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　今年も、人気のサツマイモ「べにはるか」を栽培。６月上旬、畑４アールに植え付けた８００株を１１月から収穫していく。掘る時には、サツマイモを傷つけないように、植えてある周りから崩して株ごと引き抜くようにしている。貯蔵の関係で、株に付いている芋と芋が切れないように注意が必要だ。今回の収穫量は３００から４００キロ。今年の芋の出来具合は良いとは言えないが、野菜の詰め合わせセットの宅配をしているため、大ぶりのものより、ほど良い大きさが良い。「これくらいそろっていると一番良い。去年の７割程度と収量は減ったが、これから貯蔵して食べてみておいしかったら良いな」　（自然の力を生かせ！山田君　その５３　サツマイモ　株ごと収穫　動画・文＝福本卓郎）
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