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小さなパン屋うたの暮らし
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 31 พ.ค. 2020
はじめまして!
小さなパン屋を営むうたです。
ここでは、小さなパン屋うたの日々のささやかな暮らしを
撮っていけたらいいなと思っています。
よろしくお願いします^_^
2022年からずっと憧れていたキャンプを始めました。
私の大好きなパンとウクレレ、
それがキャンプと繋がって、より楽しい!
小さなパン屋を営むうたです。
ここでは、小さなパン屋うたの日々のささやかな暮らしを
撮っていけたらいいなと思っています。
よろしくお願いします^_^
2022年からずっと憧れていたキャンプを始めました。
私の大好きなパンとウクレレ、
それがキャンプと繋がって、より楽しい!
手が汚れない!アルストと自動炊飯シリンダーを使ってメスティンパンん
こんにちは!
小さなパン屋うたの暮らしのうたです。
いつもは固形燃料で焼いているメスティンパン。
でも、固形燃料を度々買いに行くのも面倒で、
もっといい方法はないものかと思っていたら
閃いた💡
アルコールストーブを使って自動炊飯する時に使う道具を使えば、
パンだって同様に焼けるかも⁉️
そんなわけで焼いてみました😊
材料や工程はいつもと同じ。
材料(1合用メスティン)
・砂糖10g
・ドライイースト2g
・水66g
・塩2g
・植物油10g
・強力粉100g
作り方
①砂糖・ドライイースト・水を入れてシャバシャバ
②塩を入れシャバシャバ
③油を入れシャバシャバ
④強力粉を入れてモミモミ
⑤粉気がなくなったら生地を寄せて、
約2倍になるまで一次発酵
⑥生地を優しくつぶして平らにして好きな具材をのせる
⑦左右前後にたたみ、閉じ目を閉じ、
シートを敷いたメスティンに入れて二次発酵
(閉じ目は下)
⑧蓋に付くほど膨らんだら、
アルストに燃料アルコールを20ml入れ、自動炊飯シリンダーを入れ、
表裏7分ずつ焼く
詳しくはこちらをご覧ください!
メスティンでパンを焼く方法(BGMなし編)
th-cam.com/video/LOFGgrX4fBU/w-d-xo.html
小さなパン屋うたの暮らしのうたです。
いつもは固形燃料で焼いているメスティンパン。
でも、固形燃料を度々買いに行くのも面倒で、
もっといい方法はないものかと思っていたら
閃いた💡
アルコールストーブを使って自動炊飯する時に使う道具を使えば、
パンだって同様に焼けるかも⁉️
そんなわけで焼いてみました😊
材料や工程はいつもと同じ。
材料(1合用メスティン)
・砂糖10g
・ドライイースト2g
・水66g
・塩2g
・植物油10g
・強力粉100g
作り方
①砂糖・ドライイースト・水を入れてシャバシャバ
②塩を入れシャバシャバ
③油を入れシャバシャバ
④強力粉を入れてモミモミ
⑤粉気がなくなったら生地を寄せて、
約2倍になるまで一次発酵
⑥生地を優しくつぶして平らにして好きな具材をのせる
⑦左右前後にたたみ、閉じ目を閉じ、
シートを敷いたメスティンに入れて二次発酵
(閉じ目は下)
⑧蓋に付くほど膨らんだら、
アルストに燃料アルコールを20ml入れ、自動炊飯シリンダーを入れ、
表裏7分ずつ焼く
詳しくはこちらをご覧ください!
メスティンでパンを焼く方法(BGMなし編)
th-cam.com/video/LOFGgrX4fBU/w-d-xo.html
มุมมอง: 1 047
วีดีโอ
『手の汚れないメスティンパン』のアレンジ版!ホットサンドメーカーでパンを焼く
มุมมอง 646ปีที่แล้ว
ご視聴いただきありありがとうございます😊 うたです。 手の汚れないメスティンパン、たくさんの方にご視聴いただきありがとうございます。 今回は、そのメスティンパンの良さをそのままに、 ホットサンドメーカーでパン焼いちゃおう!という回です。 基本なところはいつもと一緒! 二次発酵からが少し変わっています。 わかりにくいこともあると思いますので、 質問も受け付けています。 基本はこちらを見てくださいね♪ メスティンでパンを焼く方法(BGMなし編) th-cam.com/video/LOFGgrX4fBU/w-d-xo.html サブチャンネル:うたのウクレレ日記 th-cam.com/channels/xOWigDQCHL_V9U4yyKlguQ.html 自家製酵母パン屋utapan *のInstagramこちら utapan12420 営業日は木金土のみ。 ...
メスティンでパンを焼く方法(BGMなし編)
มุมมอง 3.6Kปีที่แล้ว
ご視聴いただきありありがとうございます😊 うたです。 今回は、以前に投稿したメスティンパン作りの動画の BGMなしバージョンです。  エンディングの音量調整を忘れており、 音声が全く聞こえない部分があったり、 また、声に対してBGMが大きいとのご指摘もあり、 BGMなし編を作りました。 BGM入りがご希望の方はこちらを見て下さい。 【パンキャンプ】手を汚さずメスティンでパンを焼く th-cam.com/video/Jy29t7VfMrE/w-d-xo.html 自家製酵母パン屋utapan *のInstagramこちら utapan12420 営業日は木金土のみ。 @小さなパン屋うたの暮らし ウクレレが好きすぎて、 うたの暮らしを侵食しそうな勢いだったので、 サブチャンネル作りました! よかったら見てみて下さいね😊 サブチャンネル:うたのウクレレ日記 t...
パンキャンプl秋冬キャンプ時のメスティン作りのコツ
มุมมอง 1.5Kปีที่แล้ว
ご視聴いただきありありがとうございます😊 小さなパン屋うたの暮らしのうたです。 以前投稿したメスティンパン作りの動画 とてもたくさんの方に見ていただき、 ありがとうございました。 特に、冬になってから見てくださる方が多くて、 夏のパン作りと冬のパン作りは違いがあるので、 そのまま参考にされるとうまくいかないことがあるかもしれないと思い、 どうしてもそれをお伝えしたくて 今回、秋冬キャンプのコツとして動画を作成しました。 参考になれば嬉しいです。 メスティンパン過去動画もご参考にして下さい 【パンキャンプ】手を汚さずメスティンでパンを焼く(1.5合メスティン) th-cam.com/video/Jy29t7VfMrE/w-d-xo.html 【vlog119】初お泊まりキャンプとメスティンでずぼらチョコナッツパン(1合メスティン) th-cam.com/video/jcsfwYW_RX...
【vlog120】缶ストーブと初秋デイキャンプ
มุมมอง 744ปีที่แล้ว
ご視聴いただきありありがとうございます😊 うたです。 先日リサイクルショップで缶ストーブなるものを発見! 「これは秋キャンプに良いのでは?」 と思い、購入! お湯を沸かしたり、餅を焼いたり、ぜんざい作ったり、 活躍してくれました。 とてもよく燃える& 小さな缶ストーブなので小さな薪しか入れられない というわけで、 ちょくちょく様子を見ながら薪を足していかなければならないのが、 ちょっと厄介ですが、 火遊びをするにはいいおもちゃです😆 他の方のTH-camでは炭を入れてる様子がありましたが、 炭なら小さな薪より持ちそうだなぁと思いました。 今度、試してみたいです♪ 自家製酵母パン屋utapan *のInstagramこちら utapan12420 営業日は木金土のみ。 @utapan 1月2月は店舗お休み ウクレレが好きすぎて、 うたの暮らしを侵食しそうな勢...
【vlog119】初お泊まりキャンプとメスティンでずぼらチョコナッツパン
มุมมอง 877ปีที่แล้ว
ご視聴ありがとうございます。 うたです。 初めてパンを作った日から30年以上。 パン屋を始めて10年。 これまでたくさんのレシピでパンを焼いてきました。 今回は、外でクッキングするということを前提に、 手も道具も汚れない 道具も最小限 で作れるレシピをご紹介します。 キャンパーさんはもちろん、 キャンプに興味のない方にも楽しんでいただけたらと思います♪ わからないことがありましたら、 お気軽にコメント欄にて質問して下さいね😊 今回はメスティン1合用を使い、 チョコとナッツを入れたパンにしてみました メスティンパンの作り方(1合用) 材料 砂糖10g(大さじ1) ドライイースト2g(小さじ2/3) 水66g(66cc) 塩2g(小さじ1/2) 植物油10g(大さじ1より気持ち少なめ) 太白胡麻油でもサラダ油でも菜種油でも米油でも可。 強力粉100g(私は国産小麦使用) チョコチップ ナ...
【パンキャンプ】手を汚さずメスティンでパンを焼く
มุมมอง 65Kปีที่แล้ว
ご視聴ありがとうございます。 うたです。 初めてパンを作った日から30年以上。 パン屋を始めて10年。 これまでたくさんのレシピでパンを焼いてきました。 今回は、外でクッキングするということを前提に、 手も道具も汚れない 道具も最小限 で作れるレシピをご紹介します。 キャンパーさんはもちろん、 キャンプに興味のない方にも楽しんでいただけたらと思います♪ わからないことがありましたら、 お気軽にコメント欄にて質問して下さいね😊 ダイソーメスティンのレシピはこちら 【vlog119】初お泊まりキャンプとメスティンでずぼらチョコナッツパン th-cam.com/video/jcsfwYW_RXs/w-d-xo.html メスティンパンの作り方(1.5合用) 材料 砂糖20g(大さじ2) ドライイースト2g(小さじ2/3) 水100g(100cc) 塩2g(小さじ1/2) 植物油10g(大さ...
【vlog118】はじめてのデイキャンプ
มุมมอง 8672 ปีที่แล้ว
ご視聴いただきありありがとうございます😊 うたです。 最近、キャンプに憧れまして、 とうとう、デイキャンプデビューしてしまいました! 外でのんびり過ごす幸せ💕 私たち夫婦のでこぼこデイキャンプ、 見てみて下さいね♪ 自家製酵母パン屋utapan *のInstagramこちら utapan12420 営業日は木金土のみ。 @小さなパン屋うたの暮らし 2022.8.11-13はお盆休みいただきます。
【暮らしvlog117】パン納品ついでの郡上八幡散策
มุมมอง 1.3K2 ปีที่แล้ว
ご視聴いただきありがとうございます。 うたです。 今回はパンの納品のついでに、 郡上八幡を散策してみました! 郡上には素敵なお店や場所、自然が沢山あります。 また、少しずつ紹介していけたらなと思っています♪ 自家製酵母パン屋utapan *最新情報はこちらInstagram utapan12420 冬の間は冬眠しておりましたが、 3月より通常営業再開です♪ 営業日は木金土のみ @小さなパン屋うたの暮らし ウクレレが好きすぎて、 うたの暮らしを侵食しそうな勢いだったので、 サブチャンネル作りました! よかったら見てみて下さいね😊 うたのウクレレ日記 th-cam.com/channels/xOWigDQCHL_V9U4yyKlguQ.html
【暮らしvlog 116】寒い冬の日曜日の朝ごはん/フレンチトースト/金柑甘煮
มุมมอง 1.4K2 ปีที่แล้ว
こんにちは!うたです。 冷凍のバゲットがあったので、 夜のうちに出して、自然解凍しておきました。 フレンチトーストは旦那さんのテンションが上がります(笑) 金柑の甘煮は冬の手仕事ルーティン。 金柑を煮ながら朝ごはんの用意。 ウクレレが好きすぎて、 サブチャンネル作りました! のんびりやってます。 よかったら見てみて下さいね😊 うたのウクレレ日記 th-cam.com/channels/xOWigDQCHL_V9U4yyKlguQ.html 自家製酵母パン屋utapan *のInstagramこちら utapan12420 営業日は木金土のみ。 @小さなパン屋うたの暮らし
【暮らしvlog 102】初夏の暮らし/ユーカリ/青梅酵母/フキの煮物/味噌お手入れ/おにぎり/小麦畑
มุมมอง 1.5K3 ปีที่แล้ว
【暮らしvlog 102】初夏の暮らし/ユーカリ/青梅酵母/フキの煮物/味噌お手入れ/おにぎり/小麦畑
【暮らしvlog 100】おにぎり持って川原へ/カフェで3時のおやつ/亀の散歩/苺摘み
มุมมอง 1.2K3 ปีที่แล้ว
【暮らしvlog 100】おにぎり持って川原へ/カフェで3時のおやつ/亀の散歩/苺摘み
説明が長くて疲れます
長いですよね〜(^◇^;) 私もそう思います。 ただ、パン作りしたことのない方にも わかるようにと思うと、 あれも伝えたいこれも伝えたい!って 思ってしまって😅
冷凍よもぎあるので挑戦します
是非是非! 冷凍よもぎは冷凍したことで繊維が壊れやすくなってるので、 生地に馴染みやすいと思います♪ 水分はギュッと絞ってから使って下さいね☺️
美味しそうなパンですが、最後の方はBGMうるさすぎて何言ってるか聞こえ難いです。
そうなんです🙏 申し訳ないです。 投稿してからそれに気付いたのですが、 なすすべなし😭 そんなわけで苦肉の策として、 BGMなしバージョンも後にupしました。 よかったらこちらも参考にして下さい。 メスティンでパンを焼く方法(BGMなし編) th-cam.com/video/LOFGgrX4fBU/w-d-xo.html
@@utapan 今後も頑張ってください。
今 2つの海峡封鎖で日本に物資が入ってこない可能性有り。 それで備蓄をしていますが ダイソーで買ったメスティンで予行練習としてご飯を炊いたりと--- お勧めにこの動画を観ました。 パン作りしたことがないのですがやってみたくなりました.
不安定な時代ですね(^◇^;) 私も何か備蓄をと考えています。 このパン作りは固形燃料を使っていますが、石油ストーブやガスコンロ、アルコールストーブでも作れますし、 火の調節ができれば、焚き火でも焼けますので、 良かったら一度挑戦してみて下さい♪ 他の動画にもメスティンパン作りのヒントがあったりもするので、 よかったら合わせてご覧下さいね♪
炊いている間の片付けや朝食は いらないのでは?煮豆の煮方だけで
確かに! こんなにたくさんの方に見ていただけるなら、 煮豆だけで独立させても良かったかもしれませんね♪ 元々暮らしvlogとして作ったので、 煮豆だけに興味のある方には退屈かもしれませんね😅
なるほどポリエチレン袋で材料混ぜるのですね。参考になります、ありがとうございます😊
手も汚れず洗い物も最小限! 冬は気温が低いので、 湯たんぽやカイロをうまく使って作ってみて下さいね♪
とても嬉しいです 実家の母が生前作ってくれてた味です ありがとうございます 分量もわかりました😊
初めまして すごく参考になりますが砂糖 醤油の分量がわかりません 教えて下さい
コメントありがとうございます😊 煮豆って作るの面倒な印象がありましたが、 これなら作りやすいですよね♪
thank youどうも〜ホッカイロで次回やってみます。
暑すぎるとパン生地がダレてしまうので、 カイロが直接触れないよう、 様子を見ながらやってみて下さいね😊
@@utapan 間接的にですね
d(^_^o)
やってみました。寒くなってきたので、醗酵に時間がかかりました。😅
そうなんですよね(^◇^;) 季節によって発酵時間に大きな差が出てしまう…。 この動画は夏に撮影したものなので、 秋冬対策用の動画もよかったら参考にしてみて下さいね♪ パンキャンプl秋冬キャンプ時のメスティン作りのコツ th-cam.com/video/TjEi0VA2fk4/w-d-xo.html
大葉、梅干し、チーズ!黄金トリオをパンに!本当にどんどん進化していく努力の大切さを教えて頂いています。メスティンを購入してみたのチャレンジしてみたいです!猛暑や台風と慌ただしい夏に爽やかな動画で元気をありがとうございます😊
ゆうななさん、いつもありがとうございます😊 梅しそチーズはうちのパン屋でもなかなか人気な組み合わせなのです♪ そちらは台風は大丈夫ですか? こちらは拍子抜けなくらい普通の夜を過ごしています。
パン作りだけでなく、進化をやめない事って大事ですね😊
千秋さん、ありがとうございます☺️ こんな風にもできるかな♪ こんなこともしてみたいな♪って どんどん湧いてくる😊 メスティンパンって不思議✨
自宅だとメスティンよりホットサンドメーカーの方が焼くのも簡単そう… 近いうちにマネします ありがとうございます
Manamana2927さん、そうかもしれませんね♪ 弱火で焼いてみて下さい♪ 夏場は生地がよくふくらむので、 1.5合用より1合用の材料が向いていると思います。 時間より少し早めでも焦げくさくなればひっくり返して下さいね♪
ホットサンドメーカーはフライもの(魚に肉に)作成でも多用してるのでやる気満々です 1合用承知です
manamana2927さん、ホットサンドメーカーは色々使えますもんね♪ 検討を祈ってます✨
うたさん、お久しぶりです😊 バン作りまた進化しましたか?
千秋さん、お久しぶりです😄 常に進化しております♪ 試してみたいことは沢山ありますが、 なかなか撮影・編集ができないのが悩みどころです😅
こんばんは。レベルアップが止まらないキャンプでのパン作り!素敵ですね。イーストなど持ち運びが便利そうな入れ物ですね!工夫を色々見ることができて勉強になります。そしてホットサンドメーカーバージョンも嬉しいです!自然ぼ中で淹れたてコーヒーと焼きたてパン最高ですね☺温かな気持ちになる動画、楽しませて頂きました、ありがとうございました❣暑さ続きますがご自愛くださいね💕
ゆうななさん、いつも欠かさず見てくださってありがとうございます❤️ 調味料入れは100均が便利です♪ こういう小さな道具もこだわりたくって、 色々探してしまいます😅 ゆうななさんもお身体に気をつけて♪
こんにちは!いつもながら落ち着いたとてもわかりやすい動画をありがとうございます(^▽^)/何回も観ています。メスティンも欲しくなります。ビニール袋でできていいですね、焼きたてのパンのおいしそうな事🍞国産小麦 味わいがあって好きです。夏に向かって暑いのは好きではないけれど(笑)パンの発酵にはいい季節ですね🌞嬉しい動画をありがとうございました!
ゆうななさん、いつもありがとうございます😊 キャンプに行かなくても、お庭やベランダで焼いても楽しそうなので、 機会がありましたら、挑戦してみて下さいね♪ 確かに、これからは発酵は発酵がスムーズで作りやすい季節ですね♪
BGMと説明の声量のバランスが悪いので、BGMは控えめにした方がいいと思います。つい流したくなる気持ちも分かりますが、視聴上は邪魔なだけです。
@user-ck5vq5ke1pさん、 ご意見ありがとうございます😊 声を入れてる分、 なるべく小さい音量にしたつもりでしたが、 特にエンディングのあたりは音量を下げ忘れていて、 全く声が聞こえていなくて、悲しい😭 編集し直したいと色々、画策してみましたが、パソコンに弱い私には アップロードしたものをBGMだけ消す手段が分からず、 不本意ですが、そのままにしていました。 が、BGMなしバージョンも改めて出しますね
メスティンでパンを焼く方法(BGMなし編) th-cam.com/video/LOFGgrX4fBU/w-d-xo.html
生のヨモギだと色が鮮やかでとても綺麗ですね💟乾燥ヨモギを使ったことがあるんですが、風味もいまいちだし緑がくすんだ感じで良くありませんでした😂
KEN ISHIDAさん、そうですね♪ やっぱり生だと色が綺麗に出ますよね❤️ お手軽なのは乾燥よもぎですけどね☺️ 結構、一般のパン屋さんは乾燥よもぎを使ってることが多いですね。 utapan *は、 春によもぎを収穫して、茹でて冷凍しておいて 少しずつ使います。 無くなり次第、今年のよもぎあんぱんは終了!また来年👋って感じで。
うたさん お休みの日でも活動的ですね🎯 癒されました🎉
しげろさんありがとうございます😊 休日とは言っても、 買い出ししたり銀行行ったりと、 それなりにやることが色々あるんですよね😅 のんびりこなしていっています(笑)
これなら私にもできそうです!今週末、さっそくキャンプで挑戦してみます!
byerkt004さん、 はい、1番手が汚れず、手軽な方法かと思います♪ まだまだ日によっては寒い日もありますので、 気温が23度以下の場合は工夫すると良いですよ♪ 発酵するときは日の当たるところに置くとか、 風を遮るところに置くとか、 毛布に包んで保温するとか。 私の場合は、この時期、小さな保冷バッグを持っていき(保冷剤はもちろんなしですよ😅)、その中で温度を一定にして発酵させています。 焼き時間は七分、ひっくり返して7分がベストですが、 こげ臭い匂いがしたら、少し早めでも切り上げてひっくり返して下さいね♪ キャンプ、いいですね♪ 私は花粉症のため、今年はまだ行けてなくて、 そろそろ行きたいなと思っているところです。 楽しんできて下さいね😄
昨日キャンプで挑戦してきました!やはりまだ気温が上がっているようでそうでもないのでしょうね。陽が沈むころから始めて、2次発酵1時間かけてもメスティンから顔を出すほどには膨らみませんでしたね。でも、結果的には動画のようなふっくらしたパンが焼けたので、初めてにしては上々だと自己満足しています!この度は、良いきっかけを作っていただき、ありがとうございました。
挑戦していただき、ありがとうございました☺️ 夜ですか。 夜は確かにまだ、気温が低いかもしれませんね😅 カイロを使ったり、湯たんぽを使ったりして、 少しだけ暖めてあげるとよいかもです。 (あ、でも,暖めすぎると良くないので、 様子を見ながらでお願いします) でも、美味しく焼けて良かったです♪
うたさん ウクレレ弾き語り…自然豊かなお庭でステキです🎉
しげろさんありがとうございます😊 なかなか上達しないのですが、 やはりウクレレは楽しいです💕
わたしも虹投稿したことあります。 歌いやすいですよね。 最近の曲はなかなか…笑笑
最近キャンプを家族ではじめました。 パン作りは昔からしていたのでぜひ屋外でと思っていました。 参考にさせていただきます。 わたしはビションフリーゼ3名とダンナさんとウクレレの演奏にのせて TH-camをしています。 パン成功したら投稿しますね。 チャンネル登録させていただきました。 よろしくお願いします。
しげろさん、初めまして! パン作りされてる方からすると、 変な作り方だと思われると思いますが、 手が汚れない・洗い物が出ないこのやり方は キャンプにはマジでおすすめなので、 是非、やってみて下さい😊 私もウクレレ大好き💕 演奏お聞きしたいです♪ 本編では8分焼いてひっくり返して7分焼いていましたが、 最近は両方7分で焼くのが私のお気に入り♪
@@utapan わたしパン屋さんになりたかったんですよ笑 うたさんは憧れの先生です。 お返事いただいてすごくうれしいです🥰 7分ですね😊 やってみます🍞 手が汚れない、簡単が1番ですよ。 ダイソーさんの黒メスティン今日買いに行く予定です。 あと、やっぱり燃料で焼いた方がいいですよね?焚き火台の網の上とかは火が不安定ですよね? リクエストですが、ダイソーさんのダッチでもパン作りとかできたら教えてください。 ウクレレお好きなんですね🎵 わたしは弾き語り中心ですが お時間ある時にでも…ぜひ笑笑
しげろさん、返信ありがとうございます😊 私も弾き語り派です💕 ソロも少し嗜みますが、まだまだです。 メスティンが煤けるのが嫌で焚き火ではやったことないですね😅 やれるとは思いますが、火の見極めが難しいと思います。 ボーボー燃え盛る中に入れてしまうと 一気に表面だけ焦げてしまいます。 やるとすれば、熾火になってからですね。 7分より早くに焦げる匂いがした場合は その時点でひっくり返した方がいいです。 熾火のじょうたいによって、 固形燃料使用時より早くに焼けるかも。 ちなみに冬のキャンプでストーブでは焼いたことがあります。 ストーブはほぼ、固形燃料の時と変わらず焼けましたよ♪ (秋冬キャンプの動画にあります) ダイソーのダッチ、まだ出会ったことがありませんが、 楽しそうですね♪ 見つけたらゲットしてみたいと思います😊
挑戦してみます😊 まずは初心で燃料でやってみます⭐️
❤美味しそう〜。ハードパン大好きですう🥖😍
モモKakka さん、ありがとうございます😊 ハード系美味しいですよね💕
うたさん、こんばんわ!動画毎回楽しみにしています。スロー配信なのも良きです✊ 無理しないキャンプ飯は真似してみたいです。ウクレレも密かに期待しています♬ うたさんのお店、3月からは再開されるのですね。1ヶ月後辺りに旅行でそちらの方に行くので、 お店にも立ち寄りたいな♪と考えています。でも寄れる日と時間がギリ木曜で15時ぐらいになってしまうので、 夕方には🍞パンが売り切れてるだろうし閉まってしまいますよね(TдT) 何とか間に合って辿り着きたいです😁
あこまるさん、コメントありがとうございます😊 いつも見て下さってありがとうございます♪ お店の方は3月から再開します。 木曜日は4時まで営業です。 ご予約もできますので、よかったら InstagramやFacebookのDMなどにご連絡下さい♪ その週の始まりに言っていただければ、 ラインナップもお伝えできます。
@@utapan お返事ありがとうございます!😆 私が化石のような人でして(汗)インスタもfacebookもTwitterもLINEもことごとくやっていなくて😱💦 ご連絡の手段が無いんですけれど苦笑。 詳細のチェックは出来ます笑。 何とか木曜の16時までに お伺いしますね! 楽しみになってきました🧡
そうでしたか(笑) わかりました。 お店はちょっとわかりにくい場所にありますので、 もし迷われた際は、お気軽にお電話下さい。 ネットで調べていただければ出てくると思います😊
@@utapan はい🎵ありがとうございます!解らなくなったらお電話します💦 よろしくお願いシマス☺️
とても美味しいパンが焼けました。 幾つかレシピみて作りましたがみっしり詰まったパンにしかならず…しばらく作っていませんでした。 1.5合メスティン焼くと大きいので分量を2/3にして1合メスティンで挑戦しましたが成功です。 室温が18℃で中々発酵しないから焦りましたが…暖かくなったらキャンプで作ります。 1合メスティンで焼く時にCandoの9個入り固形燃料1個でちょうどいい時間でしたので報告させて頂きます ありがとうございました
mana manaさん、コメントありがとうございます😊 うまく焼けて良かったですd(^_^o) キャンドゥが私の住む町にはないので、 固形燃料使ったことなかったですが、 いい情報、ありがとうございます💕 お泊まりキャンプ動画で1合用の配合を紹介しています。 また、冬のキャンプでの発酵のおすすめの方法をお伝えした動画もありますので、 よかったら参考にして下さいね♪
@@utapan うたさん返信ありがとうございます お泊まりキャンプ見てなかったので後で見てチェックします candoの9個入りは約10分と書いてありますが15分くらいは火が出てるので大丈夫かと思います 個包装なので保管も簡単です どこかで見かけたら試してみてください
見てみました 自分で計算したのと若干違いましたが… ドライイーストが1袋3g入りなので1.5gにして作ってました。 また来週末の朝ごはんに挑戦してみます。
それで大丈夫だと思います☺️ 個包装ありがたいですね♪ 遠出した時に探してみます。 確かに、私の指定した固形燃料は15分以上燃焼するんですよね、、 少しもったいない気はしてました。
補足です 火は15分くらい出ますが火力は弱いと思います(燃料の大きさが全然違うので) セリアで見かけていた20g5個入りの方が火力はあると思います。 ご飯炊くときは25gの固形燃料使ってます。(火力重視)
並び替えるとメスパンティwww
生地が溢れる事もなくピッタリ!ショートも素敵な世界をありがとうございました😊
ゆうななさん、いつも見て下さりありがとうございます😊 生地のgは適当だったんですが、ちょうどいい感じに焼けて嬉しかったです💕 余った生地はフライパンで焼きました♪
うたさん 年明けに動画嬉しいです! 電車の通過する音も近くて自然も豊かなキャンプでの パン焼き🍞、色々な方法で発酵を進めていく過程は 生地をとても愛おしく感じ育てていくような 優しさを 感じて気持ちもポカポカになりました☺ 今年もよろしくお願い致します💕
ゆうななさん、今年もよろしくお願いします♪ メスティンパンは何度も作っていますが、 今回は風が強く、思った以上に発酵が進まなかったので びっくりしました(;^ω^) でも、おかげで一番最適な方法が見つかったので、 この方法だったら、寒い時期でもどなたでも順調にパンを発酵させれるなって嬉しくなりました♪ ゆうななさんもパンの発酵を見守って下さり、 ありがとうございました(^^)/
屋外でパンを焼くのも楽しそうですね😊 私は、うたさんの動画を見て満足します😭
川道千秋さん、外で調理するのって何だか楽しいんですよね(^^♪ 特別感があるというか・・・♪ 見て楽しんでいただければ 私もうれしいです❤
見てるだけで🎉楽しい
さつま いもこちゃん、ありがとうございます♪ 楽しんでいただけて嬉しいです❤
缶ストーブはじめて知りました^^ 私もキャンプ好き&パン好きなので楽しませてもらいました😊
パン好きパート主婦さん、はじめまして! 私もキャンプ好き&パン好きです😊 缶ストーブは小さいから場所もとらず、 持っていくのも楽ちんです♪ たくさん薪が入らないので、 すぐに薪がなくなり、常にそばにいて面倒を見ないといけないですが、 楽しい道具です✨ 寒くなったら石油ストーブの方が頼りになりますので、 最近はもっぱら石油ストーブ派です💕
とても参考になりました。 キャンプで挑戦してみます!
endueさん、ありがとうございます♪ コメント欄にもポイントなどお知らせしてるのでみてみて下さい😊 1合用のアレンジパンを作った動画もありますので、 良かったらそちらも参考にしてみて下さいね♪ 冬は発酵がだいぶん緩やかになりますので、 ストーブやホットカーペット、湯たんぽなどの力を借りて下さいね♪
冬のメスティンパンは、 ストーブの側や焚き火の側、 湯たんぽやホットカーペットの上など暖かいところで発酵させて下さい。 気温によりこの動画より膨らむのに時間がかかるかと思います。 メスティンの素材が気温の影響を受けやすいので、 暖かいところに置けない場合は、 布で包んだり、風の当たらないところに置いてもらったほうがいいです♪ 日向に置くのもいいです。
おはようございます!素敵なキャンプでしたね!缶ストーブも初めて知りました。 キャンプ用品も魅力的なものが沢山ですね♪ お二人の温かな会話と美味しそうなご飯!鶏ちゃんも初めてです、美味しそうですね! 鶏ちゃん用のタレも売っているのですか、作ってみたくなりました(^^) いつもながら丁寧に向き合うご様子が素敵で 気持ちの良い動画が嬉しいです。 寒くなってきました、お元気に冬も楽しめますように〜💕
ゆうななさん、こんばんは。 そうなんです‼️ これがキャンプ沼かと 愕然としております😅 欲しいものだらけ…🤤 鷄ちゃんはタレとしても売ってますが、 基本はもう味をつけた状態のものが真空パック状態で売られてるのが定番です♪ あちこちのお店でその店ならではの味付けの鷄ちゃんが食べれますので、 人それぞれ、お気に入りの鷄ちゃんのお店があります😊 私はキャベツと炒める派ですが、 子どもさんのいる家庭とかだと、 うどんも一緒に炒めたりするらしいです。 是非、機会がありましたら食べてみて下さいね♪
うたさん、お久しぶりです😊 デイキャンプいいですねー🏕 そちらの方は、朝晩の冷え込みが増していると思いますがお体ご自愛くださいませ☺️
川道千秋さん、お久しぶりです😊 こちらも寒くなってまいりましたので、 キャンプはあと1回くらいで終わりの予定です。 豪雪地帯なので、そろそろタイヤも冬タイヤに変えなくては…。 キャンプがお休みの間は、また、暮らしのvlogをお届けできたらと考えています💕 千秋さんもお身体、大切に☺️
家で発酵までしてキャンプ場で焼くだけにしたいのですが、持っていく時は冷やしといて、そのまま焼いても大丈夫なのでしょうか?
M Kakoさん、ご質問ありがとうございます😄 キャンプ場まではどれくらいの時間がかかりますか? また、キャンプ場に着いたらすぐ焼きますか? 冷蔵していても、ある程度、発酵は進みます。 例えば、30分で着くキャンプ場であれば、 二次発酵は家では行わず、車の中で行い、着いてすぐ焼くといいと思います。 例えば、焼き始めるまでに2時間かかるとしたら 少しだけ発酵させてクーラーボックスに入れ、焼く数十分前に室温で復温させてから焼きます。 焼く前に常温に戻してから焼いた方がムラなく焼けると思います。 その日の気温や生地のコンディション次第なので、一概には言えませんが。 ただ、キャンプ場に着いた段階でパンが膨らみきっているのであれば、 早めに焼いた方がいいでしょうね。 あと,数時間もたせたいとお考えでしたら、 ドライイーストの量を少し減らして作るという手もありますよ♪
@@utapan 5時間位かかると思います。
5時間ですか。 結構長いですね😅 その場合、私だったら、 モミモミ(こね)まで済ませて、 クーラーボックスでゆっくり発酵させながら5時間移動し、 現地で続き(折りたたみと二次発酵)をしますね。 それだったら時間もそこまでかからないので楽だし、 失敗も少ないかと思います。 (その場合、ドライイーストは1g減らした方が良いかも) 生地をメスティンに入れてから5時間移動の場合、 クーラーボックスに入れていても徐々に発酵は進むので、長時間の場合メスティンから溢れるおそれがあります。 (クーラーボックスの保冷力にもよると思いますが) 旅先で汚れると大変なので試される場合は、 生地の入ったメスティンをビニール袋に入れた状態で行うことをオススメします! こぼれても安全♪ 一度、生地を冷凍させてから復温させる方法の方がもしかしたら良いかもしれませんが、そちらは私も試したことがないので、アドバイス出来ず残念😓 というわけで、 色々書きましたが、 私的に ①メスティンに生地を入れた状態で運びたい場合(着いたら焼くだけ)は、 ドライイーストの量を減らしてメスティンに生地を入れるまで行う。メスティンをビニール袋に入れ、もしも溢れても大丈夫な状態にして持って行ってみる(ちょっと博打。保証はできない💧) 二次発酵はせず、クーラーボックスの中でゆっくり発酵。着いたら焼く。膨らみが足りなければクーラーボックスから出して膨らんだら焼く ②私的にオススメなのは、モミモミ(こね)まで家で済ませて、 一次発酵は移動中の車の中。 着いたら生地を確認して、膨らんでいれば生地を軽くつぶし、折りたたんでメスティンに入れ、二次発酵。 膨らんだら蓋をして焼く。 (膨らみが足りないようならクーラーボックスから出して様子を見る)
M Kako さん、よかったらこちらの動画も参考にして下さい。 アレンジバージョンです。 フッ素加工メスティンでない場合は クッキングシートを敷いた方が間違いなしです。蓋側も。 th-cam.com/video/jcsfwYW_RXs/w-d-xo.html
@@utapan ありがとうございます。早速見てみます!
いやー😍ニヤニヤしながら見させていただきました💕💕美味しそう食べたーい😆😆また来まーす👍👍✨
トルストイさん、ありがとうございます😊 美味しく焼けました♪ 色々具材のバリエーションも楽しみたいと思います😋
キャンプ場でパン作り🍞 とっても美味しそうです😍
ゆーたろパパさん、コメントありがとうございます😊 いつもそちらにお邪魔するときは『うたのウクレレ日記』の名前でお邪魔してるのに、 今日はこっちの名前でコメントしてしまいましたね😅 キャンプ、まだ始めて日も浅いですが、 ウクレレと共にハマっています😆 いつかキャンプ、ご一緒できたら嬉しいです💕
食べてみたいなあ…………こんなに手間かけて
さつまいもこちゃんさん、 本当、農業って手間ひまかかってますね♪ 種を蒔いてから、パンになるまでどれだけの人の手がかかっているのか…。 感謝していただかねば🥰
めいほうキャンプ場良いですね❤キャンプ道具🏕も素敵です!アレンジパン🍞美味しそうです。 ところでうたパンさんは土曜日開店していますか?やっと休みが取れたのでパンを買いに行く予定です🏃♂️
まり子さん、めいほうキャンプ場、 私のイチオシです✨ 管理人さんもとても良い方で、 デイキャンプでも何度も訪れています♪ utapan*は木金土営業ですので、 土曜日営業しています。 今週は私が午後からトークイベントに参加するため、 午後は夫が店番しています。
おいしそうでしたので今後に期待させていただきます。
辛口商会さん、はじめまして! ありがとうございます😊
こんばんは😊 キャンプでも手軽な材料でパン🍞できるんですね ご主人と楽しい時間🎶🎶🎶過ごしたんですね😘これからの季節も出掛けて下さい🤗 台風🌀大丈夫ですか
真由美さん、この作り方だと、 手も汚れず、洗い物も出ず、 キャンプにピッタリです✨ あんこを巻いたり、シナモン巻いたり、 アレンジできるのも楽しいです💕 今週もキャンプ予定です⛺️ 台風、雨風は強かったですが、何事もなく、 良かったです♪
こんばんは😊 初キャンプ楽しまれたようで何よりです。 うたさんも東海エリア在住なので、台風の影響があると思います😥 何事もなく通過してくれるといいですね💦
千秋さん、キャンプ堪能しました☺️ 昨日は雨と風が結構強かったです😱 が、何事もなくよかったです♪
こんばんは!台風で外出できずな 1日だったので素敵なキャンプ⛺に連れて行ってもらえた気持ちです❣️ いつもながら丁寧なパン作りの 工程と出来上がりに歓声です! 美しい自然𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧深呼吸できる動画をありがとうございます❣️ また覗かせて下さい😊 季節の変わり目ご自愛くださいね🍀
ゆうななさん、こんばんは! こちらもいよいよ風と雨が強くなってきました💧 今回は少し撮影時間が少なく、 手抜きな動画となってしまいましたが、 せっかくの初お泊まりキャンプだったので、 なんとか撮った素材を組みあせて動画にしました😊 ゆうななさんにキャンプ気分味わってもらえて良かったです🥰 ゆうななさんも、お体大切に…💕
これは私も目から鱗でした😭💦 ようするに『一晩水につける』の工程で、その水に既に調味料が入ってるって事なんですね😊 今度作ってみようかな🤔 ちなみに夏場は一晩つける時は鍋ごと冷蔵庫に入れた方がいいですか? それとも水に既に砂糖と醤油が入ってるので、常温でも大丈夫ですか?
キャンベスさん、私も初めて聞いた時にはびっくりしました‼️ 、実際やってみたら、驚くほど簡単に出来たので、 さらにびっくりしました🤣 私は夏に煮豆を作ったことないので わかりませんが、 夜でも気温が高く暑いのなら、冷蔵庫の方がいいかもしれませんね😊
@@utapan 返信ありがとうございます😊 今度試してみますね😋
お友達数人から、「焦げちゃった」との声が。 やはり、私の場合はバーナーパットのおかげでしょうか。 何回も試した上での投稿だったのですが、 やはりバーナーパットがないと焦げやすいよう…。 バーナーパットがない方は、 一箇所に置いて焼くのではなく、 時々位置をずらしながら焼くのがオススメ! そして、こげくさい匂いに気付いたら、 予定時間より早めに切り上げるのも手です。 固形燃料でなく、カセットコンロでやる方は、弱火で。 アルストの方は火力調節してお使い下さい😊