La mejor comida canaria hecha para ti 😄. Recetas fáciles, rápidas, económicas y sabrosas.
INGREDIENTES 🍴:
- 2 Conejos limpios troceados. Sin entrañas y cabeza.
- 200 ml de aceite de oliva virgen.
- 3 ramitas de tomillo fresco (si no tienes, pues media cucharada sopera de tomillo seco).
- 1 hoja de laurel.
- 2 ajos.
- 1 cucharada sopera de orégano seco. (Si tienes orégano fresco, pues 3 ramitas).
- 1 cucharada sopera de comino en grano.
- 1 cucharada sopera de sal gruesa.
- 1 cucharada sopera de pimentón de La Vera. (Normalmente, se usa el pimentón normal, pero la calidad de La Vera le da un sabor más sabroso).
- 500 ml de vino blanco seco. No tiene que ser un vino caro, pero cuanto mejor sea, mejor será el sabor final.
GUARNICIÓN:
Lo puedes acompañar con lo que más te guste. Pero en la receta original se acompaña con unas papas pequeñas bonitas o yema de huevo cocidas y arrugadas típicas de Canarias. Si no puedes conseguirlas, cualquier papa pequeña te sirve.