Crepe Academy
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¿Qué es LA MISE EN PLACE en una CREPERIA? | Crepe Academy
El estrés en una cocina es inevitable, y las creperías no son una excepción. Sin embargo, es algo que puede controlarse.
La mise en place es una operación previa que realizas antes de abrir tus puertas cada día.
Este proceso mejora tu organización, optimiza la calidad de tus crêpes y, al mismo tiempo, ayuda a eliminar gran parte del estrés durante el turno.
Implementar una buena mise en place te permitirá trabajar de forma más eficiente y mantener un ambiente más tranquilo en la cocina.
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วีดีโอ

APRENDE QUE CREPE PUEDE VENDER | Crepe Academy
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No me gusta que la crepe esté demasiado cocida ni demasiado cruda. Sin embargo, el verdadero problema no está en cómo se prepara, sino en la decisión de servirla o no al cliente. En este video, te enseño qué hacer (y qué evitar) cuando te encuentres en esta situación. ✅Suscríbete a mi Crepletter:⚠️Advertencia: Riesgo de Creptomanía⚠️ 👉 www.crepe-academy.com/ 🔻🔻🔻REDES SOCIALES 🔻🔻🔻 ...
CUÁNTAS MESAS NECESITO para mi CREPERIA | Crepe Academy
มุมมอง 14021 วันที่ผ่านมา
Uno de los errores más comunes que cometen muchos emprendedores al abrir una crepería es llenar el espacio con demasiadas mesas, sin considerar si podrán atenderlas correctamente. Cuando tienes más mesas de las que puedes manejar, tu negocio se vuelve menos rentable y contraproducente. La calidad del servicio se ve afectada, la atención al cliente disminuye, y lo peor: las crepes pierden su cal...
La CREPERÍA más ANTIGUA de ESPAÑA tiene casi 30 AÑOS |Crepe Academy
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Han pasado 10 años desde que dejé las Islas Canarias donde he creado varias creperías. He tenido la oportunidad de regresar y grabar mis primeros negocios, que aún siguen en pie. Te invito a descubrirlos. ✅Suscribete a mi Crepletter:⚠️Advertencia: Riesgo de Creptomanía⚠️ 👉 www.crepe-academy.com/ 🔻🔻🔻REDES SOCIALES 🔻🔻🔻 crepeacademy crepeacademy/ www.tiktok.com/@crepeac...
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MATERIAL para ENVASE de CREPE |Crepe Academy
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