- 12
- 653 950
Andrea Lorna
เข้าร่วมเมื่อ 30 ก.ย. 2011
วีดีโอ
Kváskový chlebík
มุมมอง 16K6 ปีที่แล้ว
Prekladanie cesta, stočenie cesta do ošatky a pečenie chleba.. Ak chce niekto recept a viac informácií, nájde tu: www.lorna.sk/clanky/kvaskovanie/
Kváskový chlebík - prekladanie a stočenie cesta do ošatky + pečenie
มุมมอง 139K6 ปีที่แล้ว
Kváskové chlebíky a pečivo je nielen veľmi chutné, ale aj zdraviu prospešné.. ak k tomu pridáme zdravšie múky a v bio kvalite, budú ešte lepšie pre naše zdravie. Spolu s kváskami, ktoré darujem začínajúcim kváskovačkam, posúvam aj základné informácie.. No a keďže sa dosť ťažko vysvetľuje, ako sa "stáča cesto do ošatky", natočila som toto video. Budem rada, ak niekomu bude prínosom :-)
Ako rýchlo a jednoducho vyrobiť kvet na tortu
มุมมอง 61K7 ปีที่แล้ว
Ako rýchlo a jednoducho vyrobiť kvet na tortu
Efektné zdobenie torty ovsenými vločkami
มุมมอง 28K7 ปีที่แล้ว
Nastavila som si zle fotoaparát, tak je video zle zaostrené, za čo sa ospravedlňujem.. Popis k videu: Torta musí byť dobre stuhnutá, potiahnutá fondánom (u mňa Smartflex velvet), zase zatuhnutá a až potom môžete navlhčiť poťah, tortu chytiť medzi dve kartónové podložky a gúľať v ovsených vločkách, ako snehovú guľu :-D Nastriekať môžte aj inou farbou, vločky sa zafarbia v pohode :-) (ovsené vloč...
Hortenzia z fondánu (Hydrangea tutorial)
มุมมอง 14K7 ปีที่แล้ว
Hortenzia z fondánu (Hydrangea tutorial)
Použitie šablóny na torty - How to use stencils on a cakes
มุมมอง 34K7 ปีที่แล้ว
Tak opäť raz niečo, čo vás zaujíma.. ako sa robí vzor pomocou šablóny.. Použiť môžete kupovanú hmotu Royal icing alebo MMF pastu, na ktorú som dávala nedávno recept tortyodlorny/photos/a.204260199621538.49311.203641729683385/1375378395843040/?type=3&theater , prípadne bielkovú polevu, ako na medovníky, len hustejšiu.. Použiť sa dá biela hmota alebo môžete zafarbiť, najlepšie prírod...
Jednoduchý piškótový korpus
มุมมอง 128K7 ปีที่แล้ว
Tento korpus určite zvládne každý. Je jednoduchý a pripravíte ho aj bez váženia. Ja ho používam už dlhé roky a musím povedať, že je naozaj jemný, nadýchaný a nie je suchý. Pri príprave platí jedno pravidlo: koľko použijeme vajec, toľko bude polievkových lyžíc cukru a múky. Každá lyžica môže byť inak veľká. U mňa je 1 PL cukru cca 15 g a 1 PL múky cca 23-25 g. Viac na www.lorna.estranky.sk/clank...
Kôra stromu z fondánu videopostup - fondant tree bark tutorial
มุมมอง 80K7 ปีที่แล้ว
Pripravila som pre vás video, ako postupovať pri výrobe efektu kôry stromu.. Formička veľmi pomôže, no dôležitejšia je práca s farbami.. Použité sú prírodné farby a airbrush set od www.streetkolor.sk/Potravinarske-farby-farby-na-torty/PME-PRIRODNE-FARBY My Fan page tortyodlorny/
Dekorovanie torty pomocou airbrush - ako sa robí káro vzor - Cake decorating airbrush
มุมมอง 9K8 ปีที่แล้ว
Dekorovanie torty pomocou airbrush - ako sa robí káro vzor - Cake decorating airbrush
Ako spraviť ostré hrany na torte - Sharp Edges On Fondant Cake
มุมมอง 127K8 ปีที่แล้ว
Takto robím ostré hrany ja.. Len stručný popis k tomu: Tortu obtieram krémom, ktorý som vyšľahala z cca 2-3 lyžice klasického pudingovo maslového krému 1 maslo 200-300 g čokolády 52%. Po stuhnutí a prevrátení do pôvodnej polohy, treba ruky namáčať do horúcej vody, prebytočnú vodu otriasť a pohladiť tortu, aby sa trochu vyrovnal teplotný rozdiel (užitočné najmä v letných horúčavách) a aby sa poť...
Perfeito… será que dou conta
Zdravím, jaký průměr má potahovaný dort a jak je vysoký ? Kolik jste spotřebovala potahovací hmoty ?
Demasiado real 😅 felicidades
Dnes som robila podla vás ale príde mi úplne bez chuti
Pinteres
Super postup akurát hľadám lebo potrebujem na svadobnú tortu, veľká vďaka ľuďom ako ste vy čo sa podelia o nápady💖
Wow that’s amazing!!
Pekný korpus... Rýchli recept...Ale Mne sa zdá,že po upečení bola už nejaká väčšia forma z ktorej sa korpus vyberal..nie 24 cm ako v popise ale určite väčšia..28cm.. 🤔
Que pintura usas me encantó tu técnica 👍 bellísimas te quedaron. Ojalá y me leas de antemano muchas gracias 😊
Hermosas!!!
Dobrý deň, ďakujem za video aj za vaše rady na stránke,veľmi mi pomohli.
Chlieb sa takto neprekladá
Používaš aj kypriaci prášok.. či?
super
Ďakujem za krásne rýchlo video. Vidí sa mi že ste sa s tým vôbec nekaslala😂 a spravila to rýchlo :D ten krem a poťah super👌
Robievam tak isto bez toho pridávania oleja a pr.do pečiva. Kto pridáva olej , tak už to nie je piškota, ale je to olejovník a aj chuť je celkom iná.
velmi pekne a sikovne dakujem
Muchas gracias por enseñarnos. Tengo este tapete de textura y con este video me servirá de mucho.
Great video, I've never tried it this way. It looks more realistic indeed.🙂👍
Ahoj len malá otázočka keď upečieš korpus kde ho nechavaš vychladnúť aby ti nepadol? Dakujem
Ste mojou inšpiráciou:-)
Muy lindo trabajo!!! Felicitaciones.
9:00
Dobrý deň prosím vás ak sa môžem spýtať. Pri finalnom stoceni chleba co používate múku alebo škrob. Dakujem. Osatku vysipavate mukov a, aká je najvhodnejšia. Dakujem.
Dostali ste odpoveď? Aj mňa by zaujímalo
Prosím vás s čím vysipavat osatku akú múku pouzivate
Prosím vás čo máte v tom spreji a ten obal na osatku je z latky ? Ďakujem
Vodu. Áno, z látky.
Ale chleba je to BOŽÍ !!!
A v tom spreji máte co? Proč to tam není popsané ?!!!
Dobrý večer, môžem vás poprosiť o recept.? Vdaka🙂
Krasne cesto :) mozem poprosit cely recept? Dakujem :)
❣️
A kipriaci prášok ?
Zkuste keramiku, proboha, ty dorty bych nedokázal sníst, to jsou umělecká díla. Nedělám si srandu.
Perfect! 👏🏻
a pecieme odokryte, alebo prikrite alobalom? vdaka
Beautiful cake
Prosím.pridate aj receptík ♥️?
o
Dobrý deň, budete robiť kurz aj v Bratislave alebo v okoli
Ak chcem pridat kakao, musím ubrať múky? Ďakujem
Našla som odpoveď na moju otázku na vašej stránke. Dik
prosím ty ruce si stříkate vodou nebo olejem
Ked robim šablonou priamo na tortu ako dlho to musi schnutv
Akú hmotu ste použila pri nanášaní ?
Stale nemuzu prijit na to kolik toho rozkvasu dat na pul kila mouky pro peceni chleba.
Skúste možno vypočítať podľa tohto receptu od Maškrtnice. Ja patrím medzi začiatočníkov kváskovačov a zatiaľ som piekla len tento chlebík a jeho zemiakovú verziu raz a vianočku tiež od Maškrtnice 🙂 Prepočítajte si podľa múky, toto je cca kilový chlebík, ja si ho niekedy trochu zväčším a všetkým veľmi chutí :) www.maskrtnica.cz/vinohradsky-psenicny-kvaskovy-chleb/
Všetko sa prepočíta na percento váhy muky. Krások je 20% váhy muky a je 100% t.z rovnaké množstvo štartéra muky a vody. Soľ je 2% muky . Dobre cesto pre začiatočníkov je s vlhkosťou 65%. Dávam Vám ďalej recept s prepočtom na 500gr celkovej muky. 500gr muky(450gr pšeničnej a 50gr celozrnej spaldovej), 100gr rozkvasu 100%, 275gr vody, 10gr soli. Muku soľ a vodu len zhruba zamiesajte aby sa spojilo a nechajte 3hodiny odpočinúť . To sa nazýva autolyza. Rozvinie sa gluten. Pridajte potom rozkvas a dobre vymiešajte na hladké cesto . Ľahšie sa Vám bude miesiť.
Parádní, vždycky jsem stáčela na pomoučeném podkladu a chleba se pak rozdělával. Dneska jsem zkusila podle Vás s vodou a supééér
Prosím , jě někde recept na těsto na tento chléb? Děkuji za informaci.
💞 💞💞 💞 Super
Thank you. So beautiful 😍
respekt k vasi praci
Fantázia, vidieť, že ste "vypečená" :), chcela som povedať zručná. Akurát s mojím cestom sa tak nedá láskať :( , prosím aké je to cesto z videa, pšeničné, alebo pšenično-ražné? Tiež používam múky od Vincze-ho a som s nimi veľmi spokojná...
Pečiem len zo špaldy a raže.
,👍👍👍👍👍👍
just wow!!