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Saúde no Prato | Ana Carolina Nutricionista
Brazil
เข้าร่วมเมื่อ 20 ต.ค. 2020
Para pessoas que buscam uma alimentação prática e saudável!
Olá, eu sou a Nutricionista e Mestre em Ciência dos Alimentos Ana Carolina Duarte e criei o canal Saúde no Prato para falar sobre emagrecimento, refeições nutritivas, lanches saudáveis, alimentação vegetariana, nutrição e atividade física, alimentos que fazem emagrecer, alimentos que promovem o ganho de massa muscular, alimentação para as diversas épocas do ano, dietas da moda, receitas, alimentação e controle de doenças, mitos ou verdades, alimentação fora de casa e preparo de alimentos para comer no trabalho.
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Entre em contato:
Ana Carolina Barbosa Duarte
Nutricionista
Instagram: @anaduarte.nutricionista
e-mail: acbduarte@gmail.com
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Como temperar carnes: quantidade ideal de tempero - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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Contato:
Ana Carolina Barbosa Duarte
Nutricionista
Tel: (31) 98455-1208
Instagram: @anaduarte.nutricionista
e-mail: acbduarte@gmail.com
Créditos:
Consultoria de Imagem Pessoal: Tânia Araújo
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วีดีโอ
Receita: Snack de Grão-de-Bico - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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Curso: Cozinha Prática (Apresentação) - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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Receita: Cupcake de banana delicioso! - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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🍽️✨ Explore o sabor e cuide da sua saúde! Junte-se ao curso de cozinha prática com a Nutricionista Ana Duarte. Descubra receitas deliciosas e saudáveis para transformar suas refeições. Inscreva-se agora: abrir.link/lnXIS 👩🍳🌿 Cupcake de Banana Caturra Ingredientes: 2 bananas caturra bem maduras 2 colheres de sopa de farinha de aveia 2 colheres de sopa de farelo de aveia 2 ovos 1 colher de sopa ...
Receita: macarrão instantâneo saudável - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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🍽️✨ Explore o sabor e cuide da sua saúde! Junte-se ao curso de cozinha prática com a Nutricionista Ana Duarte. Descubra receitas deliciosas e saudáveis para transformar suas refeições. Inscreva-se agora: abrir.link/lnXIS 👩🍳🌿 Receita: ngredientes: 2 ninhos de macarrão cabelo de anjo 1 litro de água 1/2 colher de sopa de sal Temperos diversos a gosto Açafrão-da-terra a gosto 1 colher de sopa de ...
GERSAL: Tempero pronto muito saboroso e saudável - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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🍽️✨ Explore o sabor e cuide da sua saúde! Junte-se ao curso de cozinha prática com a Nutricionista Ana Duarte. Descubra receitas deliciosas e saudáveis para transformar suas refeições. Inscreva-se agora: abrir.link/lnXIS 👩🍳🌿 Ingredientes: - Gergelim (semente de sésamo) - Sal marinho Passo a passo: -Escolha o gergelim: Você pode usar gergelim branco ou preto, ou uma mistura dos dois. Certifique...
Como Ler e Interpretar a Nova Tabela Nutricional dos Alimentos - Nutricionista Ana Carolina
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No vídeo, explico de forma clara as mudanças nas normas de rotulagem nutricional para facilitar nossas escolhas alimentares. Abordo cada seção da tabela, como o tamanho da porção e a quantidade total por embalagem. Também falo sobre as novas exigências, como a inclusão dos açúcares adicionados e alertas sobre nutrientes prejudiciais. No final, ofereço dicas práticas para usar essas informações ...
Receita: TOAST DE OVOS com legumes - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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🍽️✨ Explore o sabor e cuide da sua saúde! Junte-se ao curso de cozinha prática com a Nutricionista Ana Duarte. Descubra receitas deliciosas e saudáveis para transformar suas refeições. Inscreva-se agora: abrir.link/lnXIS 👩🍳🌿 O ponto correto do ovo: th-cam.com/video/Z_vmxPXY-hw/w-d-xo.htmlsi=7Ndqm-FJLTOwBc7N RECEITA: Ingredientes: 2 ovos 2 fatias de pão de sua escolha 1 cenoura ralada Queijo ra...
Picolé - DICA DA NUTRI PARA DIAS DE CALOR ☀️🔥 Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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Fazer picolé com suco natural sem açúcar é uma maneira refrescante e saudável de aproveitar o verão. Para começar, escolha seus sucos favoritos de frutas frescas e naturais. Pode ser limão, morango, abacaxi ou qualquer outra fruta de sua preferência. Depois de escolher os sucos, despeje-os em forminhas de picolé, deixando um pequeno espaço no topo para que o líquido se expanda quando congelar. ...
SANDUÍCHES NATURAIS: Receitas práticas e saudáveis - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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CONGELANDO LEGUMES com a técnica do branqueamento - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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RECEITA: Omelete de microondas - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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Como escolher um pão de forma saudável! - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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Como preparar tapioca - Saúde no Prato | Nutricionista Ana Carolina
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O sabor do grão de bico predomina, apesar dos demais ingredientes.
Sim! O sabor de grão de bico predomina!
Tem que acrescentar líquido, senão não liquidifica.
Olá, Cinthia! Se preferir, podemos cozinhar um pouco mais para amolecer mais o grão e, assim, facilitar para liquidificar! Obrigada por enviar seu comentário!
Deixo de molho, troco de água e mesmo assim da gases. Lendo os comentários acredito que seja a mistura de cebola e alho 😢
Olá, Adriana! A produção excessiva de gases possui muitas causas. Ex: mastigar pouco/rápido demais. A mastigação que não é completa causa muitos gases e uma série de transtornos ao intestino, principalmente nos casos de alimentos ricos em proteína (feijão carne, ovo...). Recomendo ficar atenta para a mastigação em todas as refeições do dia e à quantidade de alho e cebola utilizados no preparo dos alimentos. Espero ter ajudado!
Muito obrigada pela explicação detalhada,eu higienizo assim minhas verduras, Deus te abençoe ❤
Que bom! Por nada! 🙂 Amém! 🙏
Eu já fiz esse clareamento, congelei, quando cozinhei ficou aguado, batata e chuchu😡
Olá, Rose! No branqueamento o alimento já está cozido. Recomendo não cozinhar mais depois de descongelado. Espero ter ajudado!
Excelente video🎉
Obrigada, Yara! 🙂
Eu gostaria de saber mais sobre a tabela alimentar. Tem como eu aprenda mais?
Olá, Meire! Aqui no canal tem um vídeo em que eu ensino sobre a nova rotulagem: th-cam.com/video/UScXXKby-lk/w-d-xo.htmlsi=T6c0hEGxLSU6m1mC Espero que ajude mais! Se precisar de mais alguma informação sobre rotulagem, pode entrar em contato!
Boa tarde ! Me tira uma dúvida ex: se eu colocar o molho todo numa macarronada eu ainda estou no meu limite?
Olá, Meire! Depende! De qual nutriente seria? Sódio? Kcal?
Gostaria de saber se as frutas congeladas blueberries, cerejas, amora, elas tem ser esterelizadas antes de consumir? Na embalagem não diz nada
Olá, Nazaré! Verifiquei a embalagem de algumas frutas congeladas e encontrei a informação de que são higienizadas. Se não encontrar esta informação, sugiro fazer a higienização que ensino aqui no canal!
@anacarolinanutricionista Obrigada eu vou assistir seu vídeo depois ❤️🙏🏾❤️
@@nazarejuvencio6273Eu que agradeço! 🙂
Maravilhoso sem açúcar 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼♥️🙏🏾
Que bom que você gostou desta opção!
Hummmmmmmmmm
🥰🥰🥰🥰
Amei saber como fazer.
Que bom, Nazaré!
Pode ser água com gás??
Olá, Cristina! Deve ficar ótimo também! Com gás eu costumo fazer: água com gás + gelo + limão! Fica uma delícia! Além de hidratar, reduz a vontade de tomar refrigerante!
Se tem trigo, pra mim não serve 😢
Olá, Lilian! Que pena! Sugiro fazer com outra farinha, por exemplo, farinha de aveia. Espero ter ajudado!
Pq a música? Incomoda muito
Olá, Ireny! Obrigada por enviar seu comentário! Aqui no canal tenho um novo vídeo, que ensino também a fazer o congelamento, porém com o áudio bem melhor! Segue o link abaixo: th-cam.com/video/xlBxuEN9rLU/w-d-xo.htmlsi=bsWn1GJKGsk1KHI_
Obrigado pela dica um bom dia Deus abençoe em nome de Jesus Cristo amém.
Eu que agradeço por me acompanhar aqui no canal! Amém!
Ovo de granja é ruim ou não
Olá, Edson! Ótima pergunta! O ovo de granja é bom também, mas o ovo caipira é mais nutritivo. São ovos com a gema mais corada! Gemas mais escuras indicam maior presença de xantofilas e carotenoides. Estes nutrientes são essencias para a saúde dos olhos. Esperi ter ajudado!
Misericórdia, compro isto tão caro, agora vou fazer Deus te abençoe
Olá, Joana! Que bom que você gostou!! Vale muito a pena fazer em casa!
Amei o vídeo Doutora! Pode me indicar uma marca de cacau que a senhora confia?
Olá, Dirciana! Tudo joia? Que bom que você amou o vídeo! Confio nas marcas que indicam, na lista de ingredientes, que só tem cacau mesmo no produto. Geralmente as informações da embalagem possuem informações confiáveis. Como eu faço para escolher: Sabendo que, mesmo sendo 100% cacau, há diferença de sabor entre as marcas, memorizo as marcas que eu gostei do sabor. Sempre que tem uma marca nova, com preço bom, procuro experimentar. Assim, sugiro experimentar e ver qual melhor agrada seu paladar. Espero ter ajudado!
Eu uso gelatina sem sabor no lugar do colágeno. Eu posso hidratar a gelatina com leite vegetal?
Olá, Regina! Nunca experimentei usar leite vegetal nesta receita. Não sei se dá certo! Se você fizer, comente aqui o resultado, por gentileza! Obrigada por enviar sua dúvida!
❤ Amo essa fruta mas infelizmente não dura dois dias em minha casa.
Olá! Experimente deixar em ambiente arejado! Pode ajudar a conservar por mais tempo!
Ana, mel pode aquecer na panela? Pensava que perderia os nutrientes...
Olá! Na receita da calda utilizei o açúcar mascavo. Nunca fiz com mel. Sobre a perda de nutrientes, pode ser que perderemos a vitamina C e os antioxidantes, mas os demais nutrientes (ex: ferro e algumas vitaminas do complexo B) são resistentes ao aquecimento e permanecerão no alimento. Espero ter ajudado!
Pode ser dentro de saquinhos
Pode sim! Sempre retirando ao máximo a quantidade de ar do saquinho e mantendo as folhas bem secas!
Gostei da dica!!!
Que bom!!
Dica excelente
Que bom que você gostou! Obrigada por enviar o seu comentário!
Muito boa a ideia gostei, só faltou mostrar mais a jarra com as frutas dentro depois de pronto 😊
Percebi que faltou focar mais na jarra, nos ingredientes. O vídeo mostrou demasiadamente a mulher.
Olá, Marisa! Que bom que você gostou! Para facilitar, os vídeos mais novos aqui no canal já mostram mais o alimento pronto, mas neste vídeo faltou mostrar mais mesmo. Obrigada por enviar o seu comentário!
Caturra é a banana nanica ? O que você acha do açúcar de coco?
Sim! Banana caturra é banana nanica! Sobre o açúcar de coco: depende de qual é objetivo! Se for pelo sabor: dependendo da receita, fica uma delícia, mas adoça menos que o açúcar cristal. Importante: o açúcar de coco tem um índice glicêmico mais baixo que os açúcares comuns, mas é contra indicado para quem precisa reduzir a glicose. Aqui no canal tenho um vídeo onde eu explico sobre os açúcares, no link: th-cam.com/video/GMDsHO0xldY/w-d-xo.htmlsi=WLip3Z8X4vfYtK0Q. Espero ter ajudado!
Boa noite, conheci seu canal hoje e confesso que estou amando os vídeos, obrigada por ser objetiva, nunca tinha visto um canal de receitas assim, direto ao ponto!!!!!
Olá, Andrea! Que bom! Obirgada! Seja sempre bem vinda aqui no canal!
Adicionei azeitona, orégano e manjericão. Ficou otimo. Na próxima vou colocar menos alho. Achei que ficou um pouco forte o sabor de alho (mas usei 2 dentes de alho p 01 xicara de grao de bico).
Que bom, Milchelle!! Obrigada por enviar o seu comentário!
Maravilhoso ❤
Que bom que você gostou!! 🙂
Amei essa gelatina! Doutora qual marca de suco de uva integral a senhora indica? Muito obrigada!!
Que bom! Indico as marcas que não possuem aditivos ou que contém pouco aditivo. As marcas que mais utilizo são: Aliança, OQ e Campo Largo. Recomendo olhar outras marcas também, porém sempre lendo a lista de ingredientes para evitar sucos muito processados. Quanto menos aditivos (ex: conservantes), melhor! Espero ter ajudado!
Quando parar de sair a fumacinha posso abrir? 😅
Olá, Tomas! Exatamente! Quando parar de sair a fumacinha e parar de fazer barulho, pode abrir! Sempre, para verificar se saiu toda a pressão da panela, antes de abrir recomendo levantar o pino! Espero ter ajudado!
Muito bom😊
Que bom que você gostou!! 🙂
Esqueceu da Rafinose que causas gases .
Não esqueceu da Lectina e dos Fitatos. Não conhece os Antinutrientes, ignorância. Faz mal a saúde Ingnorância e Antinutrientes.
Pode fazer branqueamento?
Olá, Rafaela! Não pode... a alface é muito sensível ao calor.
O leite fervido é quente?
Sim! Colocar o leite ainda quente!
Só faltou falar do índice glicêmico. Nem tudo se resume a fibras…
Verdade! Sobre o índice glicêmico, explico um pouco no meu vídeo sobre como controlar a glicose no sangue. Link: th-cam.com/users/livex7JSMRaJWVA?si=m-44nVNkg1gaXp-w. Abraços!
Maravilhoso ❤
Que bom! Fico feliz que você gostou! 🙂
Obrigado!
Eu que agradeço!
E os agrotóxicos?
Olá, Eliane! Infelizmente a higienização remove apenas os microorganismos nos vegetais. Os agrotóxicos não são removidos. Uma saída possível é comprar vegetais que não usam agrotóxico no plantio. Espero ter ajudado!
Valeu a informação! Obrigada.
Que bom que você gostou, Beatriz! 🙂 Fico feliz em saber!!
Ótima dica, sucesso🎉
Olá, Carolina! Obrigada pelo seu comentário! Fico feliz em saber que as dicas estão sendo úteis!
Estou pre diabética posso usar essa receita de Gelatina?
Olá, Gracie! Pode sim, mas recomendo procurar um nutricionista para te orientar sobre a quantidade e o melhor horário para consumir. Se quiser, posso te ajudar. Vou deixar meu whatsapp, caso queira enviar uma mensagem: 31 98455 1208. Abraços!
Esse cloro não vai afetar a tireóide?
Olá, Rose! Ótima pergunta! Na internet tem vários links relacionando o cloro com a tireóide, mas não trazem referências confiáveis e nem explicam como o cloro pode afetar. Recentemente pesquisei sobre os componentes que podem afetar a tireóide, mas não encontrei nenhuma evidência científica sobre o consumo de cloro (utilizado para higienizar vegetais, na forma de hipoclorito de sódio). No Departamento de tireóide da Sociedade Brasileira de endocrinologia e metabologia tem mais informações a respeito, neste link: www.tireoide.org.br/tireoide-e-alimentacao-o-que-se-sabe/. Espero ter ajudado!
Excelente dicas. Obrigada.
Que bom que você gostou, Consuelo! Por nada!
O problema é que sempre fica um resíduo da água sanitária no sabor do legume ou folhas. Por mais que se lave
Olá, Cláudio! Se está ficando o resíduo do cloro, recomendo: - antes de colocar na solução de água + água sanitária, verificar se não ficou nenhum resíduo de terra (qualquer terra ou sujeirinha que fique, por menor que seja, dá cheiro e gosto de cloro depois) - verificar a quantidade de água sanitária se está somente 1 colher (sopa) de água sanitária para cada 1L de água. Espero ter ajudado!
Estava com medo de comer um ovo q cozinhei por causa da cor acizentada da gema.
Olá, Talita! Pode comer sem problemas, mas agora você já sabe como evitar o escurecimento da gema! Obrigada por enviar o seu comentário!
Diabéticos pode consumir?
Sim, basta substituir o mel ou o açúcar pelo adoçante da sua preferência!
Obrigado pela dica fiz e deu super certo agora não estraga mas banana em casa.
Que bom! Fico feliz em saber!!