- 56
- 106 496
MIXUM
Romania
เข้าร่วมเมื่อ 22 มี.ค. 2024
MIXUM = AMESTECAT. Amestecat, așa cum este Dobrogea, un tărâm cu un amestec incredibil: geografic, cultural, etnic, religios și gastronomic. Armonios, precum o mâncare bine gătită, dintr-un amestec de ingrediente.
Am gândit acest proiect ca o prezentare a gastronomiei dobrogene în amestec cu oamenii, locurile, vinurile, tradițiile și obiceiurile locale.
Descoperiți alături de noi o lume aparte, un loc european dar cu puternice accente orientale și balcanice, cu bucătării influențate de toate popoarele și etniile ce au trecut pe aici sau au rămas statornice.
Am gândit acest proiect ca o prezentare a gastronomiei dobrogene în amestec cu oamenii, locurile, vinurile, tradițiile și obiceiurile locale.
Descoperiți alături de noi o lume aparte, un loc european dar cu puternice accente orientale și balcanice, cu bucătării influențate de toate popoarele și etniile ce au trecut pe aici sau au rămas statornice.
MIXUM | Gestionarea unui PEȘTE. Tranșarea și pregătirea pentru 3 rețete diferite 𓆝 𓆟 𓆞
Salutare, prieteni ai gustului autentic! Astăzi explorăm un subiect esențial pentru orice iubitor de natură și bucătărie: cum să gestionăm un pește de captură, folosind fiecare parte a acestuia. Din respect pentru resursele prețioase ale naturii, este datoria noastră să ne asigurăm că nu risipim nimic. În acest videoclip, vă voi arăta cum putem transforma fiecare bucățică dintr-un pește într-un preparat delicios sau într-un ingredient de bază pentru alte rețete. Vă invit să descoperim împreună o abordare sustenabilă și responsabilă a gătitului. Hai să profităm de tot ceea ce ne oferă natura!
#peste #sustenabilitate #mancare
#peste #sustenabilitate #mancare
มุมมอง: 585
วีดีโอ
MIXUM | Aspic de pește. Un aperitiv delicios!
มุมมอง 17916 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Aspicul de pește: delicat și delicios, o explozie de gusturi într-o textură rafinată! 👉 Această rețetă de Aspic de Pește, este inclusă în “Preparate pescărești”: th-cam.com/play/PLLzc0q5dUINnqm_wOpS-SunHYRUecLfKh.html Aspicul de pește este un preparat îndrăgit la mesele festive și nu numai, datorită gustului său delicat și aspectului deosebit. În acest video, vom arăta pas cu pas cum să pregăti...
MIXUM | Cum se mănâncă icrele de știucă - cu pâine prăjită, unt și lămâie
มุมมอง 217วันที่ผ่านมา
Icre de știucă - simplu, pe pâine cu unt și lămâie, rafinament pur din inima Deltei! 👉 Această rețetă de Icre de știucă, este inclusă în “Preparate pescărești”: th-cam.com/play/PLLzc0q5dUINnqm_wOpS-SunHYRUecLfKh.html Pentru rețeta de icre de crap, vedeți aici: th-cam.com/video/S5xd0uNRAHE/w-d-xo.html Bun venit la o experiență culinară simplă, dar desăvârșită: icrele de știucă! 🐟🍋 În acest video...
MIXUM | Ghiveci de legume in 4 feluri | Facut incet, pe indelete!
มุมมอง 22114 วันที่ผ่านมา
Ghiveciul de legume, un preparat pe care îl revendică toate popoarele din Balcani, Turcii, Perșii și alte popoare din Levant. Bulgarii jură că e al lor, moldovenii te spânzură dacă nu le recunoști rețeta de ghiveci, turcii te lasă flămând dacă susții că ghiveciul nu s-a inventat la ei. Realitatea este că pe vremuri, toți oamenii gospodari aveau o grădină în curte și cea mai la îndemână rețetă e...
MIXUM | Salată de Castraveți cu Ceapă Murată | Rețetă Simplă și Răcoritoare
มุมมอง 40414 วันที่ผ่านมา
Astăzi îți prezint o rețetă simplă și delicioasă: Salata de Castraveți cu Ceapă Murată! Perfectă pentru orice masă, această salată combină prospețimea castraveților cu aroma intensă a cepei murate, oferind un echilibru perfect între gusturi dulci-acrișoare și texturi crocante. Este ideală ca garnitură pentru preparate de carne sau chiar ca un fel de sine stătător într-o zi călduroasă de vară. U...
MIXUM | Salată Orientală Dobrogenizată | Rețetă Unică și Delicioasă
มุมมอง 55021 วันที่ผ่านมา
O salată orientală reinterpretată, cu influențe dobrogene! Cu ingrediente simple și delicioase, această salată combină cartofi și morcovi fierți, ceapă, castraveți și gogoșari murați, ardei kapia copt, brânză (telemea de oaie) și ouă fierte tocate, totul legat de o maioneză specială. Maioneza este făcută din ouă fierte tari, ulei de măsline, turmeric și usturoi, aducând o notă inedită și sănăto...
MIXUM | Desert cu prune coapte
มุมมอง 26628 วันที่ผ่านมา
Descoperă un desert delicios și sănătos: Desert cu Prune Coapte! În acest video, îți arătăm cum să prepari un răsfăț simplu, dar plin de arome naturale. Rețeta începe cu prune coapte, combinate cu iaurt cremos și brânză proaspătă, toate echilibrate de textura crocantă a miezului de nucă și a semințelor coapte. Pentru un plus de prospețime și savoare, adăugăm un topping rafinat din miere, zeamă ...
MIXUM | Supă cremă de LINTE, cum fac eu supa de linte, aromată, gustoasă și foarte sănătoasă
มุมมอง 207หลายเดือนก่อน
LINTEA a fost printre primele legume cultivate de om și se pare că provine din orientul mijlociu. Odată cu migrația populațiilor și dezvoltarea comerțului, lintea și preparatele făcute din aceasta s-au răspândit, în special în zonele care îi oferă condiții agricole prielnice. Este cunoscut că de-a lungul a mii de ani, lintea a cucerit bucătăriile din orientul mijlociu și pe cele mediteraneene, ...
MIXUM | Salată tăiată mărunt, cu sardeluțe marinate. Perfectă ca aperitiv.
มุมมอง 185หลายเดือนก่อน
În acest video, îți vom arăta cum să prepari o salată tocată mărunt, cu sardeluțe marinate - un preparat sănătos, plin de savoare și foarte ușor de făcut! 🍋🥗 Această salată este ideală ca aperitiv, oferindu-ți un amestec perfect de prospețime și gust intens. Sardeluțele marinate adaugă o notă deosebită, care se combină minunat cu legumele crocante și dressingul gustos. Ingrediente: - Sardeluțe ...
MIXUM | Salată de Batog de Sturion cu Cartofi și Morcovi | Rețetă Gourmet Simplă și Delicioasă
มุมมอง 176หลายเดือนก่อน
Astăzi îți aducem o rețetă specială și rafinată: salata de batog de sturion cu cartofi, morcovi, ceapă roșie și capere, îmbinată cu o maioneză fină din ou fiert, busuioc, ulei de măsline și o notă de oțet balsamic de mere! 🐟🥔🥕🌿 Această salată este perfectă pentru o masă rafinată, o cină festivă sau pur și simplu pentru a adăuga un strop de eleganță meniului tău zilnic. Batogul de sturion aduce ...
MIXUM | Ciuperci Iasca Galbenă cu sos de smântână - ușor de făcut!
มุมมอง 185หลายเดือนก่อน
Această rețetă îmbină savoarea delicată a ciupercilor iască galbenă cu cremozitatea tentantă a sosului de smântână, oferind o experiență culinară de neuitat. Ciupercile iască galbenă, cunoscute pentru consistența lor fermă și gustul bogat, sunt îmbogățite cu un sos delicios preparat din smântână pentru gătit și condimente aromate. Ingrediente: Ciuperci Iască Galbenă - opărite Smântână de gătit ...
MIXUM | Salată de scrumbie, delicioasa si echilibrata
มุมมอง 1.3K2 หลายเดือนก่อน
În acest video, vă voi dezvălui o rețetă tradițională din inima Deltei Dunării: salata de scrumbie marinată. Această salată este un adevărat deliciu culinar, specific regiunii, cunoscută pentru bogăția sa în pește și arome autentice. Vom combina scrumbia marinată cu ceapă, ulei, oțet și câteva secrete locale care dau acestei salate gustul inconfundabil al Deltei. Dacă sunteți iubitori ai bucătă...
MIXUM | Calcan la proțap, la Le GaFish. Un amestec incredibil de gusturi și arome!
มุมมอง 5382 หลายเดือนก่อน
Astăzi, suntem entuziasmați să vă prezentăm o rețetă deosebită și plină de arome autentice, pregătită de talentatul bucătar Gabi TREMURICI de la Taverna Le Gafish. În acest video, Gabi vă va ghida prin pașii necesari pentru a pregăti un calcan la proțap folosind un amestec rafinat de oțet, vin, sos de roșii, usturoi și fulgi de chilli. 🍽 Ingrediente: - Calcan proaspăt - Oțet de vin - Vin alb - ...
MIXUM | Salată grecească, un deliciu mediteranean
มุมมอง 1612 หลายเดือนก่อน
În acest video, vă voi arăta cum să pregătiți o salată grecească autentică și delicioasă. Această salată este cunoscută pentru combinația sa de arome proaspete și ingrediente sănătoase, perfecte pentru o masă ușoară și rapidă. Vom folosi roșii suculente, castraveți crocanți, ceapă roșie, măsline, brânză feta cremoasă, ardei gras și iute și ulei de măsline, toate condimentate cu pier, busuioc și...
MIXUM | Salată de Fructe Răcoritoare | Rețetă Rapidă și Sănătoasă pentru Orice Ocazie!
มุมมอง 1502 หลายเดือนก่อน
Salata de fructe este o alegere perfectă pentru orice moment al zilei - fie că vrei un mic dejun sănătos, o gustare rapidă, sau un desert ușor și revigorant. Este plină de vitamine, minerale și fibre, toate provenite din fructe proaspete, pline de culoare și savoare. De ce să alegi această rețetă de salată de fructe? Această salată nu doar că este extrem de gustoasă și plină de arome naturale, ...
MIXUM | Salată Țărănească Românească - delicioasă, sănătoasă, răcoroasă
มุมมอง 2082 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Salată Țărănească Românească - delicioasă, sănătoasă, răcoroasă
MIXUM | Salată de ROȘII - deliciul verii
มุมมอง 2.9K3 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Salată de ROȘII - deliciul verii
MIXUM | Salata de PEPENE ROSU X2 si 2 dressinguri pentru acestea. Racoritoare si sanatoasa!
มุมมอง 1.4K3 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Salata de PEPENE ROSU X2 si 2 dressinguri pentru acestea. Racoritoare si sanatoasa!
MIXUM | Pastă de pește, un amestec fabulos de gusturi și texturi
มุมมอง 8K3 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Pastă de pește, un amestec fabulos de gusturi și texturi
MIXUM | Omletă de vară (Mish-mash), cum să faci o omletă gustoasă și sănătoasă
มุมมอง 3.4K3 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Omletă de vară (Mish-mash), cum să faci o omletă gustoasă și sănătoasă
MIXUM | Ayran, cum să faci ceva bun de băut în zilele caniculare
มุมมอง 1613 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Ayran, cum să faci ceva bun de băut în zilele caniculare
MIXUM | Chiftele de Pește la Cuptor, cu Cartofi, cum le face Lori, rapid și foarte gustoase
มุมมอง 3464 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Chiftele de Pește la Cuptor, cu Cartofi, cum le face Lori, rapid și foarte gustoase
MIXUM | Calcan pe plita cu Gabi (GaFish), simplu dar foarte gustos
มุมมอง 1.8K4 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Calcan pe plita cu Gabi (GaFish), simplu dar foarte gustos
MIXUM | Geagic (cacık) X10 - Ce mâncăm vara pe căldură, gustos, sănătos, răcoros?
มุมมอง 2.1K4 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Geagic (cacık) X10 - Ce mâncăm vara pe căldură, gustos, sănătos, răcoros?
Tipuri de sare pentru gatit sau Sarea'n Bucate | MIXUM
มุมมอง 3824 หลายเดือนก่อน
Tipuri de sare pentru gatit sau Sarea'n Bucate | MIXUM
MIXUM | Crap pe varză, cu Manmohan. Cum se face crapul pe varză la Holbina
มุมมอง 3334 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Crap pe varză, cu Manmohan. Cum se face crapul pe varză la Holbina
MIXUM | Salată de icre - secretul icrelor delicioase din Delta Dunării, cu Lori
มุมมอง 2.6K5 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Salată de icre - secretul icrelor delicioase din Delta Dunării, cu Lori
MIXUM | Rozmarinul, esență a naturii și aromă mediteraneeană
มุมมอง 1215 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Rozmarinul, esență a naturii și aromă mediteraneeană
MIXUM | Borș de pește "Casa Teo", facut din 5 specii de peste, cu maiestrie, de Claudiu Mihailov
มุมมอง 4.1K5 หลายเดือนก่อน
MIXUM | Borș de pește "Casa Teo", facut din 5 specii de peste, cu maiestrie, de Claudiu Mihailov
Se gaseste in apele noastre, sau se importa?
Traieste si in Marea Neagra. La noi nu am vazut sa se prinda foarte mult, in schimb, in sudul litoralului bulgaresc si in Turcia, se prinde mult aceasta specie si este foarte apreciata. Este un peste foarte gustos.
Multumim pentru aceste informatii🙏🙏🙏
Cu drag. Tineti aproape, sa vedeti si cele 3 retete.
min 4:43 ce bors iesea de acolo...🤣🤣🤣🤣 dar ne place.
Da, se putea face si bors dar gustul aspicului este mult mai intens. :-)
Desteptu le de unde ai apărut du te mă la lucru fa ceva concret .
Merg si castraveții Fabio? Și inca ceva...ce inseamna vin dobrogean?
Merg si Fabio dar scursi bine. Vin facut in Dobrogea :-). Este o regiune in care se face mult vin iar unii producatori il fac foarte bun.
🍴🥗 Arată super bine!
Delicios! 😊
❤ 😊 Toate 4 sunt bune dar preferatul meu este cu ou, iaurt si brânză 😊
😋😋😋😋😋😋😋
Este super gustoasă!
🥒🥒🧅
+ marar 🙂
Arată... Delicioasă😋
😋😋😋😋😋😋😋
Nu sunt fan desert dar... M.ai omorât🤗
Sosul care îl serviți lângă pește cum îl faceți? Acel mușdei .
Aveti aici un video despre mujdei: th-cam.com/video/0KFfRPxdfVk/w-d-xo.html
Este preferata copiilor! 😊❤
Arată super bine! 🤗
❤ Excelentă! 😊
😋😋😋😋😋😋
Mulțumesc frumos pentru rețetă, sigur o să o pregătesc... Doamne ajută !
Nu am aceste soiuri dar voi face cu ce am mulțumesc pentru sfaturi. 😊
Pare delicios🤗
Delicios ☺️💓🌷💮🌸🌺🌈
Super ,am gasit ieri 7 kg am facut o portie de Zacuscă 12 Borcane, si am pus si eu la tigaie ,dar fara nuci si ceapa crispi ,idei bune va mulțumesc
Da, sunt minunate si in zacusca.
Opriți muzica. Nu se înțelege bine ce vorbiți.
😍
Ce poftă mi.ai facut😋
Super gustos!
Scrumbie ❤
Îmi plac maxim salatele cu pește! ❤❤❤
🤗🌿😘
Cel de-al doilea e cel mai gustos și, mai ales, sănătos!!! Testat de mine în copilăria mea chiar la Mila 23 unde mi-a rămas gândul și inima.
Super reteta,,,,felicitari,,,, Totusi am si eu o dilema ,,,,de ce se numeste ,,,Bors de peste ...si se acreste cu otet si nu cu bors ,,,,zic...? Multumesc!
Exista deja raspunsul la aceasta intrebare, intr-un comentariu de mai jos. Pentru ca bors in limba rusa, limba vorbita de locuitorii satului Mila23, inseamna fix ciorba. Aia cu acritul obligatoriu cu bors este pura poezie.
@@MIXUM-CHANNEL k,,Multumesc
Superba melodie
😋😋😋
Delicios!
Morcovi pastirnac telina unde sunt
La piata 🙂
Delicioasă! Pe gustate😉
😋😋😋😋😋😋
Făina salata
Va atenționat multe persoane , referitor la muzică ,dar nu vă pasă de ce-i care vă urmăresc ❤️😁
Se scot ochii la pește, înainte să se pună în ciorbă ?
Doar ochii soacrei se scot 🙂
Delicioasă! Bravo Luca.
Suuperb „ajutorul” LUCA!
❤❤❤ Luca the best!
Bucătar și bucătăraș ❤😊 A fost delicioasă!!
Salata perfectă de vară! 😊
Mulțumim👍🙏🏼
Un deliciu! Mulțumesc!😊
Nu se pune cartofi
Oriunde am mancat in Delta Dunarii bors de peste, a avut cartofi in el. In reteta Loredanei cu siguranta se pun cartofi, este reteta ei si ea stie cel mai bine cum sa o prepare.