วีดีโอ

長いですよね〜(^◇^;) 私もそう思います。 ただ、パン作りしたことのない方にも わかるようにと思うと、 あれも伝えたいこれも伝えたい！って 思ってしまって😅

是非是非！ 冷凍よもぎは冷凍したことで繊維が壊れやすくなってるので、 生地に馴染みやすいと思います♪ 水分はギュッと絞ってから使って下さいね☺️

そうなんです🙏 申し訳ないです。 投稿してからそれに気付いたのですが、 なすすべなし😭 そんなわけで苦肉の策として、 BGMなしバージョンも後にupしました。 よかったらこちらも参考にして下さい。 メスティンでパンを焼く方法（BGMなし編） th-cam.com/video/LOFGgrX4fBU/w-d-xo.html

@@utapan 今後も頑張ってください。

不安定な時代ですね(^◇^;) 私も何か備蓄をと考えています。 　 このパン作りは固形燃料を使っていますが、石油ストーブやガスコンロ、アルコールストーブでも作れますし、 火の調節ができれば、焚き火でも焼けますので、 良かったら一度挑戦してみて下さい♪ 他の動画にもメスティンパン作りのヒントがあったりもするので、 よかったら合わせてご覧下さいね♪

確かに！ こんなにたくさんの方に見ていただけるなら、 煮豆だけで独立させても良かったかもしれませんね♪ 元々暮らしvlogとして作ったので、 煮豆だけに興味のある方には退屈かもしれませんね😅

手も汚れず洗い物も最小限！ 冬は気温が低いので、 湯たんぽやカイロをうまく使って作ってみて下さいね♪

コメントありがとうございます😊 煮豆って作るの面倒な印象がありましたが、 これなら作りやすいですよね♪

暑すぎるとパン生地がダレてしまうので、 カイロが直接触れないよう、 様子を見ながらやってみて下さいね😊

@@utapan 間接的にですね

d(^_^o)

そうなんですよね(^◇^;) 季節によって発酵時間に大きな差が出てしまう…。 この動画は夏に撮影したものなので、 秋冬対策用の動画もよかったら参考にしてみて下さいね♪ パンキャンプl秋冬キャンプ時のメスティン作りのコツ th-cam.com/video/TjEi0VA2fk4/w-d-xo.html

ゆうななさん、いつもありがとうございます😊 梅しそチーズはうちのパン屋でもなかなか人気な組み合わせなのです♪ そちらは台風は大丈夫ですか？ こちらは拍子抜けなくらい普通の夜を過ごしています。

千秋さん、ありがとうございます☺️ こんな風にもできるかな♪ こんなこともしてみたいな♪って どんどん湧いてくる😊 メスティンパンって不思議✨

Manamana2927さん、そうかもしれませんね♪ 弱火で焼いてみて下さい♪ 夏場は生地がよくふくらむので、 1.5合用より1合用の材料が向いていると思います。 時間より少し早めでも焦げくさくなればひっくり返して下さいね♪

ホットサンドメーカーはフライもの（魚に肉に）作成でも多用してるのでやる気満々です １合用承知です

manamana2927さん、ホットサンドメーカーは色々使えますもんね♪ 検討を祈ってます✨

千秋さん、お久しぶりです😄 常に進化しております♪ 試してみたいことは沢山ありますが、 なかなか撮影・編集ができないのが悩みどころです😅

ゆうななさん、いつも欠かさず見てくださってありがとうございます❤️ 調味料入れは100均が便利です♪ こういう小さな道具もこだわりたくって、 色々探してしまいます😅 ゆうななさんもお身体に気をつけて♪

ゆうななさん、いつもありがとうございます😊 キャンプに行かなくても、お庭やベランダで焼いても楽しそうなので、 機会がありましたら、挑戦してみて下さいね♪ 確かに、これからは発酵は発酵がスムーズで作りやすい季節ですね♪

@user-ck5vq5ke1pさん、 ご意見ありがとうございます😊 声を入れてる分、 なるべく小さい音量にしたつもりでしたが、 特にエンディングのあたりは音量を下げ忘れていて、 全く声が聞こえていなくて、悲しい😭 編集し直したいと色々、画策してみましたが、パソコンに弱い私には アップロードしたものをBGMだけ消す手段が分からず、 不本意ですが、そのままにしていました。 が、BGMなしバージョンも改めて出しますね

メスティンでパンを焼く方法（BGMなし編） th-cam.com/video/LOFGgrX4fBU/w-d-xo.html

KEN ISHIDAさん、そうですね♪ やっぱり生だと色が綺麗に出ますよね❤️ お手軽なのは乾燥よもぎですけどね☺️ 結構、一般のパン屋さんは乾燥よもぎを使ってることが多いですね。 utapan *は、 春によもぎを収穫して、茹でて冷凍しておいて 少しずつ使います。 無くなり次第、今年のよもぎあんぱんは終了！また来年👋って感じで。

しげろさんありがとうございます😊 休日とは言っても、 買い出ししたり銀行行ったりと、 それなりにやることが色々あるんですよね😅 のんびりこなしていっています（笑）

byerkt004さん、 はい、1番手が汚れず、手軽な方法かと思います♪ まだまだ日によっては寒い日もありますので、 気温が23度以下の場合は工夫すると良いですよ♪ 発酵するときは日の当たるところに置くとか、 風を遮るところに置くとか、 毛布に包んで保温するとか。 私の場合は、この時期、小さな保冷バッグを持っていき（保冷剤はもちろんなしですよ😅）、その中で温度を一定にして発酵させています。 焼き時間は七分、ひっくり返して7分がベストですが、 こげ臭い匂いがしたら、少し早めでも切り上げてひっくり返して下さいね♪ キャンプ、いいですね♪ 私は花粉症のため、今年はまだ行けてなくて、 そろそろ行きたいなと思っているところです。 楽しんできて下さいね😄

昨日キャンプで挑戦してきました！やはりまだ気温が上がっているようでそうでもないのでしょうね。陽が沈むころから始めて、2次発酵1時間かけてもメスティンから顔を出すほどには膨らみませんでしたね。でも、結果的には動画のようなふっくらしたパンが焼けたので、初めてにしては上々だと自己満足しています！この度は、良いきっかけを作っていただき、ありがとうございました。

挑戦していただき、ありがとうございました☺️ 夜ですか。 夜は確かにまだ、気温が低いかもしれませんね😅 カイロを使ったり、湯たんぽを使ったりして、 少しだけ暖めてあげるとよいかもです。 （あ、でも，暖めすぎると良くないので、 様子を見ながらでお願いします） でも、美味しく焼けて良かったです♪

しげろさんありがとうございます😊 なかなか上達しないのですが、 やはりウクレレは楽しいです💕

わたしも虹投稿したことあります。 歌いやすいですよね。 最近の曲はなかなか…笑笑

しげろさん、初めまして！ パン作りされてる方からすると、 変な作り方だと思われると思いますが、 手が汚れない・洗い物が出ないこのやり方は キャンプにはマジでおすすめなので、 是非、やってみて下さい😊 私もウクレレ大好き💕 演奏お聞きしたいです♪ 本編では8分焼いてひっくり返して7分焼いていましたが、 最近は両方7分で焼くのが私のお気に入り♪

@@utapan わたしパン屋さんになりたかったんですよ笑 うたさんは憧れの先生です。 お返事いただいてすごくうれしいです🥰 7分ですね😊 やってみます🍞 手が汚れない、簡単が1番ですよ。 ダイソーさんの黒メスティン今日買いに行く予定です。 あと、やっぱり燃料で焼いた方がいいですよね？焚き火台の網の上とかは火が不安定ですよね？ リクエストですが、ダイソーさんのダッチでもパン作りとかできたら教えてください。 ウクレレお好きなんですね🎵 わたしは弾き語り中心ですが お時間ある時にでも…ぜひ笑笑

しげろさん、返信ありがとうございます😊 私も弾き語り派です💕 ソロも少し嗜みますが、まだまだです。 メスティンが煤けるのが嫌で焚き火ではやったことないですね😅 やれるとは思いますが、火の見極めが難しいと思います。 ボーボー燃え盛る中に入れてしまうと 一気に表面だけ焦げてしまいます。 やるとすれば、熾火になってからですね。 7分より早くに焦げる匂いがした場合は その時点でひっくり返した方がいいです。 熾火のじょうたいによって、 固形燃料使用時より早くに焼けるかも。 ちなみに冬のキャンプでストーブでは焼いたことがあります。 ストーブはほぼ、固形燃料の時と変わらず焼けましたよ♪ （秋冬キャンプの動画にあります） ダイソーのダッチ、まだ出会ったことがありませんが、 楽しそうですね♪ 見つけたらゲットしてみたいと思います😊

挑戦してみます😊 まずは初心で燃料でやってみます⭐️

モモKakka さん、ありがとうございます😊 ハード系美味しいですよね💕

あこまるさん、コメントありがとうございます😊 いつも見て下さってありがとうございます♪ お店の方は3月から再開します。 木曜日は４時まで営業です。 ご予約もできますので、よかったら InstagramやFacebookのDMなどにご連絡下さい♪ その週の始まりに言っていただければ、 ラインナップもお伝えできます。

@@utapan お返事ありがとうございます！😆 私が化石のような人でして(汗)ｲﾝｽﾀもfacebookもTwitterもLINEもことごとくやっていなくて😱💦 ご連絡の手段が無いんですけれど苦笑。 詳細のﾁｪｯｸは出来ます笑。 何とか木曜の16時までに お伺いしますね！ 楽しみになってきました🧡

そうでしたか（笑） わかりました。 お店はちょっとわかりにくい場所にありますので、 もし迷われた際は、お気軽にお電話下さい。 ネットで調べていただければ出てくると思います😊

@@utapan はい🎵ありがとうございます！解らなくなったらお電話します💦 よろしくお願いｼﾏｽ☺️

mana manaさん、コメントありがとうございます😊 うまく焼けて良かったですd(^_^o) キャンドゥが私の住む町にはないので、 固形燃料使ったことなかったですが、 いい情報、ありがとうございます💕 お泊まりキャンプ動画で1合用の配合を紹介しています。 また、冬のキャンプでの発酵のおすすめの方法をお伝えした動画もありますので、 よかったら参考にして下さいね♪

@@utapan うたさん返信ありがとうございます お泊まりキャンプ見てなかったので後で見てチェックします candoの9個入りは約10分と書いてありますが15分くらいは火が出てるので大丈夫かと思います 個包装なので保管も簡単です どこかで見かけたら試してみてください

見てみました 自分で計算したのと若干違いましたが… ドライイーストが1袋3g入りなので1.5gにして作ってました。 また来週末の朝ごはんに挑戦してみます。

それで大丈夫だと思います☺️ 個包装ありがたいですね♪ 遠出した時に探してみます。 確かに、私の指定した固形燃料は15分以上燃焼するんですよね、、 少しもったいない気はしてました。

補足です 火は15分くらい出ますが火力は弱いと思います（燃料の大きさが全然違うので） セリアで見かけていた20g5個入りの方が火力はあると思います。 ご飯炊くときは25gの固形燃料使ってます。（火力重視）

ゆうななさん、いつも見て下さりありがとうございます😊 生地のgは適当だったんですが、ちょうどいい感じに焼けて嬉しかったです💕 余った生地はフライパンで焼きました♪

ゆうななさん、今年もよろしくお願いします♪ メスティンパンは何度も作っていますが、 今回は風が強く、思った以上に発酵が進まなかったので びっくりしました(;^ω^) でも、おかげで一番最適な方法が見つかったので、 この方法だったら、寒い時期でもどなたでも順調にパンを発酵させれるなって嬉しくなりました♪ ゆうななさんもパンの発酵を見守って下さり、 ありがとうございました(^^)/

川道千秋さん、外で調理するのって何だか楽しいんですよね(^^♪ 特別感があるというか・・・♪ 見て楽しんでいただければ 私もうれしいです❤

さつま いもこちゃん、ありがとうございます♪ 楽しんでいただけて嬉しいです❤

パン好きパート主婦さん、はじめまして！ 私もキャンプ好き&パン好きです😊 缶ストーブは小さいから場所もとらず、 持っていくのも楽ちんです♪ たくさん薪が入らないので、 すぐに薪がなくなり、常にそばにいて面倒を見ないといけないですが、 楽しい道具です✨ 寒くなったら石油ストーブの方が頼りになりますので、 最近はもっぱら石油ストーブ派です💕

endueさん、ありがとうございます♪ コメント欄にもポイントなどお知らせしてるのでみてみて下さい😊 1合用のアレンジパンを作った動画もありますので、 良かったらそちらも参考にしてみて下さいね♪ 冬は発酵がだいぶん緩やかになりますので、 ストーブやホットカーペット、湯たんぽなどの力を借りて下さいね♪

ゆうななさん、こんばんは。 そうなんです‼️ これがキャンプ沼かと 愕然としております😅 欲しいものだらけ…🤤 鷄ちゃんはタレとしても売ってますが、 基本はもう味をつけた状態のものが真空パック状態で売られてるのが定番です♪ あちこちのお店でその店ならではの味付けの鷄ちゃんが食べれますので、 人それぞれ、お気に入りの鷄ちゃんのお店があります😊 私はキャベツと炒める派ですが、 子どもさんのいる家庭とかだと、 うどんも一緒に炒めたりするらしいです。 是非、機会がありましたら食べてみて下さいね♪

川道千秋さん、お久しぶりです😊 こちらも寒くなってまいりましたので、 キャンプはあと1回くらいで終わりの予定です。 豪雪地帯なので、そろそろタイヤも冬タイヤに変えなくては…。 キャンプがお休みの間は、また、暮らしのvlogをお届けできたらと考えています💕 千秋さんもお身体、大切に☺️

M Kakoさん、ご質問ありがとうございます😄 キャンプ場まではどれくらいの時間がかかりますか？ また、キャンプ場に着いたらすぐ焼きますか？ 冷蔵していても、ある程度、発酵は進みます。 例えば、30分で着くキャンプ場であれば、 二次発酵は家では行わず、車の中で行い、着いてすぐ焼くといいと思います。 例えば、焼き始めるまでに２時間かかるとしたら 少しだけ発酵させてクーラーボックスに入れ、焼く数十分前に室温で復温させてから焼きます。 焼く前に常温に戻してから焼いた方がムラなく焼けると思います。 その日の気温や生地のコンディション次第なので、一概には言えませんが。 ただ、キャンプ場に着いた段階でパンが膨らみきっているのであれば、 早めに焼いた方がいいでしょうね。 あと，数時間もたせたいとお考えでしたら、　 ドライイーストの量を少し減らして作るという手もありますよ♪

@@utapan 5時間位かかると思います。

５時間ですか。 結構長いですね😅 その場合、私だったら、 モミモミ（こね）まで済ませて、 クーラーボックスでゆっくり発酵させながら５時間移動し、 現地で続き（折りたたみと二次発酵）をしますね。 それだったら時間もそこまでかからないので楽だし、 失敗も少ないかと思います。 （その場合、ドライイーストは1g減らした方が良いかも） 生地をメスティンに入れてから５時間移動の場合、 クーラーボックスに入れていても徐々に発酵は進むので、長時間の場合メスティンから溢れるおそれがあります。 （クーラーボックスの保冷力にもよると思いますが） 旅先で汚れると大変なので試される場合は、 生地の入ったメスティンをビニール袋に入れた状態で行うことをオススメします！ こぼれても安全♪ 一度、生地を冷凍させてから復温させる方法の方がもしかしたら良いかもしれませんが、そちらは私も試したことがないので、アドバイス出来ず残念😓 というわけで、 色々書きましたが、 私的に ①メスティンに生地を入れた状態で運びたい場合（着いたら焼くだけ）は、 ドライイーストの量を減らしてメスティンに生地を入れるまで行う。メスティンをビニール袋に入れ、もしも溢れても大丈夫な状態にして持って行ってみる（ちょっと博打。保証はできない💧） 二次発酵はせず、クーラーボックスの中でゆっくり発酵。着いたら焼く。膨らみが足りなければクーラーボックスから出して膨らんだら焼く ②私的にオススメなのは、モミモミ（こね）まで家で済ませて、 一次発酵は移動中の車の中。 着いたら生地を確認して、膨らんでいれば生地を軽くつぶし、折りたたんでメスティンに入れ、二次発酵。 膨らんだら蓋をして焼く。 （膨らみが足りないようならクーラーボックスから出して様子を見る）

M Kako さん、よかったらこちらの動画も参考にして下さい。　 アレンジバージョンです。 フッ素加工メスティンでない場合は クッキングシートを敷いた方が間違いなしです。蓋側も。 th-cam.com/video/jcsfwYW_RXs/w-d-xo.html

@@utapan ありがとうございます。早速見てみます！

トルストイさん、ありがとうございます😊 美味しく焼けました♪ 色々具材のバリエーションも楽しみたいと思います😋

ゆーたろパパさん、コメントありがとうございます😊 いつもそちらにお邪魔するときは『うたのウクレレ日記』の名前でお邪魔してるのに、 今日はこっちの名前でコメントしてしまいましたね😅 キャンプ、まだ始めて日も浅いですが、 ウクレレと共にハマっています😆 いつかキャンプ、ご一緒できたら嬉しいです💕

さつまいもこちゃんさん、 本当、農業って手間ひまかかってますね♪ 種を蒔いてから、パンになるまでどれだけの人の手がかかっているのか…。 感謝していただかねば🥰

まり子さん、めいほうキャンプ場、 私のイチオシです✨ 管理人さんもとても良い方で、 デイキャンプでも何度も訪れています♪ utapan*は木金土営業ですので、 土曜日営業しています。 今週は私が午後からトークイベントに参加するため、 午後は夫が店番しています。

辛口商会さん、はじめまして！ ありがとうございます😊

真由美さん、この作り方だと、 手も汚れず、洗い物も出ず、 キャンプにピッタリです✨ あんこを巻いたり、シナモン巻いたり、 アレンジできるのも楽しいです💕 今週もキャンプ予定です⛺️ 台風、雨風は強かったですが、何事もなく、 良かったです♪

千秋さん、キャンプ堪能しました☺️ 昨日は雨と風が結構強かったです😱 が、何事もなくよかったです♪

ゆうななさん、こんばんは！ こちらもいよいよ風と雨が強くなってきました💧 今回は少し撮影時間が少なく、 手抜きな動画となってしまいましたが、 せっかくの初お泊まりキャンプだったので、 なんとか撮った素材を組みあせて動画にしました😊 ゆうななさんにキャンプ気分味わってもらえて良かったです🥰 ゆうななさんも、お体大切に…💕

キャンベスさん、私も初めて聞いた時にはびっくりしました‼️ 、実際やってみたら、驚くほど簡単に出来たので、 さらにびっくりしました🤣 私は夏に煮豆を作ったことないので わかりませんが、 夜でも気温が高く暑いのなら、冷蔵庫の方がいいかもしれませんね😊

@@utapan 返信ありがとうございます😊 今度試してみますね😋