Saúde no Prato | Ana Carolina Nutricionista
Saúde no Prato | Ana Carolina Nutricionista
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Contato:
Ana Carolina Barbosa Duarte
Nutricionista
Tel: (31) 98455-1208
Instagram: @anaduarte.nutricionista
e-mail: acbduarte@gmail.com
Créditos:
Consultoria de Imagem Pessoal: Tânia Araújo
มุมมอง: 1 402

วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @cinthiabordini
    @cinthiabordini 20 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    O sabor do grão de bico predomina, apesar dos demais ingredientes.

  • @cinthiabordini
    @cinthiabordini 20 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Tem que acrescentar líquido, senão não liquidifica.

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 50 นาทีที่ผ่านมา

      Olá, Cinthia! Se preferir, podemos cozinhar um pouco mais para amolecer mais o grão e, assim, facilitar para liquidificar! Obrigada por enviar seu comentário!

  • @adrianadubas3714
    @adrianadubas3714 21 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Deixo de molho, troco de água e mesmo assim da gases. Lendo os comentários acredito que seja a mistura de cebola e alho 😢

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 44 นาทีที่ผ่านมา

      Olá, Adriana! A produção excessiva de gases possui muitas causas. Ex: mastigar pouco/rápido demais. A mastigação que não é completa causa muitos gases e uma série de transtornos ao intestino, principalmente nos casos de alimentos ricos em proteína (feijão carne, ovo...). Recomendo ficar atenta para a mastigação em todas as refeições do dia e à quantidade de alho e cebola utilizados no preparo dos alimentos. Espero ter ajudado!

  • @fransilva21
    @fransilva21 22 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Muito obrigada pela explicação detalhada,eu higienizo assim minhas verduras, Deus te abençoe ❤

  • @rosepaixao8378
    @rosepaixao8378 วันที่ผ่านมา

    Eu já fiz esse clareamento, congelei, quando cozinhei ficou aguado, batata e chuchu😡

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 41 นาทีที่ผ่านมา

      Olá, Rose! No branqueamento o alimento já está cozido. Recomendo não cozinhar mais depois de descongelado. Espero ter ajudado!

  • @yaramendes6603
    @yaramendes6603 วันที่ผ่านมา

    Excelente video🎉

  • @meiresilva4531
    @meiresilva4531 วันที่ผ่านมา

    Eu gostaria de saber mais sobre a tabela alimentar. Tem como eu aprenda mais?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 39 นาทีที่ผ่านมา

      Olá, Meire! Aqui no canal tem um vídeo em que eu ensino sobre a nova rotulagem: th-cam.com/video/UScXXKby-lk/w-d-xo.htmlsi=T6c0hEGxLSU6m1mC Espero que ajude mais! Se precisar de mais alguma informação sobre rotulagem, pode entrar em contato!

  • @meiresilva4531
    @meiresilva4531 วันที่ผ่านมา

    Boa tarde ! Me tira uma dúvida ex: se eu colocar o molho todo numa macarronada eu ainda estou no meu limite?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 38 นาทีที่ผ่านมา

      Olá, Meire! Depende! De qual nutriente seria? Sódio? Kcal?

  • @nazarejuvencio6273
    @nazarejuvencio6273 2 วันที่ผ่านมา

    Gostaria de saber se as frutas congeladas blueberries, cerejas, amora, elas tem ser esterelizadas antes de consumir? Na embalagem não diz nada

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista วันที่ผ่านมา

      Olá, Nazaré! Verifiquei a embalagem de algumas frutas congeladas e encontrei a informação de que são higienizadas. Se não encontrar esta informação, sugiro fazer a higienização que ensino aqui no canal!

    • @nazarejuvencio6273
      @nazarejuvencio6273 วันที่ผ่านมา

      @anacarolinanutricionista Obrigada eu vou assistir seu vídeo depois ❤️🙏🏾❤️

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista วันที่ผ่านมา

      @@nazarejuvencio6273Eu que agradeço! 🙂

  • @nazarejuvencio6273
    @nazarejuvencio6273 2 วันที่ผ่านมา

    Maravilhoso sem açúcar 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼♥️🙏🏾

  • @nazarejuvencio6273
    @nazarejuvencio6273 2 วันที่ผ่านมา

    Hummmmmmmmmm

  • @nazarejuvencio6273
    @nazarejuvencio6273 2 วันที่ผ่านมา

    Amei saber como fazer.

  • @cristinarigao8090
    @cristinarigao8090 2 วันที่ผ่านมา

    Pode ser água com gás??

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista วันที่ผ่านมา

      Olá, Cristina! Deve ficar ótimo também! Com gás eu costumo fazer: água com gás + gelo + limão! Fica uma delícia! Além de hidratar, reduz a vontade de tomar refrigerante!

  • @liliannobrega1
    @liliannobrega1 3 วันที่ผ่านมา

    Se tem trigo, pra mim não serve 😢

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista วันที่ผ่านมา

      Olá, Lilian! Que pena! Sugiro fazer com outra farinha, por exemplo, farinha de aveia. Espero ter ajudado!

  • @irenyoliveira5654
    @irenyoliveira5654 4 วันที่ผ่านมา

    Pq a música? Incomoda muito

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista วันที่ผ่านมา

      Olá, Ireny! Obrigada por enviar seu comentário! Aqui no canal tenho um novo vídeo, que ensino também a fazer o congelamento, porém com o áudio bem melhor! Segue o link abaixo: th-cam.com/video/xlBxuEN9rLU/w-d-xo.htmlsi=bsWn1GJKGsk1KHI_

  • @edsonhj555
    @edsonhj555 5 วันที่ผ่านมา

    Obrigado pela dica um bom dia Deus abençoe em nome de Jesus Cristo amém.

  • @edsonhj555
    @edsonhj555 5 วันที่ผ่านมา

    Ovo de granja é ruim ou não

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista วันที่ผ่านมา

      Olá, Edson! Ótima pergunta! O ovo de granja é bom também, mas o ovo caipira é mais nutritivo. São ovos com a gema mais corada! Gemas mais escuras indicam maior presença de xantofilas e carotenoides. Estes nutrientes são essencias para a saúde dos olhos. Esperi ter ajudado!

  • @joanadarcsilveiramartins4096
    @joanadarcsilveiramartins4096 5 วันที่ผ่านมา

    Misericórdia, compro isto tão caro, agora vou fazer Deus te abençoe

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 5 วันที่ผ่านมา

      Olá, Joana! Que bom que você gostou!! Vale muito a pena fazer em casa!

  • @dircianaalmeidadacruz9682
    @dircianaalmeidadacruz9682 8 วันที่ผ่านมา

    Amei o vídeo Doutora! Pode me indicar uma marca de cacau que a senhora confia?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 7 วันที่ผ่านมา

      Olá, Dirciana! Tudo joia? Que bom que você amou o vídeo! Confio nas marcas que indicam, na lista de ingredientes, que só tem cacau mesmo no produto. Geralmente as informações da embalagem possuem informações confiáveis. Como eu faço para escolher: Sabendo que, mesmo sendo 100% cacau, há diferença de sabor entre as marcas, memorizo as marcas que eu gostei do sabor. Sempre que tem uma marca nova, com preço bom, procuro experimentar. Assim, sugiro experimentar e ver qual melhor agrada seu paladar. Espero ter ajudado!

  • @reginaceliabruno9929
    @reginaceliabruno9929 8 วันที่ผ่านมา

    Eu uso gelatina sem sabor no lugar do colágeno. Eu posso hidratar a gelatina com leite vegetal?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 7 วันที่ผ่านมา

      Olá, Regina! Nunca experimentei usar leite vegetal nesta receita. Não sei se dá certo! Se você fizer, comente aqui o resultado, por gentileza! Obrigada por enviar sua dúvida!

  • @thaisemaravilha1054
    @thaisemaravilha1054 8 วันที่ผ่านมา

    ❤ Amo essa fruta mas infelizmente não dura dois dias em minha casa.

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 7 วันที่ผ่านมา

      Olá! Experimente deixar em ambiente arejado! Pode ajudar a conservar por mais tempo!

  • @mikik01
    @mikik01 9 วันที่ผ่านมา

    Ana, mel pode aquecer na panela? Pensava que perderia os nutrientes...

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 6 วันที่ผ่านมา

      Olá! Na receita da calda utilizei o açúcar mascavo. Nunca fiz com mel. Sobre a perda de nutrientes, pode ser que perderemos a vitamina C e os antioxidantes, mas os demais nutrientes (ex: ferro e algumas vitaminas do complexo B) são resistentes ao aquecimento e permanecerão no alimento. Espero ter ajudado!

  • @danielesilva938
    @danielesilva938 10 วันที่ผ่านมา

    Pode ser dentro de saquinhos

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 9 วันที่ผ่านมา

      Pode sim! Sempre retirando ao máximo a quantidade de ar do saquinho e mantendo as folhas bem secas!

  • @marianolima9695
    @marianolima9695 11 วันที่ผ่านมา

    Gostei da dica!!!

  • @josefa2234
    @josefa2234 12 วันที่ผ่านมา

    Dica excelente

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 9 วันที่ผ่านมา

      Que bom que você gostou! Obrigada por enviar o seu comentário!

  • @Marisa912011
    @Marisa912011 12 วันที่ผ่านมา

    Muito boa a ideia gostei, só faltou mostrar mais a jarra com as frutas dentro depois de pronto 😊

    • @leandrovinhas3534
      @leandrovinhas3534 12 วันที่ผ่านมา

      Percebi que faltou focar mais na jarra, nos ingredientes. O vídeo mostrou demasiadamente a mulher.

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 9 วันที่ผ่านมา

      Olá, Marisa! Que bom que você gostou! Para facilitar, os vídeos mais novos aqui no canal já mostram mais o alimento pronto, mas neste vídeo faltou mostrar mais mesmo. Obrigada por enviar o seu comentário!

  • @andreamessores5000
    @andreamessores5000 13 วันที่ผ่านมา

    Caturra é a banana nanica ? O que você acha do açúcar de coco?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 9 วันที่ผ่านมา

      Sim! Banana caturra é banana nanica! Sobre o açúcar de coco: depende de qual é objetivo! Se for pelo sabor: dependendo da receita, fica uma delícia, mas adoça menos que o açúcar cristal. Importante: o açúcar de coco tem um índice glicêmico mais baixo que os açúcares comuns, mas é contra indicado para quem precisa reduzir a glicose. Aqui no canal tenho um vídeo onde eu explico sobre os açúcares, no link: th-cam.com/video/GMDsHO0xldY/w-d-xo.htmlsi=WLip3Z8X4vfYtK0Q. Espero ter ajudado!

  • @andreamessores5000
    @andreamessores5000 13 วันที่ผ่านมา

    Boa noite, conheci seu canal hoje e confesso que estou amando os vídeos, obrigada por ser objetiva, nunca tinha visto um canal de receitas assim, direto ao ponto!!!!!

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 9 วันที่ผ่านมา

      Olá, Andrea! Que bom! Obirgada! Seja sempre bem vinda aqui no canal!

  • @michellevbessa
    @michellevbessa 13 วันที่ผ่านมา

    Adicionei azeitona, orégano e manjericão. Ficou otimo. Na próxima vou colocar menos alho. Achei que ficou um pouco forte o sabor de alho (mas usei 2 dentes de alho p 01 xicara de grao de bico).

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 9 วันที่ผ่านมา

      Que bom, Milchelle!! Obrigada por enviar o seu comentário!

  • @dircianaalmeidadacruz9682
    @dircianaalmeidadacruz9682 13 วันที่ผ่านมา

    Maravilhoso ❤

  • @dircianaalmeidadacruz9682
    @dircianaalmeidadacruz9682 13 วันที่ผ่านมา

    Amei essa gelatina! Doutora qual marca de suco de uva integral a senhora indica? Muito obrigada!!

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 13 วันที่ผ่านมา

      Que bom! Indico as marcas que não possuem aditivos ou que contém pouco aditivo. As marcas que mais utilizo são: Aliança, OQ e Campo Largo. Recomendo olhar outras marcas também, porém sempre lendo a lista de ingredientes para evitar sucos muito processados. Quanto menos aditivos (ex: conservantes), melhor! Espero ter ajudado!

  • @tomascostaborges
    @tomascostaborges 16 วันที่ผ่านมา

    Quando parar de sair a fumacinha posso abrir? 😅

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 9 วันที่ผ่านมา

      Olá, Tomas! Exatamente! Quando parar de sair a fumacinha e parar de fazer barulho, pode abrir! Sempre, para verificar se saiu toda a pressão da panela, antes de abrir recomendo levantar o pino! Espero ter ajudado!

  • @AtilaAlmeida-t1y
    @AtilaAlmeida-t1y 16 วันที่ผ่านมา

    Muito bom😊

  • @ubirajarafrota2516
    @ubirajarafrota2516 17 วันที่ผ่านมา

    Esqueceu da Rafinose que causas gases .

  • @ubirajarafrota2516
    @ubirajarafrota2516 17 วันที่ผ่านมา

    Não esqueceu da Lectina e dos Fitatos. Não conhece os Antinutrientes, ignorância. Faz mal a saúde Ingnorância e Antinutrientes.

  • @rafaelasouza3611
    @rafaelasouza3611 17 วันที่ผ่านมา

    Pode fazer branqueamento?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 17 วันที่ผ่านมา

      Olá, Rafaela! Não pode... a alface é muito sensível ao calor.

  • @Nahbabyzita
    @Nahbabyzita 22 วันที่ผ่านมา

    O leite fervido é quente?

  • @PSBosses
    @PSBosses 23 วันที่ผ่านมา

    Só faltou falar do índice glicêmico. Nem tudo se resume a fibras…

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 22 วันที่ผ่านมา

      Verdade! Sobre o índice glicêmico, explico um pouco no meu vídeo sobre como controlar a glicose no sangue. Link: th-cam.com/users/livex7JSMRaJWVA?si=m-44nVNkg1gaXp-w. Abraços!

  • @luizaramirez2534
    @luizaramirez2534 23 วันที่ผ่านมา

    Maravilhoso ❤

  • @AlelacerdaBH
    @AlelacerdaBH 25 วันที่ผ่านมา

    Obrigado!

  • @elianenunes7252
    @elianenunes7252 27 วันที่ผ่านมา

    E os agrotóxicos?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 25 วันที่ผ่านมา

      Olá, Eliane! Infelizmente a higienização remove apenas os microorganismos nos vegetais. Os agrotóxicos não são removidos. Uma saída possível é comprar vegetais que não usam agrotóxico no plantio. Espero ter ajudado!

  • @beatrizbarbosa8288
    @beatrizbarbosa8288 28 วันที่ผ่านมา

    Valeu a informação! Obrigada.

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 27 วันที่ผ่านมา

      Que bom que você gostou, Beatriz! 🙂 Fico feliz em saber!!

  • @CarolinaAlmeidaDiniz
    @CarolinaAlmeidaDiniz 28 วันที่ผ่านมา

    Ótima dica, sucesso🎉

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 27 วันที่ผ่านมา

      Olá, Carolina! Obrigada pelo seu comentário! Fico feliz em saber que as dicas estão sendo úteis!

  • @gracieteteixeira5258
    @gracieteteixeira5258 28 วันที่ผ่านมา

    Estou pre diabética posso usar essa receita de Gelatina?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 27 วันที่ผ่านมา

      Olá, Gracie! Pode sim, mas recomendo procurar um nutricionista para te orientar sobre a quantidade e o melhor horário para consumir. Se quiser, posso te ajudar. Vou deixar meu whatsapp, caso queira enviar uma mensagem: 31 98455 1208. Abraços!

  • @rosesenna1681
    @rosesenna1681 28 วันที่ผ่านมา

    Esse cloro não vai afetar a tireóide?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 20 วันที่ผ่านมา

      Olá, Rose! Ótima pergunta! Na internet tem vários links relacionando o cloro com a tireóide, mas não trazem referências confiáveis e nem explicam como o cloro pode afetar. Recentemente pesquisei sobre os componentes que podem afetar a tireóide, mas não encontrei nenhuma evidência científica sobre o consumo de cloro (utilizado para higienizar vegetais, na forma de hipoclorito de sódio). No Departamento de tireóide da Sociedade Brasileira de endocrinologia e metabologia tem mais informações a respeito, neste link: www.tireoide.org.br/tireoide-e-alimentacao-o-que-se-sabe/. Espero ter ajudado!

  • @ConsueloFBIvo
    @ConsueloFBIvo 29 วันที่ผ่านมา

    Excelente dicas. Obrigada.

  • @claudiobergiante7223
    @claudiobergiante7223 หลายเดือนก่อน

    O problema é que sempre fica um resíduo da água sanitária no sabor do legume ou folhas. Por mais que se lave

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 27 วันที่ผ่านมา

      Olá, Cláudio! Se está ficando o resíduo do cloro, recomendo: - antes de colocar na solução de água + água sanitária, verificar se não ficou nenhum resíduo de terra (qualquer terra ou sujeirinha que fique, por menor que seja, dá cheiro e gosto de cloro depois) - verificar a quantidade de água sanitária se está somente 1 colher (sopa) de água sanitária para cada 1L de água. Espero ter ajudado!

  • @talitapin6275
    @talitapin6275 หลายเดือนก่อน

    Estava com medo de comer um ovo q cozinhei por causa da cor acizentada da gema.

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 29 วันที่ผ่านมา

      Olá, Talita! Pode comer sem problemas, mas agora você já sabe como evitar o escurecimento da gema! Obrigada por enviar o seu comentário!

  • @neliateles3611
    @neliateles3611 หลายเดือนก่อน

    Diabéticos pode consumir?

    • @anacarolinanutricionista
      @anacarolinanutricionista 29 วันที่ผ่านมา

      Sim, basta substituir o mel ou o açúcar pelo adoçante da sua preferência!

  • @risolenefernandesdeandrade8835
    @risolenefernandesdeandrade8835 หลายเดือนก่อน

    Obrigado pela dica fiz e deu super certo agora não estraga mas banana em casa.