#homemade trending queen's of cooking
#manju mmg vlog
Hi Friends, Welcome to My Channel, in this video we are going to see i making to egg kulambu recipe Tamil, l hope you enjoy this video if you like this video,do not forget to like, share and subscribe.
தேவையான பொருட்கள் செய்முறை, முதலில் ஒரு கடாய் வைத்து 4 டீஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய் சேர்த்து லேசாக சூடானதும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு ஒரு டீஸ்பூன் சேர்த்து பொறிந்ததும் ஒரு டீஸ்பூன் சோம்பு கால் டீஸ்பூன் கசகசா சேர்த்து பொறிந்ததும் கறிவேப்பிலை இரண்டு கொத்து சேர்த்து பெரிய வெங்காயம் 2 பொடியாக நறுக்கி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பிறகு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பிறகு நன்கு பழுத்த தக்காளி 2 பொடியாக நறுக்கி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பிறகு கல் உப்பு தேவையான அளவு மஞ்சள் தூள் கால் டீஸ்பூன் ஒரு முறை கலந்து விட்டு தண்ணீர் அரை டம்ளர் சேர்த்து மூடி போட்டு வேக வைக்கவும்.பிறகு ஒரு முறை நன்கு கலந்து விட்டு கரண்டியில் தக்காளி மசித்து கொள்ளவும்.பிறகு தனி மிளகாய்த்தூள் 2 டீஸ்பூன் சேர்த்து கலந்து விட்டு தேங்காய் ஒரு கைப்பிடி அரைத்து சேர்க்கவும்.தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கலந்து விட்டு உப்பு சரி பார்த்து கொள்ளவும்.பிறகு நன்கு கொதிக்க விடவும்.கொதித்தவுடன் கலந்து விட்டு முட்டை உடைத்து ஊற்றிக் கொள்ளவும்.
பிறகு கொஞ்சம் நேரம் வேக வைத்து பிறகு முட்டைகளை திருப்பி விடவும்.பிறகு மூடி போட்டு 5 நிமிடம் வேக வைத்து. கொத்தமல்லி இலை சிறிதளவு கறிவேப்பிலை சிறிதளவு சேர்த்து கலந்து விட்டு பரிமாறவும்.