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Aufgewachsen ist Anja Hradetzky als Aldikind mit Toastbrot und Limonade. Heute betreibt sie mit ihrem Mann naturnahe Milchviehhaltung mit kuhgebundener Kälberaufzucht auf ihrem Hof Stolze Kuh im Nationalpark Unteres Odertal. Sie betreiben eine eigene Hofkäserei und produzieren außerdem zu 100% grasgefüttertes Weidefleisch. Im Video erzählt uns Anja, was es für einen Unterschied macht, wenn die ...

Vor 15 Jahren hat Isabel Burmeister ihr FÖJ auf dem Gärtnerinnenhof Blumberg gemacht, und ist nie wieder weggegangen. 2018 hat sie den Betrieb zusammen mit ihrer Geschäftspartnerin Maria übernommen. Gemeinsam bauen sie auf über drei Hektar Fläche Gemüse, Beeren und Kräuter nach ökologischen Kriterien an. Im Interview erzählt uns Isabel, was regenerative Landwirtschaft ist und wieso man den Bode...

Fabian Engelmann nimmt gerne mal ein Huhn zum Streicheln auf den Arm. Rund um die 6 mobilen Ställe der Brandenburger Bio-Ei GmbH in Wustermark haben die Hühner jede Menge Auslauf, sie können scharren, picken und all das machen, was ein Huhn so macht. Schaut Euch an, was Fabian über die Vorteile der mobilen Hühnerhaltung zu erzählen hat! Auch zu regionalem Futter, Wertschätzung von Tieren und de...

Vivian Böllersen hat Walnüsse schon immer geliebt. In ihrer Walnussmeisterei in den Veltener Luchwiesen nördlich von Berlin wachsen 30 verschiedene Walnussorten, mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, in unterschiedlichen Größen und Farben. Schaut Euch an, was Vivian über den Pioniercharakter des Walnussanbaus hier bei uns zu erzählen hat! Auch zu pflanzliches Proteinen, Nussbäumen für den...

Paavo Günther kann stundenlang über Ressourcenschonung, Gemeinwohl und Postwachstum reden. Gemeinsam mit Mitstreiter:innen und mit der Unterstützung von Genossenschaftsmitgliedern hat er 2019 die Havelmi eG gegründet, um regionalen Haferdrink in Glasflaschen zu produzieren. Schaut Euch an, was Paavo darüber und über die Zukunftsfähigkeit von Haferdrink zu erzählen hat! Hier findet sich die Webs...

Volker Apitz ist Bäcker aus Leidenschaft. Vor über 20 Jahren gründete er ganz allein die Bio-Vollkorn Bäckerei, heute besteht sein Team aus über 25 Leuten. Fast schon zuviel "Business" ist ihm das macnhmal. Die Zukunft sieht er in kleinen, dezentralen Bäckereien, die ihre jeweilige Umgebung versorgen. Hier erzählt uns Volker etwas über seine Zukunftsvision und erklärt uns, wie das Brot zu seine...

Jochen vom Biohof Werder kennt alle seine Wasserbüffel mit Namen. An mehreren Standorten rund um Werder pflegen er uns sein Mitstreiter:innen vom Biohof Werder die artenreichen Feuchtwiesen am Havelufer und in Plessow mit ihren Wasserbüffeln. Schaut Euch an, was Jochen über Fleisch aus Weidehaltung zu sagen hat! Außerdem geht es um Humusaufbau, Klimaschutz, Wertschätzung von Essen und warum Ess...

Seid beim ersten Festival für regionalen und klimafreundlichen Genuss auf dabei! Sichert Euch jetzt schon Eure Tickets auf Startnext: www.startnext.com/festessen-festival #werder #werderhavel #havelland #gutesessen #regionalessen #klimaessen #klimafreundlichesessen #bäuerlichelandwirtschaft #brandenburg #regionalmarkt #lebensmittelhandwerk #ernaehrungsrathavelland #globalegerechtigkeit #klimasc...

In Brandenburg entsteht eine Ernährungsstrategie, die unser regionales Ernährungssystem zukunfsttauglich machen soll. Der Ernährungsrat Brandenburg ist in Zusammenarbeit mit den regionalen Räten dafür verantwortlich, die Ideen, Ansätze und Zielmöglichkeiten der Menschen in Brandenburg einzuholen. Damit die Ernährungsstrategie optimal greifen kann, müssen viele Menschen in Brandenburg davon über...