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SimonS Whisky LoverS
Italy
เข้าร่วมเมื่อ 1 มิ.ย. 2023
Simone Sarchi (Simon the Whisky Lover) e Simone Parisi (Simo Spirit Addicted), sommelier AIS e degustatore di distillati, vi portano alla scoperta del mondo del whisky... un dram alla volta.
Senza preconcetti o pensieri di parte, andremo ad assaggiare insieme alcuni dei whisky che ci hanno più colpito. Il tutto condito con qualche curiosità, consiglio, storia da raccontarvi. Un viaggio unico da vivere insieme.
Slàinte mhath!
Senza preconcetti o pensieri di parte, andremo ad assaggiare insieme alcuni dei whisky che ci hanno più colpito. Il tutto condito con qualche curiosità, consiglio, storia da raccontarvi. Un viaggio unico da vivere insieme.
Slàinte mhath!
Whisky Tasting Night with Keith Bonnington from The Whisky Cellar and Pintail (Keeper of the Quaich)
Un episodio speciale per tanti motivi, ma soprattutto per gli ospiti d'eccellenza: veri protagonisti di questa puntata di SimonS Whisky LoverS.
Grazie a Spirits & Colori, realtà importante nel panorama dei distillati in Italia, abbiamo il piacere di intervistare Keith Bonnigton, fondatore di The Whisky Cellar e colui dietro a grandi marchi come Pintail.
Dopo una carriera di oltre 20 anni ai vertici del whisky scozzese, che gli è valsa l'onorificenza di Keeper of the Quaich, destinata a chi si contraddistingue nella promozione dello Scotch, Keith ha deciso di lanciarsi nel 2017 in una nuova avventura.
Tra i nuovi imbottigliatori indipendenti è sicuramente una delle realtà più interessanti e da seguire. Tra un dram e l'altro Keith risponde alle nostre curiosità.
Un grazie speciale anche a Gabriele Rondani, direttore commerciale e marketing di Spirits & Colori, anche lui ospite di questa puntata speciale.
#whiskycellar #spirits&colori #scotch #scotchwhisky #singlemalt #scotland #keithbonnington
Grazie a Spirits & Colori, realtà importante nel panorama dei distillati in Italia, abbiamo il piacere di intervistare Keith Bonnigton, fondatore di The Whisky Cellar e colui dietro a grandi marchi come Pintail.
Dopo una carriera di oltre 20 anni ai vertici del whisky scozzese, che gli è valsa l'onorificenza di Keeper of the Quaich, destinata a chi si contraddistingue nella promozione dello Scotch, Keith ha deciso di lanciarsi nel 2017 in una nuova avventura.
Tra i nuovi imbottigliatori indipendenti è sicuramente una delle realtà più interessanti e da seguire. Tra un dram e l'altro Keith risponde alle nostre curiosità.
Un grazie speciale anche a Gabriele Rondani, direttore commerciale e marketing di Spirits & Colori, anche lui ospite di questa puntata speciale.
#whiskycellar #spirits&colori #scotch #scotchwhisky #singlemalt #scotland #keithbonnington
มุมมอง: 70
วีดีโอ
Rounagle 5 Ans, Whisky Single Malt francese: l'estate in un bicchiere
มุมมอง 5214 วันที่ผ่านมา
Ci avviciniamo al Natale, ma a noi non interessa un granché: oggi vi proponiamo un whisky dagli aromi estivi. Per questa degustazione ci trasferiamo nel sud della Francia... nella terra dell'Armagnac, per un single malt whisky, prodotto da Rounagle sulle dolci colline di Condom, e invecchiato 5 anni in botti di rovere nuove. #whisky #france #frenchwhisky #singlemalt #armagnac #rounagle
Poli Conclave (46%) - Il secondo whisky della distilleria italiana di Schiavon
มุมมอง 14121 วันที่ผ่านมา
Da qualche settimana è disponibile Conclave, il secondo whisky prodotto dalla storica distilleria di Schiavon. Questa volta la famiglia Poli ha deciso di cambiare botte, rispetto il loro whisky inaugurale (Segretario di Stato invecchiato in botti di Amarone). Questo dram matura infatti, per 5 anni, in botti rigenerate di quercia bianca. #italy #italianwhisky #whisky #madeinitaly #italianstyle
Wunderkammer Elemento III di Morisco Spirits: Caol Ila 2011 (57,3%)
มุมมอง 94หลายเดือนก่อน
Questa bottiglia, l'amico Andrea Morisco è riuscito a vendercela ancor prima della sua uscita: durante una chiacchierata, la scorsa primavera. Riuscì a tesserne così tanto le lodi che non abbiamo potuto far a meno di ordinarne una bottiglia appena disponibile. Wunderkammer - Elemento III di Morisco Spirits è uscito da appena alcune settimane e oggi lo proviamo insieme a voi. Un Caol Ila 2011 (C...
Ardnahoe Inaugural Release: finalmente disponibile in Italia... Potevamo non assaggiarlo?!?
มุมมอง 912 หลายเดือนก่อน
È finalmente disponibile da qualche giorno anche in Italia l'Ardnahoe Inaugural Release e quando si parla di Islay, e di una nuova distilleria, tu che fai... non lo provi?!?! La nuova distilleria nasce dal sogno di Stewart Laing e dei figli Andrew e Scott. In molti li conosceranno per il marchio Hunter Laing & Co, imbottigliatori e blenders con base a Glasgow. Il loro obiettivo principale era q...
Visit to the Mulino di Sassello: gold medal for its Moonshine, with a spelt whisky on the way
มุมมอง 7402 หลายเดือนก่อน
In questa puntata speciale di SimonS Whisky LoverS abbiamo fatto visita al Mulino di Sassello, eccellenza ligure dell’entroterra savonese, nel cuore del parco del Beigua. L’antico mulino a ruota e macinatura a pietra venne fondato nel 1830. Da cinque generazioni la famiglia Assandri produce farine di grande qualità; ma negli ultimi anni si sta facendo conoscere a livello internazionale, tra gli...
PUNI ARTE 05 (ex Scotch - 48%)... Trait d'union tra il whisky italiano e gli aromi di Islay
มุมมอง 1094 หลายเดือนก่อน
Ebbene si... è quel periodo dell'anno: è da pochissimo disponibile il nuovo PUNI ARTE Limited Edition. Siamo arrivati alla release numero 5 di questo Single Malt "made in Italy" e questa volta si tratta di un dram che va a toccare notte aromatiche che ci piacciono tanto. Invecchiato 6,4 anni in botti di ex Scotch di Islay, ha un ventaglio molto interessante di torba (indiretta), brezza marina, ...
Lochlea Cask Strength Batch #1 (60.1%)
มุมมอง 525 หลายเดือนก่อน
Distilleria recente ma che si sta facendo notare. Oggi proviamo il primo Cask Strength di Lochlea, Lowland Single Malt Scotch Whisky. Maturato in barili ex-bouron di primo riempimento e in barili ex Oloroso Sherry, è imbottigliato alla non trascurabile gradazione di 60.1 gradi. Un whisky ricco in cui le influenze dello sherry si fanno sentire, rimanendo comunque ben integrate negli aromi e nel ...
Caol Ila Aged 30 Years - Diageo Special Release 2014 (55.1%)
มุมมอง 626 หลายเดือนก่อน
Che dire... quando si assaggiano dram di questo livello non sono molte le parole. A sto giro dobbiamo innanzitutto partire dai ringraziamenti: al nostro amico Armin, ZioWhisky, che ci ha mandato questo sample. Grazie! Una special release di Diego, uscita nell'ormai lontano 2014. Un Caol Ila invecchiato 30 anni in rovere americano e rovere europeo. Non si tantissime informazioni sul web, ma in m...
Kilchoman Batch Strength il nuovo core range della farm distillery di Islay
มุมมอง 1347 หลายเดือนก่อน
Presentato in Italia durante le prime tappe dell'European Tour 2024, il nuovissimo Kilchoman Batch Strength entra di fatto nel core range della farm distillery di Islay. Dalla sua fondazione nel 2005, questa distilleria è entrata nei cuori di molti amanti dello Scotch con alcune release eccezionali, portando anche una ventata di innovazione nel panorama del whisky scozzese e non solo. Un NAS in...
Balblair 1997-2015 Single Cask (57,6%) selezionato da Whisky Club Italia
มุมมอง 398 หลายเดือนก่อน
Dopo aver registrato qualche puntata di SimonS Whisky LoverS, tutte in una volta, ci siamo fatti prendere un po' la mano. Dal cassetto dello meraviglie di Simone Parisi abbiamo tirato fuori un Balblair chiuso e rimasto a "prendere polvere" in vista di un momento speciale. Quale migliore occasione di assaporarlo con tutti voi?! Un Single Cask (#1110) distillato nel 1997, fatto maturare per 18 an...
Happy St. Patrick's Day... Noi festeggiamo con Teeling Whiskey Stout Cask (46%) e voi?!
มุมมอง 828 หลายเดือนก่อน
Happy St. Patrick's Day a tutti! Per questa giornata abbiamo scelto un Irish whiskey che incarna tutta la tradizione irlandese: Teeling Stout Cask. Finito appunto in barili che hanno contenuto precedentemente birra stout della Galway Bay Brewery, si tra di un whisky piuttosto semplice, ma che di certo è adatto a una serata come quella di San Patrizio. Delizioso, assolutamente piacevole e allo s...
Waterford Hook Head Edition 1.1 (50%): il concetto di terroir invade il mondo del whisky
มุมมอง 638 หลายเดือนก่อน
Distilleria irlandese piuttosto recente, fondata nel 2015, Waterford sta cominciando a farsi conoscere tra gli amanti del whisky. Dietro il progetto, sicuramente una delle novità più importanti e discussa sul panorama internazionale, c'è Mark Reynier, ex Bruichladdich. Il suo obiettivo è quello di concentrarsi sulla materia prima, l'orzo, portando il concetto di terroir, consolidato nel vino, n...
Tamdhu Cask Strength Batch 007 (57,5%)
มุมมอง 719 หลายเดือนก่อน
Torniamo in Scozia per questa puntata di SimonS Whisky LoverS. Lo facciamo alla grande con un Cask Strength che all'ultimo Milano Whisky Festival ci ha stregati: un single malt proveniente dallo Speyside e firmato Tamdhu. Tamdhu è l'unica realtà scozzese dedicata esclusivamente all'invecchiamento in botti di ex-Sherry Oloroso. Nello specifico oggi parliamo del Batch 007. #whisky #singlemalt #sc...
Hibiki Harmony, Japanese whisky (43%): l'armonia del Sol Levante nel bicchiere
มุมมอง 1729 หลายเดือนก่อน
Per la prima volta trattiamo un whisky Giapponese e abbiamo deciso di iniziare con una bottiglia che esprime appieno la filosofia nipponica, non solo inerente ai distillati, ma più in generale alla vita stessa. Hibiki Harmony: già dal nome questo blended whisky giapponese ci da qualche riferimento su cosa aspettarci... la ricerca spasmodica verso un concetto di armonia, attraverso la nobile art...
Roner e Forst uniscono le forze per dar vita a TER Lignum (40%): whisky italiano sorpresa del 2023?!
มุมมอง 21310 หลายเดือนก่อน
Roner e Forst uniscono le forze per dar vita a TER Lignum (40%): whisky italiano sorpresa del 2023?!
PUNI ARTE N. 4 (ex Merlot - 48%)... Il whisky italiano imbocca il giusto sentiero
มุมมอง 21111 หลายเดือนก่อน
PUNI ARTE N. 4 (ex Merlot - 48%)... Il whisky italiano imbocca il giusto sentiero
Hazelburn 12yo Oloroso... il dram natalizio per eccellenza!!
มุมมอง 11111 หลายเดือนก่อน
Hazelburn 12yo Oloroso... il dram natalizio per eccellenza!!
Alla scoperta della Scotch Malt Whisky Society (SMWS) con un Glen Scotia al pesce e tabacco (!?)
มุมมอง 65ปีที่แล้ว
Alla scoperta della Scotch Malt Whisky Society (SMWS) con un Glen Scotia al pesce e tabacco (!?)
Ho finalmente provato Springbank Local Barley 11yo (2017)
มุมมอง 93ปีที่แล้ว
Ho finalmente provato Springbank Local Barley 11yo (2017)
Matthew Fireplace by Dream Whisky (46,6%)
มุมมอง 135ปีที่แล้ว
Matthew Fireplace by Dream Whisky (46,6%)
Kilchoman Beija-Flor Bourbon Single Cask (59%)
มุมมอง 88ปีที่แล้ว
Kilchoman Beija-Flor Bourbon Single Cask (59%)
Bob Dylan's Heaven's Door Straight Rye (43%)
มุมมอง 123ปีที่แล้ว
Bob Dylan's Heaven's Door Straight Rye (43%)
E questo bisogna provarlo 👀
Ehh già... Keith fa veramente un grande lavoro
👋
@@Mortacciis ✌️✌️
Tasty good drink
bellissimo!!!
@@tinimatteo grazie!!! 🙏
Grandissimi! Video stupendo per un prodotto di indubbia qualità!
Grazie!! 🙏 non vediamo l’ora di provate il whisky!
Bella spiegazione,bel canale ....sono sicuro crescerete di sicuro,lo meritate
Grazie per le belle parole!
Grazie Armin! Gran bel dram! 🔥🥃
sono felice che vi sia piaciuto! 😊
Poche idee , ma ben confuse..... Sorry.
Ciao Luigi. Intendi il whisky che abbiamo assaggiato o il video? Nel secondo caso ci fa piacere se ci spieghi così da poter migliorare. Grazie e buona giornata.
@@SimonTheWhiskyLover , intendo le confuse contraddizioni sugli aromi e sentori , fra voi due protagonisti, si fatica a trovare la giusta risposta univoca . S intuisce però impegno e passione. Il whisky non si discute , superrrrrrr. Ciao e grazie
@@luigimelotto9082 grazie a te! Facendolo per passione, ci fa sempre piacere avere dei feedback nel tentativo di migliorarci. Capiamo il tuo punto di vista. Volendo fare degustazioni sul momento, spesso senza aver prima mai assaggiato il whisky, e non limitandoci a leggere le note sull’etichetta, a volte la degustazione può risultare un po’ confusionaria 🤣 si tratta in fondo si sensazioni che giungono sul momento e che cerchiamo di raccontare. Nei prossimi video che registreremo (diversi li abbiamo già girati e aspettano di essere pubblicati) cercheremo di essere più ordinati e chiari. Cosa dici, una breve scheda finale che vada a riassumere e fare il punto della degustazione potrebbe essere utile?
@@luigimelotto9082 ahh l’hai già provato?! Per me questo Kilchoman è uno di quei whisky che se apri in compagnia, con gli amici, ne fai fuori una bottiglia senza neanche accorgertene, talmente si beve bene.
@@luigimelotto9082 per me non c'è una risposta giusta e univoca quando si tratta di whisky. organizzando molte degustazioni, vedo che ogni palato è diverso e credo che proprio la discussione sia il bello, anche per evidenziare agli altri certe note di sapore e per vedere se anche loro le percepiscono. anche tra i migliori assaggiatori del mondo, come Serge e Angus di Whiskyfun, non troverai mai note di degustazione completamente uniformi. detto questo, capisco anche cosa intendi e sicuramente possono migliorare un po' nella conversazione durante il video, ma lo fanno anche in un modo autentico. e devi pensare che sono ancora all'inizio del loro viaggio su TH-cam =)
Grazie Amici miei 😎🥃🤘
We actually need to thank you for sharing some drams with us at last Milan Whisky Festival, including this gem 😉
mi sto avvicinando da poco al mondo del whisky, adoro queste vostre recensioni. Non sono un super intenditore, ma oltre ai whisky europei e americani mi hanno colpito molto anche alcuni giapponesi. vi invito a provarne qualcuno e magari farci un video :)
Grazieeee!!! Il mondo del whisky è tanto vasto quanto affascinante. Anche a noi piace provare il più possibile. Il whisky giapponese è sicuramente qualcosa che andremo a trattare nelle prossime puntate. Ottimo consiglio!
Abbiamo seguito il tuo consiglio. Per il nuovo episodio, appena pubblicato, abbiamo degustato un classico giapponese che racchiude tutta la filosofia del Sol Levante! Trovi la puntata qui: th-cam.com/video/YvCfl67t9is/w-d-xo.htmlsi=KkOF9rlMH4G5GhXg
Ma quanti whisky italiani stanno venendo fuori? Villa de varda, distilleria psenner, distilleria poli e altre che non ricordo. Starà nascendo un movimento tutto italiano? Tutto questo è molto interessante anche se questo 40 gradi mi ispira meno deglia altri. Assaggeremo tutto😂
É un prodotto molto ricco e Complesso, ci ha stupito davvero. Per quello che riguarda il movimento hai ragione, considera che un po’ tutti i grappaioli hanno un cantiere un Whisky, molti del mondo brassifero pure. Con Simone abbiamo degustato e ci siamo confrontati con molti di essi, cose molto interessanti
Parecchi e altri ne arriveranno quest’anno. Prossime puntate torniamo in Scozia, ma più avanti parleremo ancora di whisky italiano. Tra tutti quelli usciti, anch’io ero leggermente dubbioso su TER Lignum, ma mi sono dovuto ricredere!!
Ciao, Ti seguo e vedendo questo video volevo dirti che Io ne ho acquistato uno. Ma non so Perché ho dei dubbi sull autenticità. Potresti aiutarmi per favore? Ti invierei delle Foto se puoi dirmi dove. Grazie
Ciao Marcello! Grazie per seguirmi, mi fa molto piacere. Non so se riesco ad aiutarti. Non sono esperto in materia, ma se comunque vuoi mandarmi le foto a questo link trovi il mio indirizzo email e tutti i miei canali: tr.ee/c3CG3ZH9B4
L'ultima volta che ho visto ed assaggiato un local barley sarà stato almeno 5 anni fa
Breve storia triste… verissimo! 😞 questo gioiellino lo custodiva Simone in casa da un po’ di anni. All’ultimo Milano Whisky Festival ho assaggiato la release del 2023… buona ma a mio parere neanche lontanamente paragonabile a questa del 2017. Non ho altre esperienze di whisky prodotti con malto ‘bere’ per potermi fare un’idea generale sulla materia prima, ma credo che abbia dato una marcia in più importante a questa vecchia edizione.
Molto interessante.
Grazie, SMWS è un must per me. Un progetto davvero interessante che regala delle vere e proprie perle!
Senza voler entrare nel merito se sia meglio un single malt o un blend (che rientra nei gusti personali di ognuno, per quanto io preferisca il primo o i blended malt, non piacendomi affatto le note di smalto e vernice che spesso lasciano i grain) trovo però errato affermare che solo dai tempi di jim mcewan si è iniziato ad usare bene la torba. Ci sono dei vecchi Bowmore, Caol Ila, Lagavulin (per rimanere su Islay) o dei vecchi Brora, Springbank, Ledaig etc che sono spaziali e dove la torba non copre assolutamente il distillato. Senza pretendere di togliere nulla a un colosso come jim mcewan (e ci mancherebbe) però il "buon" whisky scozzese non è nato con lui nè nel suo tempo. SE si fa informazione lo si deve fare in modo preciso altrimenti meglio sorvolare e analizzare il prodotto che si ha davanti.
Ciao Matteo. Grazie del commento! Il discorso di Simone non voleva certamente essere quello di dire che prima non esistessero whisky o torbati di livello. Sarebbe una scemenza e un’enorme falsità che mai ci sogneremo di affermare. Se questo hai compreso dal nostro discorso ci teniamo a rassicurarti! Ci sono grandi esempi, come da te sottolineato, di malti eccezionali. Il discorso, seppur generale, era semplicemente dire che a un certo punto la richiesta del mercato ha portato ad alcuni prodotti che spesso (come da lui precisato), non sempre quindi, avevano una torba intesa e poco più. Non volevamo certo dire che in passato tutti i prodotti fossero così, che tutte le distillerie lavorassero in questo modo o che nulla di buono sia stato fatto fino a Jim McEwan. Sarebbe assurdo solo pensarlo. Citare Bruichladdich e Kilchoman era solo un modo per fare un esempio di distillerie che oggi stanno lavorando in maniera per noi eccezionale con la torba. Tutto qua, speriamo che ora il discorso sia più chiaro. A presto.
Bravi bravi ci avete portato dentro: dentro al whisky dentro la Scozia dentro l’Italia dentro la passione e soprattutto dentro la vostra sintonia grazie
Grazie a te!!! Continua a seguirci!! ✌️
Bravo simo!
🙌🙌🙌
Bravi 👏
Grazie!! 🥃🔥