■シモジマ (ヘイコー) ケーキ箱 キャリーデコ 7号 高さ150mm トレー付 ホワイト 1枚 004246822
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ご視聴ありがとうございます😊
0:42 　チョコプレート
3:30 　シフォン型外し
4:41 　クリーム塗りスタート！
7:10 　真ん中クリーム塗り
9:30 　トレーへ移す
9:57 　クリームちょん。(飾り)
10:44 仕上げのココアパウダー
11:36 完成　箱入れ
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生クリームデコレーションケーキ、シフォンの真ん中ってどうやってやるの？
と疑問に思っている方、シフォンケーキ屋のやり方が知りたい！とう方へ向けた動画第２弾です。
やり方はお店によって違いはあると思いますが、一つの例として参考にしていただければ幸いです。
生クリームは約800ｇ位(約21cmサイズで)使っていますがギリギリだと上手くデコレーション出来ないので、少し多めに用意して頂き
余ったクリームはプリンにリメイクしたり、コーヒーに入れたりと使って下さいね！
21㎝で大体8人で大きめ、10名さま分位の大きさです。
■材料や器具の紹介です
・北海道産生クリーム
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・お店で使用しているクーベルチュールチョコ↓
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・シフォンを包む透明シート
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・ラベルプリンター
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・北海道産ビートグラニュー
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