Bình Thuận không chỉ nổi tiếng với vựa hải sản tươi ngon và phong phú, mà còn thu hút du khách bởi những đặc sản địa phương giản dị, bình dân nhưng thơm ngon và bổ dưỡng. Mỗi món ăn đều mang một hương vị độc đáo khiến ai đã thưởng thức rồi cũng phải nhớ mãi. Trong bài viết này, Blog Ẩm Thực sẽ giới thiệu đến bạn top những món đặc sản trứ danh tại vùng đất Bình Thuận xinh đẹp này, bạn hãy theo dõi nhé!
1. Gỏi hải sản thanh long
Đặc sản Bình Thuận đầu tiên mà Blog Ẩm Thực muốn giới thiệu đến bạn đó là gỏi hải sản thanh long. Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của hải sản Bình Thuận và vị thanh mát của loại trái cây đặc sản miền Nam Trung Bộ. Thanh long dùng làm gỏi là loại ruột trắng, có độ chua ngọt vừa phải và ít nước, dễ cắt nhỏ.
2. Răng mực nướng
Răng mực sau khi làm sạch được tẩm ướp gia vị rồi xiên que và nướng. Món ăn này thu hút nhiều thực khách bởi vị dai, giòn và ngọt thịt của mực, đặc biệt khi ăn kèm với bánh tráng nướng và tương ớt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị và ngon miệng.
3. Dông cát nướng muối ớt
Bình Thuận nổi tiếng với món dông cát nướng muối ớt, một đặc sản mà ai cũng muốn thưởng thức khi ghé thăm vùng đất đầy nắng và gió này. Thịt dông sau khi được làm sạch và để ráo nước sẽ được tẩm ướp gia vị vừa miệng, rồi nướng trên than hồng.
4. Chả cuốn cá trích
Chả giò cá trích là món ăn quen thuộc với người dân địa phương Bình Thuận, nhưng vẫn còn khá xa lạ với nhiều du khách. Cá trích được làm sạch, cạo vảy, bỏ đầu và mang, làm ruột, sau đó phi lê và xay nhuyễn. Hỗn hợp cá trích xay được trộn với các loại rau củ như cà rốt và củ sắn, kèm theo gia vị, rồi cuốn trong bánh tráng và chiên giòn.
5. Bánh hỏi lòng heo Phú Long
Bánh hỏi lòng heo Phú Long là một món ăn đường phố tuyệt vời, siêu hấp dẫn với sự kết hợp giữa lòng heo và bánh hỏi thơm ngon. Quá trình chế biến món đặc sản Bình Thuận này đòi hỏi nhiều bước và sự tỉ mỉ, đặc biệt là nước chấm có vị mặn vừa phải và thanh nhẹ, làm tôn lên hương vị của bánh hỏi lòng heo.
6. Gỏi cá Mai
Du lịch Bình Thuận mà chưa thưởng thức món gỏi cá mai thì thật là một thiếu sót lớn. Đây là một trong những đặc sản Bình Thuận nổi tiếng, được chế biến từ cá mai - loại cá biển nhỏ, thịt trắng trong, ngọt và hầu như không có xương.
7. Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là món ngon hấp dẫn và là một bữa sáng nhẹ nhàng đủ dinh dưỡng rất được ưa thích tại Bình Thuận. Được xem là đặc sản của Bình Thuận, bánh canh chả cá là sự kết hợp đặc biệt giữa những miếng chả cá thơm ngon và vàng ươm, kết hợp với hương vị đậm đà của bánh canh và nước dùng ngon hấp dẫn.
8. Cá thút thít nhúng giấm
Cá thút thít, còn được gọi là cá nhám nhỏ, là một món ăn lạ miệng nhưng cách chế biến không quá phức tạp.
9. Bánh tráng nướng mắm ruốc
Bánh tráng nướng mắm ruốc Bình Thuận là món ngon hài hòa, kết hợp ăn cùng đồ nếp và những món ăn kèm có hương vị độc đáo.
10. Cá lồi xối mỡ
Cá lồi là loài cá khá phổ biến tại Bình Thuận, xuất hiện nhiều từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch. Thịt cá lồi săn chắc, được người dân chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
11. Bánh rế Phan Thiết
Bánh rế là đặc sản Bình Thuận được nhiều du khách ưa chuộng và mua làm quà khi đến đây, Bánh có vị ngọt, được làm từ khoai mì hoặc khoai lang bào sợi, sau đó chiên vàng và rưới đường nấu chảy lên mặt bánh giống như cái rế.
12. Bánh quai vạc
Món ăn có cái tên nghe thú vị này là một đặc sản nổi tiếng ở Bình Thuận. Bánh có lớp vỏ trong suốt, hòa quyện hương vị hấp dẫn và lôi cuốn, giữa sự thơm ngậy của mỡ hành kết hợp cùng nhân tôm đỏ mướp, thịt ba rọi cắt nhỏ. Đây là món đặc sản mà mỗi khi đi du lịch Phan Thiết - Mũi Né, du khách thường thưởng thức, vì chúng rất dễ tìm thấy, thường được bày bán tại các chợ và các con đường lớn nhỏ ven biển như Mũi Né, Hòn Rơm...
13. Bánh cốm sữa
Bạn đã thưởng thức món bánh cốm sữa của Bình Thuận chưa? Bên cạnh món bánh rế, bánh cốm sữa cũng là một đặc sản của Bình Thuận mà bạn nên thử hoặc mang về làm quà tặng cho người thân hoặc bạn bè nhé. Đây cũng là một lựa chọn ý nghĩa, thưởng thức như một loại quà ăn vặt đặc biệt! Món bánh cốm sữa vừa là một món quà quê độc đáo có hương vị thơm ngậy và đặc trưng của gạo hòa quyện với sữa. Bánh thơm giòn có vị thơm rất đặc trưng và mặc dù có vẻ ngoài khá đơn giản nhưng lại được chế biến tỉ mỉ với nhiều công đoạn khác nhau.
Trên đây là 13 món đặc sản thơm ngon và độc đáo của Bình Thuận mà bạn có thể thêm vào danh sách du lịch của mình. Hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi đáng nhớ khi ghé thăm vùng đất này nhé.
#dacsanbinhthuan #blogamthuc #monngonbinhthuan
Blog ẩm thực chuyên chia sẻ những món ăn ngon, mẹo vặt ăn uống , chế độ dinh dưỡng ... Đến với Blog Ẩm thực bạn có thể có được chế độ ăn uống phù hợp vừa đảm bảo sức khỏe vừa phù hợp với kinh tế.
Blog Ẩm thực - Đồng hành cùng ẩm thực thế giới.
Theo dõi những video mới nhất của Blog Ẩm Thực tại
Website : blogamthuc.tv/
TH-cam : th-cam.com/channels/Ra4BoG0IlkvdYah1OJ0kSQ.html