วีดีโอ

Le faltaba mas claras de huevo

Excelente

Interesante bebida a base de café

Si vacío se te cae, mal pronóstico.

Estoy aprendiendo aquí. Mañana voy a trabajar 😅

No sabes abrir la botella

Esos platos ya estaban manoseados , puro circo , pero en fin bravo 👏🏼

Ahora lo mismo con el restaurante en hora punta,con comida real,con niños corriendo por la sala,con gente que se levanta 80 veces pa ir al baño y te pregunta dónde está,con el típico que siempre quiere una cerveza más estés como estés,con tu encargao metiéndote buya por que esa mesa está doblada etc etc,así despacito y sin ninguna prisa cualquiera que lo aga dos veces sabe,

Exelente

Genial, como siempre

como barista me duele los ojos viendo estas preparaciones

eso está mal hecho, la caña hay que rematarla si no pierde el gas.

Eres más lento que el caballo del malo

Bajo mi humilde opinión como camarero con apenas año de experiencia, ha hecho usted dos cafés con leche. El manchado lleva muy poquita carga de café y todo lo demás, leche. Por algo se le llama "manchado". Para que se note el puntito justo de café pero que sobresalte la cantidad de leche. Un saludo

Esa sal no la mojaron aaaay colo echo de menos la escuela cocina de Guadalajara

Muy buenas Roberto tu me enseñaste a llevar platos de sopa en Guadalajara hace unos pocos de años cantando kortatu no se si te acuerdas un abrazo

Se llama servicio inglés y normalmente eso lo prepara el camarero del más alto rango o el Meitre d´Hotel El servicio inglés normalmente lo tienen restaurantes de alta categoría que cuentan con suficiente personal. Lamentablemente en este vídeo no se aprecia el espectáculo del flameado lo cual es un atractivo extra para el comensal

Y así es como no se tira una cerveza , meterle carbonico es solo con las de grupo Mahou , ya que no tienen cuerpo

Juegas con la paciencias.... simplenente CORTALO!!!!!!!!!!!!!!!

Maestro😎

Don Roberto, podría dedicar un tutorial al manejo correcto de bandeja redonda (bebidas)? Gracias por el vídeo

No que se retira por la izquierda?.

Y el gas quien lo corta? Mi padre?

Ni puta idea

Grande si señor !

Hombre el arroz con conejo no se hace en paellera.. Se hace en sarte

En momento de apuro,el paso final de echarle espuma o "crema" aconsejo q lo hagan de una en una y no así, q le chorrea mucho y estás mirando Pal chorro y con la otra mano puedes tirar alguna u otra cosa

Veo que tienes presentación y muy buen aspecto solo que sugiero no poner los dedos sobre los trinches y soperos

Esto es coña marinera no???

👍buena capacitación

Hola y como se puede preparar ese plato y nombre del menú gracias

Muy chica la mesa para tanto protocolo, las copas llenan toda la mesa.

No entendi un carajo jefa! Falta mas voz de mando atento los weones y quiero oir un si chef! 🚶👆

prendo mucho con tus vídeos, gracias

❤❤❤

Entonces es tomar cafe con leche. Qué diferencia tiene éste con esa rica tazs de café con leche que me daba mi abuelita 🤷🤷

Debe ser extremadamente dulce😮

Sabes profesor la escandalera que esta haciendo al habrir un vino blanco dentro de hielo y agua si solo hay hielo bien pero con agua suela a cacharreraa y eso en un restaurante cache es demasia ruido

José Antonio Haua Maauad- con tanta elegancia

Eso es labor de cocina, no del camarero. Una cosa es emplatar una lubina, y otra cosa es eso que muestras en el video que es labor de un cocinero porque un camarero no puede realizar tantas funciones.

Señor , nunca se debe limpiar un plato en la mesa ( se ve mal y es peligroso) recoger máximo tres platos ; o de a dos junto con el del pan.

Muchas gracias por su video

Me esta viniendo muy bien estos videos porque estoy estudiando oposiciones de camarero limpiador y lo explican todo perfectamente

Primitivo

PODRIAS HACER RECOGIDA DE PLATO CON GUERIDON O BANDEJA CON COMMI

REVISADO TUS VIDEOS... GRAN TRABAJO DE ENSEÑANZA,, Y OTROS SE JARTAN A ENSEÑAR LA MALA HOSTELERIA DE BAR COMO SI FUERAN GRANDES MAITRES... Y LE SIGUEN CMO BORREGOS... BUEN TRABAJO DE UN SIMPLE CAMARERO A OTRO...

Excelente video pronto entrare a trabajar y estoy nerviosa como montar y desmontar mesa algun tip que me ayude, trabajare por primera vez en españa gracias

Sin leche cual seria?

El montaje a la "rusa" y el "ovalado" es lo mismo?

Muy bien explicado.