วีดีโอ

dedícate a otra cosa mejor amigo...

Súper mal!

Tus terminajos como si fueras casi gringo. 🙄

Me diría mi nieta, cruda por dentro y quemada por fuera. No, nos gusta la carne rosada, quizás para muchos es deliciosa, y quizás lo sea, pero en mi familia, nos gusta bien cocida.

Hola amigo como estas deso saver cuale son los termino que que puede hacer los terminos

La mosca está volando

El titulo debio ser picaña asada al carbon POR principiantes jeje

El descongelado de cualquier tipo de carne no debe ser a la intemperie ya que se crean bacterias, debe ser en un ambiente controlado. Y eso de sellar no existe como tal, mejor digan que quieren crearle una costra, si realmente se sellará no seguirían saliendo jugos. Y por último mal manejo de las temperaturas,,,pero ánimo...asi se empieza...sin miedo y echando a perder.

Vi que tu video tarda más de 20 minutos y mejor me lo brinqué.

NO PUEDE SER LA PALMA RIVAS ES RAYADO 😂

Tú muy bien compadre pero para prender el carbón haces mucho circo nunca entendido porque te dicen eso para prender carbón

Compa varios temas, debes sellar la picaña solo del lado q no tiene grasa a fuego directo de 8 a 10 min, después la viras y la pones del lado de la grasa a fuego directo 2min y después a fuego indirecto de 30 a 35 min, ahí se te va a hinchar y no se te van a ir los jugos como te paso y te quedo durísima esa carne q ni le entraba el hacha. Si pones algo en aluminio directo al fuego hazlo del lado dónde te queda el arrugado más acumulado para q no se te queme la papa como se te quemó por eso no la sacaste jaja. Limpia bien la parrilla de ambos lados para q los esparragos no te agarren el hollín de los asados pasados. Invierte en un 🔪

viejito cometiste unos de los principales errores que es cortarla en en sentido de la fibra y ademas la dejaste ya pasada esa carne esta cocida

Esa musiquita como que en ocasiones no va y termina molesto en todo lo demás excelente

excelente video, muchas gracias Me han dicho que no es necesario humedecer los chips ya que lo que tira es vapor de agua

Ojo mucho ojo. Bueno q te aventaste a hacer una carne. Pero cuida tus temperaturas, marinado, especies y las verduras. Las papas están quemadas por eso no lo muestras, cuida las papas más si el papel aluminio no tiene un elemento graso. La temperatura de la braza es mayor, voltea las verduras. Marinado déjalo un día antes y haz unos cortes pequeños a la tapa de grasa. El termómetro no te sirve si está en la pieza mal puesto. Esa costra es de grasa de carbón. Un dorado o sellado no es necesario o igual a quemado. Y si el fuego si quema las cosas no es como dices que "no pasa nada". Las ventilas tienen función las de arriba y abajo. La envuelta de aluminio de la pieza no es al madrazo y a lo pendejo, tiene un pq y un como se envuelve.

Excelente video!!! exitos hermano. Una pregunta: tuviste que echar mas carbon o solo con el del principio te dió para todo?

de lujo ya se antojó un asadito! esas papás quedan muy bien, pruebalas tal y como las hiciste epro con un chorro de inglesa!! Una pregunta, para que usas las chips de madera cuando no hay carne? yo suelo ponerlas solo cuando ya limpíe y ya se calentó el asador , Saludos!

Gran video bro Y las papas de esa manera en aluminio, son una joya, también las hago, pero con un poco más de pendejada y media jaja Arriba el norte y sus asados👀

Muchas Felicidades Carnal.. Te quedó de pocas tuercas.. Muy bien explicado...Saludos desde la Ciudad de México... Un Abrazo....

Quedo buena la piedra esa

Paisano eres rayado como mis hermanos y yo TIGRE Pero como quiera hoy nos suscribimos Familia Bugs regia pero vive es SLP SLP

Te comento el papel aluminio lo brillante va del lado de los alimentos para que no se contaminen por esa razón esta pulido Ojo.

ésa música ensordesedora e incomoda q pones de fondo en toda la filmación del video es muy desagradable , lo demás todo bien 👍 , gracias por la enseñanza

No me gustó el resultado. Saludos

Creo le quedo dura jajajajaj

Buen video la carne se ve deliciosa !! un par de observaciones, el corte al servir se hace en contra de las lineas de la carne. Las papas hay que moverlas/voltearlas de vez en cuando para evitar que se quede una parte quemada

buenas noches esa picaña está de lujo felicidades

cabronnn felicidades me antojaste la picaña con tu receta me la voy a chutar saludos

Durísima quedó esa madre

Se ve bien, picaña real como lo haría cualquier norteño en su casa sin exagerar y creerse chef de restaurante.

Aaaaaaalv que mugreroooo hiciste! 🤢

Creo que sí hiciera videos me pasaría lo mismo Me trabaría cada 10 segundos jajaja

Muchas gracias me encantó la explicación Nuevo Suscriptor :) si mi asador no tiene medidor de temperatura :s y tengo termometro cómo puedo hacerle? O donde comprar el termómetro, Gracias

Éxito !

Algo bien

se ve dura maestro y termino azul.....

🥩🔥🔥🔥🔥💪🏼💪🏼💪🏼

Puras cochinadas

Para mi gusto pesima su presentacion , no tiene hygiene como vas a l Poner al suelo la tapa del asador todo muy malo

Oye más o menos es el precio de ese tipo de carné?? De ese peso

primero tienes q sellar , luego cortas y si a los q les gusta mas frito se vuelve a poner

Amigo quemaste todo el lado de la grasa, solo tenias que dorarla, no era necesario dejarla en mas llamas tanto tiempo.. se pone amarga.

Muchas gracias.. muy practico pero apunte los pasos de las cebollas, papas y carne

Los chongs de madera jaja, estas idiota, solo di las astillas, o trocitos, que son esas mamadas de decir chunks

Como te parece que queda más blanda, con ese corte o al. Contrario a lo largo

Más videos por favor

Creó si se hubiera cortado la carne encontrá de las fibras el resultado sería mucho mejor.

disculpe pero la carne se sella primero y se corta al lado contrario para que no sea tan dura al morder

La carne se sella al principio, no al final. Ya que así mantiene lo jugos, si lo haces al final primero ya soltó los jugos y ya no tiene caso.