Muz kurabiyesi Azerbaycan'da bayramlarda,özel günlerde,nevruz bayramında,nişanda,düğünlerde yapılırmış . Gerçekten de özel ve güzel bir kurabiye.
Annane torun dayanışmasıyla yaptık😊sizlere de tavsiye ederiz🙋🏻‍♀️
MALZEMELER;
3 su b. un
Bir su bardağında bir parmak eksik yoğurt (sulu tarafından olmayacak)
200 gr. tereyağı
1 pk. kabartma tozu
1 pk.vanilya
İÇ DOLGUSU İÇİN ;
200 gr sürülebilir tuzsuz lor peyniri.(ben lor bulamadım,krem peynir kullandım)
2 yemek k.un un
1 su b.toz şeker
50 gr tereyağı
ÜZERİ İÇİN;
Biraz kakao veya tarçın
YAPILIŞI;
Hamur için olan malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
En az 1 saat,vaktiniz varsa 3 saat buzdolabında dinlendirelim.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
İç dolgusu için olan malzemeleri de bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
Sürülebilir lor peyniri bulamadıysanız normal lor peynirini blenderdan geçirerek içerisine diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Hamuru tezgaha alıp oval olacak şekilde açıyoruz.
İçine dolgu malzemelesini koyup video da görüldüğü gibi kapatıyoruz.
Kenarından uzunlamasına elimizle şekil verip tepsiye diziyoruz.
Kakao veya tarçına parmağımızı batırıp kenarlarını şerit şeklinde geçiyoruz(isteyen hiç kullanılmamış boya fırçasıyla da yapabilir)
180 °C fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Afiyetler olsun 🥐🍌
#muz #muzkurabiyesi #bananaşiriniyyat #Azerbaycan #geleneksellezzet #muztatlısı