Bursa TB Akademi
Bursa TB Akademi
  • 62
  • 22 286
Mehmet Helvacı I Yugoslavya’dan Bursa’ya Helva Geleneğini Yaşatan Aile #offtherecord #mehmethelvacı
Hasan Tahsin Helvacı, dördüncü nesil bir helva üreticisi olarak, ailesinin 1880'lerde Üsküp'ten Türkiye'ye göç etmesiyle başlayan ve Bursa'da devam eden helva serüvenini bizlerle paylaşıyor. Bu video, Hasan Bey'in babasından devraldığı helva işini nasıl büyüttüğünü, yaşadığı zorlukları ve helvanın tarihini anlatıyor. Aynı zamanda sosyal medyanın işine nasıl büyük bir katkı sağladığını ve gelecekteki hedeflerini de öğreniyoruz.
İzlemeyi unutmayın ve yorumlarınızı bizimle paylaşın!
İyi Seyirler…
Bursa TB Akademi’yi diğer mecralardan takip etmek için;
➤ www.btbakademi.org
Bursatbakademi
bursatbakademi
➤ www.linkedin.com/in/btbakademi/
มุมมอง: 282

วีดีโอ

Acı Dayı Cantık Salonu I Bursa’nın Cana Can Katan Meşhur Lezzeti #offtherecord #acıdayı #cantik
มุมมอง 2988 หลายเดือนก่อน
Off The Record'da, Bursa'nın zengin lezzetlerini keşfe devam ediyoruz! Osmanlı'dan günümüze 600 yıllık geçmişiyle Bursa'nın en önemli çarşılarından biri olan Tarihi Kayhan Çarşısı’nda hizmet veren, Bursa'nın en meşhur pidecilerinden biri olan Acı Dayı Cantık Salonu'nun sahibi Yusuf Pideci ile oğlu Mete Pideci'yi konuk ediyoruz. İşletme Sahibi Yusuf Pideci bu videoda, 58 yıllık cantık hikayesini...
Güven Pideli Köfte I Geleceğe Taşınan Bir Lezzet Mirası #OffTheRecord #GüvenPideliKöfte #pideliköfte
มุมมอง 47910 หลายเดือนก่อน
Off The Record'da, Bursa'nın zengin lezzetlerini keşfe devam ediyoruz! Bu videoda, Bursa'nın eşsiz lezzeti Güven Pideli Köfte'nin hikayesini ve gelecek nesillere aktarılmasını konuşuyoruz. Güven Pideli Köfte, Bursa'nın köfte geleneğinin önemli bir parçası olarak yıllardır müşterilerine eşsiz bir lezzet sunuyor. Köfte geleneğini sürdürme sorumluluğunu üstlenen Güven Pideli Köfte'nin genç yönetic...
Durak Muhallebicisi I Ustasından Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi #durakmuhallebicisi #offtherecord
มุมมอง 86011 หลายเดือนก่อน
Dededen toruna uzanan, sıcacık bir aile hikayesi ve muhallebi ustalığı! Yurtoğlu ailesi, Bursa’da geleneksel tatlı üretiminde 3 kuşaktır adını duyuruyor. Bu röportajda Mithat, Erdoğan, Emir, İsmail ve Kübra Yurtoğlu ile bir araya geldik. İşletmelerinin kökenlerini, muhallebi üretim süreçlerini, kalite anlayışlarını, aile dinamiklerini ve gelecek hedeflerini dinledik. Siz de geleneksel lezzetin ...
İskender Kebap-Mavi Dükkan I 157 Yıldır Damakları Şenlendiren Lezzet #İskender #offtherecord
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Türkiye'nin en köklü markalarından biri olan İskender, 157 yıldır lezzetin ve kalitenin simgesi olmaya devam ediyor. İskender İskenderoğlu, aile geleneğini sürdürerek bu eşsiz markayı daha da ileri taşıyor. Bu keyifli röportajda, İskenderoğlu ailesinin restoran serüvenini, lezzetin sırlarını ve Türk mutfağının dünya üzerindeki en iyi elçisi olan İskender markasının başarı hikayesini keşfedin. A...
Üç Köfte Izgara Salonu I Farklı Servis Tarzıyla Bursa'nın Meşhur Köftecisi #offtherecord
มุมมอง 1.8Kปีที่แล้ว
Bugün 1930 yılında kurulan ve günümüze kadar Bursa’nın eşsiz lezzet durakları arasında yer alan Üç Köfte’nin hikayesi ile karşınızdayız. Köfteci Salih’in çırakları, Avni, Hilmi ve Hamdi tarafından kurulan ve 1930 yılından 1958 yılına kadar Kapalı Çarşı' da hizmet veren Üç Köfte, 1958 yılındaki Kapalı Çarşı yangınından sonra Zafer Alanı'ndaki sıra dükkanlara taşınır. Sıra dükkanlarını yıkılmasın...
Akay Çi Börek I 137 yıl boyunca kalite ve sevgiyle yoğrulmuş bir hikâye #offtherecord #akayçibörek
มุมมอง 1.4Kปีที่แล้ว
Tam 137 yıldır ayakta olan bu tarihi işletme, sevgiyle yoğrulmuş bir başarı öyküsüne sahip. Osmanlı-Rus Savaşı'nın ardından çi börek yaparak hayatlarını devam ettiren aile, misafirlerini ağırlarken onları ailelerinin bir parçası olarak kabul ediyor. 17 saniyede mükemmele ulaşan çi börekler, kaliteli malzemelerle harmanlanarak lezzetin zirvesine taşınıyor. Off The Record’un bu ayki adresi Akay Ç...
Abdal Simit Fırını I Yarım Asırdır Dürüstlük ve Kaliteden Ödün Vermiyor #OffTheRecord
มุมมอง 3.8Kปีที่แล้ว
Bir ömür boyu fırıncılıkla geçen deneyim dolu hayatıyla tanışın. Samsun'dan yola çıkıp Bursa'ya gelen Resul Şahin, şehirde birkaç arkadaşının yanında çalıştıktan sonra Elmalık Fırını’nda 5 yıl boyunca emek verdi. Ardından askerlik görevini tamamlayan Resul Şahin, 1969 yılında Abdal Simit Fırını'nı kurarak mahallesine değer katmaya başladı. Gurur duyduğu Abdal mahallesinin simit ustası olan Şahi...
Tarımsal Arayış Zirvesi (2.Bölüm-Ali Ekber Yıldırım)
มุมมอง 76ปีที่แล้ว
Tarımda sürdürülebilirlik ve dönüşüm odaklı çalışmalar yürüten Bursa Ticaret Borsası, gelişim platformu olarak hayata geçirdiği Bursa TB Akademi’de “Tarımsal Arayış” Zirvesi’ne ev sahipliği yaptı. İki oturumda gerçekleşen zirvenin konukları, Ekonomi Gazetesi Köşe Yazarı Ali Ekber Yıldırım ile kadın girişimciler Beyza Aydın ve Eda Halıcı oldu. ➤ www.btbakademi.org ➤ bursatbakademi ➤ ...
Tarımsal Arayış Zirvesi (1. Bölüm)
มุมมอง 93ปีที่แล้ว
Tarımda sürdürülebilirlik ve dönüşüm odaklı çalışmalar yürüten Bursa Ticaret Borsası, gelişim platformu olarak hayata geçirdiği Bursa TB Akademi’de “Tarımsal Arayış” Zirvesi’ne ev sahipliği yaptı. İki oturumda gerçekleşen zirvenin konukları, Ekonomi Gazetesi Köşe Yazarı Ali Ekber Yıldırım ile kadın girişimciler Beyza Aydın ve Eda Halıcı oldu. ➤ www.btbakademi.org ➤ bursatbakademi ➤ ...
Lisanslı Depoculuk, ELÜS ve TÜRİB Tanıtım Toplantısı
มุมมอง 1532 ปีที่แล้ว
Bursa Ticaret Borsası, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) öncülüğünde, TÜRİB, Toprak Mahsulleri Ofisi, Ziraat Bankası ve İK Tarım Üssü iş birliğinde organize "Lisanslı Depoculuk, ELÜS ve TÜRİB” tanıtım toplantısına ev sahipliği yaptı. Toplantıya, Bursa TB Meclis Başkanı Mehmet Aydın, Toprak Mahsulleri Ofisi Alım ve Muhafaza Daire Başkanlığı Lisanslı Depoculuk Şube Müdürü Mevlüt Alkan, TÜ...
Yazılım Dünyasında Girişimcilik // Atıl Samancıoğlu
มุมมอง 712 ปีที่แล้ว
Bursa TB Online Akademi’de, Bursa Teknik Üniversitesi Girişimcilik ve Organizasyon Topluluğu iş birliğiyle düzenlenen “Girişimcilik Zirvesi 2022” etkinliğinin 5. gün konuğu “Yazılım Dünyasında Girişimcilik” konu başlığı ile Academy Club&Pera Games Kurucusu, Eğitmen Atıl Samancıoğlu oldu.
Tarımda Girişimcilik Ruhu // Sencer Solakoğlu
มุมมอง 8932 ปีที่แล้ว
Bursa TB Online Akademi’de, Bursa Teknik Üniversitesi Girişimcilik ve Organizasyon Topluluğu iş birliğiyle düzenlenen “Girişimcilik Zirvesi 2022” etkinliğinin konuğu “Tarımda Girişimcilik Ruhu” konu başlığı ile Feyz Çiftliği Kurucusu ve Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Yönetim Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu oldu.
Yeni Nesil Patronlarda Girişimcilik // Nilüfer Çevikel
มุมมอง 752 ปีที่แล้ว
Bursa TB Online Akademi’de, Bursa Teknik Üniversitesi Girişimcilik ve Organizasyon Topluluğu iş birliğiyle düzenlenen “Girişimcilik Zirvesi 2022” etkinliğinin konuğu “Yeni Nesil Patronlarda Girişimcilik” konu başlığıyla, Türkiye Genç İş İnsanları Derneği (TÜGİAD) Genel Başkanı ve aynı zamanda Demirtaş Organize Sanayi Bölgesi Sanayici ve İş İnsanları Derneği (DOSABSİAD) Yönetim Kurulu Başkanı Ni...
Girişimcilikte Erteleme Hastalığı // Kemal Karadayı
มุมมอง 2132 ปีที่แล้ว
Girişimcilikte Erteleme Hastalığı // Kemal Karadayı
Çay 5.0 "Kriz Ortamında Büyümek"
มุมมอง 842 ปีที่แล้ว
Çay 5.0 "Kriz Ortamında Büyümek"
Bursa TB E-Akademi’de 2022 Yılı Eğitim Dönemi Başlıyor
มุมมอง 462 ปีที่แล้ว
Bursa TB E-Akademi’de 2022 Yılı Eğitim Dönemi Başlıyor
Hayvan Beslemede Kaba Yem Kaynakları // Prof. Dr. İbrahim Ak
มุมมอง 2553 ปีที่แล้ว
Hayvan Beslemede Kaba Yem Kaynakları // Prof. Dr. İbrahim Ak
Tarımda Yeni Teknolojiler ve Yönelimler // Prof. Dr. Selçuk Arslan
มุมมอง 1093 ปีที่แล้ว
Tarımda Yeni Teknolojiler ve Yönelimler // Prof. Dr. Selçuk Arslan
Yağ Bitkileri Yetiştiriciliği // Prof. Dr. Mehmet Sincik
มุมมอง 2193 ปีที่แล้ว
Yağ Bitkileri Yetiştiriciliği // Prof. Dr. Mehmet Sincik
Ekolojik / Organik Tarımda Hayvancılık // Prof. Dr. İbrahim Ak
มุมมอง 1393 ปีที่แล้ว
Ekolojik / Organik Tarımda Hayvancılık // Prof. Dr. İbrahim Ak
Süt Sığırcılığında Sürü Yönetimi ve Sığır Islahı // Doç. Dr. Serdar Duru
มุมมอง 1633 ปีที่แล้ว
Süt Sığırcılığında Sürü Yönetimi ve Sığır Islahı // Doç. Dr. Serdar Duru
Tarımsal Enerji Kaynağı: Biyokütle, Biyodizel ve Biyogaz // Prof. Dr. Kamil Alibaş
มุมมอง 1823 ปีที่แล้ว
Tarımsal Enerji Kaynağı: Biyokütle, Biyodizel ve Biyogaz // Prof. Dr. Kamil Alibaş
Tarımda Sürdürülebilir Toprak Yönetimi // Doç. Dr. Barış Bülent Aşık
มุมมอง 1153 ปีที่แล้ว
Tarımda Sürdürülebilir Toprak Yönetimi // Doç. Dr. Barış Bülent Aşık
Hayvan Yetiştiriciliğinde İşletme Yapıları // Prof. Dr. Ercan Şimşek
มุมมอง 1123 ปีที่แล้ว
Hayvan Yetiştiriciliğinde İşletme Yapıları // Prof. Dr. Ercan Şimşek
Bitkisel Üretimde Hastalıkların Biyolojik Kontrolü // Doç. Dr. Himmet Tezcan
มุมมอง 893 ปีที่แล้ว
Bitkisel Üretimde Hastalıkların Biyolojik Kontrolü // Doç. Dr. Himmet Tezcan
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler // Doç. Dr. Oya Kaçar
มุมมอง 3173 ปีที่แล้ว
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler // Doç. Dr. Oya Kaçar
"İşletmecilik Bilgisi" 4. Ders // Prof. Dr. Mehmet Eryılmaz
มุมมอง 1473 ปีที่แล้ว
"İşletmecilik Bilgisi" 4. Ders // Prof. Dr. Mehmet Eryılmaz
"İşletmecilik Bilgisi" 3. Ders // Prof. Dr. Mehmet Eryılmaz
มุมมอง 1353 ปีที่แล้ว
"İşletmecilik Bilgisi" 3. Ders // Prof. Dr. Mehmet Eryılmaz
"İşletmecilik Bilgisi" 2. Ders // Prof. Dr. Mehmet Eryılmaz
มุมมอง 1343 ปีที่แล้ว
"İşletmecilik Bilgisi" 2. Ders // Prof. Dr. Mehmet Eryılmaz

ความคิดเห็น

  • @Ahmetgokhanhevenk
    @Ahmetgokhanhevenk 14 วันที่ผ่านมา

    Hani tarif sahtekar

  • @bilgeavunduk5661
    @bilgeavunduk5661 3 หลายเดือนก่อน

    Yıllardır damak tadımız DURAK MUHALLEBİCİ . Bursadan Hataya tepsi ile Kazan dibi getirtmiştim .Teşekkürler

  • @tomking6735
    @tomking6735 7 หลายเดือนก่อน

    A beautiful story about a family business and its history, You spoke very well Tahsin. Well done my friend.

  • @recepozlem545
    @recepozlem545 7 หลายเดือนก่อน

    Bursa’da cantık işinde İnci Pide en iyisidir.

  • @ÇağatayYıldız-j6b
    @ÇağatayYıldız-j6b 11 หลายเดือนก่อน

    sunumun slaytına nereden ulaşabiliriz?

  • @ahmetkaya6718
    @ahmetkaya6718 ปีที่แล้ว

    Ne güzel sohbet olmuş emeğinize sağlık...

  • @zeynepgencer2226
    @zeynepgencer2226 ปีที่แล้ว

    Şahane köfteler, harika piyaz-yoğurt ve süper misafirperverlik. Bursa'ya giden herkes, Üç Köfte lokantasında yemeli. Israrla tavsiye olunur. .

  • @annaakarinnakids
    @annaakarinnakids ปีที่แล้ว

    En lezzetli köfte. Proud of you ❤ the best meatballs.

  • @emirbaskn2456
    @emirbaskn2456 ปีที่แล้ว

    Memnun oldum , ben de sizin gibiyim hamdolsun. Ne yalan ne hile ne hurda . Hesabı sorgudan evvel ben kendimi sorgularım yük bırakmam ❤

  • @samet9858
    @samet9858 ปีที่แล้ว

    Çibörek Eskişehir tatarların ve halkının gurmesidir.

  • @mahmutkose343
    @mahmutkose343 ปีที่แล้ว

    Historical flavor 👏❤

  • @zehraarslan8944
    @zehraarslan8944 ปีที่แล้ว

    Canım ustam❤ çok içtensin😍

  • @SÖNMEZİŞSARAYIYÖNETİCİLİĞİ
    @SÖNMEZİŞSARAYIYÖNETİCİLİĞİ ปีที่แล้ว

    👏👏👏

  • @lorachak
    @lorachak ปีที่แล้ว

    I was moved while watching. 🥺My new motivation video. 💙💙

  • @yalcinyildiz8539
    @yalcinyildiz8539 ปีที่แล้ว

    Ustanın kalbine sağlık 😍 müthiş anlatmış. Hayat dersi gibi defalarca dinlemek lazım ❤️❤️❤️❤️

  • @falanfilan4608
    @falanfilan4608 ปีที่แล้ว

    Muazzam bir eğitim ağzınıza sağlık Filiz hocam

  • @GriiKurtt
    @GriiKurtt 2 ปีที่แล้ว

    Teşekkürler.

  • @spinoza07
    @spinoza07 2 ปีที่แล้ว

    Sencer abi sen nasıl bi kalitesin ya

  • @noooname1835
    @noooname1835 2 ปีที่แล้ว

    ....Türkiye acil acil, önlem almali, 1 ekonomide, car cur yapmamak. Dogru yere ve ileride geri getirisi olan seylere yatirim yapilmali, tassaruf edilmeli, 2 savunmasanayi yatirim,savasda kimse kimseye acimaz 3 ciftcilik ge yatirim 4 tarim ma yatirim 5ic sanayi ye yatirim 6 teknoloji ye yatirim,, 7 yerli yazilim ma yatirim, 8 ülke kendi sistemini yapmali ülkeye. 9 devlet calisanlarda kisisel sorun var islerini iyi yapmiyor lar 10 yerli üretim yerli üretim , 11 ülke gida stoku yapmali 12 devlet hesap kitap yapmali ülkeye ne ihtiyac var diye , planlama yapilmali, 13 eyitime önem verilmeli milli insan üretmek . 14 partiler kendi cikarlari icin deyil halkin milletin ulkenin cikarlari icin is yapmasi gerek..15 lüks den uzak durmak. 16 hayal perez likden cikin gercekci düsünün fikir üretin . 18 spor cok önemli vucutta kan dolasimi olur beyin calisir..19 milli insan üretmek dürüst insan üretmek ,20 yönetim mekanizmalar da iyi insanlar olmali, 21 devlet devlet olmali, haksizligin ve yanlisin karsisinda olmali devlet. 22 güzel fikir üretmek fikir propleme cözüm fikir üretin ve uygulayin. 23 sahte milli ve milliyetcilik den uzak durmak, 24 bagzi insanlar düsünerek yasar bagzi insanlar yasayarak düsünür.25, abd ab ye güvenmeyin ,ülkemizi ekonomi ve ticaretle yazilimla sistemle ele geciriyor,ülkemizi, dünyayi Ama dünya ve bizim ülke farkinda deyil. 26 zenginden vergiler iyi toplanmali 27 ekonomide esit dagilim olmali, yani zenginden fazla vergi gariban dan fakirden az vergi alinmali....28 ahlak li ahlak li olunmali, düsünceli olun halki düsünün 29 ülke top yekün zengin halk olmali. 30 ilac da yerli üretim 31. türkiye konusmuyor kavga ediyor..32 emanete hiyanetlik yapilmaz herzaman dürüst olunmali , 33 mafya ya ülke icinde izin verilmemeli mafya ciliga ,,34 üreten toplum olunmali ticaret ülke olunmali, 35 aklinizi basiniza alin millet, 36 devlete ayit planlama mekanizmasi kurulmali ülkeye ne ihtiyac var diye , 37 devlete ait akilli fikir suna bilen 3 ,5,7 kisilik düsünce kurulusu olmali,, 38 halka milliyetcilik millilik disiplin ahlak kurslari verilmeli okullarda 2 haftada 1 saat... kimse kendi isini düzgün ve düsünerek yapmiyor. Hepsi koltuk sevdasinda. Hep laf üretmek var. Karalama var . Güzel Fikir üreten yok, ülke icin. Abd ab bisey yapmiyor size siz kendi kendinizi yamuduyonuz, farkinda deyilsiniz, chp mhp partiler koltuk sevdasinda ceplerini doldurma pesinde. Halk kinan alakalari yok yani sahte millik var. Abd ab ye de güvenmeyin,,fazla üretim olmali, MEDYADA konusun akp mhp chp kulaklari duysun.... Evet yerli milli üretim..... hizli acil yapilmali. Yerli milli üretim. Nokta bitti......

  • @buketsagsoz4912
    @buketsagsoz4912 2 ปีที่แล้ว

    Muazzamdı, teşekkürler.

  • @King-km5ju
    @King-km5ju 2 ปีที่แล้ว

    süper

  • @kimicomtr
    @kimicomtr 2 ปีที่แล้ว

    girişimcilik tarafı bizimde ilgimizi çektii

  • @kukreyenmotivasyon8042
    @kukreyenmotivasyon8042 3 ปีที่แล้ว

    Çok doğru söylüyorsunuz hocam keşke herkes görse ve izlese özellikle devlet büyüklerimiz görse doğru noktalar...

  • @erkanduru6329
    @erkanduru6329 3 ปีที่แล้ว

    Bilgilendirici, bilim dolu bu sunum için Değerli Hocamıza teşekkür ediyoruz.

  • @ilhanalyay4599
    @ilhanalyay4599 3 ปีที่แล้ว

    Hocam, akademik yazından, endüstiriden, günümüz trendlerinden ve piyasadan harika bir sentez olmuş, teşekkür ederiz.

  • @kerimkaradal7886
    @kerimkaradal7886 3 ปีที่แล้ว

    Bu değerli seminerde işletmelerin amaçları 8 alt başlık ile detaylı şekilde aktarılmış. Çok kıymetli bir bilgilendirme oldu. Seminerlerin devamını heyecan ile bekliyoruz.

  • @ilhanalyay4599
    @ilhanalyay4599 3 ปีที่แล้ว

    Hocamıza ve organizasyondan emeği geçenlere teşekkür ederim.

  • @kerimkaradal7886
    @kerimkaradal7886 3 ปีที่แล้ว

    Liderlik ve yöneticilik özellikleri ve arasındaki farklar, kayırmacilik çeşitleri, karar mekanizmalarını göre liderlik çeşitleri konularına değinilen ve işletmenin amaçlarına giriş yapılan bu videodan da çok faydalandım. Değerli Prof.Dr. Mehmet Eryılmaz hocama ve Bursa Ticaret Borsası na teşekkür ederim. Çok faydalı idi.

  • @kerimkaradal7886
    @kerimkaradal7886 3 ปีที่แล้ว

    Değerli Hocam çok teşekkür ederiz. Özellikle kadın yöneticilerimizin neden az olduğunu çok güzel bir şekilde anladım. Yönetici kavramını özel sektörde orta kademe bir yönetici olarak daha iyi anladım. Gündemimiz de olan göçmen girişimciliği ve genel girişimcilik kavramlari ile ilgili bilgi dağarcığı oluşturmami sağlayan güzel bir eğitim videosu daha oldu.

  • @prensesinannesi6900
    @prensesinannesi6900 3 ปีที่แล้ว

    Öğrenci olan olmayan herkesin gerçekten çok şeyler öğrenebileceğiniz bilgiler sunuluyor. Keşke ticaretle uğraşırken Mehmet Eryılmaz ve Özgür Demirtaş hocalarımızı tanımış olsaydım. Paylaşımları için teşekkürler.

  • @kerimkaradal7886
    @kerimkaradal7886 3 ปีที่แล้ว

    Değerli bilgiler için çok teşekkür ederiz.