- 10
- 187 257
חן שלום סדנאות בישול ואפיה
Israel
เข้าร่วมเมื่อ 11 ก.พ. 2014
17 שנות ותק ונסיון
מעבירה סדנאות בישול ואפיה מקצועיות , לקבוצות ואירועים פרטיים בשלל נושאים :
איטלקי, סושי, צמחוני בריא וללא גלוטן, קישים וטארטים ,קינוחים ,מקרון ..
בערוץ שלי תקבלו טיפים ומתכונים מהירים פשוטים וטעימים! ❤
מעבירה סדנאות בישול ואפיה מקצועיות , לקבוצות ואירועים פרטיים בשלל נושאים :
איטלקי, סושי, צמחוני בריא וללא גלוטן, קישים וטארטים ,קינוחים ,מקרון ..
בערוץ שלי תקבלו טיפים ומתכונים מהירים פשוטים וטעימים! ❤
מתכון מנצח - לזניה גבינות עם קישואים ופטריות ! מתכון מהיר
לזניה גבינות בתוספות מושקעות וטעימות של קישואים ופטריות
~~~~~~~
להרשמה לסדנאות - 052-3525450
אם אהבתם את הסרטון ואתם רוצים עוד סרטונים כאלה ,
תעשו לייק והירשמו כמנוי לערוץ שלי!
לפרטים נוספים, רישום לסדנאות ומתכונים נוספים;
הכנסו לאתר שלי: www.hen-shalom.com/
לאינסטגרם שלי: henshalom_c
לפייסבוק שלי: HenShalom/
~~~~~~~~
מתכון לזניה גבינות
המצרכים:
1 קופסת דפי לזניה מוכנים לאפיה (500 גר) של "ברילה" או "אוסם פרפקטו"
למלית
1 גביע גבינת קוטג' 5% (250 גר')
1 גביע גבינה לבנה 5% (250 גר')
1 שמנת חמוצה
50 גר' גבינה קשה -בולגרית או צפתית
2 בצלים, 2-3 שיני שום
1 סלסלת פטריות שמפיניון טריות פרוסות דק קישואים חתוכים לפרוסות דקות
100 גרם של תערובת גבינות קשות -גבינה צהובה/מוצרלה/ פרמז'ן מגוררת (חלק משאירים לסוף)
אופן הכנת הפטריות:
מטגנים במעט שמן קנולה בצל קצוץ דק, שום , פטריות חתוכות דק, קישואים חתוכים דק , שמים בצד. אפשר לטבל עם קמצוץ פלפל שחור וקמצוץ מלח גס.
הכנת רוטב אדום
מצרכים
1 בצל, 2-3 שיני שום, קופסת עגבניות מקולפות , 100 גר' רסק עגבניות , 1/2 כפית מלח , 1 כף סוכר (אופציה לנטרול החמוציות של העגבניות) , 1/4 כפית פלפל שחור, 1 כפית זעתר , 1 כפית אורגנו , 5- 3 עלי בזיליקום.
אופן הכנה
מטגנים את הבצל שקיצצנו דק, מוסיפים 2-3 שיני שום קצוץ דק, מוסיפים את רסק העגבניות ,את העגבניות המקולפות , 1/2 כוס מים, 1 כף סוכר.
מוסיפים 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור,כפית זעתר, כפית אורגנו., מבשלים כ-10 דקות וברגע האחרון מוסיפים את עלי הבזיליקום ושמים בצד. אופציה (לא חובה) - אפשר לרסק הכל במוט חשמלי עד לקבלת מרקם אחיד.
להרכבת הלזניה
בקערה גדולה מערבבים את הגבינות (ללא הגבינות הצהובות), השמנת החמוצה , גבינה בולגרית ,מערבבים ומטבלים עם פלפל, אגוז מוסקט ומעט מלח.
משמנים תבנית מלבנית , שמים מעט מהרוטב האדום ומסדרים את דפי הלזניה.
מעל שופכים 1/2 מבלילת הגבינות, מסדרים את הקישואים ,מעט מהרוטב האדום, 1/3 מהגבינות הצהובות ,מעל מסדרים שכבה נוספת של דפי לזניה ומכסים עם יתרת הבלילה של הגבינות, מסדרים את הפטריות ומעל שופכים שוב שכבה מהרוטב האדום.
מכסים ברדיד אלומיניום (לא חובה) , מכניסים לתנור מחומם ל-180 מעלות ל -30 דקות.
מוצאים מהתנור, מורידים את רדיד האלומיניום, מפזרים את יתרת תערובת הגבינות הצהובות ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות, עד לקבלת מעטה זהוב יפה.
מגישים חם, הולך מצוין עם סלט חסות מרענן!
כל הזכויות שמורות לחן שלום, אין לעשות במתכונים שימוש מסחרי ואסור לעשות להם הפצה כלשהי
~~~~~~~
להרשמה לסדנאות - 052-3525450
אם אהבתם את הסרטון ואתם רוצים עוד סרטונים כאלה ,
תעשו לייק והירשמו כמנוי לערוץ שלי!
לפרטים נוספים, רישום לסדנאות ומתכונים נוספים;
הכנסו לאתר שלי: www.hen-shalom.com/
לאינסטגרם שלי: henshalom_c
לפייסבוק שלי: HenShalom/
~~~~~~~~
מתכון לזניה גבינות
המצרכים:
1 קופסת דפי לזניה מוכנים לאפיה (500 גר) של "ברילה" או "אוסם פרפקטו"
למלית
1 גביע גבינת קוטג' 5% (250 גר')
1 גביע גבינה לבנה 5% (250 גר')
1 שמנת חמוצה
50 גר' גבינה קשה -בולגרית או צפתית
2 בצלים, 2-3 שיני שום
1 סלסלת פטריות שמפיניון טריות פרוסות דק קישואים חתוכים לפרוסות דקות
100 גרם של תערובת גבינות קשות -גבינה צהובה/מוצרלה/ פרמז'ן מגוררת (חלק משאירים לסוף)
אופן הכנת הפטריות:
מטגנים במעט שמן קנולה בצל קצוץ דק, שום , פטריות חתוכות דק, קישואים חתוכים דק , שמים בצד. אפשר לטבל עם קמצוץ פלפל שחור וקמצוץ מלח גס.
הכנת רוטב אדום
מצרכים
1 בצל, 2-3 שיני שום, קופסת עגבניות מקולפות , 100 גר' רסק עגבניות , 1/2 כפית מלח , 1 כף סוכר (אופציה לנטרול החמוציות של העגבניות) , 1/4 כפית פלפל שחור, 1 כפית זעתר , 1 כפית אורגנו , 5- 3 עלי בזיליקום.
אופן הכנה
מטגנים את הבצל שקיצצנו דק, מוסיפים 2-3 שיני שום קצוץ דק, מוסיפים את רסק העגבניות ,את העגבניות המקולפות , 1/2 כוס מים, 1 כף סוכר.
מוסיפים 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור,כפית זעתר, כפית אורגנו., מבשלים כ-10 דקות וברגע האחרון מוסיפים את עלי הבזיליקום ושמים בצד. אופציה (לא חובה) - אפשר לרסק הכל במוט חשמלי עד לקבלת מרקם אחיד.
להרכבת הלזניה
בקערה גדולה מערבבים את הגבינות (ללא הגבינות הצהובות), השמנת החמוצה , גבינה בולגרית ,מערבבים ומטבלים עם פלפל, אגוז מוסקט ומעט מלח.
משמנים תבנית מלבנית , שמים מעט מהרוטב האדום ומסדרים את דפי הלזניה.
מעל שופכים 1/2 מבלילת הגבינות, מסדרים את הקישואים ,מעט מהרוטב האדום, 1/3 מהגבינות הצהובות ,מעל מסדרים שכבה נוספת של דפי לזניה ומכסים עם יתרת הבלילה של הגבינות, מסדרים את הפטריות ומעל שופכים שוב שכבה מהרוטב האדום.
מכסים ברדיד אלומיניום (לא חובה) , מכניסים לתנור מחומם ל-180 מעלות ל -30 דקות.
מוצאים מהתנור, מורידים את רדיד האלומיניום, מפזרים את יתרת תערובת הגבינות הצהובות ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות, עד לקבלת מעטה זהוב יפה.
מגישים חם, הולך מצוין עם סלט חסות מרענן!
כל הזכויות שמורות לחן שלום, אין לעשות במתכונים שימוש מסחרי ואסור לעשות להם הפצה כלשהי
มุมมอง: 873
วีดีโอ
לחם טחינה - ללא גלוטן וכמעט ללא פחמימות -חן שלום
มุมมอง 23K4 ปีที่แล้ว
בסרטון אני מסבירה ומדגימה איך להכין לחם מטחינה , טעים ,בריא ,ומשביע ! מתכון קל ומהיר, ללא קמח -ללא גלוטן וכמעט ללא פחמימות! מתאים גם לפסח. המתכון הכתוב מופיע למטה אם אהבתם את הסרטון ואתם רוצים עוד סרטונים כאלה , תעשו לייק והירשמו כמנוי לערוץ שלי! תלחצו על הפעמון כדי שתוכלו לקבל התראה ברגע שיעלה סרטון חדש! לפרטים נוספים, רישום לסדנאות ומתכונים נוספים; הכנסו לאתר שלי: www.hen-shalom.com/?cat=16 ל...
חרמזלך - קינוח לפסח- לביבות מקמח מצה מצופות דבש ואגוזים
มุมมอง 9K4 ปีที่แล้ว
בסרטון אני מדגימה ומסבירה איך להכין חרמזלך בצורה הכי מדוייקת , הקינוח הותיק והמוצלח ביותר לפסח במשפחה שלי, החרמזלך הוא מאכל מתוק יש שמכירים אותו כלביבות מתוקות של פסח שנחשב לקינוח המורכב מקמח מצה ,מטוגן ומצופה בדבש ואגוזים. ממש מעדן! המתכון הכתוב מופיע למטה אם אהבתם את הסרטון ואתם רוצים עוד סרטונים כאלה , תעשו לייק והירשמו כמנוי לערוץ שלי! תלחצו על הפעמון כדי שתוכלו לקבל התראה ברגע שיעלה סרטון ...
בלינצ'ס כשר לפסח - ללא גלוטן ושני מילויים - מלוח ומתוק!
มุมมอง 21K4 ปีที่แล้ว
בסרטון אני מלמדת ומדגימה איך להכין את המתכון שלי לבלינצ'סים כשרים לפסח עם קמח תפוח אדמה! בנוסף מדגימה שני סוגים של אפשרויות למילוי הבלינצ'סים, חוץ משוקולד כמובן .. מילוי מתוק- גבינה מתוקה עם פירות והמילוי המלוח- בצל ,פטריות ותפו"א. המתכון הכתוב מופיע למטה.. אם אהבתם את הסרטון ואתם רוצים עוד סרטונים כאלה , תעשו לייק והירשמו כמנוי לערוץ שלי, תלחצו על הפעמון כדי שתוכלו לקבל התראה ברגע שיעלה סרטון ...
לחמניות כשרות לחג הפסח עם חן שלום - מתכון קל ומוצלח מאוד!
มุมมอง 31K4 ปีที่แล้ว
בסרטון אני מסבירה ומדגימה איך להכין לחמניות לפסח כדי להגיע לתוצאה מדוייקת . לחמניות מושלמות לפסח! טעימות ויפות מקמח מצה. מתכון קל ופשוט שיעשה לכם את החג! אם אהבתם את הסרטון ואתם רוצים עוד סרטונים כאלה , תעשו לייק והירשמו כמנוי לערוץ שלי! תלחצו על הפעמון כדי שתוכלו לקבל התראה ברגע שיעלה סרטון חדש! לפרטים נוספים, רישום לסדנאות ומתכונים נוספים; הכנסו לאתר שלי: www.hen-shalom.com/?cat=16 לאינסטגרם ...
עוגיות בראוניז שוקולד -ללא גלוטן -מתאים גם לפסח
มุมมอง 2.8K4 ปีที่แล้ว
עוגיות שוקולד בראוני עם נגיעות של שוקולד לבן! מתכון שמתאים גם לפסח , מתכון זרי וטעים במיוחד! מתכון כתוב יופיע בהמשך למטה אם אהבתם את הסרטון ואתם רוצים עוד סרטונים כאלה , תעשו לייק והירשמו כמנוי לערוץ שלי! לפרטים נוספים, רישום לסדנאות ומתכונים נוספים; הכנסו לאתר שלי: www.hen-shalom.com/?cat=16 לאינסטגרם שלי: henshalom_chef לפייסבוק שלי: HenShalom/ בראוני שוקולד ללא גל...
סושי מקצועי! מטוגן בטמפורה- קל ומקצועי להכנה בבית! חלק 2
มุมมอง 7K10 ปีที่แล้ว
איך מכינים סושי מקצועי מטוגן בטמפורה בבית בקלות? בסרטון אני מסבירה את הדרך להכנה וגלגול הסושי המושלם! בדיוק כמו במסעדות הכי טובות. לשאר החלקים של סרטוני הסושי שלי המשיכו וצפו כאן- חלק 1- סושי מאקי אינסייד אאוט: th-cam.com/video/ddGtVZECgOY/w-d-xo.html חלק 3- סושי קונוס: th-cam.com/video/h2l9YHbjK2U/w-d-xo.html אם אהבתם את הסרטון ואתם רוצים עוד סרטונים כאלה , תעשו לייק והירשמו כמנוי לערוץ שלי! ל...
סושי מאקי אינסייד אאוט - פשוט ,קל ומקצועי להכנה בבית! חלק 1
มุมมอง 86K10 ปีที่แล้ว
איך מכינים סושי אינסייד אאוט מקצועי בבית בקלות? בסרטון אני מסבירה שלב אחרי שלב את הדרך להכנה וגלגול הסושי המושלם! לשאר החלקים של סרטוני הסושי שלי המשיכו וצפו כאן- חלק 2- סושי מטוגן בטמפורה: th-cam.com/video/G4D-VVnI4vc/w-d-xo.html חלק 3- סושי קונוס: th-cam.com/video/h2l9YHbjK2U/w-d-xo.html אם אהבתם את הסרטון ואתם רוצים עוד סרטונים כאלה , תעשו לייק והירשמו כמנוי לערוץ שלי! לפרטים נוספים, רישום ל...
סושי קונוס - קל ומקצועי להכנה בבית! חלק 3
มุมมอง 5K10 ปีที่แล้ว
איך מכינים סושי קונוס מקצועי בבית? בסרטון אני מסבירה את הדרך להכנה וגלגול הסושי קונוס המושלם! לשאר החלקים של סרטוני הסושי שלי המשיכו וצפו כאן- חלק 1- סושי אינסייד אאוט: th-cam.com/video/ddGtVZECgOY/w-d-xo.html חלק 2- סושי מטוגן בטמפורה: www.youtube.com/watch?v=G4D-V... אם אהבתם את הסרטון ואתם רוצים עוד סרטונים כאלה , תעשו לייק והירשמו כמנוי לערוץ שלי! לפרטים נוספים, רישום לסדנאות ומתכונים נוספי...
בוקר טוב חן, יופי של מתכון. אבל יש לי שאלה: איך את מגישה, מחממת בתנור או מטגנת לפני ההגשה? ובנוסף, האם אפשר להכין את הבלינצס ולהכניס להקפאה? וביום ההגשה למלא במילית. תודה מראש , צביה
❤ תודה מושלם
במקום דבש אפשר סילן?
את מקסימה והכל נראה מעולה וטעים. רק אהפוך את המתכון לטבעוני; למשל במקום גבינה חלבית - אשים גבינה טבעונית וכן הלאה.
וואי איזה יופי מקסים
❤
מעולה רצה להכין❤
המוזיקה מאוד מפריעה
מה הקשר רומני ? זה מאכל אשכנזי
מתכונים נהדרים תודה רבה
כמה בלינצ'ס יוצאים מהכמות ומה קוטר המחבת. תודה.
כמה רעש את עושה דופקת תעלים על השיש בחוזקה
לא הבנתי למה קמח מצה זה דוחה יש קמח ללא גלוטן לפסח קמח תפוח אדמה שמרים
יצא מעולה אם עוקבים אחרי המתכון אני שמתי מייפל במקום דבש יצא ממש מעולה תודה רצוי להשתמש באינגליש קייק צר😀
כמה זמן חיפשתי את המתכון הזה!! תודה רבה!
אשמח למתכון
לא שומעים עוברים הלה
מקסים, ערוץ מעניין מאוד. לכניסה להערוץ שלי:th-cam.com/channels/H9MfTyvI8OaIUQdhkV5Bqg.html
לא שומעים לא מבינים חבל⚘
נכון
מתכון טוב תודה רבה נהנהתי
תודה על המתכון, עשיתי בדיוק לפי הוראותיך והלחם לא יצא יפה כמו שלך אלא התפוצץ ופניו היו עם פיצוצים הרים ועמקים. למה? מה לעשות?
אותו דבר אצלי 😬 בתנור הוא תפח יפה, היה גבוה וברגע שהוצאתי אותו הוא ירד ונהיה נמוך... מה עושים??
קלאסי. אין בכלל צורך במלח.
מה כמות הפחמימות במתכון? תודה
בכיכר לחם שלמה יש 40 גרם פחמומות (כ- 3 גרם בכל פרוסה).
כי היא עושה חצי כמות
כל הכבוד
אין צורך באבקת אפייה?
איזה יופי.
תודה לך רק חבל שאת הכמויות שאת ממליצה את לא מייסדת כמו אבקת שקדים את מציעה כוס ולמעשה שמה לשושלת רבעי כוס. מקווה שהערה שלי לא פוגעת ואם כן סליחה זו לא הכוונה שלי
הי מארק, צודק בהערותך , הכוס קמח שקדים לא היתה מלאה עד הסוף , מבחינת העוגה אין עם זה בעיה גם אם יש קצת פחות אבל בהחלט התכוונתי לכוס מלאה ( זה בין הסרטונים הראשונים שלי והתרגשתי מול המצלמה ), להבא אשים לב שזה לא יקרה , שוב תודה, זו ביקורת בונה , לומדים גם מההערות😊
כמה יח' הבליצ'נסים יוצאים?
תחליטי חצי כוס אבקת סוכר או רבע כוס?
אני משתדלת תמיד לשים פחות סוכר , כל אחד והעדפותיו , חצי כוס אבקת סוכר זה בסדר גמור ( זה מקביל ל-1/4 כוס סוכר - לא אבקה) זה מה שאמרתי בסרטון
לחמניות מהממות,חבל שהצילום של הסירטון רחוק מידי כי אי אפשר לראות איך את מכינה ❤️❤️
אין לך נסיון
מתכון מעולה !! הכנתי אותו עכשיו ופשוט שלמותתת
באמת טעים?
סופרררר!
נהדר. תודה רבה.
נהדר.
תודה רבה על המתכון...חג שמח
אליפות עשיתי לחג יצא מעולה יש לך גם מתכון לפיצה ללא גלוטן במקרה?
אליפות עולם הכנתי יצא מושלם!! מתכון מצויין
נראה טעים וקל.. תודהה
מקצוענית בלי להוסיף .
את מקצועית וכייף לצפות בסרטונים שלך :) תודה.
מדריך מצויין, הרבה תודה :)
כל הכבוד תודה עזרת לי מאוד!!!!!!!
תודה רבה
"בסרטון מסבירה השפית חן שלום סדנאות בישול, שלב אחרי שלב את הדרך להכנה וגלגול הסושי." שחכת להראות את הכנת האורז שזה המרכיב העיקרי של הסושי,ככה שזה ממש לא שלב אחרי שלב,גזר חתוך אצלך דק דק,מי קבע שזה לא נחשב למרכיב בדיוק?המון משתמשים בו ואף בצורה יותר עבה כי זה אחד המרכיבים אם לא ה- הכי נחשקים בסושי וכמעט תמיד מזמינים אותו בפנים. שפית משנת 2005 עם קצת אף בשמיים..
דבר ראשון כתוב איך מכינים לפי ההוראות שעל האריזה ואז מכינים!
אתה לא יודע איך מכינים אורז כאילו?
מהיכן לך להחליט שהגזר הוא אינו רכיב? מי שמך?
Eilon Bachar גזר זה באמת לא מרכיב לסושי..
מה קשור שמה , אבל כן צודק כל אחד מחליט מה מרכיב בשביל הסושי שלו