วีดีโอ

วิธีทำ บัวลอยไข่ดาว🍳 ตามนี้จ้า 1.นำเเป้งขาวเหนียวผสมน้ำนวดให้พอปั้นได้จ้ะ ปั้นเป็นลูกกลมๆเเล้วกดให้เเบนเล็กน้อยกดหลุมเล็กๆตรงกลางนิดนึงจ้ะ(สำหรับไข่ขาว) 2.นำเเป้งข้าวเหนียวมาผสมสี ใช้สีผสมอาหารสีส้มจ้ะใส่สีเหลืองลงไปนิดนึงละลายน้ำเเล้วนวดเเป้งปั้นเป็นลูกกลมๆเล็กๆ(เป็นไข่เเดง)วางบนไข่ขาวที่เตรียมไว้กดนิดนึงให้ติดกัน ถ้ากลัวขนมติดถาดโรยเเป้งนวลไปนิดนึงนะคะ (ใช้ฟักทองหรือเเครอทเเทนสีผสมอาหารก็ได้นะคะ) 3.ตั้งหม้อต้มน้ำพอเดือดนำบัวลอยไข่ดาวที่ปั้นไว้ต้ม พอสุกเเป้งจะลอยขึ้นมาตักพักเเช่ในน้ำเย็นจัดค่ะ 4.ตั้งหม้อเทกระทิกล่องลงไปค่ะ ใส่ใบเตย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายเเดง เกลือป่นเล็กน้อย ชิมรสที่เราชอบ นำบัวลอยที่ลวกไว้มาใส่หม้อพอเดือดอีกที ก็ปิดไฟยกลงจากเตาได้เลยค่ะ (หากกลัวอ้วนจะใช้นมสดใส่เเทนกะทิก็ได้นะคะไม่ต้องใส่น้ำตาล)