วีดีโอ

作ってくださり、ありがとうございます😊

恐縮です🙏ありがとうございます。 バター入れる前に4.5分、その後10分くらいで合計で15分くらいだと思います。 ホームベーカリーがあれば、是非とも機械に頼っちゃってください😰

通常の台湾カステラ同様に焼き縮みはします。

強力粉8割　薄力2割くらいでもできます。

@@brownsugarcooking ありがとうございます！ 今から作ります！

作ったことないので分からないですが、食感は、固くなると思います。

@@brownsugarcooking そうなんですね( ; ; ) 今日もち粉をスーパーなどで探してみたのですが見つかりませんでした、、 もち粉ってどこで購入されましたか？

スーパーで買っています。置いてあるスーパーと置いてないスーパーとありますね。製菓材料のあたりに置いてあることが多いです。

イーストはもっと少なくても作れます。 微量計をお持ちでしたら、しっかりと1グラム計られてもいいかと思います。動画を見てくださる方々は、微量計は大半がお持ちではないと思いますので、あのように動画を作っていますが、通常は微量計を使用してもう少し少なくして作っています。 気泡がなかったとのことで、日本にお住まいでしたら（南半球からコメントをいただくこともありますので、このように書いています）今は冬で寒くなっていますので生地にも影響があります。環境に合わせて作らないといけなくはなってしまいますので、冷蔵庫の野菜室に入れる前に生地を温かいところで生地が1.5〜2倍になるくらいまで置いてから野菜室に入れていただくのがいいかもしれません。気温や発酵具合　冷蔵庫の温度によってはタッパーごとタオルやアルミに巻いて一晩冷蔵庫に入れるという対応が必要なこともあります。こちらに関しては、概要欄に追記しておきます。 また、オーブンの予熱はどのようにとっていただきましたか　一概には言えないですが、予熱を変えるだけで途端にしっかりと焼けることもあります。

アドバイスを踏まえてまた焼いてみます。東京に住んでます。ありがとうございます

ありがとうございます。 よく、味が馴染む1週間後からと言われますが、 私は2日後くらいから食べ始めます。日持ちは、2週間くらいで食べ切るようにしています。カットしたら冷蔵庫に保存しています。また、数センチにカットして１つづつラップをしてジップロックなどにいれて冷凍してひと月くらいで食べ切るということもあります。

ありがとうございます。早く食べたくてたまらないのですが、少し我慢します😊

ありがとうございます😭

返信が遅くなり失礼しました😨🙏　試してみます。またこちらにお知らせします。

米粉で作ってみました。作れましたのでご報告します。 米粉は使用するものによって水分量が変わったりするので少し難しいなと思う時もありますが、 お菓子用の米粉だと粒子が細かいのでより美味しいと思います。

大さじ1.5の抹茶パウダーを薄力粉60gと2回ふるって一緒にしておき、後は全て同じように作ります。抹茶はダマになりやすいので必ず2回は薄力粉と共にふるった方が失敗がないです。

今、他の動画を編集中でコメントにすぐ気付き、レシピ帳を開きました〜😨😨😨😭😭😭水です〜大変申し訳ありませんでした🙏🙏🙏　試作段階に牛乳で少し生地が固く感じ、その後水に変えました〜　大変申し訳ありません　概要欄も変更いたします😨🙏

@@brownsugarcookingお返事早くて助かりました。私もしっかり動画を見ておらず、すみません。今仕込んでる生地はとりあえずそのまま焼いてみます🤣メロンパン用に再度水でチャレンジします🍞

@大内愛絵 さん、教えていただきありがとうございました😭

パン作りを楽しんでいただけて嬉しいです♪

このレシピのクリチを抜いても美味しくはないです。こちらはどうでしょうか↓ 【きれいに作れるクッキー生地】スタンプクッキーの型できれいな可愛いクッキーを作る方法　バターサンドにもしました　かわいいバターサンドの出来上がり〜 th-cam.com/video/jb5DUzT_iEc/w-d-xo.html 冬に食べたい【バターサンド】 プレーンとカラメルを絡めたナッツ入りと２種類　キャラメリゼしたナッツはザクザク食感　コーヒーと一緒にぜひ！ th-cam.com/video/HVkiBC8KHOM/w-d-xo.html

@ ありがとうございます！！こちらのれしぴでもつくってみます！

味が落ち着いても甘すぎでしたら、砂糖を控えて下さい〜 みなさんの参考になりますように、コメントを固定させていただきます

@@brownsugarcookingご回答ありがとうございます！ 少し落ち着きましたが、やはり私にとっては甘く感じました。

@iiday1175 今後の参考にします。また作ってみたいと思った時には、ご自身の味に調整して下さい。

小さな違いに気付いて下さり、ありがとうございます😭

ご視聴ありがとうございます。 はい。温度や注意事項がこの袋のパッケージに書いてありますので、それを守れば焼くことができます。 ガスオーブンだと予熱の温度も高くしすぎず、パッケージ記載の温度内で予熱してください。 ただ、私も焼いたことがありますが、バゲットは長くて袋に入らないので、入る長さのクッペやカンパーニュなどにされる方がいいと思います。

@ ありがとうございます😊 バゲットは焼きたいのでガスオーブンと上手く焼けないとネット上にはよく書いてます、スチームが出ない電気オーブンを水いれたり、霧吹きしたりして、エッジはあまりならないです、色んな工夫してるですか、納得出来ないですね💦brownsugarさんのTH-camをみつけた時は良かったと思いました！早速袋も買ったですか、又作ってないです、前にはガスオーブンで水をレンガに掛けて作ったですか、上手くいかなかったです、BROWNSUGARさんのガスオーブンの作り方を作ってみたいと思います。 アドバイスありがとうございます😊

@sukyotatematsu4209 ガスオーブンでエッジの立つクープを開かせようとすると、土鍋に入れて焼いたり　風を遮らない限りできないですね、、有名パン屋さんの講習に何度も行きましたが、みなさんガスでは思うように焼けないと仰いました。の反面、味が良ければ良いじゃないとも仰っていましたが、パリッとクープの開いたバゲットは焼きたいですよね〜凄くわかります。 この袋は風が遮れるので開きやすいですよ。一度試してみて下さい😊

@@brownsugarcooking アドバイスありがとうございます😊やってみます！

コメントありがとうございます。はい。本物はかぼちゃが入っています。　お時間がある時にぜひ作ってみてください~

I need to add subtitles ! gonna do it! Thank you 😊

😊🙏

I will add subtitles within a few days , thank you.

@@brownsugarcooking thank you!!!

そうなんです。即席で作りたい時にはとても楽です。 コメントありがとうございます😊

見ていないので、どのくらい縮むのか分からないのですが、どうしても縮みます。 こねが強いと、縮みやすくはなります。

塩気も甘い系も、結構なんでも合いますよ。 また、レシピ使って下さい。 コメントありがとうございました😊

枚数まで教えていただきありがとうございました。 美味しくできて、嬉しいです。

ありがとうございます。

何度も作ってくださりありがとうございます。 パンが楽しく作れていると聞き、嬉しいです♪

作ってみましたが、ヘラでも作れました。練ってしまうのか、温度が高くて飴のようになってしまったのかな、、？と思いました。

課題が解決されてよかったですね。

絶えず底をゴムベラやホイッパーで混ぜながら火を入れて、ドロっとした塊が下にできるくらいに火入れして下さい。また、漉す作業もとても大切です。ただ、米粉は、使用する米粉の種類によって色々と違いがあり、米粉によっても違いは出てしまいます。

もち米粉ではなく、うるち米の米粉です。 試してみてください。

@@brownsugarcooking 早速のご返信かんしゃです。うるち米の場合、粉っぽくざらざらの感触になりました。火の入れ方が足らないのでしょうか？すいませんお教えください。

ありがとうございます

バターよりお財布にやさしくて、使うのも楽ですよね。 参考にしてみてください。コメントありがとうございます♪

はい。大丈夫です。

こんにちは😃 春よ恋です。概要欄に追記します。

お忙しい中返信有難う御座いました。春よ恋ですね。今から作ります。