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Renate Hotz
เข้าร่วมเมื่อ 17 พ.ค. 2014
Cateringausbildung Nutzen
elopage.com/s/erfolgsprogramm/ausbildung-zum-caterer-1/payment
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มุมมอง: 411
วีดีโอ
Plattenlegen Winzerplatte
มุมมอง 41K4 ปีที่แล้ว
Hier bekommen Sie ein Video an die Hand das Ihnen zeigt wie man eine große Vesper oder wie man Österreich sagt Winzer oder Bauernplatte legt. Viel Spaß beim ansehene und dann beim üben.
Geschenkidee Wursthund
มุมมอง 2.3K5 ปีที่แล้ว
HIer zeige ich Euch eine tolle Geschenkidee, die bei JEDERMANN gut ankommt.
Partybrez´n gefüllt
มุมมอง 17K9 ปีที่แล้ว
Hier zeige ich Euch Schritt für Schritt wie man eine Riesenlaugenbrez´n füllt. Es ist der absolute Hingucker bei Partys jeder Art. Ein wirkliches Gustostückerl.
Garnieren von Canape´s
มุมมอง 307K9 ปีที่แล้ว
In diesem Video zeige ich Euch eine Schritt für Schritt Anleitung wie man Canapes zubereitet und belegt. Canapes werden bei verschiedenen Festlichkeiten gereicht, da man diese einfach im Stehen essen kann.
I hätts ehrlich gesagt net gmocht 😅 Ei auf Lachs und Thunfisch, Käse mit Ei erschlagen,… too much
Ganz toll gemacht 👌👍 Liebe Grüße Irmgard
"Plattenbrötchencanapéseminar", ich liebe die deutsche Sprache! 😄 Und Canapés! 😋 Danke für's Zeigen! 🤗
Perfekt! Vor 5 Jahren habe ich schon einmal nach Ihrem Rezept gearbeitet und es war perfekt. Jetzt benötige ich es erneut. DANKE dafür!🤩
Nettes Video!
Ohhh, da läuft mir gleich die Sabber im Mund zusammen
Хотя бы писали по русски.Из чего крем,например?
Vielen Dank für das Video, allerdings hast du leider nicht das Rezept für die Soße angegeben.
Was ist das für eine Creme, die Sie drauf spritzen?
Frischkäse mit Meerrettich aus dem Glas nach Geschmack verrühren. Das allein wäre etwas fest, deshalb rührt man noch Sauerrahm bis zur gewünschten, geschmeidigen Konsistenz darunter.
was n alberner dreck.... würde ich n catering bestellen und der schrott wäre dabei würde ich stornieren und nicht bezahlen.... sorry aber der letzte müll... das geht vielleicht bei euch aufm dorf durch.... aber nein, das ist billiger müll und sinnlos verschwendete lebensmittel
Super vielen Dank für das tolle Video 👍👍👍👍👍👍
Herzlichen Dank, super erklärt
th-cam.com/video/pvfmbVyv9co/w-d-xo.html
Wunderschön
Das ist eine super Idee
Vielen Dank🤗🤗 ich habe an Karfreitag 60 canapes Ausser Haus, sehr gute Inspiration für mich.
Sieht sehr appetitlich aus, toll erklärt. Danke für die Anregung.
Hallo I wollt mal nachfragen wie das Caitering Seminar angekommen is . Hab es jetz erst gesehen das es so was gibt. Viele Grüße Fizzo's BBQ
Es ist gut angekommen. Bei weiterem Interesse bitte um eine Nachricht. rehotz@hotmail.com
Die Seite, die mir am besten gefällt ist SurveyTime. Ich verdiene $ 1 USD mit jeder Umfrage, die ich ausfülle, und sie zahlen direkt nach ich es ausgefüllt habe, lautet der Link Surveytime.me , Es klingt nicht nach viel, aber Sie können mehrere Umfragen pro Tag durchführen und arbeiten überall auf der Welt :)
Des is alles kei Hexerei:-)
Genau so ist es. Viele trauen sich aber nicht drüber, deshalb meine Videos. Es gibt ab Oktober auch eine Videoschule für viele kalte Köstlichkeiten inklusive aller Rezepte. Bei Interesse bitte melden. rehotz@hotmail.com Sende dann gerne den Link zu.
Was ich auch empfehlen kann: aus gekauften Tiefkühlbrezen eine Riesenbrezel formen und auf Backen!!!!❤
Zum Lachs passt auch ein Stück Zitrone gut. Geschnitzte Radieschen beim Käse machen auch viel her.
toll erklärt und die kanapees sehen so appetitlich aus.
Mit Lachs wird's schön rosa
Sehr gut und ausführlich erklärt! Da bekommt man gleich Appetit 😊. Dass das ganze Drumherum viel Arbeit ist und viel Zeit beansprucht, dürfte eigentlich auch klar sein, zumindest den meisten. Ich denke auch, dass diejenigen welche immer etwas zu nörgeln, zu meckern haben, wie z.B. zu groß, zu klein, zu dick, zu dünn, zu fett, zu trocken und blablabla, sollen doch selbst Videos machen und ins Netz stellen und dann einmal die Reaktionen anderer darauf abwarten..... 🤔 Ich sehe mir seit längerem viele Koch- und Backvideos an, habe auch schon etliches selbst ausprobiert, was nicht passt klicke ich einfach weg und aus. Ich denke aber, dass der Großteil der unzufriedenen Nörgler selbst keine Ahnung von dieser Materie haben, wahrscheinlich nicht viel selbst zustande bringen und ein kleiner Rest Berufsköche- oder Bäcker sind und mit dem normalen Hausgebrauch der Hobbyköche nicht zurechtkommen. Was diesen Handschuhwahn betrifft, selbst bei der Fleisch- und Wursttheke haben die Verkäufer keine mehr an. Umweltschutz macht bei diesen geforderten Dingern dann Pause? Nebenbei erwähnt habe ich Kochvideos hier auf diesen Seiten entdeckt wo jemand schwarze glänzende Gummihandschuhe trägt, da überkommt einem das Grauen und sowas klicke ich gleich weg, egal was zubereitet wird.
Danke für Dein sehr hilfreiches Feedback.
Zwischen 1 und 1,20 Euro je nach Menge.
Was verlangt man für Canapés ? Übrigens sehr lehrreich und interessant! Danke für die Tipps
Hallo Renate, habe nach einigen Jahren auf Ihr Videos zurück gegriffen. Es ist sehr gut erklärt und tatsächlich nach zu machen.finde es toll, daß sie so ein video veröffentlichen. Man sieht halt, gut vorbereiten ist alles.
Hallo ich biete ab Oktober auch eine Ausbildung zum Caterer an. Hier bekommt man Hintergrundwissen wenn man als Caterer arbeiten will. Auch wird es eine Videoschule zum kaufen geben wo Tipps und Tricks in der Praxis gegeben werden. lg Renate
Lecke
Super Video habe nachgemacht kam super bei meine Gäste an Danke
bei den ganzen TH-cam Videos über Canapes und irgendwelche Exoten, war mir ihres am liebsten und am bodenständigsten, danke jedenfalls für die Tipps, ich hoffe ich krieg das morgen auch so hin wie sie.
Super lecker hergerichtet und super nett kommentiert!👍☺
Super, konnte mir viel abgucken und werde es auf jeden Fall ausprobieren und meine Gäste verwöhnen. Sehr schön fand ich auch die Mengenangabe, da überlegt man immer und greift dann daneben.
Mit oder ohne Butter?
ich seh keine Butter... und schmeckt auch ohne gut, kannst ja selber daheim testen was dir besser schmeckt
An alle die hier nicht im Großhandel einkaufen können: Ihr könnt eure Zutaten auch bei Aldi oder Lidl bekommen. Nimmt Remoulade und macht kleinere Kleckse. Schnitkäse, Ei, Wurst, Kochschinken, Salat, Radieschen und alles weitere gibt dort zu kaufen
Sehr informativ und aufschlussreich! Vielen Dank
Ja ist schön gemacht,sicher Qualität ist schon gut,aber!!!!man muss es sich auch leisten können.Ich beziehe meine Lebensmittel über einen ganz normalen Supermarkt und bekomme da alles,in die Metro kommt man als normaler Bürger nur mit einem Gewerbeschein, oder wenn man jemanden kennt der einen solchen hatt.
Ein Gewebeinhaber hat auch die Möglichkeit eine gewisse Zahl von Karten an Bekannte weiterzugeben... haben meine Eltern
sehr nett - hob sehr gern zughört! Dankeschön und Gottes Segen!
Thema Großhandel: In Deutschland können da wirklich nur Leute einkaufen, die auch ein Gewerbe betreiben. Ich weiß nicht, ob es in Österreich anders ist (man hört, dass Sie Österreicherin sind), aber bitte daran denken, dass hier vor allem "Normalos" zusehen.
In der Metro kann man auch nur als Gewerbeinhaber einkaufen oder ein gewerbeinhaber hat die Möglichkeit das nicht Solche eine Karte bekommen dann kann man als Normalo auch dort einkaufen Meine Eltern haben über meine Tante eine Karte und ich hab da ich ein gewerbe angemeldet hab eine eigene Karte
sieht super aus. Wie lange vorher kann man die machen?
Hygienischer wäre wirklich mit Handschuhen !!°°°
ob sich die Dame mit Handschuhe die Nase kratzt oder ohne ist ja egal, mit Handschuhen kann man nicht wirklich arbeiten
Hannes Schützl das seh ich anders,mit Handschuhen kann man arbeiten. Das ist heutzutage in der Gastronomie vorgeschrieben
Diese Vorschrift kennen nur sie als Laie/in, denn als Fachfrau hätten sie die Canape's kritisiert. Ich mach Buffet für 250 Personen, dass wär mit Gummihandschuhe nicht möglich, Handschuhe sieht man immer wenn eine Kamera eingeschaltet ist
Sauber und rein wäre es eigentlich wenn solche wie du ihren Mund halten würden
@@dagmarkostroman1592 so ein Quatsch!! von wegen vorgeschrieben... richtig Hände waschen und desinfizieren ist vorgeschrieben! aber sicher keine Handschuhe. Geh mal zu einer Feinkostabteilung, wenn die da paar hundert Kunden haben und immer wieder was anderes aufschneiden und angreifen muss.. denkst du die wechselt jedesmal deswegen die Handschuhe?.. ist sowas für Sie hygienischer als ohne xD lol man kann mit und ohne Handschuhe sauber arbeiten, das hängt allein von der Person ab.
Ein schönes, einfach erklärtes Video, was du allerdings vergessen hast, dass unter den Salat noch ein dementsprechender Aufstrich sein sollte, sprich Frischkäse, Majonnaise, Remoulade oder auch einfach nur Butter.
Hab ich drunter gegeben und auch erwähnt. Liptauer und Krengervais. Sogar die Beschreibung wie man den Krengervais abmischt.
Super,toll erklärt🌻🌻
Bin begeistert. Ist mir auch egal ob "Canape`oder French Brote. Ganz tolle Anregungen, da kann man was lernen. Und es sieht so toll aus.
Uu
Ich finde das Video sehr interessiert. Die Zusammensetzung der Creme habe ich leider nicht verstanden. Frischkäse, Schmand??? Mengenverhältnisse? LG
Gervais oder Frischkäse wie man in Deutschland sagt. 1kg Gervais, 1 Rahm und 2 EL Kren aus dem Glas. Ich habe einen Mitgliederbereich wo Du viele Videos siehst rund um das Thema Catering www.renates-erfolgsprogramm.com/
Hab ich mich auch grad gefragt. Kren hab ich auch keine Ahnung was das ist 😂😊
@@jennywolke5857 Meerrettich
Danke, für die super verständliche Erklärung ♥
Tolles Video, sehr schön und super nett erklärt!
Schade,dass du aufgehört hast Videos zu drehen
super
Diese Canapes sehen optisch sehr schön aus, aber ich möchte nicht in so einen großen Cremebatzen beißen und dann auf der anderen Seite einen Schinkenbatzen(auch wenn er so schön, wie eine Rose ist) Creme und Belag sollten gleichmäßig auf dem Brot sein, Gibt es dazu vielleicht schöne Garniervorschläge?
Du kannst es halten wie Du willst. Ich habe bis jetzt immer nur Lob bekommen. Die Patzen wie Du sagst schmecken ja gut.
Heidemarie Lindig 7
Heidemarie Lindig...da gebe ich dir recht, mir währen sie auch zu wuchtig zu groß, dazu muss man den Stengel von der Karper noch abmachen..Auch wenn es wundervoll ausschaut.