วีดีโอ

Добрый день. Я описываю свои ощущения от напитка. При небольшом количестве сахара, я определяю эти оттенки

В автоматах В Нивоне , Боше только при работающе молке помол меняется. В рожковых по другому ?

Удачного пользования

@@АлександрМаратовичпроедуикофе спасибо, подскажите, а воду какого бренда вы используете? Потому что много какая вода оставляет сильный осадок.

Bronchales

Если нет накипи, то отлично

Да, грязнуля. Но, за бортами всегда чисто

@@stasf1971 Добрый день. Я использую 3.5 процента.

Шум от процесса взбивания при соприкосновении с молоком? Если да, то я в видео показываю ,как правильно. Не должно быть пузырей. Надо поместить кончик вначале, практически на поверхности и подавать пар не сразу резко. Сначала немного открыть подачу пара. И при поднятии молока опускать питчер, чтобы наконечник был всегда сверху. Эта процедура занимает около 10-15 секунд. В этот промежуток вы должны увеличивать подачу пара. Это на опыте. Не допуская пузырей. Затем , достигнув нужного поднятия молока, опускайте ,как в видео капучинаиор и уже не двигаете. В это время пар на полную. Звук какой-то все равно присутствует.

@@АлександрМаратовичпроедуикофе Спасибо, буду пробовать, а то жуть, начинаю взбивать и все вокруг проклинают моё капучино 🤣

@@paulkaktus Добрый день. Я родным не пользовался ни разу. В принципе, им тоже можно. Но, задача сделать ровную таблетку. Это вопрос удобства и навыка. И нажимать придется снизу вверх. Но, если Вы освоите это, то почему бы и нет. Многие в барах используют.

@@svetlana7727ts Добрый день. Средство называется puly caff . Содержит химию для отбеливания и обезжиривания.

​@@АлександрМаратовичпроедуикофеа можно ли использовать таблетки, в состав которых входит лимонная кислота?

@@svetlana7727ts Я не знаю. Лимонная кислота это скорее для декальцинации. У меня есть видео. Тут задача убрать жир и грязь

Добрый день. К сожалению , не знаю

Добрый день. На сок

@@АлександрМаратовичпроедуикофе А как Вы его (сок) готовите. Это же должно быть жутко кисло?

@@ИгорьГригорчик Обычная вода с лимоном.

Добрый день. К сожалению я не знаю. Вам надо написать в представительство в Москве и они пришлют инструкции

машина стоит 73к. Это не большие деньги,для кого большие,наверное стоит готовить растворимку.

Нет. Лунго чуть дольше экстрагируется . Степень помола не меняется и конечный объем чуть больше, чем у эспрессо. В кафе крема степень помола крупнее и чашка в 140 грамм готовится за 25 секунд. В видео все подробно рассказал.

Спасибо

Так же,как и для эспрессо. Я использую 18

Добрый день. Температура не падает. То,что Вы видите на дисплее, когда цифры уменьшаются,это нормально.Так говорят в Lelit. По поводу 25 секунд, к сожалению я был не совсем точен в видео и не стал переснимать. Скорее,это время после того,как я поднял уровень молока в питчере и уже погрузил носик. В зависимости от желаемой температуры 55 или 65 ориентировочно получается 25-35 секунд. Но,на круг чуть меньше минуты, Вы правы.Я замерю точно весь цикл и напишу Вам. Но, думаю,что наше с Вами время будет одинаковое.

@@АлександрМаратовичпроедуикофе то, что на дисплее я в курсе, что не нужно смотреть, PID должен держать температуру, я говорю по ощущениям, но уж точно не за 25 сек нагревается молоко.

ну пьете вы свое "экспрессо", ну нравится вам концентрат кисло-горько-отвратный, ну пейте на здоровье (не очень хорошее,по всей видимости), но нет,такие "иксперды" всегда выс рут в комментариях свое мнение.

Добрый день. Вода льётся горячая

Предварительно можете нагреть. Потом выключить и сделать процесс.

На канале LELIT три года назад была опубликована видео инструкция по декальцинации(не знаю, разрешены ли здесь ссылки). Так вот в ней показывались поочередный пролив из группы и стимера на включенной машине. Ни в коем случае не думайте, что пытаюсь обкашлять Ваше видео, пытаюсь понять для себя как превильнее.@@АлександрМаратовичпроедуикофе

@@Olivier_Julien Я связывался с лелит перед съёмкой и четко все проговорили. Конкретно по этой модели. Можно делать так как в видео, можно при включенном аппарате включать тумблеры. Бойлер 250 мл. Он уже не пустой.

Не особо важно,чтобы об этом говорить.

Нет. Это рожковая кофеварка. Кофемашина все делает сама.

Я задал Ваш вопрос производителю. Вот,что мне ответили. Спасибо,что дали мне о чем подумать. Декальцинацию бойлера необходимо производить при помощи PULY DESCALER: (lelithome.ru/tproduct/354773304-845855399391-puly-descaler)​ - сейчас нет в наличии Чистка бойлера. Выполните следующие действия: - Содержимое пакетика растворить в 1000 мл. воды и залить в резервуар кофемашины. - Откройте регулятор пара и включите пролив, чтобы прогнать весь раствор через группу и трубку. - Дождитесь, когда погаснет лампочка включения тена, затем выключите кофемашину и оставьте ее на 20 минут в выключенном состоянии. - Резервуар хорошо промойте и заполните его чистой водой, прогоните через группу и трубку до полного очищения от раствора. - Приготовить порцию эспрессо и слить. - Рекомендуется выполнять эту процедуру один раз в месяц, если вы используете жёсткую воду, чтобы предотвратить полную блокировку машины. Также рекомендуем использовать фильтр PLA930M: (lelithome.ru/tproduct/354773304-895686818391-pla930m)​ При использовании фильтра PLA930M чистить кофеварку от накипи не нужно, так как данный фильтр специально умягчает и очищает воду. Если использовать бутилированную воду (в разных регионах она разная), декальцинация бойлера желательна 1 раз в год специализированными химическими средствами (мы доверяем фирме PULY) Вода должна быть без запаха, цвета и хлора. Параметры выбора воды: • Общее количество растворенных частиц (общая минерализация, TDS) ​ 100-150 мг/л • Кальциевая жесткость - 68 мг/л • Общая щелочность - 40 мг/л • pH - 7,0 • Натрий - 10 мг/л Чистка капучинатора необходимо производить при помощи PULY MILK: (lelithome.ru/tproduct/354773304-119630794751-puly-milk) Чистка капучинатора. Выполните следующие действия: - Добавьте 25 мл молока Puly в 500 мл воды (обязательно вода должна быть холодной) - Вставьте кончик трубки в раствор. - Открывать и закрывать регулятор пара 7-10 раз - Смыть водой: налить 1000 мл холодной воды в тару и открывать/закрывать регулятор пара 7-10 раз Можно замочить наконечник в растворе и выдержать 2-3 часа, затем промыть под чистой водой.

здорово, спасибо вам за ответ и инструкцию! @@АлександрМаратовичпроедуикофе

Добрый день. Я сделал видео про декальцинацию.

ого, очень круто! вы большой молодец! спасибо!@@АлександрМаратовичпроедуикофе

Я пью американо) Но,если написано,ту лучше так сделать. Я думаю, что имеется ввиду при первом приготовлении не только сброс воды ,а именно пропустить горячую воду сначала через кран ,а потом все остальное. Да,после чистки Я пропускаю воду через кран

тут вопрос не в приготовлении эспрессо или американо, а в том, чтобы после чистки вылить 1й эспрессо. вы так делаете? @@АлександрМаратовичпроедуикофе

Нет. Я просто делаю хороший пролив

спасибо большое! @@АлександрМаратовичпроедуикофе

Добрый день. В основном использую среднюю, поэтому сложно сказать. Но, с проблемой не сталкивался никогда.

Спасибо. Я подумаю

Добрый день. Значение выставляется так,чтобы за 25 секунд налилась чашка. В видео я это рассказываю. Значение не бывает у всех одинаковое. Зависит от кофе, погоды ,обжарки и тп. Вы должны сами настроить исходя из Ваших исходных возможностей

@@АлександрМаратовичпроедуикофе спасибо за ответ. Это я уже тоже читал, смотрел и вроде бы ка и на практике понял, но мне кажется, что будет помол плясать около какой то определённой цифры, у вас это какое значение и какой кофе? Спасибо

@@ЮраБарановский-и8л У меня значение 2..5. Но,Я так не готовлю. Я готовлю американо. Соответственно,пришлось бы ставить 3-4. Но,это ,ещё раз повторяю не так работает. Машинки изначально настроены по разному. Сейчас у меня новая. До этого были другие показатели. Кофе я использую разный.

@@АлександрМаратовичпроедуикофе понял, спасибо большое!

Добрый день

Как вам здесь?@@АлександрМаратовичпроедуикофе

Добрый день. Anita temd

@@АлександрМаратовичпроедуикофе спасибо большое!🙂

Спасибо. Да,это процесс требующий времени и навыков. Но, потом все получится. Тут все в мелочах

если прилипает таблетка после пролива, значит много кофе кладете, уменьшайте порцию молотого, можно проверить с помощью рублевой монетки на сухую, утрамбовать таблетку, положить монетку, поставить холдер в группу, потом снять холдер, если много кофе то останется след от монетки на таблетке.. уменьшить немного количество и повторить, если след исчез то еще уменьшить на пол грамма, это и будет ваша норма на расширение таблетки водой при экстракции. Лучше класть поменьше, если в стандартную двойную корзину то 17-17.3 гр. главное правильное разравнивание и трамбовка. если помол слишком мелкий то будет плохой пролив и на поверхности вода, при снятии холдера. если быстрый пролив и сухая таблетка то помол велик или плохая трамбовка таблетки с наличием каналов.

Я к сожалению не могу Вам сказать. У меня не было опыта с 58. Она по форме ,как двойная. И если Вы знаете,то встаёт в притык. Вряд ли 58 влезет. А можно же заказать из Москвы.

@@АлександрМаратовичпроедуикофе наверное можно, я из Казахстана, морока будет ) поеду в магазин, со своим фильтром, примерю от 58-го, авось подойдёт )

@@anlim911 Может тогда заказать из Европы? В Казахстане с этими проще

@@АлександрМаратовичпроедуикофе наверное ) просто привык у себя в городе покупать всё, короче, эту заглушку купил, но доверия не внушает как то-в одинарном болтается, в двойном вроде более-менее, сидит, хотя продавец, у которого машину брал, рекомендовал наоборот, с одинарным использовать)

Добрый день. Посол нужно выставлять под каждый кофе. У меня есть видео.

Помол для эспрессо на ощупь должен быть примерно как мелкая соль или песок, без крупных частиц, но и не в пудру. Значения на такой машине могут быть у каждого разные, как на заводе бункер поставили, так и будет. У меня это 3, у кого-то 1, у кого-то 5.

почему, говорят хорошая, многие рекомендуют! для такой цены получишь хорошее кофе) на кофемашинах такой же цены, такого качества не добьешься) а елизабет и мара это уже 150-220 тыс, слишком дорого

@@ruzik_tasty2463 мне то рассказывайте сказок только , есть и анита и Мара Х..... Анита давно в кладовке, и наверное там и останется....

@@полковникПетров конечно там лучше, что ты говоришь, но так цены другие))) в 2-3 раза дороже, это же не 2-3 тысячи)) хендай солярис хороая машина, но по сравнению с мерседесом говно)) только вот мерседес в 3 раза дороже стоит, понимаешь?

@@ruzik_tasty2463 если хотите, берите, я же не заставляю... Если вы любите хороший кофе, всё равно купите действительно хороший аппарат... Главная проблема Аниты встроенная кофемолка, которая нагревается от бойлера, что очень плохо сказывается на вкусе.... Если вы любитель полумер.... То и довольствуйтесь полумерами.... Ваш выбор....

@@полковникПетров так есть отдельная кофемолка! об этом авторы и говорят, что лучше купить отдельную кофемолку! есть не анита, а просто lelit annа, она стоит 45 тыс, и кофемолка отдельнная, стоит 18-22 тыс от lelit, пряд под нее!