Jorge Rabasquiño
Jorge Rabasquiño
  • 78
  • 446 185
Ñoquis a la crema de puerros ciboulette - Entre Ollas y Satenes - 2015
500 grs de ñoquis
2 puerros
100 grs de panceta
1/2 atado de ciboulette
2 cdas de mostaza
1 cda de espinillar
500 cc de tomate
100 cc de crema de leche
sal, pimienta y condimentos a gust
มุมมอง: 539

วีดีโอ

Papas suecas y molde de chocolate - Entre Ollas y Sartenes - Temp.2015
มุมมอง 3628 ปีที่แล้ว
4 papas 4 fetas de mozzarella 1/2 pipa de longaniza 1/2 cebolla 1/2 morrón 3 dientes de ajo 1/2 taza de aceite 1/2 taza de vinagre Para el mouse de chocolate y naranja: 250 cc de crema de leche batida 1 cda de dulce de leche 1 cda de cacao o cocoa 2 cdas de almíbar de naranja 1 cda de pulpa de naranja 1 cda de miga de brownie
Suprema de pollo a la crema de azafrán
มุมมอง 1.1K8 ปีที่แล้ว
2 supremas de pollo 50 grs de queso colonia 2 fetas de panceta 1/2 cebolla 1/2 puerro 1 cda gde de mostaza 100 cc de crema de leche sal y pimienta a gusto Para el risotto: 200 grs de arroz 1/2 cebolla 1/2 morrón rojo 1/2 zanahoria 100 grs de manteca 100 grs de queso parmesano sal y pimienta a gusto
Lomo al tintillo
มุมมอง 2389 ปีที่แล้ว
2 filetes de lomo de 300 grs aprox c/u 2 papas hervidas 1 cebolla 100 grs de manteca 250 cc de vino tinto 3 hojitas de albahaca sal, pimienta y condimentos a gusto
Ñoquis con estofado de cerdo. Entre Ollas y Sartenes - Temp.2015
มุมมอง 7899 ปีที่แล้ว
Ingredientes: 1 kg de ñoquis 1 kg de filetes de bondiola de cerdo 1 cebolla 1 morrón rojo 1 morrón verde 1 zanahoria 500 cc pulpa de tomate 100 grs de arvejas 250 cc de caldo de verduras sal, pimienta y condimentos a gusto
Entrecot con ratatouille - Entre Ollas y Sartenes - Temp. 2015
มุมมอง 3309 ปีที่แล้ว
Ingredientes: 1 filet de entrecot 1 cebolla 1 morrón rojo 1 morrón verde 1 zucchini 1 berenjena 2 tomates 100 grs de champiñones 1 cda de mostaza 250 cc de crema de leche sal, pimienta y condimentos a gusto
Tallarines a la vongole. Entre Ollas y Sartenes - Temp.2015
มุมมอง 2359 ปีที่แล้ว
Ingredientes: 1 paquete de espaguetis 250 grs de berberechos 1/2 cabeza de ajo 1 cebolla 1 morrón 500 cc de pulpa de tomate 1 cda de adobo sal y pimienta a gusto
Lomo a la crema de mostaza - Entre Ollas y Sartenes - Temp.2015
มุมมอง 11K9 ปีที่แล้ว
Ingredientes: 350 grs de lomo 1 puerro 1 cebolla 50 grs de mostaza 150 cc de "medio y medio" 100 grs de panceta 100 grs de manteca 100 cc de crema de leche 2 papas hervidas 1 cda de aliño de albahaca 2 cds de queso rallado
Brótola a la crema de mejillones - Entre Ollas y Sartenes - Temp. 2015
มุมมอง 5089 ปีที่แล้ว
Ingredientes: 2 filetes de brótola o lenguado 250 cc de crema de leche 200 grs de pulpa de mejillones 2 cdas de mostaza 100 grs de pulpa de tomate 2 papas Sal, orégano y pimienta a gusto
Papitas La Reserve - Entre Ollas y Sartenes - Temp. 2015
มุมมอง 2229 ปีที่แล้ว
Ingredientes: 200 grs de papas españolas 200 grs de papas bastón 200 grs de papas welch 100 grs de panceta 100 grs de champiñones 300 cc de crema de leche 1/2 atado de perejil 1/2 atado de albahaca 1/2 cabeza de ajo 250 cc de aceite sal y pimienta a gusto
Cazuela de mariscos - Entre Ollas y Sartenes - Temp.2015
มุมมอง 8419 ปีที่แล้ว
Ingredientes: 50grs de pulpa de mejillones 50grs de berberechos 50 grs de pulpa de camarones 100 grs de calamares 4 langostinos enteros con cáscara 1 cebolla 1 morrón rojo 500 cc de pulpa de tomate 1 papa en rodajas 100 grs de arvejas sal, pimienta y condimentos a gusto
Lengua a la portuguesa - Entre Ollas y Sartenes Temp.2014
มุมมอง 2.9K9 ปีที่แล้ว
1/2 Kg de ñoquis 1 lengua 2 zanahorias 2 cebollas 1 morrón 1/2 cabeza de ajo 100 grs de arvejas 500 cc de pulpa de tomate sal, pimienta y condimentos a gusto
Wraps de cerdo y mostaza - Entre Ollas y Sartenes - Temp.2014
มุมมอง 4879 ปีที่แล้ว
1 paq. de tapas para tarta 1/2 kg de pulpa de cerdo 1/2 cebolla 1/2 morrón rojo 2 cdas. de champiñones 3 cdas. de mostaza 1/2 lechuga crespa Aliño de albahaca, cn.
Pizza a la plancha - Entre Ollas y Sartenes - Temp.2014
มุมมอง 8K9 ปีที่แล้ว
1/2 kg de harina 50 grs de levadura 1 cda de sal 400 grs de mozzarella 500 cc de pulpa de tomate 3 fetas de bondiola 50 grs de champiñones 1 tomate 1/2 cebolla sal y orégano a gusto
Pollo arrollado - Entre Ollas y Sartenes Temp.2014
มุมมอง 3.6K9 ปีที่แล้ว
1 pollo 100grs de jamón 100 grs de queso 100 grs de panceta 1/2 morrón rojo 1 cebolla 1 puerro 500 cc de crema de leche 1 cda de mostaza 200 grs de papas welchs sal y pimienta a gusto
Saltimbocca de Pollo - Entre Ollas y Sartenes - Temp.2014
มุมมอง 3109 ปีที่แล้ว
Saltimbocca de Pollo - Entre Ollas y Sartenes - Temp.2014
Goulash con spaetzle - Entre Ollas y Sartenes / Temp. 2014
มุมมอง 16K10 ปีที่แล้ว
Goulash con spaetzle - Entre Ollas y Sartenes / Temp. 2014
Cerdito al verdeo - Temporada 2014
มุมมอง 14410 ปีที่แล้ว
Cerdito al verdeo - Temporada 2014
Papas rústicas - Temporada 2014
มุมมอง 97110 ปีที่แล้ว
Papas rústicas - Temporada 2014
Rolls de Berenjenas con salsa Teriyaki - Temporada 2014
มุมมอง 50010 ปีที่แล้ว
Rolls de Berenjenas con salsa Teriyaki - Temporada 2014
Arroz con azafrán - Temporada 2014
มุมมอง 13K10 ปีที่แล้ว
Arroz con azafrán - Temporada 2014
Ñoquis con crema de camarones / Ñoquis napolitanos - Temporada 2014
มุมมอง 73110 ปีที่แล้ว
Ñoquis con crema de camarones / Ñoquis napolitanos - Temporada 2014
Penne rigate con vegetales por Jorge Rabasquiño
มุมมอง 43011 ปีที่แล้ว
Penne rigate con vegetales por Jorge Rabasquiño
Pollo arrollado a la crema de champiñón por Jorge Rabasquiño
มุมมอง 26111 ปีที่แล้ว
Pollo arrollado a la crema de champiñón por Jorge Rabasquiño
Paella a la valenciana por Jorge Rabasquiño
มุมมอง 28011 ปีที่แล้ว
Paella a la valenciana por Jorge Rabasquiño
Pechuga al aceto con puré duquesa por Jorge Rabasquiño
มุมมอง 11511 ปีที่แล้ว
Pechuga al aceto con puré duquesa por Jorge Rabasquiño
Pollo deshuesado con crema de champiñones por Jorge Rabasquiño
มุมมอง 50811 ปีที่แล้ว
Pollo deshuesado con crema de champiñones por Jorge Rabasquiño

ความคิดเห็น

  • @walteracosta5187
    @walteracosta5187 หลายเดือนก่อน

    No es la salsa Caruso original. No lleva Whisky y falta extracto de Carne.

  • @leod3963
    @leod3963 2 หลายเดือนก่อน

    Grasias por la receta, por la apariencia de el caldo supongo que, ¿es caldo de res?

  • @weislupp
    @weislupp 4 หลายเดือนก่อน

    Excelente 🎉

  • @clarisodella9317
    @clarisodella9317 6 หลายเดือนก่อน

    Habla demasiado!!!

  • @soyYo500
    @soyYo500 9 หลายเดือนก่อน

    uruguayo?

  • @ricardovalencia1397
    @ricardovalencia1397 ปีที่แล้ว

    Genial

  • @williambojreibe3330
    @williambojreibe3330 ปีที่แล้ว

    La hace muy larga conversa mucho

  • @carlospoor8014
    @carlospoor8014 ปีที่แล้ว

    demasiado larga la introduccion y demasiiado larga la introduccion de la panaderia , empiecen de una vez con la receta

  • @mirianvazquez7578
    @mirianvazquez7578 2 ปีที่แล้ว

    Excelente!!!!riquicima tu receta !!!te veo desde brasil soy uruguaya deleito a muchas personas con tu receta

  • @danielloza5007
    @danielloza5007 2 ปีที่แล้ว

    Elegí un video de gastronomía y hablan de futbol parece q me equivoque.

  • @marioluismoreyra3368
    @marioluismoreyra3368 2 ปีที่แล้ว

    Muy bueno Jorge! Mañana 29/07/22 preparo ñoquis con un estofado de bondiola💪

  • @veronicahuertalucares4178
    @veronicahuertalucares4178 2 ปีที่แล้ว

    Me encanto la receta!!!

  • @lopellana5
    @lopellana5 2 ปีที่แล้ว

    Nueve años después y todavía ayudando a personas como yo para aprender a cocinar. Muchísimas gracias.

  • @mariodanielsantibanezramir1009
    @mariodanielsantibanezramir1009 3 ปีที่แล้ว

    El amigo está entre De Niro, Milito y Enzo...craaaackkk

  • @peppermint2552
    @peppermint2552 3 ปีที่แล้ว

    nooo,no le puso cebolla y le metio wiskyyyy,noooo,ademas metio los capelettis en el sarten,y no le puso queso rayado,hay que cagarlo a patadas

  • @muserabellamy3651
    @muserabellamy3651 3 ปีที่แล้ว

    amm jaja incestigue sr primeroo

  • @muserabellamy3651
    @muserabellamy3651 3 ปีที่แล้ว

    queso,perejil???

  • @blancaposada154
    @blancaposada154 3 ปีที่แล้ว

    Hello se ve rico, me interesa la paella de mariscos, si es posible gracias.

  • @wilfredohurtado8079
    @wilfredohurtado8079 3 ปีที่แล้ว

    este canal no sirve muchas propaganda y el Cheff habla mucho

  • @lilianaquizamanchuro764
    @lilianaquizamanchuro764 3 ปีที่แล้ว

    Gracias Exelente receta...Dime cual es el adobo ??

  • @carlosescobaruribe
    @carlosescobaruribe 3 ปีที่แล้ว

    No es una receta, es un comercial largo...

  • @greciaaltamirano4869
    @greciaaltamirano4869 3 ปีที่แล้ว

    Oh Nacatamaless de Managua nicaragua ummm yami , yami

  • @greciaaltamirano4869
    @greciaaltamirano4869 3 ปีที่แล้ว

    Me gusta mas el arroz ala valenciana de Managua nicaragua es Riquisimo

  • @micocinatucocina
    @micocinatucocina 3 ปีที่แล้ว

    Muy buena receta, demasiado hablada, por eso es tan largo el video, igualmente me parece una excelente omida

  • @micocinatucocina
    @micocinatucocina 3 ปีที่แล้ว

    UN SIMPLE COMENTARIO, EL USAR LA PATA MUSLO DESHUESADA, NO TIENE PRECIO, EWS LA CARNE MAS SABROSA Y JUGOSA DEL POLLO, ES MAS LA PUEDEES SALPIMENTAR Y COLOCAR SOBRE UNA PLANCHA DE HIERRO Y ACOMPAÑAR CON LO QUE QUIERAS , REGANDOLA CON JUGO DE LIMON MIENTRAS SE HACE , SALUDOS DESDE PUERTO MADRYN ARGENTINA

  • @anagabriel9510
    @anagabriel9510 3 ปีที่แล้ว

    Guagacaguau

  • @anagabriel9510
    @anagabriel9510 3 ปีที่แล้ว

    Mmmmm

  • @darwinarrigoni4585
    @darwinarrigoni4585 3 ปีที่แล้ว

    La realidad es que Caruso no llegó a probar el plato ideado en honor a él.

  • @Oscar-id1ht
    @Oscar-id1ht 4 ปีที่แล้ว

    Amigazo esto no son empanadas santiagueñas queso?? Papas fritas?? Y el morron?? Cebolla?? Naaaa anda a santiago pero antes q te maten proba una pero hecha c grasa...verguenza

  • @mora2843
    @mora2843 4 ปีที่แล้ว

    Pero como te vas a olvidar el azafrán Qué es la especie número uno dentro del arroz ala valenciana por favor

  • @danielloza5007
    @danielloza5007 4 ปีที่แล้ว

    Me encanto mucho carisma el cocinero, un tipo re práctico y dúctil sigo pensando que cada persona tiene su mano para la cocina este debe ser bueno. Saludos

  • @zulimaralvarez4680
    @zulimaralvarez4680 4 ปีที่แล้ว

    Que es esta mierda

  • @rcassigoli
    @rcassigoli 4 ปีที่แล้ว

    Cocinas muy bien y se ve que te apasiona. Pero, para el espectador es mejor que muestres cómo se hace, sin hablar tanto. El silencio ayudaría, solo indica los ingredientes y muestra cómo se hace. Hablando lo indispensable.

  • @lailamuniz2083
    @lailamuniz2083 4 ปีที่แล้ว

    me encantó pero por favor... no hables en diminutivo, molesta

  • @alfonsomontoyatorres5840
    @alfonsomontoyatorres5840 4 ปีที่แล้ว

    Eso no tiene nada de hunharo , donde está la PAPRIKA , PIMENTÓN , ESTAFADOR

    • @rcassigoli
      @rcassigoli 4 ปีที่แล้ว

      que grosero sos

  • @albertovaldivieso9564
    @albertovaldivieso9564 4 ปีที่แล้ว

    Sos un capo un platazo saludos y un abrazo de Mendoza

  • @alfonsomontoyatorres5840
    @alfonsomontoyatorres5840 4 ปีที่แล้ว

    No tienes ni puta idea ,le falta el pimenton y le sobra la nata, vete con lad cabras y deja la cosina , si no lleva pimenton no es goulash ,es otra cosa la base es el pimentón o ají como disen allá, vaya macana ,salame , sorete ,

  • @albertovaldivieso9564
    @albertovaldivieso9564 4 ปีที่แล้ว

    Execelente chef un gran plato el que realizo felicitaciones

  • @Betsadejesus
    @Betsadejesus 4 ปีที่แล้ว

    Muy deliciosa su receta. Felicidades chef. Bendiciones

  • @LaCocinadeMigue
    @LaCocinadeMigue 4 ปีที่แล้ว

    Excelente Receta Jorge!! No quería dejar de mencionar que esa receta es más parecida a la empanada Salteña (no igual ya que la empanada salteña lleva papá hervida). La empanada santiagueña no lleva papas y no es frita (los fritos son los pasteles). Saludos!

  • @crionics61
    @crionics61 4 ปีที่แล้ว

    Cuando dice "manteca", es manteca vegetal? (materia grasa), que es de color blanco o se refiere a lo que le denominan en argentina y uruguay a la conocida "mantequilla" (que es de color amarillo)...Soy de Chile y la mantequilla y la manteca son 2 cosas distintas...

  • @marybasaldua8978
    @marybasaldua8978 4 ปีที่แล้ว

    Gracias por su receta, la prepararé, acabo de descubrir este vegetal (puerro) lo estaba usando solo para caldo de verduras. Bendiciones.

  • @MartinClemente939393
    @MartinClemente939393 4 ปีที่แล้ว

    Me encanta se ve tan simple y delicioso ! por más resetas así

  • @sparkmeister1772
    @sparkmeister1772 4 ปีที่แล้ว

    Gracias, era exactamente lo que buscaba.

  • @pescaenelsaladobuenosaires7949
    @pescaenelsaladobuenosaires7949 4 ปีที่แล้ว

    Son empanadas Uruguayas , nada que ver con las empanadas santiagueñas

  • @Jolter2022
    @Jolter2022 4 ปีที่แล้ว

    ¿Que me aconsejan de agregarle en lugar de pollo que sea mas económico? Yo lo quiero vender pero como guarnicion...

  • @eve5015
    @eve5015 4 ปีที่แล้ว

    Jajajaj que rara estas empanadas pero deben estar buenas!!!!

  • @monicanunezdesouza6320
    @monicanunezdesouza6320 4 ปีที่แล้ว

    Lpm!..Me sacó las ganas de hacerla,que bodrio este tipo!

  • @silvanagastinelli61
    @silvanagastinelli61 4 ปีที่แล้ว

    Que nos importa tu palita.

  • @martamabelporfilio4997
    @martamabelporfilio4997 4 ปีที่แล้ว

    Ufff me aturdio !!