Gastro Coach
Gastro Coach
  • 11
  • 42 421
TIPOS DE SERVICIO
Dentro del mundo de la restauración y banquetes se han ido desarrollando a lo largo del tiempo distintas maneras de entregar los alimentos al comensal.
Cada tipos de servicio se diseñó o se estableció con objetivos muy específicos. Algunos se enfocaron en refinamiento y lujo, cuando otros buscaban rapidez y economizar.
A continuación te comparto los tipos de servicio clásicos y modernos que existen y la característica principal que define a cada uno de ellos.
¡Saludos Restauradores!
REDES:
Facebook: bit.ly/2TuYE2F
Instagram: bit.ly/37w2occ
มุมมอง: 29 087

วีดีโอ

MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
มุมมอง 8K4 ปีที่แล้ว
Segmentación y explicación básica de los diferentes métodos de conservación de alimentos que existen.
4 CLASIFICACIONES DE COCTELES
มุมมอง 1.2K4 ปีที่แล้ว
Te comparto los 4 segmentos para clasificar cocteles. Estos te ayudarán a comprender de manera muy sencilla cada uno de los cocteles que te pongan enfrente. ¡Abrazo!
3 ERRORES FATALES AL DEFINIR TUS COSTOS DE AyB
มุมมอง 1484 ปีที่แล้ว
Te recomiendo escuchar los tres errores que más te afectarán al momento de definir tus costos de Alimentos y Bebidas. ¡Mejor evítalos!
4 SEGMENTOS DE SUPERVISIÓN EN UN SALÓN DE RESTAURANTE
มุมมอง 1.7K4 ปีที่แล้ว
Si no tienes claro los puntos que debes auditar durante tu operación en el comedor de tu restaurante, te dejo un video con una explicación sencilla de los 4 segmentos que debes contemplar en tus auditorías diarias para lograr resultados positivos.
4 PASOS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO
มุมมอง 1014 ปีที่แล้ว
¿Cómo administras de manera efectiva un restaurante? Si no lo tienes claro, te dejo a continuación los cuatro pasos correctos del proceso administrativo.
5 TIPOS DE FERMENTACIÓN
มุมมอง 2694 ปีที่แล้ว
¿Sólo conoces fermentación alcohólica? Te comparto a continuación un video explicando de manera muy sencilla los 5 tipos de fermentación que podrás encontrarte en el mundo de Alimentos y Bebidas. ¡Abrazo fuerte!
4 MANERAS DE CLASIFICAR VINOS
มุมมอง 1494 ปีที่แล้ว
Si te dedicas al mundo de la restauración y no tienes claro cómo se segmentan los vinos, te dejo a continuación las 4 maneras de clasificarlos para que sea mucho más sencillo entenderlos.
4 HERRAMIENTAS PARA UN MESERO EXITOSO
มุมมอง 1.1K4 ปีที่แล้ว
Si estás encargado de un equipo de servicio en restaurantes y no tienes claro lo que necesitan, te dejo aquí las 4 herramientas que debe dominar todo el personal de servicio si buscas resultados efectivos.
4 FORMAS DE ENTENDER UNA COCINA Y UN BAR (EN SÓLO 7 MINUTOS)
มุมมอง 2774 ปีที่แล้ว
Si realmente te quieres convertir en un profesional del mundo culinario o del mundo de bares, te dejo a continuación las 4 formas de entender o percibir una cocina y un bar para que tus resultados sean realmente efectivos. ¡Abrazo fuerte!
3 ERRORES MÁS COMUNES Y LETALES EN APERTURAS DE RESTAURANTES
มุมมอง 1714 ปีที่แล้ว
Si eres un emprendedor con ganas de conocer el sector de la restauración, te dejo a continuación los tres errores mas comunes y que dejan más estragos al emprender un negocio de alimentos y bebidas.