วีดีโอ

Tämä oli täysmäskäämällä toinen. Seuraavan erän tarvikkeet haettiin tänään postista. Itselle tuoksusta tuli vain mieleen kuivattu kasvi. Lapsena kotona meillä oli kasvimaa ja sieltä kuivattiin tilliä ja persilliaa, niin vähän samankaltainen tuoksu. Ei kuitenkaan tillin ja persillian tuoksua vaan useassa kuivattuna säilötyllä kasvilla on mielestäni samantyylinen ominais tuoksu jos silmät sidottuna pitäisi tuoksutella eri kuivattuja yrttejä voisi heti ainakin tunnistaa ne kuivatuiksi. Vihdassakin kyllä sama kuivatun tuoksu on.

Kuinka lisäsit jälkikäymis sokerin? Ja kiitokset. En ulkoa muista paljonko näissä meidän ekoissa käytettiin sokeria per litra jälkikäymiseen. Muistelisin että 5g litra. Olisiko ollut kolmannen vai neljännen oluen kohdalla kasvatettiin se 7g litraa kohti ja sillä ollaan nyt menty. Eri oli selkeä. Meidänkin mielestä nämä meidän ekat ei kovin hapollisia ollut.

@@OlutMiehet Jälkikäymissokeria pistettiin pullotusvaiheessa noin puoli teelusikkaa 0.5 litraan. Käsittääkseni sitä voi vielä jälkeenpäin lisätä myös.

@@kuukkeli-jw6gc me on tehty kahdella käymisastialla. Eli kun vaikka esim 20l olutta on käynyt ja on aika pullottaa ollaan keitetty 1l vettä. Keitetty bakteerien tappamisen takia ja sokerin sulamisen vauhdittamiseksi. Sitten se 1l sokeri vettä ollaan laitettu puhtaan käymisastian pohjalle ja lapottu siihen sekaan olut. Käymisastian pohjalle jää lappoomisesta varmaan joku litra niin tämän lapotun ja sokeriveden tilavuus se 20l. Eli sokeri veteen tulee 20x 5g tai 7g. Jos laskee seiskalla niin 140g sokeria. Lappoomisen aikana sokeri vesi sekoittuu tasaisesti olueen. Kai sitä voi jälkeenkin lisäillä lisää, mutta saa siinä kohtaa avatessa pulloon happea ja mahdollisia bakteereja. Itse jättäisin pullottamisen jälkeen lisäämättä ihan sen hapettumisenkin takia. Juo sen erän vain pois vaikka vähemmän happosena ajattelee vaikka brittiläisiä pumppu aleja ilman happoja ;)

Kiitos. On tää vähän vielä tämmöistä puuhastelua. Kun saisi järjestettyä vakituisen paikan edes nurkan jossa vehkeet saisi olla ja paneminen onnistuisi ni tulisi tehtyä paljon enemmän. Käymiskaappi siihen päälle ni pääsee oikeesti tekemään ja kokeilemaan.

ehdottomasti käymiskaappi! johan laatu paranee

Tulossa on tulossa on :D

@@OlutMiehet

Kyllä hiiva näissä muistaakseni tuli mukana. Se selviää tietysti tuotekuvauksesta, mutta myös liikkeestä kannattaa kysyä. Yleensä voivat suositella myös muuta vaihtoehtoa.

Joo pitää vähän aktivoitua hankkimaan taas aikaa harrastaa.

Kiitoksia😁

Yritetään saada editoitua vielä tässä lähiaikoina 😅

Joo ei ollu 😁

Joo tarttis tuo maisto editoida, kunhan tässä kerkiää 🤙

Hyvää settiä ! Pistäkäähän sitten kunnon tuoppiin kaato video niin näkee miten hapot osui kohdalleen 😊

Kiitoksia. Mikäs taika ilman kattilankantta on?

@@OlutMiehet DMS eli Dimetyylisulfaatti pääsee keitonaikana poistumaan kun kansi pois. Eli siis käytännössä keitetyn maissin,vihanneksen ja/tai parsan makua. Joihinkin tyyleihin sopii mutta ei kaikkiin. Riippuu käytetyistä maltaista ja niiden mallastuksesta paljonko mahdollisesti tätä voi tulla keitokseen.

@@VampireOfIDM tulipa opittua taas uutta. Kiitoksia!

Joo. Ei leivänkään takia oo viljelyä aloitettu 😉

Itse asiassa juuri tuota asiaa pohdittiinkin heti ensimmäisen erän jälkeen ja on teko listalla kyllä. En tiiä tuliko niitä pohdintoja mihinkään pätkään laitettua.

kyllä nämä vaatii vähintään sen kuukauden kypsytyksen pullossa maku paranee huomattavasti

Tässä muutaman päivän asiaa tutkineena niin asiahan on just niin että kiljua tuli tehtyä tuolla panimosokerilla 50% ja uutetta 50% , nyt hankinnassa täysmallas olut setit ja maku paranoo varmasti

Pullotin sen 20 litraa , parin viikon päästä saa nähdä lähteekö tuo eka erä tangentin suuntaan ! Pullot säästän jos vitutukselta kerkeän =D

rouhitut maltaat 6kg us-05 hiiva , humalaa 25g-30g en muista nimeä. mutta näillä mennään nyt sitten kun posti saapuu.

Eivät kyllä ole mikään tuotos ollut kuiva. Paitsi tuo sima 2kk pullossa olemisen jälkeen kuivui. Se on aivan kuin kuivaa kuoharia nyt. Tuossa yksi ehtoo sitten sitä vähän nautittiin ja hyvää oli. Täytyisi kanssa keritä tekemään se ensimmäinen täysmäski satsi tässä piakkoin. Jokainen satsi jonka tekee opettaa jotain 😁

Joo noin varmaan justiinsa.

Terve. Tottahan toki on! Laita s-postilla lisää olutmiehet@gmail.com 👍

Juu kyllä on tässä tarkotus kuvailla. Kiitoksia 😊

Juu kiitoksia😁

Joo kesältä on kuvattu, tarttee editoida valmiiksi. Kyllä ne loppujen lopuksi ilmeisesti selvisivät hengissä, mutta räyhäkästä kasvua ei kuitenkaan saatu.

Nyt on part kolmosta tarjolla ;)

Joo tarkoitus olisi käynnistellä taas seuraavan kauden oluen valmistuksia 👌

Kiitos😁

Kiitoksia. Kommentit videoista on tärkeitä, ku ei oikein itte pysty arvioimaan mikä on toisten mielestä kiinnostavaa ja mikä ei. Öö kaks käymisastiaa on tilattu panimo nurkasta ja videolla oleva on Coopersin

Kiitokset. Joo nyt ollaan saatu keittokattila, että katsellaan jossain välissä, kun kokemusta karttuu niin käymiskaappia👍

@@OlutMiehet hieno homma! Se ei käytännössä vaadi kun esim inkbirdin, jääkaapin ja jonkin lämmittimen kaappiin, esim joku terraariolämmityskaapeli (amazonista esim saa) Noita jääkaappeja aika paljon annetaan ilmaiseksi, joten jos tilas on niin ei ole mikään maailman suurin investointi. Auttaa tosin tosi paljon oluen laatuun. Lämpötila-anturi inkbirdistä teipataan käymispöntön kylkeen ja se pitää vierteen lämpötilan halutussa kytkemällä jääkaappia tai lämmityskaapelia päälle.

@@Aqery nii justiin. Täytyypä katsella jo jos sattuis vastaan tulemaan sopivia aihioita😎

Kiitoksia😁

Joo varmasti tulee 👌🏻

6%sen siman jälkeen hanurit raikaa😂

Juu kannen vuodostahan se, näin useempien kokeilujen jälkeen. Kiitoksia.

Se on aina jännittävää😁 toivotaan että onnistuu👍🏻

Siihen tähtäämme😎

Edelliseen erään tuli hyvät vaahdot, kun käytettiin mallasuutetta

@@OlutMiehet Joo ja niissäkin on paljon eroja. Suositus Bullet Brewin Session Ipalle. Hyvää ja helposti vedettävää

4.5% tuli

Onko aikomusta kokeilla vahvemmilla rosenteilla

Myöhemmin kun siirrytään kokeilemaan muita olut laatuja. Nyt juuri olemme valmistamassa panimo simaa. Videoo seuraa perästä 😎

Nyt viikonloppuna pitäs päästä maistamaan. Veny kahdella viikolla maisto korolla viruksen takia. Noh... Tällä kertaa tuskin on jälkikäyminen kesken. 😁

@@OlutMiehet 👍🏻👍🏻

Huonosti varustelluista pienrautakaupoista 😁

Joo ja kuivahumalointi on seuraavassa pätkässä pullotuksen kanssa. Se on kuvattuna jo pitää seuraavaksi editoida. Maistelua ja vertailua päästään tekemään kuukauden päästä jos ei olla taas kärsimättömiä ja maisteta liian aikasin. 😅 Juu mielenkiinnolla jännitetään millanen vaikutus mallasuutteella on versus panimosokeri. Ne jotka mallasuutetta käyttää tuntuu kehuvan sitä kyllä.

@@OlutMiehet Mulla oli kans kuivahumala edellisessä Mangrove Jackin IPA:ssa, ja se kyllä toimi! Maku on vaan parantunut mitä kauemman tuote ollut pullossa. Nyt osa erästä lepäillyt pullossa 2kk.

Joo hauska kuulla muidenkin kokemuksia. Joo sokerin lisääminen vois olla yks konsti, mutta ollaan mietitty sen fermzillan hankintaa, että vois käyttää paineen alasena. Vois olla paikallaan kyl seuraavaan satsiin mikä pistetään pulloon tiistaina laittaa sen 7g litraan.

Hyvät äijäht

Ooks käyny kattoon tstos videoita? 🤔

@@OlutMiehet Onko se jotain olutta?