🧅 Най-вкусният лучник с най-българската подправка, постен, икономичен, лесен, мек, засищащ, полезен, апетитен, красив, много вкусен! Всички го харесват и обичат! Напревете си го!
Необходими продукти:
За тестото:
1. Брашно - 600-650г (хубаво е да е пресято)
2. Хладка вода - 400мл
3. Прясна мая - 1 кубче
4. Сол - 1сл
5. Винен оцет - 1сл
6. Олио - 1сл
За плънката:
1.Зрял лук(кромид) - около 7 глави или 600-650г. вече изчистен и нарязан
2.Слънчогледово масло(олио) - 100мл+3-4сл за намазване
3.Вода - 100мл
4. Подправки: 2сл магданоз, 1чл мащерка, черен пипер - половин чл, 1 сл червен пипер
Омесеното меко тесто се оставя да втаса около 1 час на топло.
Нарязаният лук се задушава с олиото, водата и подправките за около 15мин докато остане на мазнина. Втасалото тесто се разточва на не много тънка кора и се покрива с леко топлата плънка. Навито на руло се оставя да втаса още около 10мин. Пече се на предварително загрята на 200 градуса фурна първите 10 мин, след което се оставя на 180 градуса за още около 40-45мин, зависи от фурната, да се допече. Изваден се напръсква с вода и се покрива с кърпа. Оставя се хубаво да изстине. Най-добър вкус има студен и е радост и чудесна храна за цялото семейство особено през зимните вечери.
В къщи често си приготвяме този лучник през зимата и в постни дни. Рецептата е плевенска и ни е от любимите. ❤ Веднъж, когато ми остана малко плънка я сложих отгоре. Така горната коричка стана много вкусна.😋 Опитайте и споделете, със сигурност ще ви хареса!
НА ВСЯКО ГЪРНЕ МЕРУДИЯ🌿 - така ми викаше баба! 🙂 Мерудия по нашия край са казвали на МАГДАНОЗА. Според мен, това го прави най-българската подправка, поне по популярност, защото са го слагали на всичко. И с пълно право, защото магданозът е експлозия от добрини, букет от благини. Няма друга подправка като него! Всяка част от него се използва и допринася освен за свежия вкус, така и на здравето ни.
Освен популярна подправка, той е и известна билка употребявана в медицината.
bilki.bg/encyclopedia-bilki/magdanoz-merudia.html
Вие какви подправки си слагате?💚
Ще се радваме рецептата да ви е харесала 💛Споделете!
Вижте още наши видеа на вкусни и сполучливи рецепти тук: / @receptizaradost
Абонирайте се и оставете коментар! 💛✍️
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
© Copyright 2024 Рецепти за радост
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -