Chicken Tempura Strips | চিকেন টেম্পুরা ফ্রাই
#chickentempurafries
Ingredients::
Chicken marinate:
- A medium bowl of Chicken Strips or pieces - মিডিয়াম বাটি ভরা মুরগির মাংস
- Salt to Taste - লবণ স্বাদমতো
- 1 Tsp Lemon juice - ১ চা চামচ লেবুর রস
- 1 Tsp soy sauce - ১ চা চামচ সয়া সস
- Black pepper powder to taste - কালো গোলমরিচ গুঁড়া স্বাদমতো
Batter:
- 1 egg - ১টি ডিম
- 1 cup of cold freezing water - ১ কাপ ঠান্ডা পানি
- 3 or 4 Tbsp of Cornstarch - ৩ অথবা ৪ টে. চামচ কর্নস্টার্চ/ অ্যারারুট পাউডার
( - Salt if needed)
Flour:
- 1/4 cup + 2 Tbsp of flour/ wheat flour - ১/৪ কাপ + ২ টে. চামচ ময়দা /আটা
- 1/2 Tsp of baking soda - ১/২ চামচ বেকিং সোডা
- 1 Tsp of Cornstarch - ১ চামচ কর্নস্টার্চ
**Another way:
If you don't want to use egg batter and flour mixture separately as video, you can mix the half flour mixture with batter with more water. Use freezing cold water or throw in some ice cubes while mixing but make sure to make the thin batter in the end. then you can make the mini crisps or even without it you'll get delicious fried Chicken Tempura.
This is my favorite way to make crispy chicken tempura fries. You can fry shrimps or any vegetables like this for snacking or starters.
If You like my videos please give a Thumbs up & Subscribe to my channel.
Follow me::
IG: mahikofoodstuffs?hl=en
FB: mahikofood/
music: www.bensound.com/
Thanks for Watching
&
Enjoy.