Tapiwa Guzha Made
Tapiwa Guzha Made
  • 28
  • 51 302
How cassava and maize became "African" - bread recipe
How cassava and maize became "African" - bread recipe
มุมมอง: 140

วีดีโอ

Matamba ice cream and soda
มุมมอง 2892 หลายเดือนก่อน
Ice Cream Base 35 g corn flour 175 g brown sugar 750 ml fresh milk 250 ml fresh cream 2.5 g table salt Method 1. In a 1.5 L pot, whisk together sugar, corn flour, and salt until the mixture is homogenous 3. Whisk in 500 ml of fresh milk and transfer to a high heat plate on the stove and cook for about 5 minutes with constant stirring 4. Once the mixture starts boiling, cook with vigorous whiski...
Teff, fonio, egusi & chocolate bread
มุมมอง 4403 หลายเดือนก่อน
RECIPE Ingredients to makle 1.1 kg dough 660 g bread flour, plus more for dusting 15 g sugar 10 g salt 10 g instant yeast 40g melted butter or sunflower oil 420 g lukewarm water Filling 1 100g dark chocolate 50 g unsalted butter 40 ml heavy cream 30g icing sugar 25 g toasted egusi 15 g unsweetened cocoa powder 1/4 tspn salt Filling 2 75 g unsalted butter , softened to room temperature 15 g foni...
Burnt egusi ice cream
มุมมอง 1603 หลายเดือนก่อน
Ice cream base recipe in the link below- omit the clay th-cam.com/video/rW36P_zbbQc/w-d-xo.htmlsi=Jeq7-vR2usQEkTsi
Try seasoning your sadza (ugali, pap, nshima) once in a while
มุมมอง 823 หลายเดือนก่อน
Try seasoning your sadza (ugali, pap, nshima) once in a while
uqombothi ice cream with sorghum sugar cones
มุมมอง 2564 หลายเดือนก่อน
uqombothi ice cream with sorghum sugar cones
Watercolour portrait done in calligraphy only
มุมมอง 184 หลายเดือนก่อน
Watercolour portrait done in calligraphy only
Magwinya flavoured ice cream stuffed inside hollow magwinya pillows
มุมมอง 1594 หลายเดือนก่อน
Ivy's Kitchen - www.ivyskitchen.co.za/ Ice Cream Recipe - th-cam.com/video/rW36P_zbbQc/w-d-xo.html
Sorghum mbwire mbwire chocolate cake
มุมมอง 1305 หลายเดือนก่อน
Chocolate cake made with roasted sorghum flour Recipe Ingredients 1 cup, 140 g all-purpose flour ¾ Cup, 90 g sorghum mbwire mbwire from 100 g wholegrain sorghum ⅔ cup, 56g cocoa powder 1 teaspoon baking powder 1 teaspoon baking soda 1½ cup, 300 g packed light brown sugar ¾ teaspoon salt 2 Tbspn cassava flour 90 ml water equals 2 eggs (vegan) ½ cup 120ml vegetable oil (I prefer sunflower oil) ¾ ...
I made an ancient game using recycled polystyrene waste, nyimo and soil
มุมมอง 375 หลายเดือนก่อน
A one-sided game of colonial tsoro and its inequitable outcomes.
Magaka used 4 ways | lemonade, cocktail, jam and a tart!!!
มุมมอง 3105 หลายเดือนก่อน
Got this fruit as a gift and decided to use the whole fruit as far as possible in as many different ways as I could come up with.
Polishing clay from the Tankwa Karoo
มุมมอง 1826 หลายเดือนก่อน
An opportunity to cradle and embrace the land in a place where so many children of the soil has very little access to it. No voice over narration here, just the process of soil polishing, dorodango, from the Japanese
Making amasi ice cream - fermented sour milk
มุมมอง 2527 หลายเดือนก่อน
Recipe Ingredients AMASI About 100 ml of starter culture from a previous batch 900 ml fresh milk if not interested in fermenting your own milk, blend 250 ml store bought amasi with 250 ml fresh milk ICE CREAM 500 ml amasi (see above) 250 ml fresh milk 250 ml fresh cream 40 g cornflour 150 g brown sugar 0.5 teaspoon salt Method AMASI combine amasi starter culture with 900 ml of fresh milk in a c...
Kelewele-inspired, spicy plantain & PB cake.
มุมมอง 667 หลายเดือนก่อน
A continental twist to classic banana loaf Ingredients 390 g ripe banana or plantain 115 g oil 150 g brown sugar 2 eggs 187.5 g flour 1 tspn b soda 1/2 tspn salt 10 g ginger powder 1g cayenne pepper 66 g peanut butter Method 1. Cream oil and sugar briefly 2. Add eggs and whisk well until light and fluffy 3. Chop banana finely and add to oil/sugar mix with PB and mix until resembling chunky baby...
Fermented matemba & mufushwa fish sauce
มุมมอง 997 หลายเดือนก่อน
Recipe Ingredients 1 garlic clove 1 chilli 1.5 teaspoons salt 1 tablespoon mufushwa 125 g matemba clean, cold water as needed Method 1. Combine everything but the water together in a clean tub 2. Add just enough water to cover everything 3. Form a skin of clingfilm directly on top of the mixture, weighing it down with a little weight 4. Close lid securely and ferment at room temperature in the ...
Sorghum & Maize Chimodho (cornbread)
มุมมอง 1777 หลายเดือนก่อน
Sorghum & Maize Chimodho (cornbread)
Trying to survive the thirsty mosquitoes of the Karoo
มุมมอง 318 หลายเดือนก่อน
Trying to survive the thirsty mosquitoes of the Karoo
Edible Clay Ice Cream
มุมมอง 47K8 หลายเดือนก่อน
Edible Clay Ice Cream
Fermented plum & chilli hot sauce
มุมมอง 1439 หลายเดือนก่อน
Fermented plum & chilli hot sauce
Sorghum, cassava, mopane caterpillar brownies
มุมมอง 789 หลายเดือนก่อน
Sorghum, cassava, mopane caterpillar brownies
Ife portrait done in clay and charcoal
มุมมอง 669 หลายเดือนก่อน
Ife portrait done in clay and charcoal
Egusi is not just for savoury dishes
มุมมอง 779 หลายเดือนก่อน
Egusi is not just for savoury dishes
Fresh Maize Pasta Inspired by Mopane Caterpillars (madora)
มุมมอง 11710 หลายเดือนก่อน
Fresh Maize Pasta Inspired by Mopane Caterpillars (madora)
Chibage, mufushwa, amasi & ham savoury muffins
มุมมอง 12610 หลายเดือนก่อน
Chibage, mufushwa, amasi & ham savoury muffins
Shito-inspired sauce using classic Zimbabwean flavours
มุมมอง 8710 หลายเดือนก่อน
Shito-inspired sauce using classic Zimbabwean flavours
Made A Rain Stick Out of Cardboard Trash
มุมมอง 8810 หลายเดือนก่อน
Made A Rain Stick Out of Cardboard Trash
Made hibiscus granita, sorbet and ice cream!
มุมมอง 16311 หลายเดือนก่อน
Made hibiscus granita, sorbet and ice cream!