Vitajte na mojom kanáli "Retro RECEPTY".😉
Šamrole, známe tiež ako sladké trubičky z lístkového cesta plnené snehovou alebo krémovou náplňou, majú dlhú históriu v európskej cukrárskej tradícii. Pôvod sa často spája s rakúsko-uhorskou monarchiou, kde boli obľúbenou pochúťkou na dvoroch a v lepších cukrárňach. Ich jemná štruktúra a nadýchaná náplň ich robili ideálnymi na slávnostné príležitosti.
INGREDIENCIE:
1 balenie lístkové cesto
2 bielka
180 g kryštálový cukor
1 vanilkový cukor
0,5 dcl voda
POSTUP:
Rozvaľkané lístkové cesto nakrájame na približne 2,5 cm pásy. Do špirály ich navinieme na formičky a uložíme na papierom vystlaný plech. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180°C do zlatista. Po vychladnutí opatrne vyberieme formičky z trubičiek.
Na plnku: Cukor s vodou privedieme do varu a povaríme ešte 2-3 minúty. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Ak sa na vode vytvorí sklovitá vrstva, odstránime ju a primiešame do vyšľahaného snehu. Nakoniec pridáme vanilkový cukor.
Naplníme vrecko na zdobenie a trubičky naplníme z oboch strán. Hotové trubičky ešte obalíme v práškovom cukre.
Dobrú chuť! 👩‍🍳
Ak sa vám toto video páčilo, nezabudnite ho ohodnotiť👍.
Pokiaľ sa chcete naučiť pripravovať sladké pokušenia, či iné chutné jedlá so štipkou minulosti, nezabudnite sa prihlásiť na môj kanál a stlačiť 🔔, aby ste nezmeškali ďalšie videá inšpirované týmto kulinárskym pokladom.
Ak máte priateľov, ktorí by mohli mať záujem o túto tému, neváhajte video zdieľať na svojich sociálnych sieťach.
Ďakujem za váš čas a teším sa na ďalšie stretnutia na mojom kanáli. 😊
@IngeHarvi ​
Poznámka: Tento text a titulky sú preložené pomocou Google prekladača. ⌨
#trubicky #samrole #retrodezert #sladketradicie #listkovecesto #sladkosti #cukrarskezrucnosti #domacedezerty #plnkasneh #oblibenerecepty