Proses penyembelihan sapi kurban dilakukan dengan prosedur yang disyaratkan dalam Islam. Umumnya, langkah-langkahnya meliputi:
1. **Persiapan**: Sapi dipilih yang sehat, tanpa cacat yang nyata, dan telah diperiksa kelayakan kurban.
2. **Niat**: Penyembelihan dilakukan dengan niat ibadah sesuai ajaran Islam.
3. **Penyembelihan**: Sapi disembelih dengan cara memotong tenggorokannya dengan pisau tajam, sambil menyebut nama Allah.
4. **Penyucian**: Setelah disembelih, sapi diangkat dan darahnya dibuang.
5. **Pemotongan**: Sapi dibersihkan, kemudian dipotong menjadi bagian-bagian tertentu untuk distribusi kepada yang berhak menerima.
6. **Distribusi**: Daging sapi kurban dibagikan kepada orang-orang yang membutuhkan, termasuk keluarga, tetangga, dan fakir miskin.
Proses ini tidak hanya merupakan kewajiban agama tetapi juga sebagai bentuk solidaritas sosial dalam komunitas Muslim.