- 55
- 150 467
INOCUIDAD Y CALIDAD DE ALIMENTOS
Mexico
เข้าร่วมเมื่อ 21 ก.พ. 2020
Canal de MOTUS Q CONSULTING sobre calidad e inocuidad alimentaria.
Somos un grupo de profesionales dedicados a resolver las problemáticas de la inocuidad agroalimentaria en las empresas del sector en México.
Como organización, nuestra pasión y creatividad está enfocada a dar respuesta a los problemas técnicos, normativos y de gestión de la cadena productiva agroalimentaria, que permitan su profesionalización y competencia, con un enfoque de triple resultado.
¿Cómo lo logramos?
A través del conocimiento, la innovación y la tecnología, con el objetivo de impulsar la industria de Jalisco y de todo México, con la colaboración y vinculación de los grupos de interés del sector.
Somos un grupo de profesionales dedicados a resolver las problemáticas de la inocuidad agroalimentaria en las empresas del sector en México.
Como organización, nuestra pasión y creatividad está enfocada a dar respuesta a los problemas técnicos, normativos y de gestión de la cadena productiva agroalimentaria, que permitan su profesionalización y competencia, con un enfoque de triple resultado.
¿Cómo lo logramos?
A través del conocimiento, la innovación y la tecnología, con el objetivo de impulsar la industria de Jalisco y de todo México, con la colaboración y vinculación de los grupos de interés del sector.
Estrategias para la detección de patógenos en las plantas de alimentos
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting
มุมมอง: 272
วีดีโอ
Herramientas de la FAO para Buenas Prácticas de Higiene y HACCP
มุมมอง 2797 หลายเดือนก่อน
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #motusqconsulting Formatos y herramientas de la FAO para la implementación de Buenas Prácticas de Higiene y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
Rayos X en alimentos y su papel en la inocuidad
มุมมอง 1377 หลายเดือนก่อน
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting Les compartimos algunos aspectos de los rayos X en alimentos
Curso HACCP - Pasos preliminares
มุมมอง 5282 ปีที่แล้ว
Curso HACCP de Motus Q Síguenis en Facebook: motusq inocuidadalimentos
Liderazgo y manejo de equipos de trabajo
มุมมอง 5393 ปีที่แล้ว
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting
Introducción a la administración de proyectos
มุมมอง 1983 ปีที่แล้ว
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting
Certificación Kosher en alimentos
มุมมอง 1.8K3 ปีที่แล้ว
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting
Trazabilidad de alimentos
มุมมอง 3.5K4 ปีที่แล้ว
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting ¿Qué es la trazabilidad alimentaria? Motus Q re invita a nuestro webinar acecerca de este tema indispensable en la industria alimentaria. La trazabilidad de alimentos es la capacidad de conocer la historia del producto desde el inicio (recepción) hasta la entrega de a los clientes.
Global Markets Programme
มุมมอง 3794 ปีที่แล้ว
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting
POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento)
มุมมอง 3.2K4 ปีที่แล้ว
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting
HACCP en Cerveza
มุมมอง 9004 ปีที่แล้ว
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting
Fabricación de Cerveza artesanal
มุมมอง 5964 ปีที่แล้ว
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting Motus Q te presenta los principios de Manufactura de cerveza artesanal
ISO 9001:2015 Claúsula 9 y 10
มุมมอง 2194 ปีที่แล้ว
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting ISO
ISO 9001:2015 Claúsula 8 Operación
มุมมอง 2964 ปีที่แล้ว
#Inocuidadenmovimiento #alimentos #inocuidad #motusq #modelohíbrido #MotusQConsulting
Manejo integral de plagas en la Industria alimentaria
มุมมอง 1.5K4 ปีที่แล้ว
Manejo integral de plagas en la Industria alimentaria
ISO 9001:2015 Clausula 4 Contexto de la organización
มุมมอง 5304 ปีที่แล้ว
ISO 9001:2015 Clausula 4 Contexto de la organización
Testimonio de capacitación Miriam Aguayo
มุมมอง 2034 ปีที่แล้ว
Testimonio de capacitación Miriam Aguayo
¿Cuándo es más probable el fraude alimentario?
มุมมอง 634 ปีที่แล้ว
¿Cuándo es más probable el fraude alimentario?
Fraude, Defensa, Inocuidad y seguridad alimentaria. ¿cuál es la diferencia?
มุมมอง 1.7K4 ปีที่แล้ว
Fraude, Defensa, Inocuidad y seguridad alimentaria. ¿cuál es la diferencia?
Fraude alimentario y análisis de vulnerabilidades
มุมมอง 1.8K4 ปีที่แล้ว
Fraude alimentario y análisis de vulnerabilidades
Testimonio Scarlett Bonilla de Nvo. León
มุมมอง 1024 ปีที่แล้ว
Testimonio Scarlett Bonilla de Nvo. León
Diferencia entre corrección y acción correctiva
มุมมอง 6114 ปีที่แล้ว
Diferencia entre corrección y acción correctiva
Que diferencia existe entre el alcohol etilico al 96 grados para uso farmaceutico y el alcohol etilico al 96 grados para uso alimentario. Los dos se pueden utiluzar para uso alimentario?
cuales son las bases a considerar para empezar a formular estabilizados, quisiera aprender a formular.
Excelente, solo una observación, la explicación de las gráficas de Telaraña es incorrecta. Para las oportunidades y motivaciones, entre mas bajo mejor y los controles entre mas alto mejor.
Buen día, me podrían compartir el plan maestro de desinfección a este correo. gracias y saludos
No carga la página :/
Podrían bajar el volúmen de la música por favor, no oigo casi nada, gracias!
Excelente explicación. Mil gracias!!!
Pero como se completa en caso que sea de 3 elementos y en la parte de "vulnerability"
Bien hay profe
Gracias, me ayudaron a terminar mi tesis :3
Votaciones el 30 de julio
En donde puedo ver la sesión previa a esta?
NO puedo ingresar al data Base de los planes de mitigacion.
No carga la página
muy buen video, me sirvio mucho para entender y reforzar conocimientos en el nuevo sector que me an trasladado, establecimiento procesador de alimentos.- Seguire chusmeando todos tus videos, abrazos y exitos
la música de fondo no permite escuchar
NO CARGA LA PAGINA
TAMPOCO ME CARGA LA PAGINA
Y si yo tengo un producto que nadie tiene en que ustedes me ayudarian ???
Claro que si, puedes contactarnos en cmotusq@gmail.com
hace una semana atrás adquirí en una Ferretería Medio Galón de Alcohol Industrial 96% pero aún no lo utilizo porqué todavía tengo Alcohol Antiséptico de 70%... mi inquietud es la siguiente: a pesar que en el video se mencionó y explicó los pro y los contra del Alcohol Industrial ¿podría utilizar el Alcohol Industrial para la desinfección y superficies de mi establecimiento así como también para el uso en la desinfección de manos?
Muy bien explicado
Excelente información. Felicitaciones. Gracias por compartir.
pueden enviarme el template al mjgcastillo1981@gmail.com
hola, bien, pero si puede baje la mùsica de fondo...
Muy bien
Hola quisiera acreditarme en Normas aplicables a la Industria alimentaria, pueden apoyarme?
laro te recomiendo el programa de la Cámara de comercio de Bogotá y te certifica como auditor interno.. DIPLOMADO Buenas prácticas de manufactura, sistema HACCP, ISO 22000:2018, FSSC 22000 V 5.0
Que pasa si no me carga la pagina? :C ayuda
la página de la secretaria de economía?
@@INOCUIDADYCALIDADDEALIMENTOS me pasa igual no abre la pagina
Compartan la información...está muy claro gracias!!.
Muiito atrativo este video! Continue firme com os viideos! Lhe desejo toda sorte com o canal! Obs.: Não quero lhe encomodar, porem se tiver um tempo para ir em meu canal e me dar um feedback sobre meus vídeos, agradeço demais! Grande abraço e fica com Deus! 🙏🏼
si en una industria que se dedica al proceso de chocolate no se realiza una limpieza con agua ya que es un riesgo para el producto como puedo validar o verificar la limpieza
Por limpieza por aire
Regla de tres, te lo enseñan en la secundaria
Pero las farmacias, no tienen alcohol de 70 o se les acabado, y algunas venden alcohol bamba sin registro sanitario, el Gobierno debe exigir que todas las farmacias vendan alcohol de 70 grados, y verificar su expendio.
Tengo una botella de 96% y otra con un poco de 70%... tiene algun efecto dañino si los pongo todo mezclandolos en una sola botella??
No. no tiene efecto dañino. Solo estará más concentrado.
@@INOCUIDADYCALIDADDEALIMENTOS ohh 😮 gracias por el dato!
Buena tardes, yo compro alcohol al 70, este también se puede rebajar ?
Si, esa es la concentración ideal. Lo usarias para desinfectar superficies, cierto?
Excelente explicación, fue muy claro. ¿ Cuál es la otra clase de la que habla? Gracias
Gracias, te invitamos a que consultes www.motusqconsulting.com dónde tenemos además herramientas que te pueden ser útiles
@@INOCUIDADYCALIDADDEALIMENTOS Como se llama el video, que viene antes de este. Me puedes pasar el link. Te agradezco de anatem ano
Una consulta: ¿porque en farmacias se vende mas alcohol de 96 que de 70, si el de 70 es mejor para la desinfeccion?
La venden para la utilización y prevención de infecciones en la piel, es decir es antiséptico
@@miguelaragonfotografia pero no son buenos para eliminar al COVID
@@raulsuica962 además que causa sequedad e irritación en la piel, el alcohol de 96 no es recomendable para la desinfección porque se evapora mas rápido al contacto
En el minuto 0:26 se indica que "intuitivamente pensamos que el alcohol de mayor porcentaje desinfecta mejor". Entonces ¿El de 50% desinfecta más que el de 70?
Buena pregunta. Si lo usas muy alto (ej 90%) el alcohol no cumple la función de destruir la estructura del virus, solo deshidrata (un proceso que hace el alcohol con estructuras como las proteinas). Pero si lo usas abajo de 65-70%, no tiene la fuerza suficiente para actuar. Las pruebas de laboratorio demuestran que lo optimo es entre 65 y 70, siendo el último con mejores resultados. Saludos!
@Ines Stefani Él mismo(el conductor de éste video)describe en el minuto 0:26 que "intuitivamente pensamos que el alcohol de mayor porcentaje desinfecta mejor que el de menor porcentaje", osea que no tiene que ser mayor de 70. Tengo entendido que el de 90% desinfecta poco, y el de 70% desinfecta más, osea vá de mayor a menor porcentaje. Por mi casa, cuando estubo escaso el de 70%, pusieron a la venta el de 50%. Los farmacéuticos y los médicos me indicaron que mayor de 70% desinfecta menos(algo contradictorio). Entonces ¿El de 50% desinfecta más?
Estás mal informada! El de 96% sirve Perfecto para la desinfección, solo que se evapora más rápido por su menor cantidad de agua, es solo mezclar un poco de agua Anel y usarlo. Y no. Alcohol abajo de 70 no sirve, no tiene fuerza para romper la membrana del virus. Anda a leer senora! Google explica todo!
@@lindamedica234 Lea bien: Yo no he afirmado que el alcohol de 50% desinfecta. He preguntado(Vea el ?). Y en cuanto al de 96%, el mismo conductor del video me respondió y confirmó lo que a mí me informaron: que efectivamente, el de 70% desinfecta mejor que el de 90%. No sé en qué línea ha leído que yo he afirmado que el alcohol de 50% desinfecta y/o en qué línea leyó que yo afirmé que el alcohol de menos de 70% desinfecta. Aprenda a leer y a entender! La ignorancia es atrevida!
Buena información
Que bueno que te sirvió, puedes consultar www.motusqconsulting.com dónde encontrarás información valiosa, así como herramientas y pdf para descargar
@@INOCUIDADYCALIDADDEALIMENTOS nl se puede ingresar a la página ya que dice que no existe :(
Hola, ayer me compré uno de 96 desnaturalizado para andarlo en el carro y desinfectar la casa del COVID, no me sirve de nada?
Si sirve! El tema es que se evapora muy rápido el de 96, pone un poco de agua o gel de pelo en el y mezcla bien! Va a ser más efectivo! Saludos!
Yo utilizo el de 96 para hacer mi gel de aloe Vera
Muchas gracias por compartir
Con mucho gusto Esmila! Es la filosofía de Motus Q Saludos hasta Perú!
He visto que para verificar la calidad del alcohol de 96 se prende y si se consume todo es que no fue adulterado mi consulta es si se puede prender este alcohol de 70 también y si tiene que consumirse todo
No mientas agarra un cronómetro y cuenta En cuántos segundos se Evapora.
No mentimos Agusto, en volumen aparentemente no se evapora, pero cuando lo usas en un aspersor o lo aplicas en una superficie la evaporación ocurre de manera inmeadiata (claro está que depende de las condiciones ambientales, incluso de la temperatura de la superficie donde se aplica). Nos dedicamos a trabajar con bebidas alcohólicas, y medimos los grados alcohólicos. Conocemos como y cuando se evapora el etanol.
¿qué opinas tu de este tema?
Definitivamente el verdadero trabajo es generar una contracultura en cada empresa.
De acuerdo contigo Esme
Amigo... tu tabla en xls no permite editar. Envié solicitud de edición, pero nunca pude utilizar la calculadora....
Claudia, la calculadora que te enviamos está abierta. O mencionas la del link? Pásame nuevamente tu mail
Buenas pregunta Dr., mí observación es que en Las Universidades deben modificar el perfíl de carrera con la realidad de las Industria Alimentaria.
¿Cual sería la propuesta Leandra?
Recién compré del 96 y quería hacer gel, no sirve?
Si sirve!
Buenos días amigo Tengo una pregunta en mi casa tengo alcohol industrial etilico al 96 este me sirve para desinfectar superficies diluido al 70 Muchas gracias quedo atento.
Si así es! Si te sirve! Solo se diluye con agua purificada. Busca en Google para que veas las cantidades exactas para hacer el alcohol del 96 al 70.
@@ed7440 y puro no sirve?
Para efecto de desinfección no. Es mejor diluirlo, porque? por dos razones: 1) para llevar a cabo el tiempo de desinfección el de 96% se evapora rápido, 2) al 70% realmente degrada los componentes de virus y bacterias, pero el de 96 los deshidrata (un proceso químico)
@@INOCUIDADYCALIDADDEALIMENTOS hola esper que me respondas compre un alcohol al 75% ese Sirve para desinfectar las manos ?