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Reinis Grill-Olymp
Austria
เข้าร่วมเมื่อ 10 ส.ค. 2020
Pulled Chicken
Es ist eines meine Lieblingsrezepte. Viel Spaß beim nachmachen.
Zutaten:
3 mittelgroße Zwiebeln in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden
8-12 Tomaten, je nachdem wie groß ihr welche bekommt. Einfach in vier Teile schneiden
1 Tasse doppelten Espresso. Das sorgt für ein wenig Röstaroma.
2 bis 2,5kg Hühnerbrustfilets
1 ganze Knolle Knoblauch geschält.
1 Fl. BBQ Sauce
2 TL Raucharoma falls ihr das Vorrätig habt.
1 kl. Flasche Cola. Du brauchst etwa 100ml.
Ca. 400g Frühstücksspeck
Grillgewürz eurer Wahl
Und so kleidet ihr den Topf aus:
1. Den Gußtopf mit dem Speck auskleiden.
2. Legt den Topf mit den Zwiebeln aus.
3. Hühnerbrustfilets über den Topf mit einem Gewürz eurer Wahl würzen.
4. Den Knoblauch einfach drüber geben.
5. Kippe den doppelten Espresso in den Topf
6. Raucharoma wenn ihr das vorrätig habt.
7. Die gewürfelten Tomaten drüber geben.
8. Die ganzen 250ml BBQ-Sauce drüber kippen.
9. ca. 100ml Cola
10. Vielleicht oben drüber noch ein wenig Grillgewürz drüber geben.
Ab zum Grill:
Deinen Grill auf ca. 120Grad einregeln, oder zumindest direkt Hitze auf kleinster Stufe.
Ihr kennt aber euren Grill am besten, also einfach alles langsam köcheln lassen
Zieltemperatur für das Pullet Chicken ist 97Grad. Da könnt ihr das Fleisch zum zerrupfen anfangen.
Nach etwa 5h sollte alle Flüssigkeit eingekocht sein.
Gut dazu passt der Krautsalat.
Link zum Krautsalatvideo ist hier:
th-cam.com/video/V_ySHl7eA3A/w-d-xo.html
Habe noch Gurken und Röstzwiebeln in meinen Burger geschmissen.
Und jetzt wird gefuttert.
Zutaten:
3 mittelgroße Zwiebeln in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden
8-12 Tomaten, je nachdem wie groß ihr welche bekommt. Einfach in vier Teile schneiden
1 Tasse doppelten Espresso. Das sorgt für ein wenig Röstaroma.
2 bis 2,5kg Hühnerbrustfilets
1 ganze Knolle Knoblauch geschält.
1 Fl. BBQ Sauce
2 TL Raucharoma falls ihr das Vorrätig habt.
1 kl. Flasche Cola. Du brauchst etwa 100ml.
Ca. 400g Frühstücksspeck
Grillgewürz eurer Wahl
Und so kleidet ihr den Topf aus:
1. Den Gußtopf mit dem Speck auskleiden.
2. Legt den Topf mit den Zwiebeln aus.
3. Hühnerbrustfilets über den Topf mit einem Gewürz eurer Wahl würzen.
4. Den Knoblauch einfach drüber geben.
5. Kippe den doppelten Espresso in den Topf
6. Raucharoma wenn ihr das vorrätig habt.
7. Die gewürfelten Tomaten drüber geben.
8. Die ganzen 250ml BBQ-Sauce drüber kippen.
9. ca. 100ml Cola
10. Vielleicht oben drüber noch ein wenig Grillgewürz drüber geben.
Ab zum Grill:
Deinen Grill auf ca. 120Grad einregeln, oder zumindest direkt Hitze auf kleinster Stufe.
Ihr kennt aber euren Grill am besten, also einfach alles langsam köcheln lassen
Zieltemperatur für das Pullet Chicken ist 97Grad. Da könnt ihr das Fleisch zum zerrupfen anfangen.
Nach etwa 5h sollte alle Flüssigkeit eingekocht sein.
Gut dazu passt der Krautsalat.
Link zum Krautsalatvideo ist hier:
th-cam.com/video/V_ySHl7eA3A/w-d-xo.html
Habe noch Gurken und Röstzwiebeln in meinen Burger geschmissen.
Und jetzt wird gefuttert.
มุมมอง: 252
วีดีโอ
Grillhenne in Buttermilch
มุมมอง 6123 ปีที่แล้ว
Diese Grillhenne ist Freiland im schönen Vorarlberger Ländle aufgewachsen. Das Rezept ist sehr einfach nachzumachen, daher überhaupt nicht schwierig. Hier noch der Link wie versprochen. th-cam.com/video/ts2mznGIFCQ/w-d-xo.html Zutaten: 1 Grillhenne ca. 2kg 500ml Buttermilch 1 Apfel (geviertelt oder ganz) 3-4 EL getrockneten Rosmarin oder Frisch grob gehackt 1 TL schwarzen Pfeffer 1 EL Salz 1-2 ...
Bacon Bomb mit Käse gefüllt
มุมมอง 3223 ปีที่แล้ว
Bacon Bomb ist ein Klassiker. Das müsst ihr einfach einmal gemacht haben. Vom Schwierigkeitsgrad ist es eher Leicht durchzuführen. Naja, mein Video trägt natürlich auch dazu bei:-) Zutaten: 1 1/2 Hackfleisch Honig Grillgewürz nach Wahl. 5-6 Knoblauchzehen geschält 1 1/2 Zwiebel 1 alte Semmel oder Brot gewürfelt Ein wenig Milch um die Semmel einzuweichen ca. 300 bis 400g Speck 4 rote Spitzpaprik...
Flank Steak mit Ingwer Knoblauch Thymian Sojasauce
มุมมอง 4313 ปีที่แล้ว
Flank Steaks sind sehr einfach zu machen. Einfach kaufen, nach belieben Marinieren und ab damit auf den Grill. Hier ist ein Vorschlag für euch. Zutaten: Ca. 800g Flank Steak 2-3 cm Ingwer Eine gute Handvoll Thymian Reichlich Knoblauch Ca. 5 EL Sojasauce (Grün ist Salzreduziert und Achtung bei Rot, die ist sehr würzig) Ca. 2-3 EL Grillgewürz eurer Wahl. Zubereitung: Flank Steak vom überflüssigen...
Tacos vom Dutch Oven und auf der Feuerplatte zusammengebaut
มุมมอง 1433 ปีที่แล้ว
Die Taco Sauce habe ich im Weber Dutch Oven gemacht und auf der Feuerplatte fertig gebaut. Zutaten: - 1 1/2kg Rinderhack - Gewürz eurer Wahl - genügend Tortilla Wraps - genügend Speck - ca. 300g Zuckermais TK - ca. 300g Cheddar Käse - 1 ganze Tube Tomatenmark - 3 mittelgroße Paprika - 1 Bund Petersilie - 3-4 Tomaten - 2 mittelgroße Zwiebeln - 1 Knolle Knoblauch - 2 Dosen rote Kidneybohnen - Sal...
Speck Schokoladekuchen
มุมมอง 963 ปีที่แล้ว
Schokoladenkuchen mit Speck on Top Nach dem sechsten Anlauf nun endlich die richtige Mischung gefunden. Das ursprüngliche Rezept hat von sechs versuchen nur 2 x Einwandfrei funktioniert. Zutaten: 80g Speck 200g Kochschokolade 200g Helle Schokolade 150ml Sahne 6 Eier 100g Zucker 100g Dinkelmehl 1-2 EL Vanillezucker 4-5 EL brauner Zucker für den Speck Zubereitung Speck karamellisieren: Speck mit ...
Schweinerollbraten Jäger Art
มุมมอง 24K3 ปีที่แล้ว
Mein Schweinerollbraten Jäger Art sollte wirklich jeder hinbekommen. Zutaten: - ca. 2kg Schweinefleisch vom Karree - 300g Champions oder andere Pilze nach Wahl (gewürfelt) - 150g rote Paprika (gewürfelt) - 150g Speck (gewürfelt) - Knoblauch oder Knoblauch Öl - Senf - Salz und Pfeffer - Gewürz nach Wahl. Ich habe ein normales Grillgewürz verwendet. - 2 Packungen á 200ml Sahne für die Sauce - Sek...
Pulled Pork vom Dutch Oven
มุมมอง 1003 ปีที่แล้ว
Pulled Pork aus dem Dutch Oven Zudaten: - 2,5 kg Schweineschulter oder Fleisch nach Wahl - ca. 10 mittelgroße Tomaten - 1 ganze Knolle Knoblauch - 5-6 mittelgroße Zwiebel (zumindest so viel das der Boden bedeckt ist) - 1 Fl. BBQ Sauce - 1 Tasse mit zwei doppelten Espresso (für die Röstaromen) - Gewürzmischung nach Wahl - 1 kl. Flasche Cola hätte bei mir auch gereicht. Es geht auch Wein, Bier od...
Vitello Tonnato -- Kalb Pastrami vom Grill
มุมมอง 1673 ปีที่แล้ว
Kalbsfilet mit einer Thunfisch-Mayosauce auf gut Deutsch gesagt. Das Kalbsfilet habe ich auf den Grill zum Pastrami gemacht. Zudaten Pastrami: ~ 900g Kalbsfilet. Pastrami Gewürzmischung habe ich diese genommen. Achtung, das ist keiner Werbung da ich alles selbst bezahle: www.grillfuerst.de/Klaus-grillt/Pastrami-Gewuerzmischung-Set-630-g-Beutel-by-Klaus-grillt-30970630.php Es geht auch günstiger...
Spareribs gesmokert vom Gasgrill 321er Methode
มุมมอง 19K3 ปีที่แล้ว
Ich wollte einmal zeigen, dass man auch auf dem Gasgrill etwas Smokern kann. Alle die der Meinung sind, nur Holzkohle oder Grillkohle ist das echte Grillen irrt hier eindeutig. Naja, was gibt es zum Rezept oder Zubereitung zu sagen. Haut einfach den Rub auf die Rips was ihr da oder Lust habt. Seit Kreativ: Senf, Kümmel, Whiskey, Honig, Sojasauce, Ketchup, Cola………., alles ist erlaubt. Zutaten: -...
Pastrami von der Pute
มุมมอง 673 ปีที่แล้ว
Wieder ein geschmacklicher voller Erfolg. Ich steh voll drauf:-) Ich habe das Set hier gekauft Achtung: Das ist keine Werbung habe ich selbst gekauft www.amazon.de/Klaus-grillt-Grillt-Pastrami-Set/dp/B06XYC4V1D Das Set ist für drei Kilo Fleisch gerechnet. Es besteht aus 450G Pastrami Brine (das ist Pökelsalz mit ein wenig Gewürz) und dann noch ein Beutel mit dem Rub. Zubereitung für z.B. 1kg Fl...
Flank Steak mit Tomaten, Knoblauch und Salbei
มุมมอง 1603 ปีที่แล้ว
Das Flank Steak. Ein absoluter Hit. Ist in meiner Bestenliste ganz weit vorne. Das Flank Steak kommt aus dem hinter untern Baubereich vom Rind, hat eine sehr grobe Faserung und nimmt daher sehr gut Marinaden auf. Einkaufslist: - Ein Flank Steak. Meines hatte ca. 1100g - 200g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten. - 4 Zehen Knoblauch zerkleinert oder durch die Presse gejagt. - Salbeiblätter nach ...
Wildschweinbraten mit Speckmantel und Bärlauch-Pesto
มุมมอง 4393 ปีที่แล้ว
Endlich habe ich einen Wildschweinbraten kaufen können. War im Großhandel im Kühlregal. Nach reiflicher Überlegung hab ich mich zu diesem Video entschieden. Ich hatte folgende Zutaten: - ca. 800g Wildschweinrücken - eine Hand voll gesalzene Erdnüsse - einen Bündel frischen Bärlauch von der Gärtnerei - ca. drei Esslöffel Parmesan - ein Glas getrocknete Tomaten in Öl. Das Öl habe ich dann für das...
Pastrami Beef
มุมมอง 763 ปีที่แล้ว
Das Video enthält keine Werbung, denn ich kaufe alles selbst!!! Ich habe mir das Pastrami Set gekauft und selbstverständlich kann jeder selbst sich die Gewürzzutaten zusammenmischen. Wichtig ist aber zu wissen, gepökeltes Fleisch NIEMALS mehr auf dem Grill oder in der Pfanne erhitzen. Das ist überhaupt nicht gesund. Auch Landjäger oder so eine getrocknete Wurst die ihr als Jause zum Wandern mit...
Geputzter Grill und was ich gepimpt habe
มุมมอง 15K3 ปีที่แล้ว
Ich wollte schon lange mal ein Video machen und meine Grill präsentieren, dass ganze natürlich frisch gereinigt. Zum reinigen der Chromstahlbleche habe ich Backrohreiniger verwendet. Nach dem Einschmieren mit dem Backrohrreiniger dann in so eine Kunststoff-Klarsichtfolie eingewickelt, damit der Backrohrreiniger nicht eintrocknet. ACHTUNG: Beim Backrohrreiniger immer lesen welche Oberflächen ihr...
Wer will eine Nachspeise? Einmal Bananen-Topfenauflauf bitte!
มุมมอง 1933 ปีที่แล้ว
Wer will eine Nachspeise? Einmal Bananen-Topfenauflauf bitte!
Rindsfilet im Speckmantel und Zwiebel-Sahnesauce
มุมมอง 3343 ปีที่แล้ว
Rindsfilet im Speckmantel und Zwiebel-Sahnesauce
Gusspfanne vom Baumarkt und Filetsteaks
มุมมอง 1994 ปีที่แล้ว
Gusspfanne vom Baumarkt und Filetsteaks
Lecker! Werde ich probieren! Danke für den Beitrag!
Hallo! Danke für den Tipp, besonders für deine Sizzle Zone! Ich würde gerne dasselbe machen. Wo kann ich sie bestellen?
1A - wirklich zuende gedacht und sauber umgesetzt.
Ikea 🤭
Also Reini muss sagen Dein umbau ist sagenhaft. Tolle sache. Hast du von den Einlegebleche bzw Skizzen bzw von den Gittern. Dankeschön Franz
Hallo Franz. Danke für deine Nachricht und freue mich, dass es dir gefallen hat was ich gebastelt habe. Skizze hab ich keine, aber ich nehm die Bleche raus und mal dir eine Skizze. Wird aber erst nächste Woche werden, da ich Besuch grad da hab. Muss noch gugen wie ich es mitteilen kann. Gruß Reini
Hi Franz. Probier mal den Link aus. LG Reini www.amazon.de/photos/share/DmxVm0momq5ePV8g8DQKivKaQVddc4HFz9i6PnhUpNe
vielen Dank für deine Hilfe. Lg aus Bayern -Franz
Die Katzenstreu Idee finde ich großartig. Nicht nur billiger und praktischer, sondern auch noch viel umweltfreundlicher!
Hi. Danke für dein Feedback. Leider komme ich seit geraumer Zeit nicht mehr dazu Grillvideos zu erstellen. Mal gugen was noch kommt 🥴
ohne viel Schnick Schnack , sehr gut.
Tolles Rezept 👍 👍 👍 👍 👍
Beidseitig moppen , Oida !!!!!!!! Echt verkackt 🥺
Ja du hast recht. Danke für deinen netten Kommentar. Gut Grill 👍
Mann oh Mann, der Grill ist ja unbezahlbar geworden.
Hallo Viktor. Danke für deine Nachricht. Jop, da steckt schon Geld drinnen. Hab ihn auch extra mit der Haushaltsversicherung mitversichert. Viel Spaß beim gucken. Gruß Reini
Mann oh Mann, der Grill ist ja unbezahlbar geworden.
Smirre Paket aus dem GSV ?
Jaein, nur abgeguckt.
Sieht sehr lecker aus
Hab es mal ausprobiert. Hat mir nicht geschmeckt, ist halt Geschmackssache
Moin Reini, kleiner Tip . Die Topfdeckelhalter (schwedisches Möbelhaus) aufrechtstellen, dann kannst du sie auch Hähnchenschenkelhalter (Drumsticks) verwenden. Gruß aus dem Emsland (kleiner Landstrich in Deutschland) Peter
Hallo Peter. Danke für deine Nachricht und sehr guten Tipp. Sorry, dass ich erst jetzt Antworte, nur ich brauch ein wenig Pause von meiner Arbeitsstelle. Habe momentan drei Videos die noch in der Kamera stecken, nur bekomme ich die Kamera noch nicht geladen. Hoffe ich bekomme das bald mal geregelt. Gut Glut und weiterhin viel Spaß bei gugen. Gruß Reini aus Österreich (Vorarlberg --> Nahe Bodensee)
Moin Reini, fleißiger Bastler......kleiner Tip . Die Topfdeckelhalter in der gleichen Position wie für die Spieße aufstellen, dann kannst du sie auch Hähnchenschenkelhalter (Drumsticks) verwenden. Ein Schwedenartikel für mindestens vier Anwendungen. Gruß aus dem Emsland (kleiner Landstrich in Deutschland) Peter
Hallo Peter. Danke für deine Nachricht und sehr guten Tipp. Gut Glut und weiterhin viel Spaß bei gugen. Gruß Reini aus Österreich (Vorarlberg --> Nahe Bodensee)
Daumen 👍 Für Besuch ideal zum vorbereiten! 😉 ABO bleibt da! Viele Grüße Grill Five-0 🤠
Hallo Matthias Danke für deine Nachricht und motivierten Worte. Zuletzt wurde ich auch schon mal wüst beschimpft und gut das auch positive Kommentare kommen. Werde kommende Videos kürzen, denn die ganze Filmerei frisst schon anständig Zeit und meine Familie muss solange Hungern bis ich endlich alles im Kasten habe.😟😳🥴😬😬 Mal gugen was ich mir einfallen lassen und auch dir gerecht zu werden. Bleib gesund und viel Spaß beim gugen. Gruß Reini
Sieht absolut saftig aus und ich kann mir vorstellen,wie das ganze schmeckt.Sehr gut gemacht. Aber ein kleine Veto muss ich leider anbringen ,nicht böse sein.Deine Kamera ist leider beim probieren zu tief,man kann deine Genüsslichkeit bei Probieren leider nur hören.Ansonsten Daumen hoch.
Tolles Video Reini , sieht lecker aus 👌🏼🙏🏻👍🏼🌸🌸🌸🌸
Schönes Video reini sieht sehr lecker aus 👍🏼🌸👌🏼🌸🌸🌸🌸🌸
Sperribbs ...
Genial!…genau sowas will/suche ich auch! Die normalen Feuertonnen sind so hoch…das ist besser!
Tolles Video!…viele Anregungen gesehen!👍🏻👍🏻👍🏻
Die Rips sind viel zu dicht aneinander. So kommt kein Rauch ran. Aber wenn du die weiter auseinander setzt, ist das ein gutes Rezept =)
Hallo Minjat Ventura Danke für deine Nachricht und Tip. Muß ich probieren. Gruß Reini
Und noch etwas. Deinen Kommentar trãgt zum Thema bei. Das ist auch ein Ziel von meinem Kanal konstruktiv etwas beizutragen. Es gibt leider auch immer wieder jemand, die nur beleidigen können und selbst keine Videos auf die Welt bringen. Videos drehen benötigt fast einen ganzen Tag an Arbeit und eben so wie dein Kommentar trägt dazu bei, damit wir alle besser werden. Besten Dank dafür. Gruß Reini
Das sieht wirklich köstlich aus! :) Geht das ganze auch auf einem einfachen Kugelgrill? Bin leider nicht so toll ausgestattet wie du :D
Hallo Daniel Thed2 Danke für deine Nachricht. Selbstverständlich geht das. Du musst dir im klaren sein, dass es nicht unbedingt eine knusprige Haut geben wird. Stelle ein Huhn auf einen Hähnchenhalterung aus Edelmetall. Bitte mach kein Bierdosenhähnchen, denn die Dose hat Farbe und Kunststoff in der Dose. Deinen Kugelgrill auf Indirekt grillen vorbereiten!!! Hab zwar selbst keinen Kugelgrill, aber es wird mit indirekter Grill Methode funktionierten. Was ich immer empfähle, probiere es zuerst aus bevor du Familie oder Freunde einlädst. Viel Spaß und gutes gelingen. Gruß Reini
@@reinisgrill-olymp7466 Vielen Dank für die Tipps :) Ich werde es einfach einmal ausprobieren. Das es knusprig wird ist mir persönlich schon sehr wichtig. Falls das nicht klappt bleibe ich vorerst bei der Methode im Backofen :D
GUTES video muss ich auch mal ausprobieren
Klaus grillt machts Waa😉😅 ist mir erst beim 2 mal schauen aufgefallen
Ich dachte die Rippchen sollen nicht im Apfelsaft Schwimmen?
Hallo Philipp Jop, da hast du recht. War knapp. Ich bin aber drauf und dran nochmals es noch besser zu machen. Hab schon eine gute Idee. In Summe stimmt es und ich werde besser darauf achten. Die Rippchen waren trotzdem Hammer. Gruß Reini
Leckeres video , aber ! von richtiger mülltrennung hast du wohl noch nichts gehört !?
Hallo Jörch Danke für deinen Kommentar und Glückwunsch zu meinem Video. Ja kann sein, dass ich etwas falsch gemacht habe, aber klär mich bitte auf. Oder ist es wegen dem Pilzfreund, der meint, dass Spareribs Abfall ist und in die Mülltonne gehört. Nicht einmal nach dem Verzehr der der Ribs landen diese im Müll, sondern meine Verwandschaft mit Hunde bekommen ein paar Knochen und der Rest kommt in dem angrenzenden Wald zu den Füchsen. Die letzten drei Wochen am Wochenende hats nur geregnet und nun hab ich Urlaub. Aber nächstes Video kommt aber sicher bald. Einfach Abo drücken und dann bist du gleich informiert. Bleib Gesund und Danke nochmals für deinen Kommentar. Gruß Reini
Das beste am ganzen Rezept ist es kommt ohne Alufolie aus, super idee mit den beiden schalen...
Besten Dank für deinen Kommentar und dass du meine Videos gugst. Hoffentlich bist auch Abonnent:-) Ja, die zwei Schalen sich echt super und viel im Einsatz bei mir. Saut halt dann ned gleich den ganzen Grill voll. Gruß Reini
Wäre toll wenn du z.b das Fleisch mal im Video anschneidest für den Augenschmaus. Aber dennoch legga Rezept. Habs aufgenommen🙂👍
Hallo Bernd. Danke für deinen Kommentar. Ja, du hast absolut recht. Ich sollte dass Fleisch anschneiden, damit man das Ergebnis sieht. Ist notiert und ich schwöre für Verbesserung zu sorgen. Das Rezept selbst ist wirklich sehr einfach und ich denke auch mehr mit Buttermilch zu arbeiten. Einen Test mit und ohne Buttermilch, mmmmh. Muss ich mir notieren. Kommentare sind immer Hilfreich, sofern sie zum Thema beitragen.👍 Gruß Reini
Und die Idee mit dem Ikea Tellerhalter ist so alt wie das alte Testmanent.....Aber dein IQ entspricht scheinbar der Raumtemperatur bei dir im Wohnzimner......🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Beleidigen aber keine Videos Online haben. Wieder schon gesagt, mach es besser, dreh ein Video stell es online und vielleicht abonniere ich deinen Kanal.
Ganz egal ob das Video gut oder schlecht ist in deinen Augen aber Beleidigen muss nicht sein du denkst der ist Alt? Wenigstens hat er Respekt im Vergleich zu dir
Gesmokert....??? Heisst das nicht gesmoked?? Zum 1000000 mal 321 Ribs...Alter du bist echt zeitlich stehen geblieben.....👎👎
Danke für deine Nachricht. Einfach selber besser machen. Videos hast du ja keine in deinem Kanal. Ja ich bin alt nämlich 50. Sieht man an meinen grauen Haaren. Pro Tag etwa 100 Zugriffe auf das Video, also findet man das Video auch mit gesmokert. Also, bleib soweit gesund und am besten besuchst du meinen Kanal nicht mehr, weil ich nur altes nicht mehr zeitgemäßes Grille. Gruß Reini
Nein, das heißt nicht gesmoked, das Wort gibt es nicht. Wenn, dann heißt es smoked.
@@reth666de Alles klar. Wir wissen jetzt alle Bescheid. Nur komisch, dass gesmokert, gesmocked oder smoked zum Schluß das gleiche Ergebnis rauskommt.
@@reinisgrill-olymp7466 Mein Kommentar hat sich nicht auf Deine Ausdrucksweise sondern auf den vorangegangenen Kommentar bezogen 😉
@@reth666de alles klar
Hallo, eine Frage: Kann ich statt dem Rohschinken auch Speck verwenden? Danke! Könnte mir auch gut vorstellen den Mozzarella durch laktosefreies Cheddar Käseimitat zu ersetzen. 🤷🏽♂️
Hallo. Danke für deine Nachricht. Du musst bei der Verwendung von Rohschinken und Speck unbedingt darauf achten, dass da ohne Pökelsalz gearbeitet wurde. Pökelsalz eingelegtes ist sehr bedenklich wenn du das Erhitzt. Es soll laut Studien krebserregende Stoffe bildet. Daher auch Pastrami oder so bitte nicht mehr erhitzen. Laktose Frei, warum nicht. Einfach ausprobieren. Ausprobieren würde ich aber zuerst mal mit etwas kleinem probieren und am besten noch keine Freunde oder Familie einladen. Also zuerst in klein probieren. Wenns funktioniert hat, dann einfach in Groß machen und Freunde einladen:-) Gut Grill Gruß Reini
Gutes Video, schönes Endprodukt 👍 Gefällt mit alles sehr gut 👍 Gruß Steven von SteinbachCookingandGrilling
Besten Dank. Freut mich wenns gefallen hat. Gruß Reinhard
einfach Herrlich die emotionen bei 19:40.... sieht mega toll aus ich glaub ich probier das auch mal ;)
Was redest du für einen scheis. An einer Henne ist nichts dran und Sie können nur zu Supenhenne verarbeitet werden, Der Hahn kann geschlachtet werden und als BRATHÄHNCHEN verwendet werden. ( Ich bin mir sicher, dass noch nie jemand ein Huhn gebraten hat). Wenn dir zu wenig drann ist, dann iss doch einen genmanipulierten MASTHAHN der keinen auslauf hat und nach 3 Wochen geschlachtet wird!
Hallo Tux111111. Danke für deine Nachricht. Wie schon im Video erklärt, habe ICH mir etwas anderes erwartet. Eine Suppe aus einem 50€ Tier zu machen, ja kann man machen, aber daran habe ich nicht gedacht. Schade finde ich es dass du mit Kraftausdrücke hantierst und ich bei dir anscheinend einen sensiblen Punkt getroffen habe. Ja, ich kann mit Kritik umgehen, sofern sie Konstruktiv ist. Ich danke dir dafür auf jedenfall und hoffe das dir wenigstens meine anderen Videos einigermaßen gefallen. Wünsche dir noch viel Freude beim Grillen. Gruß Reini
Hi Reini, wo kann man die Grillschale mit Deckel kaufen ? Welche kannst du empfehlen ?
Die Grillschalen gibt's bei Ikea. Deckel gibt es keinen dazu. Habe einfach zwei Exemplare gekauft und die zweite als Deckel verkehrt verwendet. Such bei Ikea nach KONCIS.
Wer keinen Knoblauch mag, läßt das Hähnchen einfach weg
verstehe ich nicht
Das mit dem Gasgrill und Chips mache ich nicht mehr. Habe mir für Rippchen , pulled und Brisket noch einen pellet smoker dazu geholt
Tja, haben ist besser als brauchen😜😬 Hab ich auch schon ins Auge gefasst, nur reicht die Knete noch nicht ganz aus 🙄. Auf jeden Fall Danke dass du meine Videos schaust und kommentierst. Gut Glut
@@reinisgrill-olymp7466 Aldi hat diese Woche smoker für 299€
Hallo Stephan Habe ich gelesen. Bei Aldi Nord. Ich komme von Österreich/Vorarlberg und bei Aldi Süd gibt es diesen nicht. Ich habe ja aber auch noch meine Smokertonne UDS. Die müss es auch tun.
Besten Dank. Ich geb mir mühe
Servus Reini, ja das kenne ich auch, ich Koch halt Leidenschaft gerne, war einmal Metzger und Grillen ist für mich viel Spaß nicht Stress und ja da kommen mir auch immer die verücktesten Ideen in den Sinn die ich dann aber auch meistens umsetzen. Und ja, das wird dann meistens auch noch was 😋😋😋😋 LG und vielen Dank für deine Unterstützung 👍👍👍
Servus und hallo Reini, wowwwwww ein tolles Rezept in einem schönem Video, topp👍👍😋 Dein Kanal gefällt mir👍👍 LG Da Wolfe 😁👨🍳
Hallo Da Wolfe. Danke noch für deinen für mich sehr erfreulichen Kommentar. Habe gerade deine Kanal abonniert. Bei sieht aber auch alles super aus. Positive Kommentare tun immer gut, vor allem wenn man neu ist und noch nicht so recht weiß wie alles ankommt. Rezepte kommen mir immer so spontan in den Sinn und mach einfach mal drauf los. Habe sonst beruflich überhaupt nichts mit Essen oder Kochen zu tun, aber ich grille schon seit über 20 Jahren und mache Videos seit Aug. 2020, weil Freunde gesagt haben das meine Grillerei sicher gut ankommen wird. Bleib Gesund. Gruß aus Vorarlberg
Klasse gemacht Ribs gehen immer 👍👍 Grüße aus Baden
Für dich vielleicht nicht, für mich schon
Hallo Deister-Süntel-Pilzfreund Danke erstmal für deine Nachricht. Schade ist , dass sie sich negativ über Spareribs äußern. Naja, es wurde ein Tier dafür geschlachtet und es hat es hoffentlich gut gehabt. Was spricht also dagegen das ganze Tier auch zu verwerten. Das sind Grundsatzdiskussionen, die ich aber hier nicht führen will. Ja, es geht um Fleisch und wenn sie Spareribs als Schlachtabfälle bewerten, darf ich ihnen nur sagen, ich kann nicht jedes mal wenn ich Fleisch mag Filet kaufen gehen. Ich selbst kaufe Regional Bio Fisch, Bio Huhn, Bio Rind und Wild ist für mich sowieso Bio wenn es nur im Wald frisst. Leider habe ich noch keine Bio Betrieb in meiner Region gefunden der Schweine hat. Wenn sie sich an solchen Videos stören, dann bitte ich sie doch diese nicht anzuschauen. Ich schau in den nächsten Tagen mal bei ihrem Pilzkanal vorbei und ich hoffe ich lerne etwas spannendes über Pilze, denn da hab ich im Unterricht gefehlt. Ich wünsche allen noch einen schönen Tag. Gruß Reini
Du bist ein Fleischzauberer, das schaut sehr gut aus, hätte ich gerne gekostet!!!
genial! 🔥🔥🔥
Besten Dank. Es war sogar Hammer lecker. Vom Wildschwein kommt noch sicher mehr 💪🤪😜
Hallo Reini! Dein Grill verdient ja eine Umbenennung zu „Gstötti“ Grill nicht mehr Weber. Soviel hast du daran umgebaut. Sehr Info reiches Video. Du bist ja ein unheimlicher Bastler. Mach so weiter! Ich freue mich schon auf dein neues Video wo du dran bist? Bin gespannt was ist wird? Gruß Wolfi on fire
ganz nett reini aber wo bleibt das fleisch????😂rauf damit....freu mich auf weitere videos
Ist gerade in Vorbereitung.
Sieh mega lecker aus 😍
Hallo Reini! Bis vor Kurzem kannte nur die "Sulmtaler Dirndl" mit ihrem Hit Ich schenk dir nur rote Rosen, ..... Jetzt kenne ich auch das Sulmtaler Kaiserhuhn. Es schaut sehr knusprig und lecker aus, abgesehen davon, das ihr zu wenig erwischt habt. Was hast du mit dem Gemüse in der Schale gemacht? Habt ihr dass als Beilage gegessen?
Hallo Wolfi Ja die Kartoffeln, etc waren als Beilage mit am Start. Die Henne war richtig teuer 😫. Naja, das nächste mal erwische ich wieder mehr. Bin ja eh gut genährt 🤪😜
Tolles Rezept und Video 👍🏼
Besten Dank. Ich bemühe mich und es ständig mehr
leider geil!!!! 🥳🥳🥳