσα μόνο με 4 υλικά. Τέλειο αποτέλεσμα στον οικιακό μας φούρνο!!!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΜΕ 65% ΥΓΡΑΣΙΑ
725 gr. αλεύρι τύπου 00 / flour tipo 00
για όλες τις χρήσεις / all purpose
475 ml. νερό / water
15 gr. αλάτι / sea salt
4 gr. μαγιά νωπή / fresh yeast
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΜΕ 65% ΥΓΡΑΣΙΑ
725 gr. αλεύρι τύπου 00 / flour tipo 00
για όλες τις χρήσεις / all purpose
475 ml. νερό / water
15 gr. αλάτι / sea salt
4 gr. μαγιά νωπή / fresh yeast
มุมมอง: 3 329
วีดีโอ
Ατομικές Φοκάτσιες Αφράτες και Λαχταριστές / Mini focaccias
มุมมอง 1.4Kหลายเดือนก่อน
Στο σημερινό βίντεο φτιάχνουμε μαζί τις ποιο αφράτες φοκάτσιες σε ατομικές μερίδες!!! Και μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή πατώντας εδώ: bit.ly/2ZNU8Rc ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΦΟΚΑΤΣΙΑΣ 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600 gr. all-purpose flour 480 ml νερό / water 5 gr. ζάχαρη / sugar 12 gr. μαγιά νωπή / fresh yeast 12 gr. αλάτι / sea salt 20 ml. ελαιόλαδο / olive oil Για να στολίσουμε τις φοκάτσιε...
Ζύμη για πίτσα γρήγορης ωρίμανσης σε λιγότερο απο 3 ώρες/Pizza dough fast fermentation only 3 hours
มุมมอง 11K3 หลายเดือนก่อน
Στο σημερινό βίντεο φτιάχνουμε μαζί βήμα-βήμα ζύμη γρήγορης ωρίμανσης. Μιά λύση για όταν δεν υπάρχει χρόνος και θέλουμε πίτσα μέσα στην μέρα. Για εγγραφή πάτα εδώ: bit.ly/2ZNU8Rc Υλικά για την ζύμη γρήγορης ωρίμανσης (60% υγρασία) 375 gr. αλεύρι τύπου 00 / flour tipo 00 για όλες τις χρήσεις / all purpose 225 gr. χλιαρό νερό / lukewarm water 10 gr. μαγιά νωπή / fresh yeast 10 gr. αλάτι / sea sal...
Πως να φτιάξεις την τέλεια πίτσα μπάρμπεκιου στο σπίτι /How to make the perfect Pizza BBQ at home
มุมมอง 1.6K4 หลายเดือนก่อน
Στο βίντεο αυτό φτιάχνουμε πίτσα μπάρμπεκιου. Μια πεντανόστιμη πίτσα με λουκάνικα και μπέικον!!! Και μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή πατώντας εδώ: bit.ly/2ZNU8Rc 80-100gr. σάλτσα πίτσας / pizza sause ( για την σάλτσα πίτσας δες εδώ:bit.ly/420vP04 ) 1 ζυμαράκι για πίτσα / pizza dough ( για την ζύμη πίτσας δες εδώ:bit.ly/3S1VnW9 ) 200 gr. τυρί μοτσαρέλα / mozzarella cheese 1 λουκάνικο χωριάτικο / ...
Πίτσα Κρητική / Cretan pizza
มุมมอง 8725 หลายเดือนก่อน
Σε αυτό το βίντεο φτιάχνουμε πίτσα με υλικά απο την υπέροχη Κρήτη!!! Για εγγραφή στο κανάλι μου πατήστε εδώ: bit.ly/2ZNU8Rc ΥΛΙΚΑ 1 ζυμαράκι για πίτσα/pizza dough δες εδώ: bit.ly/3S1VnW9 80-100 gr. σάλτσα πίτσας / pizza sauce. Για την σάλτσα πίτσας δες εδώ:bit.ly/420vP04 200 gr. γραβιέρα κρήτης / Cretan graviera 100gr. απάκι / apaki 100gr. κρητική μυζήθρα / Cretan myzithra θυμάρι / thyme
Πίτσα αλα κρέμ / pizza a la Creme
มุมมอง 1.1K6 หลายเดือนก่อน
Πίτσα με κρέμα γάλακτος στο σημερινό βίντεο. Μια νόστιμη και κρεμώδης πίτσα που μαγεύει μικρούς και μεγάλους. Αξίζει να την δοκιμάσετε!!! Για εγγραφή στο κανάλι μου πατήστε εδώ:bit.ly/2ZNU8Rc ΥΛΙΚΑ για πίτσα αλα κρεμ 1 ζυμαράκι για πίτσα/pizza dough δες εδώ: bit.ly/3S1VnW9 50-70 ml κρέμα γάλακτος / heavy cream 150 gr. μοτσαρέλα / mozzarella cheece 80-100 gr. μανιτάρια / mushrooms 4 φέτες μπέικο...
Πως να φτιάξεις αφράτη πίτσα τύπου ρομάνα στο ταψάκι / How to make pizza romana at home
มุมมอง 2.6K7 หลายเดือนก่อน
Στο βίντεο αυτό φτιάχνουμε πίτσα ρομάνα με αφράτη ζύμη. Νόστιμη και λαχταριστή πίτσα, ψημένη στον οικιακό μας φούρνο, μέσα σε ταψάκι. Και μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή πατώντας εδώ: bit.ly/2ZNU8Rc Για την σάλτσα πίτσας δες εδώ:bit.ly/420vP04 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΖΥΜΗ 250 γρ. αλεύρι 00 / flour tipo 00 200 ml νερό / water 5 γρ. ζάχαρη / sugar 5 γρ. αλάτι / sea salt 5 γρ. μαγιά νωπή / fresh yeast 7 ml ελαιό...
Γλυκό καλτσόνε με πραλίνα φουντουκιού / Calzone Nutella
มุมมอง 9478 หลายเดือนก่อน
Σήμερα θα φτιάξουμε ένα γλυκό καλτσόνε με πραλίνα φουντουκιού. Ενα γλυκό επιδόρπιο με ζύμη πίτσας και λαχταριστή νουτέλα. Καλή απόλαυση!!! Για εγγραφή στο κανάλι μου πατήστε εδώ: bit.ly/2ZNU8Rc ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ: ένα ζυμαράκι για πίτσα / pizza dough ( για την ζύμη πίτσας δες εδώ:bit.ly/3S1VnW9 ) 120-150 γρ. πραλίνα φουντουκιού / nutella 100 γρ. μασκαρπόνε / mascarpone cheece 100 γρ. μπισκότο τριμμέν...
Πως να κάνεις ζύμη για πίτσα με 70% υγρασία / How to make high hydration 70% pizza dough
มุมมอง 114K9 หลายเดือนก่อน
Στο βίντεο αυτό φτιάχνουμε ζύμη για πίτσα με 70% υγρασία. Είναι μία ζύμη αρκετά μαλακιά και δύσκολη στη διαχείριση της , αλλά το αποτέλεσμα είναι φανταστικό!!! Και μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή πατώντας εδώ: bit.ly/2ZNU8Rc Για την σάλτσα πίτσας δες εδώ:bit.ly/420vP04 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΖΥΜΗ ΜΕ 70% ΥΓΡΑΣΙΑ 350 gr. αλεύρι τύπου 00 250 ml νερό 5 gr. μαγιά νωπή 5 gr. ζάχαρη 6 gr. αλάτι 6 ml. ελαιόλαδο
Νόστιμα πεινιρλί με αυγό / Delicious Peinirli with eggs
มุมมอง 8K3 ปีที่แล้ว
Νόστιμα πεινιρλί με αυγό / Delicious Peinirli with eggs
Λαχταριστό στεφάνι πίτσας γεμισμένο με τυρί φιλαδέλφεια / pizza with filadelphia cheece
มุมมอง 9K3 ปีที่แล้ว
Λαχταριστό στεφάνι πίτσας γεμισμένο με τυρί φιλαδέλφεια / pizza with filadelphia cheece
Ζύμη για πίτσα με αλεύρι CAPUTO / Pizza dough use CAPUTO flour
มุมมอง 23K3 ปีที่แล้ว
Ζύμη για πίτσα με αλεύρι CAPUTO / Pizza dough use CAPUTO flour
Πίτσα γλυκιά Valentina!!! γλυκιά απόλαυση με σοκολάτα και φράουλα!!!/sweet pizza
มุมมอง 9893 ปีที่แล้ว
Πίτσα γλυκιά Valentina!!! γλυκιά απόλαυση με σοκολάτα και φράουλα!!!/sweet pizza
Πώς να καταψύξετε τα ζυμαράκια σας/ How to freeze your pizza doughs
มุมมอง 12K3 ปีที่แล้ว
Πώς να καταψύξετε τα ζυμαράκια σας/ How to freeze your pizza doughs
Ιταλική Φοκάτσια αφράτη και τραγανή/The Best Focaccia
มุมมอง 46K3 ปีที่แล้ว
Ιταλική Φοκάτσια αφράτη και τραγανή/The Best Focaccia
Νόστιμη και λαχταριστή πίτσα Ποπάυ/Pizza Popeye
มุมมอง 1.4K3 ปีที่แล้ว
Νόστιμη και λαχταριστή πίτσα Ποπάυ/Pizza Popeye
Ο Εύκολος Τρόπος να βάλουμε την πίτσα μας στο φούρνο/ The easy way to put your pizza inside the oven
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
Ο Εύκολος Τρόπος να βάλουμε την πίτσα μας στο φούρνο/ The easy way to put your pizza inside the oven
Ρε παιδιά την φτιάχνω κατά γράμμα και κολλάει στα χέρια δεν ξεκολλάει με τίποτα με κούρασε
@@sofiakoletsi5843 βάλε λίγο αλεύρι ακόμα. Αλλιώς άφησε λίγο την ζύμη νά ξεκουραστεί καί συνέχισε μετά από 15 λεπτά.
Καλησπέρα. Τον φούρνο σας τον έχετε στον αέρα ή στην αντίσταση? Σαφώς έχετε και την πέτρα μέσα για να την ψήνει από κάτω.
@@Elias_Bandit αντίσταση πάνω κάτω στην μέγιστη θερμοκρασία.
ωραιο βίντεο. πόσες μερες μπορουμε να αφ'ησουμε τη ζύμη στο ψυγειο? για παραδειγμα εστω ότι θελω να φτιαξω 2 πίτσε τωρα και 2 σε 4-5 μέρες? επίσης τι ποσότητα ξηρής μαγιάς μπορώ να χρησιμοποιήσω αντι για φρέσκιας? ευχαριστώ
@@nasos996 μέχρι 2 μέρες ψυγείο. Ξηρή μαγιά την μισή ποσότητα.
Εισαι μαστορσς ευγε . Σπυρος κ εγω btw ... Κοιιταγα τα φουρνάκια ooni,νομιζω σαν μυστης πρέπει να αποκτήσεις ενα ,επισης θα εχεις κ οικονομία στο ρευμα σε σχεση με τον συνβατικο φουρνο λογω της προθέρμανσης. Αν παρεις θα θέλαμε να δούμε βίντεο 😊
Εχεις πιτσαρία?
Όχι
Πόσο καιρό συντηρούνται τα ζυμαρακια ? Είσαι καλλιτέχνης μπράβο 😊
@@smokingblades1963 για 2 μέρες είναι καλά. Μπορούν νά μείνουν καί παραπάνω αλλά θά είναι δύσκολα στην διαχείριση.
Πολύ ωραίο κανάλι ,ποια η άποψη σου για τα φουρνάκια ooni?
@@smokingblades1963 φαίνονται νά κάνουν καλή δουλειά. Δεν τά έχω δοκιμάσει.
Εξαιρετικός τρόπος ετοιμασίας ζύμης
Τελειαααα
Το καλό πράγμα αργεί να γίνει. Κρατάω τη συνταγή αυτή νούμερο ένα.
Perfect!!!!!! Ο καλύτερος !!!!👏👏
Καταπληκτικό ζυμάρι. Συγχαρητήρια ‼️‼️‼️‼️‼️
Καταπληκτική!
μετα απο 3 χρονια ακομα μπαινω και βλεπω τα βιντεο σου.. απο εσενα ξεκινησα να φτιαχνω πιτσες και τρ εχω γινει απαιχτος.. σε ευχαριστω πολυ.. και η κρυα σαλτσα που ειδα οτι εχεις κανει την δοκιμασα και ειναι απλα τρομερη.. για εμενα τα τιπ τα καλα ειναι που δεν τα κανει ποτε κανενας... 1ο .το πολυ 3γρ (σκονη) μαγια στο ενα κιλο αλευρι.. δεν χρειαζεται παραπανω εφοσον και θα μεινει στο ψυγειο.. 2ο. οταν κανουμε το ζυμαρι και μας φαινεται οτι κολλαει στα χερια μας να μην βαζουμε αλευρι αλλα να του βαλουμε μια πετσετα και να το ξεκουρασουμε λιγο και μετα σταματησει να κολλαει και θα μπορει να δουλευτει πιο ευκολα.. 3ο.για το ανοιγμα να βαζουμε κιτρινο αλευρι χωριατικο.. επισης το καλυτερο τιπ για εμενα που δεν το ειδα καπου, απλα ειπα, ο ξυλοφουρνος ψηνει στους 400 ΄με 500 και πως θα γινει να το κανω αυτο σπιτι... οποτε πηρα ενα μαντενι.. το εβαλα τερμα πανω στην σχαρα.. μπορεις να γυρισεις και αναποδα την σχαρα που να παει ακομα πιο πανω το μαντεμι.. και βαζεισ τερμα τον φουρνο... να καψει το μαντεμι... τουλαχιστον 30 με45 λεπτα.. μετα βαζεις μονο πανω αντισταση... σοσ μονο πανω αντισταση το ξανα λεω... και βαζεις την πιτσα με το φτιαρακι και την πετας πανω στο μαντεμι... σοσ αν δεις οτι η αντισταση αυτοματιζει και κοβει (δεν ειναι κοκκινη δλδ) ανοιγεις την πορτα να πεσει η θερμοκρασια και να παρει μπροστα παλι να αρχισει να αναβει... εμεις στην ουσια θελουμε να ψησουμε οσο πιο ψηλα σε θερμοκρασια γινεται ακαριαια... και προσοχη λεω παλι μονο γκριλλ .. μονο τοτε δουλευει η αντισταση ολοκληρη... και απο κατω θα ψηθει με το μαντεμι που καιει... εγω ψηνω για 2 με 3 λεπτα τις πιτσες... και δεν καιγονται τα υλικα οπως οταν ψηνει καποιος 10 λεπτα... συγγνωμη για το σεντονι... ελπιζω να βοηθησα τους καινουριους στο να εχουν ενα καλυτερο αποτελεσμα
Σοφτ εν κραουντσι
Τέλεια πίτσα, θα την δοκιμάσω σίγουρα αύριο, γιατί θέλει 24 ώρες στο ψυγείο.
Συνταγή για αφρατη πίτσα με αλεύρι χωρίς γλουτένη μπορείτε να δώσετε? Όσο γίνεται βέβαια!!
@@panoskagoudis7877 Δεν έχω δοκιμάσει αλεύρι χωρίς γλουτένη.
@@spirospizzartist δοκιμάστε μια φορά για εμάς που έχουμε αλλεργία στην γλουτένη!!! Γιατί εγώ ότι και να κάνω δεν μπορώ να την βγάλω κάπως αφρατη!!
Γι αυτό είσαι ο καλύτερος και με διαφορά.... Τέλεια ζύμη..!!!
Ευχαριστούμε τα μέγιστα!!!
Πολύ καλή συνταγή, Ευχαριστούμε πολύ! Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ξηρή μαγιά και σε τί αναλογία και επίσης αν μπορούμε να διατηρήσουμε τα ζυμαράκια στο ψυγείο για πάνω από μία μέρα. Ευχαριστώ πολύ. :)
Ξηρή μαγιά την μισή ποσότητα. Ψυγείο μέχρι καί 48 ώρες.
@@spirospizzartist Ευχαριστώ πολύ. να είσαι καλά. :)
Μπράβο!!!Τέλειο!!!!
tha htan to Ferrari pizza maker kalitero apo ton oikiako fourno? axizoun ta 100 €
Φαίνεται ιδανικό για πίτσα με καλή τιμή. Με θερμοκρασία μέχρι 400 νομίζω θά δίνει καλό αποτέλεσμα.
Είναι πολύ ωραια ζύμη .... μπράβο για άλλη μια φορά..
👍👍👍
Είσαι άρχοντας.Θα τη φτιάξω , φαίνεται πολύ ωραία, αφρατη και απλή!!Ερώτηση το νερό σε θερμοκρασία δωματίου;και επειδή αναφέρθηκες στην αρχή ότι είναι τα βασικά υλικά για ζυμάρι πίτσας,μπορώ να βάλω και γλυκάνισο μέσα για μυρωδιά;Και πόσο θέλει αν γινεται,στη δοσολογία αυτη.
@@micanton8320 νερό κρύο από την βρύση. Γλυκάνισο δεν έχω χρησιμοποιήσει σέ ζύμη και δεν γνωρίζω την αναλογία. Ευχαριστώ για το θετικό σχόλιο!!!
❤
Μπράβο!!!!!😊 Ωραίο ζυμάρι!!! Τέλειο!!!
Πολύ αναλυτικές και πάνω απ' όλα τεκμηριωμένες οδηγίες! Μπράβο Σπύρο!
@@charalamposkostopoulos601 Ευχαριστώ για το θετικό σχόλιο!!!
Καλημέρα ,εγώ βλέπω ότι και το κόκκινο αλλά και το μπλε caputo pizzeria γραφούν
Ποιο είναι το σωστό όμως;;
Αν την αφήσω 48 ώρες στην συντηρηση θα υπάρξει πρόβλημα στην ζυμη?
Μπορεί νά μείνει καί 48 ώρες στην συντήρηση.
Τέλεια παρουσίαση!!!Σας ευχαριστούμε πολυ!❤
Ευχαριστώ για το θετικό σχόλιο ❤
Λοιπόν, την έφτιαξα χωρίς 24ωρη παραμονή στο ψυγείο και μια χαρά έγινε πάλι. Την άφησα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για μία ωρα σε λεκανίτσα με νοτισμένη την πετσέτα που την κάλυψα και φούσκωσε υπέροχα. Φοβερό το Caputo! Υ.Γ. Δε χρειάζονται 10 γρ. αλάτι κατά τη γνώμη μου. 5 είναι ok
Θα έχω το ίδιο αποτέλεσμα με το αλεύρι caputo για να φτιάξω την Romana?
@@ΓιαννηςΠαοκ-μ5β Ναι καί με το Caputo γίνεται.
Αν την αφήσω 48 ώρες, υπάρχει πρόβλημα?
Στον φουρνο σε ποια θεση την βαζουμε ?βλεπω οτι την βαζετε ψηλα
Ναι ψήνω πάνω σέ μαντεμενια επιφάνεια. Ψηλά είναι καλύτερα.
Καλησπερα Κυριε Σπυρο❤.Ερωτηση αν θελετε.Ψηνω την πιτσα μου βγαινει πολυ αφρατη,ουτε αφυδατωμενη ουτε κατι αλλο,απλα το κατω μερος της πιτσας ψήνεται αλλα δεν έχει πολύ χρώμα.Δεν έχω μαντέμι,εχω το ταψί μου,και πέτρα ψησίματος.Τι προτείνετε?
@@TigerDemonWarrior θά πρότεινα καλύτερο ζέσταμσ τής πέτρας. Ακόμα μπορείς νά την κατεβάσεις για μερικά λεπτά στον πάτο τού φούρνου.
Υπέροχες! Μπορούμε αντί για νωπή να βάλουμε ξηρή μαγιά κ σε τι ποσότητα;
@@boulamexi6779 ξηρή μαγιά τη μισή ποσότητα.
Εάν τιν κάνω με το κόκκινο caputo θα έχει διαφορά?
@@ΓιαννηςΠαοκ-μ5β δεν έχει ιδιαίτερη σημασία στον ηλεκτρικό φούρνο.
Καλησπέρα θέλω την γνώμη σου σε επαγγελματικό φούρνου με πιροπλακα ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία ρύθμισης πάνω και κάτω αντίστασης ξεχωριστά;
Κάθε φούρνος ψήνει διαφορετικά. Θέλει πειραματισμό νά βρεις αυτό πού σε ικανοποιεί.
@@spirospizzartist ευχαριστώ
Πραγματικα υπεροχο μπραβοοο❤
Congrats!!!! Υπέροχη φαίνεται!!!!
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Είναι τέλειες τις δοκίμασα και θα τις φτιάξω πάλι..... μπράβο σου Σπύρο ❤
απλα τελειες Ευχαριστουμε
Φαίνεται πολύ καλό το αποτέλεσμα ! Θα την κάνω και θα επανέλθω! Τη σάλτσα την έφτιαξα για άλλη χρήση και είναι πολύ γευστική!
@@AkisVarveris ευχαριστώ για το θετικό σχόλιο!!!
Με αλερι robin hood την ιδέα ποσότητα νερού να βάλω; Ευχαριστώ πολύ!!
@@ΒασιληςΠαπαβασιλειου-μ9ρ δοκίμασε το να δεις πώς θά πάει.
αμα θελουμε να διπλασιασουμε την δοση ποια υλικα θα χρειαστει να διπλασιαστουν?
Βάζουμε τα διπλά υλικά
Μια αλλη ερωτηση,αν θέλετε.Οταν λέμε στο αλεύρι 13,20 γραμμάρια πρωτείνη,σημαίνει 13,20%?
@@TigerDemonWarrior Ναι είναι η πρωτεινη ανά 100γρ.
Γίνετε ζυμάρι και με αυγο; για πίτσα
@@doramoraiti9261 ναι γίνεται.
Θα μας δώσετε παρακαλώ συνταγή
Τα 2 ζυμαράκι τα έκανες 1?
@@ΓιαννηςΠαοκ-μ5β χρησιμοποίησα το ένα
Πολυ ωραια παρουσιαση. Υπεροχος! Αυτο που θελω να ρωτησω ειναι ποια απο τις συνταγες που εχετε δειξει ειναι αυτη που μπαινει καταψυξη??
@@valeriabriki4424 Όλα τά ζυμαρακια μπορούν να μπουν κατάψυξη εκτός από αυτά με μεγάλη υγρασία όπως 70% γιατί μετά την απόψυξη θά είναι δύσκολα στην διαχείριση.
Μπράβο σας. Ερώτηση. Όποτε την έχω φτιάξει γίνεται Καταπληκτική, αυτό που με δυσκολεύει είναι το άνοιγμα. Μου βγαίνει πολύ ελαστική και μαζεύει. Μήπως την ζυμώνω πιο πολύ; ευχαριστώ.
@@theodorosvlachopanos79 δοκίμασε να την αφήσεις περισσότερη ώρα σε θερμοκρασία δωματίου πριν την ανοίξεις.
Μήπως φταίει το δοχείο που δεν είναι ψηλό και περιορίζει το φούσκωμα; τι ύψος πρέπει να έχει;@@spirospizzartist
@@theodorosvlachopanos79 δεν νομίζω να φταίει το δοχείο
Το ειχα και εγω αυτο το προβλημα μεχρι που διαπιστωσα οτι ο λογος ηταν οτι πριν ανοιξω την ζύμη εφτιαχνα λιγο ξανα την μπαλίτσα , η οποία ειχε "απλώσει" κατά την ωρίμανση στο τάπερ. Στην ουσία δηλαδη οτι ειχε συμβεί κατά την ωρίμανση το κατέστρεφα! Δεν πρέπει να κανεις τιποτα στην ζύμη μετά την ωρίμανση και πριν αρχισεις να ανοιγεις, οπως ειναι την ρίχνεις απο το δοχείο στον αλευρωμενο παγκο και ανοιγεις.
Ερωτηση Σπυρο...η σαλτσα τοματας ειναι γνωστη σαλτσα pumaro η χαρτινη συσκευασια που βαζουμε και στα φαγητα και αν την βαζουμε οπως ειναι;;;
Έχω ανεβάσει βίντεο με σάλτσα πίτσας. Μπορείς όμως να βάλεις καί pumaro.