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A casa di Luca !
Italy
เข้าร่วมเมื่อ 27 มี.ค. 2020
Mi chiamo Luca e sono nato a Roma.
Evito di scrivere il mio curriculum, perché non interessa a nessuno: ma vi dirò comunque qualcosa di me.
Della mia regione apprezzo da sempre la cucina schietta e sincera, anche se nel tempo ho allargato i miei orizzonti culinari, innamorandomi della Provenza e della Spagna.
Quali sono i piatti a cui non so resistere ? La Lasagna romagnola, i miei Cappelletti di carne, il Carciofo alla giudia, la Amatriciana, il Foie gras alle albicocche, la Paella Valenciana e in generale tutte le Tapas !
Il mio dolce preferito ? La Pignolata messinese.
Cosa penso della cucina molecolare ? Ho fatto dei "master" ma non mi interessa.
Due cose ho imparato dalla vita: la prima è che il buon cibo ci rende felici, la seconda è che bisogna stare lontano dai rosiconi.
Buona visione a tutti e buon divertimento !
Evito di scrivere il mio curriculum, perché non interessa a nessuno: ma vi dirò comunque qualcosa di me.
Della mia regione apprezzo da sempre la cucina schietta e sincera, anche se nel tempo ho allargato i miei orizzonti culinari, innamorandomi della Provenza e della Spagna.
Quali sono i piatti a cui non so resistere ? La Lasagna romagnola, i miei Cappelletti di carne, il Carciofo alla giudia, la Amatriciana, il Foie gras alle albicocche, la Paella Valenciana e in generale tutte le Tapas !
Il mio dolce preferito ? La Pignolata messinese.
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Due cose ho imparato dalla vita: la prima è che il buon cibo ci rende felici, la seconda è che bisogna stare lontano dai rosiconi.
Buona visione a tutti e buon divertimento !
POLPO alla CATALANA - ANTIPASTO ESTIVO e FRESCO con ISTRUZIONI PER LA COTTURA del POLPO
Quale migliore stagione per realizzare un antipasto così colorato e fresco se non quella estiva !?
Eccoci qua con la Catalana di polpo !
Ingredienti e dosi x 4 persone
Polpo fresco pulito: 1,4 kg circa
Aglio: 1 spicchio
Pomodorini colorati: 220 gr
Sedano: 2 coste
Cipolla di Tropea: 1/4
Olive taggiasche: 30 gr
Basilico: 1 bel mazzo
Arancia: 1
Pepe nero di Penja: qualche grano
Soia: un cucchiaio da minestra
Paprika piccante: q.b.
Olio Evo: q.b.
Sale Maldon e pepe
Eccoci qua con la Catalana di polpo !
Ingredienti e dosi x 4 persone
Polpo fresco pulito: 1,4 kg circa
Aglio: 1 spicchio
Pomodorini colorati: 220 gr
Sedano: 2 coste
Cipolla di Tropea: 1/4
Olive taggiasche: 30 gr
Basilico: 1 bel mazzo
Arancia: 1
Pepe nero di Penja: qualche grano
Soia: un cucchiaio da minestra
Paprika piccante: q.b.
Olio Evo: q.b.
Sale Maldon e pepe
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วีดีโอ
Risotto cremoso al pomodoro, pesche e rosmarino con Bimby TM6 I Ricetta facile e gourmet
มุมมอง 215หลายเดือนก่อน
Questa ricetta è davvero spettacolare perché con pochi ingredienti realizzeremo un piatto davvero gustoso e gourmet. La ricetta prevede l'utilizzo del Bimby tm6 ma può essere realizzata come tutti i risotti nella modalità classica: l'importante sono gli ingredienti e gli accorgimenti. Qui le dosi per 2 persone Riso Carnaroli: 160 gr Pesca noce: 1/2 Passata di pomodoro: 400 gr Cipolla rossa: 1/4...
La zuppa di pesce: una ricetta facile, saporita...e infallibile !
มุมมอง 1.2Kหลายเดือนก่อน
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RavioliCristallo o HarGao, Ravioli cinesi ripieni di gamberi cotti al vapore I Ricetta dettagliata.
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Involtini primavera cinesi - Ricetta gourmet super croccante !
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Eccoci qua, ci siamo, anche se con meno frequenza, ma ci siamo D'altro canto la California Food Academy adesso va a pieno regime finalmente ! Comunque oggi vi proponiamo una ricetta fantastica e gustosissima e cioè i fiori di zucca fritti farciti con culatello e ricotta. Nel video vi mostro che si possono friggere passandoli prima nell'uovo e poi nel pan grattato (eccezionali) ma anche utilizza...
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California Food Academy Intervista a Luca Materazzi
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Uuuu....da fare per stasera a cena🎉🎉🎉🎉grazie raga che col caldo che fa pensate anche a noi che vi seguiamo ❤❤❤
Ma grazie a te ❤️❤️❤️
Mmmm...deve essere buonissimo ❤
👏👏👏👏🙂📽️🙂
Bellisismo !! Bravissimi
👏👏👏📽️👏
Grazie !
Mmmm...da provare ragazzi ... grazieeee❤❤❤
Mi raccomando: tutto gira intorno all’acidità del pomodoro. Se è troppo acido non funziona. Consiglio bicarbonato 😘
@@A_CasadiLuca ecco per questo ti adoro grazie grazie grazie
🤩🤩🤩 👍
Grazie 🙏
Complimenti !.....La pastella e' eccezionale. In questo modo sono leggeri e sicuramente esaltano il sapore della salvia: altro che pastella con farina 00 , che fa schifo. ❤Bravi!.
Mi piace utilizzare gli amidi per le pastelle e questa per la salvia mi da molta soddisfazione: grazie per il suo gentile commento 🙏
Wuao che mano delicata nello stendere l impasto 😮complimenti ragazzi di vero ❤
Grazie a te
Ciao Luca ed Alessandro, grazie grazie grazie ❤
Ma grazie a te ❤️❤️❤️
😊❤
Complimenti ❤
👏👏👏📽️👏👏
Youre too old for YT
Thank you ! I love you !
E la ricetta che cercavo , grazie !
Che bel canale!
Grazie mille, è un canale nato durante il Covid che poi, non ho più curato, avendo io una scuola di cucina. Domani però uscirà un nuovo video. Grazie ancora.
Ciao Luca..complimenti come sempre...sarò perdonato ma non uso il Bucatino...per il resto seguo il tuo procedimento. Ottimo piatto!❤
Fatti come da tradizione. Senza offesa ,nn pare un gran ché come pasta, preferisco un eccellente spaghetto di ottimo grano o addirittura la classica chitarrina all'uovo .sorry
Bravissimo perfetto😋
Mamma mia che roba Buonaaaaa
Lo preferisco cotto alla romana. Morbido carnoso. Saporito.
Vabbè, non sono I pomodori alla romana!!!
No guarda è un pomodoro alla congolese
This video is very interesting and really amazing video thanks 👍 for sharing video...
Mi è piaciuto molto il video, molto bello, molto buono
its so testy and yammi foos .stoo delicious 😋 food Thanks for share this video keep ♥ it up
quale possibiltà di avere commenti e opinioni ponderati quando il laptop è stato spento prima che il risultato fosse deciso,,, gg
This video is really so amazing and so beautiful
Video meraviglioso. Questo video è molto importante e utile per la nostra vita. Quindi mi piace. La visione del video è fantastica. Davvero, il video è davvero fantastico. Il tuo canale TH-cam è il mio preferito e il tuo caricamento di tutti i video è fantastico. Grazie mille per aver dato a un video così bello.
video molto bello
It's a informative and amazing beautiful video. tnx for sharing this video..we need more video
So good looking and Very testy. This this most informative video. Thanks for share🥰❤️
video davvero fantastico.. grazie per aver condiviso questo video..
amazing video bro................ thanks for shared.
Presentazione molto bella Ci sono stati molti bei video.
Ricetta davvero molto buona.Eccellente e molto facile. Grazie per la condivisione
La mia ricetta preferita, mi piace molto,
È un contenuto video molto impressionante. Continuate così.
questo è davvero sorprendente
ho guardato il tuo video e sei davvero molto affidabile.
La ricetta è stata fantastica, ho imparato a fare le torte guardando questa ricetta, grazie per aver condiviso questa ricetta con noi.
Excellent and very easy. Thanks for share this video with
Ho imparato a fare una bella torta guardando il tuo video cibo molto delizioso grazie per la condivisione
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Questo video è davvero fantastico grazie per averlo condiviso❤️
This is very interesting vedio, thanks for share with ud.
questa ricetta è davvero strepitosa e buonissima
Wow, thanks for this video.... amazing cooked.
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