La schiacciata di zucchine è un piatto semplice, gustoso e perfetto per un pranzo o una cena leggera. Ecco una ricetta che ho adattato per te, unendo il meglio di diverse versioni:
Schiacciata di zucchine rustica e sfiziosa
Ingredienti:
400 grammi di zucchine
200 grammi di farina 00
400 g di acqua
70 grammi di formaggio grattugiato (parmigiano o caciocavallo)
50 milligrammi di olio extravergine d'oliva
Sale e pepe quanto basta.
Rosmarino fresco quanto basta
Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 200°gradi.
2. Grattugiare le zucchine.
3. In una ciotola capiente, sbattere la farina, l'acqua, il sale e il pepe.
4. Aggiungere le zucchine grattugiate, il formaggio e l'olio d'oliva alla ciotola e mescolare fino a quando il composto non sarà ben amalgamato.
5. Versare il composto in una teglia unta da forno di ventitre x33 trentatre
6. Cospargere la superficie con il rosmarino.
7. Cuocere in forno per 30-35 minuti, o fino a doratura.
Consigli:
Per una schiacciata più saporita, puoi aggiungere altre verdure al composto, come cipolle tritate, peperoni o olive.
Puoi anche usare un tipo di formaggio diverso, come mozzarella o ricotta.
Servi la schiacciata calda con i tuoi condimenti preferiti, come pomodori a fette, mozzarella o pesto.
Ecco pronta la nostra schiacciata: soffice, gustosa e perfetta per ogni occasione. Non vi resta che provarla e farmi sapere cosa ne pensate!"
se il video e piaciuto iscivetevi e metti mi piace buon appetito e alla prossima volta