L'une des sauces les plus courantes en Guinée est la soupe konkoé.
C’est un sauce qui est faite à base du machoiron; un poisson communément appelé konkoé. Il s’agit d’un poisson très prisé en région côtière et qui commence à toucher l’ensemble du pays. Les habitants de la Basse côte le préfèrent fumé au feu de bois.
Certaines familles consomment le poisson konkoé 7 jours sur 7.
Reportage grand format de la Rédaction du journal parlé de la RTG.